{"id":2101,"date":"2019-04-28T23:22:29","date_gmt":"2019-04-28T20:22:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=2101"},"modified":"2019-04-28T23:22:29","modified_gmt":"2019-04-28T20:22:29","slug":"hatsapuri-georgialainen-leipa","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=2101","title":{"rendered":"Hatsapuri-georgialainen leip\u00e4"},"content":{"rendered":"\n<p>Tein t\u00e4n\u00e4\u00e4n, sunnuntaina, Moskovan pataa, jonka ohjeen olen julkaissut jo aikaisemmin t\u00e4\u00e4ll\u00e4 blogissa. Moskovan pata on mainio pataruoka, joka valmistetaan naudan sis\u00e4paistista ja makua pataan tuovat suolakurkku, vahva lihaliemi ja Aurajuusto.<\/p>\n\n\n\n<p>Lisukkeena halusin kokeilla ensimm\u00e4ist\u00e4 kertaa t\u00e4t\u00e4 K-kaupan ruokalehdest\u00e4 l\u00f6yt\u00e4m\u00e4\u00e4ni Hatsapurin ohjetta. Taikina leivotaan maitoon ja turkkilaiseen jogurttiin ja leiv\u00e4n t\u00e4ytteen\u00e4 on fetaa ja mozzarellaraastetta. Se oli syntisen hyv\u00e4\u00e4! Leip\u00e4 paistetaan paistinpannulla oliivi\u00f6ljyss\u00e4 ja se kypsyy nopeasti. T\u00e4st\u00e4 ohjeesta tulee 4 leip\u00e4\u00e4, joten puolikaskin annostaikinaa  riitt\u00e4\u00e4 hyvin. Tein puolikkaan ohjeen eli 2 leip\u00e4\u00e4 ja kolmella hengell\u00e4 meni yksi leip\u00e4 ja toisen leiv\u00e4n vein l\u00e4mpim\u00e4isin\u00e4 naapuriin.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"985\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Hatsapuri4-1024x985.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2106\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Hatsapuri4-1024x985.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Hatsapuri4-300x289.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Hatsapuri4-768x739.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Hatsapuri4-1140x1097.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Hatsapuri paistumassa<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ohje:<\/h2>\n\n\n\n<p>2 dl kevytmaitoa<\/p>\n\n\n\n<p>200 g turkilaista jogurttia<\/p>\n\n\n\n<p>15 g hiivaa<\/p>\n\n\n\n<p>1 tl suolaa<\/p>\n\n\n\n<p>8-9 dl vehn\u00e4jauhoja<\/p>\n\n\n\n<p>1 rkl \u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p><strong>T\u00e4yte:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>200 g fetajuustoa<\/p>\n\n\n\n<p>2 pss (\u00e1 250g) mozzarellaraastetta<\/p>\n\n\n\n<p>3 kananmunaa<\/p>\n\n\n\n<p>Sekoita maito ja jogurtti ja l\u00e4mmit\u00e4 se k\u00e4denl\u00e4mp\u00f6iseksi. Lis\u00e4\u00e4 hiiva joukkoon. Sekoita. Lis\u00e4\u00e4 jauhot osissa taikinaan, kokoa ajan sekoittaen. Mausta suolalla ja lis\u00e4\u00e4 jauhojen loppuvaiheessa \u00f6ljy. Vaivaa loppuaika taikinaa k\u00e4sin. Anna kohota noin 30 minuuttia. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Hatsapuri2-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2104\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Hatsapuri2-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Hatsapuri2-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Hatsapuri2-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Hatsapuri2-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Taikina kohoaa liinan alla<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Valmista t\u00e4yte. Murenna feta ja sekoita joukkoon mozzarella ja kananmunat.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Hatsapuri3-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2105\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Hatsapuri3-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Hatsapuri3-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Hatsapuri3-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Hatsapuri3-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>T\u00e4yte<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Jaa taikina 4 osaan ja kauli py\u00f6re\u00e4ksi. Laita t\u00e4ytett\u00e4 keskelle niin, ett\u00e4 5 cm reunoista j\u00e4\u00e4 tyhjiksi. Taita reunat keskelle ja purista kiinni. Paista oliivi\u00f6ljyss\u00e4 molemmin puolin muutama minuutti niin, ett\u00e4 aloitat paistamisen saumapuoli alasp\u00e4in. Tarjoile heti l\u00e4mpim\u00e4n\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Hatsapuri-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2103\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Hatsapuri-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Hatsapuri-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Hatsapuri-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Hatsapuri-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>T\u00e4yte keskell\u00e4 ja sulje leip\u00e4 nostamalla reunat keskelle<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Hatsapuri5-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2107\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Hatsapuri5-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Hatsapuri5-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Hatsapuri5-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Hatsapuri5-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Valmis leip\u00e4<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tein t\u00e4n\u00e4\u00e4n, sunnuntaina, Moskovan pataa, jonka ohjeen olen julkaissut jo aikaisemmin t\u00e4\u00e4ll\u00e4 blogissa. Moskovan pata on mainio pataruoka, joka valmistetaan naudan sis\u00e4paistista ja makua pataan tuovat suolakurkku, vahva lihaliemi ja Aurajuusto. Lisukkeena halusin kokeilla ensimm\u00e4ist\u00e4 kertaa t\u00e4t\u00e4 K-kaupan ruokalehdest\u00e4 l\u00f6yt\u00e4m\u00e4\u00e4ni Hatsapurin ohjetta. Taikina leivotaan maitoon ja turkkilaiseen jogurttiin ja leiv\u00e4n t\u00e4ytteen\u00e4 on fetaa ja mozzarellaraastetta. Se oli syntisen hyv\u00e4\u00e4! Leip\u00e4 paistetaan paistinpannulla oliivi\u00f6ljyss\u00e4 ja se kypsyy nopeasti. T\u00e4st\u00e4 ohjeesta tulee 4 leip\u00e4\u00e4, joten puolikaskin annostaikinaa riitt\u00e4\u00e4 hyvin. Tein puolikkaan ohjeen eli 2 leip\u00e4\u00e4 ja kolmella hengell\u00e4 meni yksi leip\u00e4 ja toisen leiv\u00e4n vein l\u00e4mpim\u00e4isin\u00e4 naapuriin. Ohje: 2 dl kevytmaitoa 200 g turkilaista jogurttia 15 g hiivaa 1 tl suolaa 8-9 dl vehn\u00e4jauhoja 1 rkl \u00f6ljy\u00e4 T\u00e4yte: 200 g fetajuustoa 2 pss (\u00e1 250g) mozzarellaraastetta 3 kananmunaa Sekoita maito ja jogurtti ja l\u00e4mmit\u00e4 se k\u00e4denl\u00e4mp\u00f6iseksi. Lis\u00e4\u00e4 hiiva joukkoon. Sekoita. Lis\u00e4\u00e4 jauhot osissa taikinaan, kokoa ajan sekoittaen. Mausta suolalla ja lis\u00e4\u00e4 jauhojen loppuvaiheessa \u00f6ljy. Vaivaa loppuaika taikinaa k\u00e4sin. Anna kohota noin 30 minuuttia. Valmista t\u00e4yte. Murenna feta ja sekoita joukkoon mozzarella ja kananmunat. Jaa taikina 4 osaan ja kauli py\u00f6re\u00e4ksi. Laita t\u00e4ytett\u00e4 keskelle niin, ett\u00e4 5 cm reunoista j\u00e4\u00e4 tyhjiksi. Taita reunat keskelle ja purista kiinni. Paista oliivi\u00f6ljyss\u00e4 molemmin puolin muutama minuutti niin, ett\u00e4 aloitat paistamisen saumapuoli alasp\u00e4in. Tarjoile heti l\u00e4mpim\u00e4n\u00e4.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29,28,211],"tags":[313,311,312],"class_list":["post-2101","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kasvisruoka","category-leipominen","category-suolainen-piiras","tag-georgialainen-leipa","tag-hatsapuri","tag-lisuke"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2101","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2101"}],"version-history":[{"count":9,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2101\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2115,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2101\/revisions\/2115"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2101"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2101"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2101"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}