{"id":1605,"date":"2019-03-27T18:19:03","date_gmt":"2019-03-27T16:19:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=1605"},"modified":"2019-03-27T18:19:03","modified_gmt":"2019-03-27T16:19:03","slug":"paprikakeitto","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=1605","title":{"rendered":"Paprikakeitto"},"content":{"rendered":"\n<p>T\u00e4m\u00e4 keitto on yksi klassikoistani ja bravuureistani. Olen tehnyt sit\u00e4 perheelle, vieraille kuin juhliinkin. Ensimm\u00e4ist\u00e4 kertaa tehdess\u00e4ni ajattelin, ett\u00e4 kalttaus on hankalaa ja ty\u00f6l\u00e4st\u00e4 ja niin se olikin, kun en noudattanut ohjeita tarkasti. Paprikat tulee tosiaan paistaa todella kuumassa uunissa, ja niin kauan ett\u00e4 niiss\u00e4 on mustia pilkkuja. Samoin ne tulee laittaa muovipussiin kuumina ja antaa j\u00e4\u00e4hty\u00e4 kunnolla. Kun teet kaikki n\u00e4m\u00e4 vaiheet huolella, itse kalttaus tapahtuu muutamassa minuutissa.<\/p>\n\n\n\n<p>T\u00e4m\u00e4 keitto on niin maukasta ja pehme\u00e4\u00e4, etten keksi tarpeeksi hyvi\u00e4 adjektiiveja kuvailemaan sit\u00e4. Kokeile itse ja kerro milt\u00e4 maistui!<\/p>\n\n\n\n<p>Keiton lis\u00e4ksi tarjoan aina itse tehtyj\u00e4 krutonkeja ja silputtua basilikaa. Tosin t\u00e4ll\u00e4 kertaa basilika vaihtui lehtipersiljaksi, koska sit\u00e4 minulla oli valmiina. Toimi ehk\u00e4 paremmin lehtipersiljan kera!<\/p>\n\n\n\n<p>Tein ohjeen annoksesta puolikkaan. Se riitti hyvin alkuruuaksi kahdelle aikuiselle ja kahdelle lapselle. T\u00e4m\u00e4 ohje on Maku-lehdest\u00e4 vuodelta 2005.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/paprikakeitto22-e1553522945799-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1606\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/paprikakeitto22-e1553522945799.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/paprikakeitto22-e1553522945799-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/paprikakeitto22-e1553522945799-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Pehme\u00e4 paprikakeitto<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ohje paprikakeitolle:<\/h2>\n\n\n\n<p>4 punaista paprikaa<\/p>\n\n\n\n<p>200 g punasipulia<\/p>\n\n\n\n<p>2 valkosipulinkyntt\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>6 dl vett\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>2 rkl tomaattipyreet\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>1 kasvisliemikuutio<\/p>\n\n\n\n<p>1 1\/2 rkl balsamicoa<\/p>\n\n\n\n<p>2 tl (ruokokide)sokeria<\/p>\n\n\n\n<p>1 laakerinlehti<\/p>\n\n\n\n<p>1 tl kuivattua basilikaa<\/p>\n\n\n\n<p>1 tl suolaa<\/p>\n\n\n\n<p>Ripaus cayennepippuria<\/p>\n\n\n\n<p>2 dl ruokakermaa<\/p>\n\n\n\n<p>Krutonkia, silputtua basilikaa tai lehtipersiljaa<\/p>\n\n\n\n<p>Kuumenna uunin grillavastus tai pane uuni kuumenemaan mahdollisimman kuumaksi. Kuori ja lohko sipulit. Kuori valkosipulit. Halkaise paprikat ja poista siemenet. Laita kasvikset uuninpellille leivinpaperin p\u00e4\u00e4lle, paprikat kuori yl\u00f6sp\u00e4in. Paahda kasviksia uunissa kunnes paprikat ovat saaneet kunnolla mustia pikkuja. Vahdi kasviksia koko ajan.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Paprikakeitto-1-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1588\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Paprikakeitto-1-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Paprikakeitto-1-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Paprikakeitto-1-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Paprikakeitto-1-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Kasvisten paahtaminen uunissa<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Sujauta paprikat kuumina muovipussiin, anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4 ja poista kuoret. Kumoa kasvikset kattilaan ja lis\u00e4\u00e4 kaikki ainekset kermaa lukuunottamatta.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Paprikakeitto5-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1592\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Paprikakeitto5.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Paprikakeitto5-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Paprikakeitto5-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Laita kaikki  ainekset kattilaan ja keit\u00e4 15 minuuttia<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Keit\u00e4 keittoa 15 minuuttia. Poista laakerinlehti ja soseuta sauvasekoittimella. Laita laakerinlehti takaisin. Lis\u00e4\u00e4 kerma ja kiehauta. Tarkista maku ja lis\u00e4\u00e4 tarvittaessa suolaa.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Paprikakeitto3-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1590\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Paprikakeitto3.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Paprikakeitto3-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Soseuta paprikakeitto<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Paprikakeitto2-e1553523427890-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1589\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Paprikakeitto2-e1553523427890.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Paprikakeitto2-e1553523427890-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Paprikakeitto2-e1553523427890-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Soseutettu keitto<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Valmista krutongit. Leikkaa leip\u00e4 pieniksi kuutioiksi. Sivele paistinpannua valkosipulinkynnell\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 hieman oliivi\u00f6ljy\u00e4 ja paista krutongit kauniin ruskeiksi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>T\u00e4m\u00e4 keitto on yksi klassikoistani ja bravuureistani. Olen tehnyt sit\u00e4 perheelle, vieraille kuin juhliinkin. Ensimm\u00e4ist\u00e4 kertaa tehdess\u00e4ni ajattelin, ett\u00e4 kalttaus on hankalaa ja ty\u00f6l\u00e4st\u00e4 ja niin se olikin, kun en noudattanut ohjeita tarkasti. Paprikat tulee tosiaan paistaa todella kuumassa uunissa, ja niin kauan ett\u00e4 niiss\u00e4 on mustia pilkkuja. Samoin ne tulee laittaa muovipussiin kuumina ja antaa j\u00e4\u00e4hty\u00e4 kunnolla. Kun teet kaikki n\u00e4m\u00e4 vaiheet huolella, itse kalttaus tapahtuu muutamassa minuutissa. T\u00e4m\u00e4 keitto on niin maukasta ja pehme\u00e4\u00e4, etten keksi tarpeeksi hyvi\u00e4 adjektiiveja kuvailemaan sit\u00e4. Kokeile itse ja kerro milt\u00e4 maistui! Keiton lis\u00e4ksi tarjoan aina itse tehtyj\u00e4 krutonkeja ja silputtua basilikaa. Tosin t\u00e4ll\u00e4 kertaa basilika vaihtui lehtipersiljaksi, koska sit\u00e4 minulla oli valmiina. Toimi ehk\u00e4 paremmin lehtipersiljan kera! Tein ohjeen annoksesta puolikkaan. Se riitti hyvin alkuruuaksi kahdelle aikuiselle ja kahdelle lapselle. T\u00e4m\u00e4 ohje on Maku-lehdest\u00e4 vuodelta 2005. Ohje paprikakeitolle: 4 punaista paprikaa 200 g punasipulia 2 valkosipulinkyntt\u00e4 6 dl vett\u00e4 2 rkl tomaattipyreet\u00e4 1 kasvisliemikuutio 1 1\/2 rkl balsamicoa 2 tl (ruokokide)sokeria 1 laakerinlehti 1 tl kuivattua basilikaa 1 tl suolaa Ripaus cayennepippuria 2 dl ruokakermaa Krutonkia, silputtua basilikaa tai lehtipersiljaa Kuumenna uunin grillavastus tai pane uuni kuumenemaan mahdollisimman kuumaksi. Kuori ja lohko sipulit. Kuori valkosipulit. Halkaise paprikat ja poista siemenet. Laita kasvikset uuninpellille leivinpaperin p\u00e4\u00e4lle, paprikat kuori yl\u00f6sp\u00e4in. Paahda kasviksia uunissa kunnes paprikat ovat saaneet kunnolla mustia pikkuja. Vahdi kasviksia koko ajan. Sujauta paprikat kuumina muovipussiin, anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4 ja poista kuoret. Kumoa kasvikset kattilaan ja lis\u00e4\u00e4 kaikki ainekset kermaa lukuunottamatta. Keit\u00e4 keittoa 15 minuuttia. Poista laakerinlehti ja soseuta sauvasekoittimella. Laita laakerinlehti takaisin. Lis\u00e4\u00e4 kerma ja kiehauta. Tarkista maku ja lis\u00e4\u00e4 tarvittaessa suolaa. Valmista krutongit. Leikkaa leip\u00e4 pieniksi kuutioiksi. Sivele paistinpannua valkosipulinkynnell\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 hieman oliivi\u00f6ljy\u00e4 ja paista krutongit kauniin ruskeiksi.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[85,29,10],"tags":[88,229,261],"class_list":["post-1605","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alkupala","category-kasvisruoka","category-keitto","tag-alkuruoka","tag-kasviskeitto","tag-paprikakeitto"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1605","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1605"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1605\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1608,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1605\/revisions\/1608"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1605"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1605"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1605"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}