{"id":1978,"date":"2019-05-23T23:16:48","date_gmt":"2019-05-23T20:16:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=1978"},"modified":"2019-05-23T23:16:48","modified_gmt":"2019-05-23T20:16:48","slug":"empanadat-sirkkis-taytteella-guacamolen-kera","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=1978","title":{"rendered":"Empanadat Sirkkis t\u00e4ytteell\u00e4 guacamolen kera"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><em>Kaupallinen yhteisty\u00f6 Sirkkis<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Olin viime kev\u00e4\u00e4n\u00e4 melko v\u00e4syneen\u00e4 ty\u00f6p\u00e4iv\u00e4n j\u00e4lkeen ruokakaupassa ja kassan vieress\u00e4 oli granolapaketteja esill\u00e4 ja nappasin yhden ostoskoriini, kun muistelin ettei mysli\u00e4 tai granolaa en\u00e4\u00e4 kaapissa ollut. Sy\u00f6n usein aamuisin joko smoothien tai maustamatonta jogurttia, jonka p\u00e4\u00e4lle laitan marjoja ja\/tai hedelmi\u00e4 ja\/tai mysli\u00e4\/granolaa. P\u00e4\u00e4lle tulee laitettua sit\u00e4 mit\u00e4 kaapissa kulloinkin sattuu olemaan. My\u00f6s esikoinen sy\u00f6 usein samaa aamiaista kanssani. S\u00f6imme useamman aamun tyytyv\u00e4isin\u00e4 maustamatonta jogurttia uudella kaupasta tuomallani granolalla p\u00e4\u00e4llystettyn\u00e4, kun yhten\u00e4 aamuna lukemisen puutteen\u00e4 tutkin pakettia ja mietin sen j\u00e4nn\u00e4\u00e4 Samu nime\u00e4. Ja alta puolen sekunnin tajusin, ett\u00e4 granolan joukossa t\u00e4ytyy olla sirkkaa! Ja niinh\u00e4n siell\u00e4 oli ja viel\u00e4 kokonaisina! Niin unenp\u00f6pper\u00f6ss\u00e4 olimme esikoisen kanssa sit\u00e4 sy\u00f6neet ettemme n\u00e4hneet senttien kokoisia sirkkoja jogurtin joukossa. Siihen loppui sy\u00f6minen nimitt\u00e4in esikoisella ja t\u00e4ss\u00e4 se juttu varmasti onkin, kun tiet\u00e4\u00e4 sy\u00f6v\u00e4ns\u00e4 hy\u00f6nteisi\u00e4 alkaa liikaa mietti\u00e4, ennakkoluulot valtaa mielen ja sy\u00f6minen ei onnistu. Ilman tietoa sirkoista, olimme kuitenkin sy\u00f6neet aamiaisemme ihan tyytyv\u00e4isin\u00e4. <\/p>\n\n\n\n<p>T\u00e4m\u00e4n positiivisen sy\u00f6miskokemuksen j\u00e4lkeen innostuin heti, kun sain yhteydenoton Entikselt\u00e4 kokeilla heid\u00e4n Sirkkis proteiinivalmistetta. Sirkkikset ovat myynnss\u00e4 ainakin Prismoissa ja meni hetki, ett\u00e4 p\u00e4\u00e4sin Primaan, koska ihan l\u00e4hell\u00e4mme ei sellaista ole. Ensimm\u00e4isess\u00e4 eli Olarin Prismassa ei t\u00e4rp\u00e4nnyt, mutta Kaaren Prismassa t\u00e4rpp\u00e4si ja se onkin sopivasta poikien l\u00e4tk\u00e4hallin l\u00e4hell\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<p>Mietin hetken mit\u00e4 tekisin ja p\u00e4\u00e4tin kokeilla jotain omaa resepti\u00e4ni, en heid\u00e4n valmista. Ajattelin my\u00f6s ett\u00e4 vahvat mausteet sopivat my\u00f6s ensimm\u00e4iseen Sirkkis ateriaamme. P\u00e4\u00e4tin tehd\u00e4 empanadoja, jotka muutenkin ovat olleet todo-listallani jonkin aikaa.<\/p>\n\n\n\n<p>P\u00e4\u00e4tin my\u00f6s melko pian, ett\u00e4 kerron perheelleni rehellisesti mist\u00e4 empanadat on tehty. Olen jo aiemminkin kertonut, ett\u00e4 olen itse saanut lapsena maksamakkaraa juuston alle piilotettuna kyl\u00e4paikassa ja se ei ollut yht\u00e4\u00e4n mukavaa. Sen j\u00e4lkeen en ole maksamakkara sy\u00f6nyt, enk\u00e4 sy\u00f6.<\/p>\n\n\n\n<p>Esikoinen ilmoitti heti, ett\u00e4 toki maistaa, olihan h\u00e4n sy\u00f6nyt jo granolaakin, mies oli enemm\u00e4n empiv\u00e4. Kuopus oli heti ulkona laskuista&#8230;.<\/p>\n\n\n\n<p>Empanadat ovat melko ty\u00f6l\u00e4\u00e4t, mutta pid\u00e4n leipomisesta, jos aikaa on tarpeeksi, eik\u00e4 ole kiire minnek\u00e4\u00e4n. Tein empanadat K-ruokalehden ohjeella ja korvasin jauhelihan Sirkkiksell\u00e4. Sirkkis on siis proteiinivalmiste, jossa on sek\u00e4 kasvisproteiinia ett\u00e4 sirkkajauhetta, siin\u00e4 ei siis edes ole n\u00e4kyvi\u00e4 sirkkoja. Itse asiassa vattu paketti n\u00e4ytti ihan paistetulta jauhelihalta!<\/p>\n\n\n\n<p>Empanadojen kylkeen tein nopean guacamolen. No miten meille sitten k\u00e4vi empanadojen kanssa? Itse s\u00f6in heti pari l\u00e4mpim\u00e4ist\u00e4 ja hyvi\u00e4 olivat. Miehet tulivat l\u00e4tk\u00e4st\u00e4 kotiin ja kerroin, ett\u00e4 nyt on Sirkkikset viimein kokeilussa. Kumpikaan pojista ei innostunut, ei edes esikoinen. Mies v\u00e4h\u00e4n ep\u00e4ili, mutta maistoi kuitenkin. H\u00e4n ei maistanut mit\u00e4\u00e4n erikoista, mutta ajatus siit\u00e4, ett\u00e4 sy\u00f6 hy\u00f6nteist\u00e4, ei tuntunut mukavalta. Ja se varmasti on hy\u00f6nteisten kynnys yleistykseen, maku on ihan kohdillaan, mutta ajatus tuntuu erikoiselta. Miehen kanssa juttelimme, ett\u00e4 kun muutakin ruokaa on tarjolla, niin ei niin koe tarvetta opetella sy\u00f6m\u00e4\u00e4n hy\u00f6nteisi\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<p>Mutta sitten ajatus palasi taas mieleeni, kun olen viime aikoina jutellut useammankin yst\u00e4v\u00e4ni kanssa, joilla on teini-ik\u00e4isi\u00e4 lapsia ja heill\u00e4 on todella monella ilmastoahdistus ja liha ei siit\u00e4 syyst\u00e4 vain maistu. T\u00e4ss\u00e4 on erinomainen vaihtoehto varsinkin heille, joita huolettaa kasvavan lapsen proteiinin saanti ja lasta ahdistaa lihatuotannon p\u00e4\u00e4st\u00f6t.  Sirkkojen kasvatus nimitt\u00e4in tuottaa paljon v\u00e4hemm\u00e4n kasvihuonep\u00e4\u00e4st\u00f6j\u00e4 ja kuluttaa vett\u00e4 kuin lihantuotanto. Lis\u00e4ksi korkean proteiinipitoisuuden lis\u00e4ksi niiss\u00e4 on my\u00f6s kalsiumia, rautaa sek\u00e4 B-12 vitamiinia.<\/p>\n\n\n\n<p>Tarjosin empanadoja my\u00f6s naapureille ja kerroin rehellisesti mit\u00e4 t\u00e4ytteen\u00e4 on ja kaikki, joille tarjosin halusivat kokeilla ja uskoakseni sain rehellisen palautteen, ett\u00e4 ok oli.<\/p>\n\n\n\n<p>Kannustan rohkeasti kokeilemaan, maku oli kohdillaan, se on vain se ajatus kynnyksen\u00e4, jonka yli pit\u00e4\u00e4 p\u00e4\u00e4st\u00e4 sek\u00e4 varsinkin niiden perheiden, joissa on lihansy\u00f6nnist\u00e4 kielt\u00e4ytymist\u00e4 ilmastosyist\u00e4. Entiksen kotisivuilla on reseptej\u00e4, joista voit inspiroitua omalle perheellesi ensimm\u00e4isen sirkka-aterian. Niin ja itse\u00e4ni ei haitannut ollenkaan, ett\u00e4 yrityksen takana on turkulaisia kauppakorkealaisia, sielt\u00e4 meit\u00e4 ponnistaa paljon hyv\u00e4n ruuan yst\u00e4vi\u00e4 \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Emppanadavalmis-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1992\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Emppanadavalmis-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Emppanadavalmis-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Emppanadavalmis-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Emppanadavalmis-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ohje:<\/h2>\n\n\n\n<p>2 1\/2 dl vett\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>175 g voita<\/p>\n\n\n\n<p>n 7 dl vehn\u00e4jauhoja<\/p>\n\n\n\n<p>1 1\/2 tl suolaa<\/p>\n\n\n\n<p><strong>T\u00e4yte:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>1 iso (puna)sipuli<\/p>\n\n\n\n<p>2 valksosipulinkyntt\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>1 rkl \u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>1 iso punainen paprika<\/p>\n\n\n\n<p>3 tomaattia<\/p>\n\n\n\n<p>1 dl (vihreit\u00e4 oliiveja)<\/p>\n\n\n\n<p>1 pkt Sirkkist\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>1 tl oreganoa<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 tl suolaa<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 tl mustapippuria<\/p>\n\n\n\n<p>1 rkl tomaattisosetta<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Voiteluun:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>1 kananmuna<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada6-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1985\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada6-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada6-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada6-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada6-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Grillimaustettu sirkkis<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada7-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1986\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada7-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada7-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada7-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada7-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Sirkkis on kuin paistettua jauhelihaa<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Kuumenna vesi ja rasva kattilassa. Sekoita jauhot kesken\u00e4\u00e4n ja kaada kuuma rasvaseos jauhojen joukkoon. Sekoita taikina takaiseksi puuhaarukalla. Anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4 ja muotoile yhdeksi isoksi palloksi.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada11-e1558638467471-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1990\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada11-e1558638467471-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada11-e1558638467471-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada11-e1558638467471-1140x1520.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Sekoita rasva-vesiseos jauhojen joukkoon<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada10-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1989\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada10-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada10-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada10-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada10-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Leivo j\u00e4\u00e4htynyt taikina palloksi<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Kuori ja hienonna sipulit. Kuulota niit\u00e4 \u00f6ljyss\u00e4 pannulla ja lis\u00e4\u00e4 paprikat. Lis\u00e4\u00e4 my\u00f6s tomaatit, mausteet, oliivit tomaattisose sek\u00e4 Sirkkis. Hauduta t\u00e4ytett\u00e4 noin 10 minuuttia ja anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada8-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1987\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada8-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada8-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada8-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada8-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>T\u00e4ytteen ainekset silputtuina<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada4-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1983\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada4-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada4-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada4-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada4-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Empanadojen sirkkat\u00e4yte valmistuu<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Jaa taikina kahteen osaan ja kauli kahdessa er\u00e4ss\u00e4 kevyesti jauhoitetulla p\u00f6yd\u00e4ll\u00e4 ohuiksi levyiksi. Leikkaa taikinasta ympyr\u00e4 muotilla tai lasilla\/mukilla halkaisijaltaan noin 10cm kokoisia ympyr\u00f6it\u00e4. Kauli tarvittaess ohuemmaksi. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada5-e1558638850608-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1984\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada5-e1558638850608-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada5-e1558638850608-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada5-e1558638850608-1140x1520.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Muotilla samankokoisia empanadoja<br><br><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Jaa t\u00e4yte ympyr\u00f6iden keskelle ja taita puolikuuksi. Nipist\u00e4 reunat kunnolla kiinni, nosta pellille leivinpaperin p\u00e4\u00e4lle. Voitele kananmunalla ja paista 200C asteessa noin 25 minuuttia.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada3-e1558638989344-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1982\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada3-e1558638989344-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada3-e1558638989344-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada3-e1558638989344-1140x1520.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>T\u00e4ytteet taikinassa<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada2-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1981\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada2-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada2-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada2-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada2-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Empanadat sirkkat\u00e4ytteell\u00e4 valmiina uuniin, viel\u00e4 kanamunalla voitelu<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ohje guacamolelle:<\/h2>\n\n\n\n<p>3 avocadoa<\/p>\n\n\n\n<p>10 kirsikkatomaattia<\/p>\n\n\n\n<p>1 punainen chili<\/p>\n\n\n\n<p>2 salottisipulia<\/p>\n\n\n\n<p>Tuoretta korianteria<\/p>\n\n\n\n<p>1 lime<\/p>\n\n\n\n<p>Mustapippuria ja suolaa<\/p>\n\n\n\n<p>Silpu sipuli ja chili. Kuori avocadot ja leikkaa paloiksi. Puolita kirsikkatomaatit ja jos sinulla on aikaa poista siemenet. Silpu pieneksi. Silpu my\u00f6s korianteri. Sekoita ainekset. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon puristettu lime. Mausta mustapippurilla ja suolalla.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1980\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanada-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Guacamolen ainekset valmiina<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanadavalmis2-e1558639399380-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1991\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanadavalmis2-e1558639399380-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanadavalmis2-e1558639399380-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Empanadavalmis2-e1558639399380-1140x1520.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Empanadat Sirkkist\u00e4ytteell\u00e4 guacamolen kera alkuruoka keitolle<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kaupallinen yhteisty\u00f6 Sirkkis Olin viime kev\u00e4\u00e4n\u00e4 melko v\u00e4syneen\u00e4 ty\u00f6p\u00e4iv\u00e4n j\u00e4lkeen ruokakaupassa ja kassan vieress\u00e4 oli granolapaketteja esill\u00e4 ja nappasin yhden ostoskoriini, kun muistelin ettei mysli\u00e4 tai granolaa en\u00e4\u00e4 kaapissa ollut. Sy\u00f6n usein aamuisin joko smoothien tai maustamatonta jogurttia, jonka p\u00e4\u00e4lle laitan marjoja ja\/tai hedelmi\u00e4 ja\/tai mysli\u00e4\/granolaa. P\u00e4\u00e4lle tulee laitettua sit\u00e4 mit\u00e4 kaapissa kulloinkin sattuu olemaan. My\u00f6s esikoinen sy\u00f6 usein samaa aamiaista kanssani. S\u00f6imme useamman aamun tyytyv\u00e4isin\u00e4 maustamatonta jogurttia uudella kaupasta tuomallani granolalla p\u00e4\u00e4llystettyn\u00e4, kun yhten\u00e4 aamuna lukemisen puutteen\u00e4 tutkin pakettia ja mietin sen j\u00e4nn\u00e4\u00e4 Samu nime\u00e4. Ja alta puolen sekunnin tajusin, ett\u00e4 granolan joukossa t\u00e4ytyy olla sirkkaa! Ja niinh\u00e4n siell\u00e4 oli ja viel\u00e4 kokonaisina! Niin unenp\u00f6pper\u00f6ss\u00e4 olimme esikoisen kanssa sit\u00e4 sy\u00f6neet ettemme n\u00e4hneet senttien kokoisia sirkkoja jogurtin joukossa. Siihen loppui sy\u00f6minen nimitt\u00e4in esikoisella ja t\u00e4ss\u00e4 se juttu varmasti onkin, kun tiet\u00e4\u00e4 sy\u00f6v\u00e4ns\u00e4 hy\u00f6nteisi\u00e4 alkaa liikaa mietti\u00e4, ennakkoluulot valtaa mielen ja sy\u00f6minen ei onnistu. Ilman tietoa sirkoista, olimme kuitenkin sy\u00f6neet aamiaisemme ihan tyytyv\u00e4isin\u00e4. T\u00e4m\u00e4n positiivisen sy\u00f6miskokemuksen j\u00e4lkeen innostuin heti, kun sain yhteydenoton Entikselt\u00e4 kokeilla heid\u00e4n Sirkkis proteiinivalmistetta. Sirkkikset ovat myynnss\u00e4 ainakin Prismoissa ja meni hetki, ett\u00e4 p\u00e4\u00e4sin Primaan, koska ihan l\u00e4hell\u00e4mme ei sellaista ole. Ensimm\u00e4isess\u00e4 eli Olarin Prismassa ei t\u00e4rp\u00e4nnyt, mutta Kaaren Prismassa t\u00e4rpp\u00e4si ja se onkin sopivasta poikien l\u00e4tk\u00e4hallin l\u00e4hell\u00e4. Mietin hetken mit\u00e4 tekisin ja p\u00e4\u00e4tin kokeilla jotain omaa resepti\u00e4ni, en heid\u00e4n valmista. Ajattelin my\u00f6s ett\u00e4 vahvat mausteet sopivat my\u00f6s ensimm\u00e4iseen Sirkkis ateriaamme. P\u00e4\u00e4tin tehd\u00e4 empanadoja, jotka muutenkin ovat olleet todo-listallani jonkin aikaa. P\u00e4\u00e4tin my\u00f6s melko pian, ett\u00e4 kerron perheelleni rehellisesti mist\u00e4 empanadat on tehty. Olen jo aiemminkin kertonut, ett\u00e4 olen itse saanut lapsena maksamakkaraa juuston alle piilotettuna kyl\u00e4paikassa ja se ei ollut yht\u00e4\u00e4n mukavaa. Sen j\u00e4lkeen en ole maksamakkara sy\u00f6nyt, enk\u00e4 sy\u00f6. Esikoinen ilmoitti heti, ett\u00e4 toki maistaa, olihan h\u00e4n sy\u00f6nyt jo granolaakin, mies oli enemm\u00e4n empiv\u00e4. Kuopus oli heti ulkona laskuista&#8230;. Empanadat ovat melko ty\u00f6l\u00e4\u00e4t, mutta pid\u00e4n leipomisesta, jos aikaa on tarpeeksi, eik\u00e4 ole kiire minnek\u00e4\u00e4n. Tein empanadat K-ruokalehden ohjeella ja korvasin jauhelihan Sirkkiksell\u00e4. Sirkkis on siis proteiinivalmiste, jossa on sek\u00e4 kasvisproteiinia ett\u00e4 sirkkajauhetta, siin\u00e4 ei siis edes ole n\u00e4kyvi\u00e4 sirkkoja. Itse asiassa vattu paketti n\u00e4ytti ihan paistetulta jauhelihalta! Empanadojen kylkeen tein nopean guacamolen. No miten meille sitten k\u00e4vi empanadojen kanssa? Itse s\u00f6in heti pari l\u00e4mpim\u00e4ist\u00e4 ja hyvi\u00e4 olivat. Miehet tulivat l\u00e4tk\u00e4st\u00e4 kotiin ja kerroin, ett\u00e4 nyt on Sirkkikset viimein kokeilussa. Kumpikaan pojista ei innostunut, ei edes esikoinen. Mies v\u00e4h\u00e4n ep\u00e4ili, mutta maistoi kuitenkin. H\u00e4n ei maistanut mit\u00e4\u00e4n erikoista, mutta ajatus siit\u00e4, ett\u00e4 sy\u00f6 hy\u00f6nteist\u00e4, ei tuntunut mukavalta. Ja se varmasti on hy\u00f6nteisten kynnys yleistykseen, maku on ihan kohdillaan, mutta ajatus tuntuu erikoiselta. Miehen kanssa juttelimme, ett\u00e4 kun muutakin ruokaa on tarjolla, niin ei niin koe tarvetta opetella sy\u00f6m\u00e4\u00e4n hy\u00f6nteisi\u00e4. Mutta sitten ajatus palasi taas mieleeni, kun olen viime aikoina jutellut useammankin yst\u00e4v\u00e4ni kanssa, joilla on teini-ik\u00e4isi\u00e4 lapsia ja heill\u00e4 on todella monella ilmastoahdistus ja liha ei siit\u00e4 syyst\u00e4 vain maistu. T\u00e4ss\u00e4 on erinomainen vaihtoehto varsinkin heille, joita huolettaa kasvavan lapsen proteiinin saanti ja lasta ahdistaa lihatuotannon p\u00e4\u00e4st\u00f6t. Sirkkojen kasvatus nimitt\u00e4in tuottaa paljon v\u00e4hemm\u00e4n kasvihuonep\u00e4\u00e4st\u00f6j\u00e4 ja kuluttaa vett\u00e4 kuin lihantuotanto. Lis\u00e4ksi korkean proteiinipitoisuuden lis\u00e4ksi niiss\u00e4 on my\u00f6s kalsiumia, rautaa sek\u00e4 B-12 vitamiinia. Tarjosin empanadoja my\u00f6s naapureille ja kerroin rehellisesti mit\u00e4 t\u00e4ytteen\u00e4 on ja kaikki, joille tarjosin halusivat kokeilla ja uskoakseni sain rehellisen palautteen, ett\u00e4 ok oli. Kannustan rohkeasti kokeilemaan, maku oli kohdillaan, se on vain se ajatus kynnyksen\u00e4, jonka yli pit\u00e4\u00e4 p\u00e4\u00e4st\u00e4 sek\u00e4 varsinkin niiden perheiden, joissa on lihansy\u00f6nnist\u00e4 kielt\u00e4ytymist\u00e4 ilmastosyist\u00e4. Entiksen kotisivuilla on reseptej\u00e4, joista voit inspiroitua omalle perheellesi ensimm\u00e4isen sirkka-aterian. Niin ja itse\u00e4ni ei haitannut ollenkaan, ett\u00e4 yrityksen takana on turkulaisia kauppakorkealaisia, sielt\u00e4 meit\u00e4 ponnistaa paljon hyv\u00e4n ruuan yst\u00e4vi\u00e4 \ud83d\ude09 Ohje: 2 1\/2 dl vett\u00e4 175 g voita n 7 dl vehn\u00e4jauhoja 1 1\/2 tl suolaa T\u00e4yte: 1 iso (puna)sipuli 2 valksosipulinkyntt\u00e4 1 rkl \u00f6ljy\u00e4 1 iso punainen paprika 3 tomaattia 1 dl (vihreit\u00e4 oliiveja) 1 pkt Sirkkist\u00e4 1 tl oreganoa 1\/2 tl suolaa 1\/2 tl mustapippuria 1 rkl tomaattisosetta Voiteluun: 1 kananmuna Kuumenna vesi ja rasva kattilassa. Sekoita jauhot kesken\u00e4\u00e4n ja kaada kuuma rasvaseos jauhojen joukkoon. Sekoita taikina takaiseksi puuhaarukalla. Anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4 ja muotoile yhdeksi isoksi palloksi. Kuori ja hienonna sipulit. Kuulota niit\u00e4 \u00f6ljyss\u00e4 pannulla ja lis\u00e4\u00e4 paprikat. Lis\u00e4\u00e4 my\u00f6s tomaatit, mausteet, oliivit tomaattisose sek\u00e4 Sirkkis. Hauduta t\u00e4ytett\u00e4 noin 10 minuuttia ja anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4. Jaa taikina kahteen osaan ja kauli kahdessa er\u00e4ss\u00e4 kevyesti jauhoitetulla p\u00f6yd\u00e4ll\u00e4 ohuiksi levyiksi. Leikkaa taikinasta ympyr\u00e4 muotilla tai lasilla\/mukilla halkaisijaltaan noin 10cm kokoisia ympyr\u00f6it\u00e4. Kauli tarvittaess ohuemmaksi. Jaa t\u00e4yte ympyr\u00f6iden keskelle ja taita puolikuuksi. Nipist\u00e4 reunat kunnolla kiinni, nosta pellille leivinpaperin p\u00e4\u00e4lle. Voitele kananmunalla ja paista 200C asteessa noin 25 minuuttia. Ohje guacamolelle: 3 avocadoa 10 kirsikkatomaattia 1 punainen chili 2 salottisipulia Tuoretta korianteria 1 lime Mustapippuria ja suolaa Silpu sipuli ja chili. Kuori avocadot ja leikkaa paloiksi. Puolita kirsikkatomaatit ja jos sinulla on aikaa poista siemenet. Silpu pieneksi. Silpu my\u00f6s korianteri. Sekoita ainekset. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon puristettu lime. Mausta mustapippurilla ja suolalla.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28,211],"tags":[338,337,339,336],"class_list":["post-1978","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-leipominen","category-suolainen-piiras","tag-empanada","tag-entis","tag-hyonteiset-ruokana","tag-sirkkis"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1978","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1978"}],"version-history":[{"count":36,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1978\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2413,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1978\/revisions\/2413"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1978"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1978"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1978"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}