{"id":1282,"date":"2019-02-11T22:58:54","date_gmt":"2019-02-11T20:58:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=1282"},"modified":"2019-02-11T22:58:54","modified_gmt":"2019-02-11T20:58:54","slug":"chorizo-munakas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=1282","title":{"rendered":"Chorizo-munakas"},"content":{"rendered":"\n

Etsiess\u00e4ni viikonlopun ruokia Bj\u00f6rck Huippukokin kotiruokaa kirjasta, vastaan tuli t\u00e4m\u00e4 chorizo-munakas aamiainen, joka p\u00e4\u00e4si heti kokeiluun. Viime sunnuntaina oli pitk\u00e4st\u00e4 aikaa sellainen aamu, ett\u00e4 saimme rauhallisemman aamiaisen, koska esikoisen piti olla j\u00e4\u00e4hallilla vasta kello 11:15 ja kuopuksenkin vasta 15:30. Esikoisella oli kuitenkin edess\u00e4\u00e4n 2,5 tunnin urheilusuoritus, joten aamiaisen tuli olla tukeva, jotta energiaa riitt\u00e4isi.<\/p>\n\n\n\n

Aloitin valmistelut jo lauantai-iltana, koska paprika pit\u00e4\u00e4 paahtaa uunissa kuoren poistamiseksi ja paahtoaika on 15-20 minuuttia. Oli siis ajallisesti k\u00e4teve\u00e4mp\u00e4\u00e4 tehd\u00e4 se jo edellisen\u00e4 iltana. Raastoin my\u00f6s Manchegon valmiiksi ja otin kananmunat huoneen l\u00e4mp\u00f6\u00f6n. Muuten munakas oli suhteellisen nopea tehd\u00e4 ja maistui kaikille. Itse\u00e4ni miellytti varsinkin paprikan pehme\u00e4 maku. S\u00f6imme munakkaan paahdetun t\u00e4ysjyv\u00e4paahtoleiv\u00e4n kera ja tein viel\u00e4 tuorepuristettua appelsiinimehua. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Chorizo-munakas sunnuntaiaamiaisena<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ohje:<\/h2>\n\n\n\n

1 punainen paprika<\/p>\n\n\n\n

1-2 chorizo-makkaraa<\/p>\n\n\n\n

2 tomaattia<\/p>\n\n\n\n

3 rkl tuoretta lehtipersiljaa<\/p>\n\n\n\n

4 kananmunaa<\/p>\n\n\n\n

50 g raastettua manchegojuustoa<\/p>\n\n\n\n

Suolaa ja mustapippuria<\/p>\n\n\n\n

Kuumenna uuni 225C. Puolita paprikat ja poista siemenet. Laita pellille leivinpaperin p\u00e4\u00e4lle leikkuupinta alasp\u00e4in. Paista uunissa 15-20 minuuttia, siten ett\u00e4 pinta mustuu. Ota paprikat pois uunista ja anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4. Kun ne ovat j\u00e4\u00e4htyneet, poista kuoret. Mit\u00e4 tummemmat, sen helpommin kuoret l\u00e4htev\u00e4t. Suikaloi kuorittu paprika.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Paahdettu paprika<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Leikkaa chorizo 1 cm paloiksi sek\u00e4 tomaatit lohkoiksi. Raasta manchego. Laita kulhoon suikaloitu paprika, lehtipersilja, suola ja mustapippuri.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Paprikat, lehtipersilja ja mausteet<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Paista chorizoja kuivalla pannulla siten, ett\u00e4 saavat v\u00e4ri\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 tomaatit pannulle ja paista pari kertaa k\u00e4\u00e4nnellen. Laita chorizot ja tomaatit paprikoiden joukkoon astiaan. Sekoita. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Chorizot ja tomaatit pannulla<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Laita kaikki ainekset takaisin pannuun ja tee tilaa kananmunille. Riko kananmunat koloihin. Ripottele manchego p\u00e4\u00e4llle, laske l\u00e4mp\u00f6\u00e4 ja laita kansi p\u00e4\u00e4lle. Paista munat kypsiksi ja jos haluat ett\u00e4 munat j\u00e4\u00e4 keltuaisista raa’aksi, vahdi tarkkaan, ne kypsyv\u00e4t nopeasti.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Kaikki ainekset pannulla<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Valmis chorizo-munakas<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Etsiess\u00e4ni viikonlopun ruokia Bj\u00f6rck Huippukokin kotiruokaa kirjasta, vastaan tuli t\u00e4m\u00e4 chorizo-munakas aamiainen, joka p\u00e4\u00e4si heti kokeiluun. Viime sunnuntaina oli pitk\u00e4st\u00e4 aikaa sellainen aamu, ett\u00e4 saimme rauhallisemman aamiaisen, koska esikoisen piti olla j\u00e4\u00e4hallilla vasta kello 11:15 ja kuopuksenkin vasta 15:30. Esikoisella oli kuitenkin edess\u00e4\u00e4n 2,5 tunnin urheilusuoritus, joten aamiaisen tuli olla tukeva, jotta energiaa riitt\u00e4isi. Aloitin valmistelut jo lauantai-iltana, koska paprika pit\u00e4\u00e4 paahtaa uunissa kuoren poistamiseksi ja paahtoaika on 15-20 minuuttia. Oli siis ajallisesti k\u00e4teve\u00e4mp\u00e4\u00e4 tehd\u00e4 se jo edellisen\u00e4 iltana. Raastoin my\u00f6s Manchegon valmiiksi ja otin kananmunat huoneen l\u00e4mp\u00f6\u00f6n. Muuten munakas oli suhteellisen nopea tehd\u00e4 ja maistui kaikille. Itse\u00e4ni miellytti varsinkin paprikan pehme\u00e4 maku. S\u00f6imme munakkaan paahdetun t\u00e4ysjyv\u00e4paahtoleiv\u00e4n kera ja tein viel\u00e4 tuorepuristettua appelsiinimehua. Ohje: 1 punainen paprika 1-2 chorizo-makkaraa 2 tomaattia 3 rkl tuoretta lehtipersiljaa 4 kananmunaa 50 g raastettua manchegojuustoa Suolaa ja mustapippuria Kuumenna uuni 225C. Puolita paprikat ja poista siemenet. Laita pellille leivinpaperin p\u00e4\u00e4lle leikkuupinta alasp\u00e4in. Paista uunissa 15-20 minuuttia, siten ett\u00e4 pinta mustuu. Ota paprikat pois uunista ja anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4. Kun ne ovat j\u00e4\u00e4htyneet, poista kuoret. Mit\u00e4 tummemmat, sen helpommin kuoret l\u00e4htev\u00e4t. Suikaloi kuorittu paprika. Leikkaa chorizo 1 cm paloiksi sek\u00e4 tomaatit lohkoiksi. Raasta manchego. Laita kulhoon suikaloitu paprika, lehtipersilja, suola ja mustapippuri. Paista chorizoja kuivalla pannulla siten, ett\u00e4 saavat v\u00e4ri\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 tomaatit pannulle ja paista pari kertaa k\u00e4\u00e4nnellen. Laita chorizot ja tomaatit paprikoiden joukkoon astiaan. Sekoita. Laita kaikki ainekset takaisin pannuun ja tee tilaa kananmunille. Riko kananmunat koloihin. Ripottele manchego p\u00e4\u00e4llle, laske l\u00e4mp\u00f6\u00e4 ja laita kansi p\u00e4\u00e4lle. Paista munat kypsiksi ja jos haluat ett\u00e4 munat j\u00e4\u00e4 keltuaisista raa’aksi, vahdi tarkkaan, ne kypsyv\u00e4t nopeasti.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[39,202,203,204],"class_list":["post-1282","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aamiainen","tag-aamiainen","tag-chorizo","tag-munakas","tag-sunnuntai-aamiainen"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1282","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1282"}],"version-history":[{"count":8,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1282\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1296,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1282\/revisions\/1296"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1282"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1282"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1282"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}