{"id":2116,"date":"2019-05-04T12:45:35","date_gmt":"2019-05-04T09:45:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=2116"},"modified":"2019-05-04T12:45:35","modified_gmt":"2019-05-04T09:45:35","slug":"katkarapusalaatilla-taytetyt-avocadot-liha-broileri-ja-kasvisvartaita-salaatteja-ja-lakupalat-vapun-herkkuina","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=2116","title":{"rendered":"Katkarapusalaatilla t\u00e4ytetyt avocadot, liha-, broileri- ja kasvisvartaita, salaatteja ja lakupalat Vapun herkkuina"},"content":{"rendered":"\n<p>Vappuaattona meill\u00e4 oli yst\u00e4v\u00e4perhe kyl\u00e4ss\u00e4 ja halusin ett\u00e4 vapun kunniaksi menu on v\u00e4rik\u00e4s, ruokaisa ja maistuva. Valmistelin kaikki niin pitk\u00e4lle kuin mahdollista edellisen\u00e4 iltana, koska vappuaaton haaste on useimmiten se, ett\u00e4 se on my\u00f6s ty\u00f6p\u00e4iv\u00e4, mutta lasten vuoksi sy\u00f6minen pit\u00e4\u00e4 aloittaa ajoissa.<\/p>\n\n\n\n<p>Uusimmassa Glorian ruoka&amp;viini lehdess\u00e4 oli mielenkiintoinen simasiirappi ohje. Siirappia tulee lasiin 4cl ja kuohuviini\u00e4 10cl ja koristeena on sitruunaruohonvarsi, jota my\u00f6s siirapissa on. T\u00e4m\u00e4 alkumalja oli todella hyv\u00e4 ja vapunmakuinen. Lapset skoolasivat puolestaan Porvoon simalla.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu19-e1556739984397-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2136\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu19-e1556739984397-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu19-e1556739984397-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu19-e1556739984397-1140x1520.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Simasiirapilla maustetut kuohuviinit perint\u00f6laseista<br><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>P\u00e4\u00e4ruuaksi l\u00f6ysin toisesta Glorian ruoka&amp;viini lehdest\u00e4 vartaat ja p\u00e4\u00e4tin tehd\u00e4 ne kaikki, nautavartaat kev\u00e4tsipulilla, kes\u00e4kurpitsavartaat, joihin lis\u00e4sin viel\u00e4 tummia herkkusieni\u00e4 sek\u00e4 broilerivartaat sitruunalla. Nauta oli ulkofilett\u00e4, jonka ostin Citymarketin tiskilt\u00e4 ja broileriksi valikoitui sis\u00e4fileet, jotka toimivat grilliss\u00e4 hyvin, mutta kes\u00e4kurpitan kanssa minulla meni todella hermot! Kes\u00e4kurpita oli tarkoitus suikaloida juustoh\u00f6yl\u00e4ll\u00e4 ja n\u00e4in tein, suikaloin kaikki kes\u00e4kurpitsat. Mutta kun aloin pujottaa niit\u00e4 varrastikkuihin, ne halkesivat kaikki, sek\u00e4 taitoskohdasta ett\u00e4 l\u00e4vistyskohdasta. Jotenkuten sain nelj\u00e4 varrasta tehty\u00e4, mutta enemm\u00e4n niit\u00e4 mureni kuin p\u00e4\u00e4si vartaisiin. <\/p>\n\n\n\n<p>Lapsille tein edellisen\u00e4 iltana lihapullia, joista tein vartaita yhdess\u00e4 nakkien kanssa. Lapset saivat my\u00f6s halutessaan sy\u00f6d\u00e4 mit\u00e4 vain vartaita ja omien vartaiden lis\u00e4ksi heille maistuivat varsinkin broilerivartaat. <\/p>\n\n\n\n<p>Vartaiden lisukkeiksi tein kastikkeet my\u00f6s edellisen\u00e4 iltana. Tein nigerialaisen suya-p\u00e4hkin\u00e4kastikkeen, stout-barbecuekastikkeen sek\u00e4 tulisenmakean ananassoosin. S\u00e4ilytin kaikki y\u00f6n j\u00e4\u00e4kapissa ja otin ne huoneen l\u00e4mp\u00f6\u00f6n pari tuntia ennen sy\u00f6mist\u00e4. Ainoastaan stout-barbecuekastikkeen voi oli kovettunut ja sulatin sen uudelleen kattilassa. P\u00e4hkin\u00e4kastikkeesta tuli melko tulinen, vaikkeivat raaka-aineet siihen viitanneet, joten ole maltillinen chilin kanssa, jos et pid\u00e4 todella polttavasta kastikkeesta. Stout-barbecuekastikkeeseen tuli nestesavua, joka oli itselle uusi tuttavuus, mutta l\u00f6ytyi helposti Poppamies merkkisen\u00e4 Citymarketista ja vaikka sit\u00e4 tuli v\u00e4h\u00e4n, antoi se voimakkaana makuna hyv\u00e4n barbecue maun kastikkeeseen. Omaksi suosikiksi valikoitui kuitenkin ananaskastike, joka ei ollut lainkaan tulinen vain mukavan pehme\u00e4. N\u00e4ill\u00e4 ohjeilla tulee melko paljon kastiketta, joten nelj\u00e4lle hengelle puolikkaatkin annokset riitt\u00e4v\u00e4v\u00e4t hyvin.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu13-e1556740732225-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2130\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu13-e1556740732225-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu13-e1556740732225-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu13-e1556740732225-1140x1520.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Kasvis-, broileri- ja naudanulkofilevartaat<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu14-e1556740805392-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2131\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu14-e1556740805392-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu14-e1556740805392-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu14-e1556740805392-1140x1520.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Lasten lihapulla-nakkivartaat<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu21-e1556740865591-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2138\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu21-e1556740865591-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu21-e1556740865591-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu21-e1556740865591-1140x1520.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Nigerialainen suya-p\u00e4hkin\u00e4kastike, tulisenmakea ananassoosi ja stout-barbecuekastike<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Vartaiden lisukkeiksi tein kolme salaattia, jotka olivat Glorian ruoka&amp;viini lehdess\u00e4 samassa artikkelissa vartaiden kanssa. Gado gado salaatti oli varhaiskaalipohjainen ja kookosmaito kastikkeena. Toinen salaatti oli tomaattisalaatti, johon kuului hernegremolata, mutta j\u00e4tin gremolatan pois ja kolmantena tein riisivermisellipohjaisen Sateenkaarisalaatin. Oma suosikkini oli Gado gado. Jos teet kaikki salaatit, valmista niit\u00e4 lomittain, koska Gado gadossa kastikkeen teko kest\u00e4\u00e4 hetken, koska se keitet\u00e4\u00e4n ja tomaattisalaatissa pit\u00e4\u00e4 marinoida sipulia ja Steenkaarisalaatissa pikkel\u00f6id\u00e4 porkkanaa useampi tunti, j\u00e4\u00e4hdytt\u00e4\u00e4 vermiselli\u00e4 sek\u00e4 paahtaa paprikoita ja kuoria ne j\u00e4\u00e4htyneen\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<p>Lapsille laitoin omaksi salaatiksi kirsikkatomaatteja, kuorittuja ja suikaloituja porkkanoita ja kurkkuja kahdella kermaviilikastikkeella.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu17-e1556810532931-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2134\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu17-e1556810532931-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu17-e1556810532931-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu17-e1556810532931-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu17-e1556810532931-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Tomaattisalaatti, Gado gado varhaiskaalisalaatti, lasten vihannekset sek\u00e4 Sateenkaarisalaatti<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Alkuruuaksi halusin jotain tuttuja vappumakuja ja siihen valikoitui katkarapusalaatilla t\u00e4ytetty avocadon puolikas. Mietin aluksi ett\u00e4 ostan salaatin valmiina vaikka Food Market Herkusta, mutta onneksi en ostanut. Oma salaatti oli eritt\u00e4in raikas ja hyv\u00e4, koska k\u00e4ytin maltillisesti majoneesi\u00e4, en pid\u00e4 siit\u00e4 ett\u00e4 se peitt\u00e4\u00e4 kaikki muut maut alleen. Lis\u00e4ksi j\u00e4tin omenan, joka oli hapokasta Granny Smith lajiketta reippaiksi paloiksi, n\u00e4in se toi raikkautta makuun ja tuore korianteri toi puolestaan wasabin kera mukavaa aasialaista twisti\u00e4. Avokadoja olisi voinut sy\u00f6d\u00e4 hyvin kaksikin puolikasta, mutta koska p\u00e4\u00e4ruoka oli melko runsas, p\u00e4\u00e4dyin yhteen puolikkaaseen per henki.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu20-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2137\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu20-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu20-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu20-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu20-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Avocadon puolikkaat katkarapusalaatilla<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>J\u00e4lkiruokaan halusin my\u00f6s v\u00e4ri\u00e4 ja siihen valikoi pitk\u00e4\u00e4n to do -listallani ollut lakritsimokkapalat, jonka ohjeen n\u00e4in Maku-lehdess\u00e4 ja jotka n\u00e4ytt\u00e4v\u00e4t niin herkullisilta. Leikkasin karkit viel\u00e4 nelj\u00e4\u00e4n tai kahteen osaan, jotta annospalat olivat kauniin pieni\u00e4. Lis\u00e4ksi hain Nurmileiv\u00e4st\u00e4 pikkumunkkeja ja tippaleipi\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu31-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2148\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu31-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu31-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu31-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu31-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Englanninlakritsit valmiina koristeiksi<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu23-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2140\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu23-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu23-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu23-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu23-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Lakritsimokkapalat, tippaleiv\u00e4t ja pikkumunkit<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ohje simasiirapille:<\/h2>\n\n\n\n<p>4 dl vett\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>1 dl fariinisokeria<\/p>\n\n\n\n<p>1 dl sokeria<\/p>\n\n\n\n<p>1 limetti<\/p>\n\n\n\n<p>1 sitruunaruoho<\/p>\n\n\n\n<p>Pese limetti huolella ja leikkaa sen vihre\u00e4 kuori nauhaksi. Halkaise ja puolita sitruunaruoho. Laita kaikki ainekset kattilaan ja hauduta siirappia noin 30 minuuttia ilman kantta. Anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4 ja siivil\u00f6i puhtaaseen lasiastiaan. S\u00e4ilyt\u00e4 j\u00e4\u00e4kaapissa.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Simaspitzer:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>4 cl  simasiirappia<\/p>\n\n\n\n<p>10 cl kuivaa kuohuviini\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>Sitruunaruoho<\/p>\n\n\n\n<p>Laita simasiirappi kuohuviinilasiin ja kaada kylm\u00e4 kuohuviini p\u00e4\u00e4lle. Koristele sitruunaruolla.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu26-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2143\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu26-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu26-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu26-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu26-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Simasiirappi kiehuu<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ohje vartaille:<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Pihvivartaat:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>500 g naudanulkofileet\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>2-4 kev\u00e4tsipulinvartta<\/p>\n\n\n\n<p>1 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 tl suolaa<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 mustapippuria<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Varrastetut kes\u00e4kurpitsat:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>2 vihre\u00e4\u00e4 kes\u00e4kurpitsaa<\/p>\n\n\n\n<p>1 rs ruskeita herkkusieni\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>1 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 tl suolaa<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 tl mustapippuria<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sitruuna-broilerivartaat:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>500 g broilerin sis\u00e4fileit\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>2 pient\u00e4 sitruunaa<\/p>\n\n\n\n<p>1 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 tl suolaa<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 tl mustapippuria<\/p>\n\n\n\n<p>Laita puiset vartaat veteen kostumaan. Tee kaikkien aineiden voitelu\u00f6ljy samaan astiaan.<\/p>\n\n\n\n<p>Kuori kes\u00e4kurpitsasta suikaleita juustoh\u00f6yl\u00e4ll\u00e4, puhdista ja puolita herkkusienet. Ota lihat huoneen l\u00e4mp\u00f6\u00f6n puoli tuntia ennen grillausta. Leikkaa nauta kuutioiksi ja laita vartaisiin vuoroin kev\u00e4tsipuleiden kanssa. Laita broilerinfileet vartaisiin vuoroin sitruunan palojen kanssa. Voitele kaikki vartaat \u00f6ljy-mausteseoksella. Grillaa oman makusi mukaan.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu13-e1556740732225-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2130\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu13-e1556740732225-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu13-e1556740732225-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu13-e1556740732225-1140x1520.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Vartaat valmiina grilliin, vain \u00f6ljy ja mausteet puuttuvat<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu18-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2135\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu18-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu18-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu18-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu18-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Valmiit nauta- ja kasvisvartaat<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ohje nigerilaiselle suya-p\u00e4hkin\u00e4kastikkeelle:<\/h2>\n\n\n\n<p>1 dl suolap\u00e4hkin\u00f6it\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>1 salottisipuli<\/p>\n\n\n\n<p>3 valkosipulinkyntt\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>1 rkl tuoretta inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4 raastettuna<\/p>\n\n\n\n<p>3\/4 dl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>1 tl savupaprikajauhetta<\/p>\n\n\n\n<p>1 tl mustapippuria myllyst\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2tl chilihiutaleita<\/p>\n\n\n\n<p>1 1\/2 dl vett\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>1 rkl kanafondia<\/p>\n\n\n\n<p>1 rkl hunajaa<\/p>\n\n\n\n<p>Murskaa suolap\u00e4hkin\u00e4t morttelissa. Kuori ja hienonna sipulit. Kuori ja raasta inkiv\u00e4\u00e4ri. Kuumenna \u00f6ljy ja kuullota salottisipulia noin 2 minuuttia, \u00e4l\u00e4 ruskista. Lis\u00e4\u00e4 valkosipuli, inkiv\u00e4\u00e4ri, savupaprika, mustapippuri ja chilihiutaleet. Paistele 1-2 minuuttia. Lis\u00e4\u00e4 vesi, fondi, hunaja ja suolap\u00e4hkin\u00e4t. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kuplia kevyesti 20 minuuttia. Soseita lopuksi sauvasekoittimella.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu27-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2144\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu27-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu27-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu27-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu27-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>P\u00e4hkin\u00e4kastike valmistuu<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu21-e1556740865591-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2138\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu21-e1556740865591-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu21-e1556740865591-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu21-e1556740865591-1140x1520.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Ylimp\u00e4n\u00e4 p\u00e4hkin\u00e4kastike, sitten ananassoosi ja alimpana stout-barbecuekastike<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ohje stout-barbecuekastiukkeelle:<\/h2>\n\n\n\n<p>3 dl stout olutta (esim Guinness)<\/p>\n\n\n\n<p>1 dl fariinisokeria<\/p>\n\n\n\n<p>50 g voita<\/p>\n\n\n\n<p>2 rkl valkoviinietikkaa<\/p>\n\n\n\n<p>1 1\/2 tl suolaa<\/p>\n\n\n\n<p>1 tl mustapippuria<\/p>\n\n\n\n<p>1 tl nestesavua (esim Poppamies)<\/p>\n\n\n\n<p>Mittaa kaikki kastikkeen ainekset kattilaan ja keit\u00e4 ilman kantta hiljalleen 20-30 minuuttia, kunnes kastike hieman paksuuntuu. Jos valmistat kastikkeen p\u00e4iv\u00e4\u00e4 ennen, l\u00e4mmit\u00e4 se uudelleen kattilassa, koska voi erottuu kastikkeesta j\u00e4\u00e4kaapissa. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu4-e1556812373913-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2121\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu4-e1556812373913-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu4-e1556812373913-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu4-e1556812373913-1140x1520.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Liquid smoke eli nestem\u00e4inen savuaromi<br><br><br><br><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ohje ananassoosille:<\/h2>\n\n\n\n<p>2 tlk ananasviipaleita<\/p>\n\n\n\n<p>1 dl tummaa sokeria<\/p>\n\n\n\n<p>3 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>1 rkl srirachakastiketta<\/p>\n\n\n\n<p>1tl suolaa<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 tl mustapippuria myllyst\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>Laita kattilaan ananas ja 1 dl niiden mehua. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Lis\u00e4\u00e4 sokeri, \u00f6ljy ja sriracha. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kuplia ilman kantta 20-30 minuuttia. J\u00e4\u00e4hdyt\u00e4. mausta suolalla ja mustapippurilla.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu5-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2122\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu5-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu5-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu5-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu5-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Soseuta ananas<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ohje Gado gado-varhaiskaalisalaatille:<\/h2>\n\n\n\n<p>300 g varhaiskaalia<\/p>\n\n\n\n<p>2 porkkanaa <\/p>\n\n\n\n<p>1-2 punaista chili\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>1 ruukku romainesalaattia<\/p>\n\n\n\n<p>1 ruukku korianteria<\/p>\n\n\n\n<p>3\/4 dl seesaminsiemeni\u00e4 (paahda kuivalla pannulla)<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 dl suolap\u00e4hkin\u00f6it\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Kastike:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>2 salottispulia<\/p>\n\n\n\n<p>2 valkosipulinkyntt\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>1 rkl tuoretta inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4 raastettuna<\/p>\n\n\n\n<p>1 rkl rypsi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 dl maap\u00e4hkin\u00e4voita<\/p>\n\n\n\n<p>2 dl kookosmaitoa<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 dl vett\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>1 rkl riisiviinietikkaa<\/p>\n\n\n\n<p>1 rkl soijakastiketta<\/p>\n\n\n\n<p>1 rkl hunajaa<\/p>\n\n\n\n<p>2 rkl limetinmehua<\/p>\n\n\n\n<p>1 tl suolaa<\/p>\n\n\n\n<p>Aloita kastikkeesta. Kuori ja hienonna sipulit. Kuori ja raasta inkiv\u00e4\u00e4ri. Kuumenna \u00f6ljy kattilassa ja kuulota, \u00e4l\u00e4 ruskita salottia 2-3 minuuttia. Lis\u00e4\u00e4 inkiv\u00e4\u00e4ri ja valkosipuli, k\u00e4\u00e4ntele 1-2 minuuttia. Lis\u00e4\u00e4 maap\u00e4hkin\u00e4voi, kookosmaito, vesi, etikka, soija ja hunaja. Kuumenna kiehuvaksi ja keit\u00e4 hiljalleen ilman kantta 5 minuuttia. Mausta lopuksi limettimehulla ja suolalla. J\u00e4\u00e4hdyt\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<p>Suikaloi kaali ohueksi isoon kulhoon. Kuori porkkanat ja suikaloi kuorimavetitsell\u00e4. Leikkaa simenist\u00e4 poistetut chilit pieniksi suikaleiksi. Suikaloi romainesalaatti. Hienonna korianteri ja lis\u00e4\u00e4 kaikki kaalin joukkoon. Paahda seesaminsiemenet kuivalla pannulla ja laita j\u00e4\u00e4htym\u00e4\u00e4n. Sekoita kastike salaattiin. Laita tarjoiluastiaan ja korstele seesaminsiemenill\u00e4 ja suolap\u00e4hkin\u00f6ill\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu7-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2124\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu7-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu7-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu7-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu7-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Kastikkeen ainekset valmiina<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu9-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2126\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu9-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu9-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu9-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu9-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Kastike valmistuu<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu16-e1556922062680-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2133\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu16-e1556922062680-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu16-e1556922062680-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu16-e1556922062680-1140x1520.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Valmis gado gado-varhaiskaalisalaatti<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ohje tomaattisalaatille:<\/h2>\n\n\n\n<p>1 kg eriv\u00e4risi\u00e4 kirsikkatomaatteja<\/p>\n\n\n\n<p>30 g babypinaattia<\/p>\n\n\n\n<p>2 rkl sitruunamehua<\/p>\n\n\n\n<p>2 tl sitruunankuoriraastetta<\/p>\n\n\n\n<p>1 lehtpersilja ruukku<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Marinoitu sipuli:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>1 punasipuli<\/p>\n\n\n\n<p>2 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>1 rkl valkoviinietikkaa<\/p>\n\n\n\n<p>1 tl sokeria<\/p>\n\n\n\n<p>1 tl suolaa<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 tl mustapippuria myllyst\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>Kuori ja viipaloi punasipuli: laita kulhoon ja lis\u00e4\u00e4 kaikki marinadin ainekset. Sekoita ja j\u00e4t\u00e4 odottamaan v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 30 minuuttia.<\/p>\n\n\n\n<p>Raasta sitruunankuori purista sen mehu ja silppua lehtipersilja ja pinaattu. Pese ja halkaise tomaatit.<\/p>\n\n\n\n<p>Laita tomaatit tarjoiluvadille. Laita p\u00e4\u00e4lle pesty ja suikaloitu pinaatti. Lis\u00e4\u00e4 sipulit marinadineen. Laita seuraavaksi sitruunankuororaastetta ja mehua edellisten p\u00e4\u00e4lle. Koristele lehtiperiljalla.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu15-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2132\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu15-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu15-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu15-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu15-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Valmis tomaattisalaatti<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ohje sateenkaarisalaatille:<\/h2>\n\n\n\n<p>200 g riisivermiselli nuudeleita<\/p>\n\n\n\n<p>2 tl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>2 punaista paprikaa<\/p>\n\n\n\n<p>6 paksoin tai lehtimangoldin lehte\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>1 nippu retiisej\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>3 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>2 rkl tummaa balsamiviinietikkaa<\/p>\n\n\n\n<p>1 tl sormisuolaa<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 tl mustapippuria myllyst\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pikkel\u00f6ity porkkana:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>2 isoa porkkanaa<\/p>\n\n\n\n<p>1 dl valkoviinietikkaa<\/p>\n\n\n\n<p>3 rkl sokeria<\/p>\n\n\n\n<p>1 tl suolaa<\/p>\n\n\n\n<p>Aloita porkkanoista. Kuori ja suikaloi ne kuorimaveitsell\u00e4. J\u00e4t\u00e4 puinen sis\u00e4osa k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4tt\u00e4. Laita kulhoon. Mittaa porkkanoiden muut ainekset kattilaan, kiehauta ja sekoita. Kaada porkkanoiden p\u00e4\u00e4lle ja j\u00e4t\u00e4 pikkel\u00f6itym\u00e4\u00e4n 3-4 tunniksi.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu12-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2129\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu12-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu12-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu12-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu12-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Porkkanat pikkel\u00f6ytyv\u00e4t<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Keit\u00e4 nuudleit ohjeen mukaan. Huuhtele kylm\u00e4ll\u00e4 vedell\u00e4. Valuta. Siirr\u00e4 nuudelit suureen kulhoon ja sekoita \u00f6ljy joukkoon. Laita j\u00e4\u00e4kaappiin odottamaan.<\/p>\n\n\n\n<p>Kuumenna uuni grillivastuksilla. Puolita paprikat ja laita ne kuoripuoli yl\u00f6sp\u00e4ni pellille uunipaperin p\u00e4\u00e4lle. Paahda paprikoita noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat saaneet runsaasti mustia pilkkuja. Ota paprikat pois uunista, sujauta pieneen muovipussiin, j\u00e4\u00e4hdt\u00e4 ja kuori sek\u00e4 suikaloi. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu25-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2142\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu25-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu25-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu25-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu25-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Paahdetut paprikat<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Suikaloi my\u00f6s paksoi tai mangoldi. Pilko retiisit. Valuta porkkanat. Ved\u00e4 keitetyt nuudelit muutamasta kohdasta poikki. Yhdist\u00e4 kasvikset ja nuudelit isossa astiassa. Sekoita ja siirr\u00e4 tarjoiluastiaan. Pirskota p\u00e4\u00e4lle oliivi\u00f6ljy\u00e4 ja balsamiviinietikkaa ja mausta suolalla ja mustapippurilla.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu8-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2125\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu8-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu8-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu8-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu8-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Sateenkaarisalaatti<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ohje t\u00e4ytetyt avocadot:<\/h2>\n\n\n\n<p>4 avocadoa<\/p>\n\n\n\n<p>180 g katkarapuja<\/p>\n\n\n\n<p>2 kpl varsisellerin vartta<\/p>\n\n\n\n<p>1 omena (Granny Smith)<\/p>\n\n\n\n<p>1 punasipuli<\/p>\n\n\n\n<p>1 dl tuoretta korianteria silputtuna<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 dl majoneesia<\/p>\n\n\n\n<p>1 tl wasabitahnaa<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 tl sitruunapippuria<\/p>\n\n\n\n<p>1\/4 tl suolaa<\/p>\n\n\n\n<p>Sulata katkaravut. Leikkaa selleri, omena ja sipuli kuutioiksi. Sekoita ainkset muiden salaatin ainesten kanssa.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu10-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2127\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu10-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu10-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu10-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu10-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Katkaraput\u00e4yte avocadoille valmistuu<br><br><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu11-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2128\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu11-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu11-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu11-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu11-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Katkarapusalaatin ainekset<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Puolita avocadot ja poista kivi. Saat kiven parhaiten pois napauttamalla siihen nopeasti ter\u00e4v\u00e4ll\u00e4 veitsell\u00e4. Varo k\u00e4si\u00e4si! T\u00e4m\u00e4 vinkki on samalta yst\u00e4v\u00e4lt\u00e4ni, joka neuvoi mokkapalojen leikkaamisen sotkematta kuorrutusta. Pirskota sitruunamehua avocadoille. T\u00e4yt\u00e4 salaatilla. Tarjoa heti.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu20-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2137\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu20-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu20-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu20-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu20-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Valmiit avocadot katkarapusalaatilla<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ohje lakumokkapaloille:<\/h2>\n\n\n\n<p>150 g voita<\/p>\n\n\n\n<p>2 1\/2 dl sokeria<\/p>\n\n\n\n<p>3 munaa<\/p>\n\n\n\n<p>1 dl maitoa<\/p>\n\n\n\n<p>3 dl vehn\u00e4jauhoja<\/p>\n\n\n\n<p>1 dl kaakaojauhetta<\/p>\n\n\n\n<p>2 tl leivinjauhetta<\/p>\n\n\n\n<p>2 tl vaniljasokeria<\/p>\n\n\n\n<p>2-3 tl chilijauhetta<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 dl lakritsijauhetta<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Kuorrutus:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>8 Kick-patukkaa<\/p>\n\n\n\n<p>1 1\/2 dl kermaa<\/p>\n\n\n\n<p>200 g Englannin lakritseja<\/p>\n\n\n\n<p>Sulata ja j\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 voi. Lis\u00e4\u00e4 sokeri ja vatkaa koneella tasaiseksi. Lis\u00e4\u00e4 munat yksitellen samalla vatkaten, kunnes seos on tasainen. Sekoita kuivat aineet kesken\u00e4\u00e4n ja sekoita ne vuoroin maidon kanssa. Vatkaa taisaiseksi.<\/p>\n\n\n\n<p>Levit\u00e4 taikina pellille leivinpaperin p\u00e4\u00e4lle. K\u00e4yt\u00e4 nuolijaa apuna, ett\u00e4 saat kaiken taikinan ja tasaisen pinnan. Paista 200C noin 15 minuutia. Tarkista tikulla keskelt\u00e4, ett\u00e4 taikina on kyps\u00e4\u00e4.  Anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<p>Paloittele Kick patukat kattilaan ja lis\u00e4\u00e4 kerma joukkoon. Kuumenna sekoittaen, kunne sovat sekoittuneet.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu6-e1556961305231-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2123\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu6-e1556961305231-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu6-e1556961305231-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu6-e1556961305231-1140x1520.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Kuorrute valmistuu<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu28-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2145\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu28-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu28-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu28-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu28-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Kick-patukat ja kerma kattilassa<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Leikkaa karkit halutessasi puoliksi tai nelj\u00e4\u00e4n osaan. Levit\u00e4 kuorrute mokkapalojen p\u00e4\u00e4lle ja koristele karkeilla. Kun leikkaat valmiit palat paloiksi, kuumenna veitsi kuumalla vedell\u00e4, n\u00e4in kuorrute ei liiku veitsen mukana, t\u00e4m\u00e4 oli eritt\u00e4in hyv\u00e4 vinkki jonka sain hyv\u00e4lt\u00e4 yst\u00e4v\u00e4lt\u00e4ni!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu29-e1556961492116-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2146\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu29-e1556961492116-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu29-e1556961492116-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu29-e1556961492116-1140x1520.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Paloittelua vaille valmitt lakumokkapalat<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu22-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2139\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu22-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu22-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu22-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu22-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Lakumokkapalat<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu23-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2140\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu23-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu23-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu23-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vappu23-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Lakumokkapalat, pikkumunkit ja tippaleiv\u00e4t Nurmen Leiv\u00e4st\u00e4 Kalasatamasta<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vappuaattona meill\u00e4 oli yst\u00e4v\u00e4perhe kyl\u00e4ss\u00e4 ja halusin ett\u00e4 vapun kunniaksi menu on v\u00e4rik\u00e4s, ruokaisa ja maistuva. Valmistelin kaikki niin pitk\u00e4lle kuin mahdollista edellisen\u00e4 iltana, koska vappuaaton haaste on useimmiten se, ett\u00e4 se on my\u00f6s ty\u00f6p\u00e4iv\u00e4, mutta lasten vuoksi sy\u00f6minen pit\u00e4\u00e4 aloittaa ajoissa. Uusimmassa Glorian ruoka&amp;viini lehdess\u00e4 oli mielenkiintoinen simasiirappi ohje. Siirappia tulee lasiin 4cl ja kuohuviini\u00e4 10cl ja koristeena on sitruunaruohonvarsi, jota my\u00f6s siirapissa on. T\u00e4m\u00e4 alkumalja oli todella hyv\u00e4 ja vapunmakuinen. Lapset skoolasivat puolestaan Porvoon simalla. P\u00e4\u00e4ruuaksi l\u00f6ysin toisesta Glorian ruoka&amp;viini lehdest\u00e4 vartaat ja p\u00e4\u00e4tin tehd\u00e4 ne kaikki, nautavartaat kev\u00e4tsipulilla, kes\u00e4kurpitsavartaat, joihin lis\u00e4sin viel\u00e4 tummia herkkusieni\u00e4 sek\u00e4 broilerivartaat sitruunalla. Nauta oli ulkofilett\u00e4, jonka ostin Citymarketin tiskilt\u00e4 ja broileriksi valikoitui sis\u00e4fileet, jotka toimivat grilliss\u00e4 hyvin, mutta kes\u00e4kurpitan kanssa minulla meni todella hermot! Kes\u00e4kurpita oli tarkoitus suikaloida juustoh\u00f6yl\u00e4ll\u00e4 ja n\u00e4in tein, suikaloin kaikki kes\u00e4kurpitsat. Mutta kun aloin pujottaa niit\u00e4 varrastikkuihin, ne halkesivat kaikki, sek\u00e4 taitoskohdasta ett\u00e4 l\u00e4vistyskohdasta. Jotenkuten sain nelj\u00e4 varrasta tehty\u00e4, mutta enemm\u00e4n niit\u00e4 mureni kuin p\u00e4\u00e4si vartaisiin. Lapsille tein edellisen\u00e4 iltana lihapullia, joista tein vartaita yhdess\u00e4 nakkien kanssa. Lapset saivat my\u00f6s halutessaan sy\u00f6d\u00e4 mit\u00e4 vain vartaita ja omien vartaiden lis\u00e4ksi heille maistuivat varsinkin broilerivartaat. Vartaiden lisukkeiksi tein kastikkeet my\u00f6s edellisen\u00e4 iltana. Tein nigerialaisen suya-p\u00e4hkin\u00e4kastikkeen, stout-barbecuekastikkeen sek\u00e4 tulisenmakean ananassoosin. S\u00e4ilytin kaikki y\u00f6n j\u00e4\u00e4kapissa ja otin ne huoneen l\u00e4mp\u00f6\u00f6n pari tuntia ennen sy\u00f6mist\u00e4. Ainoastaan stout-barbecuekastikkeen voi oli kovettunut ja sulatin sen uudelleen kattilassa. P\u00e4hkin\u00e4kastikkeesta tuli melko tulinen, vaikkeivat raaka-aineet siihen viitanneet, joten ole maltillinen chilin kanssa, jos et pid\u00e4 todella polttavasta kastikkeesta. Stout-barbecuekastikkeeseen tuli nestesavua, joka oli itselle uusi tuttavuus, mutta l\u00f6ytyi helposti Poppamies merkkisen\u00e4 Citymarketista ja vaikka sit\u00e4 tuli v\u00e4h\u00e4n, antoi se voimakkaana makuna hyv\u00e4n barbecue maun kastikkeeseen. Omaksi suosikiksi valikoitui kuitenkin ananaskastike, joka ei ollut lainkaan tulinen vain mukavan pehme\u00e4. N\u00e4ill\u00e4 ohjeilla tulee melko paljon kastiketta, joten nelj\u00e4lle hengelle puolikkaatkin annokset riitt\u00e4v\u00e4v\u00e4t hyvin. Vartaiden lisukkeiksi tein kolme salaattia, jotka olivat Glorian ruoka&amp;viini lehdess\u00e4 samassa artikkelissa vartaiden kanssa. Gado gado salaatti oli varhaiskaalipohjainen ja kookosmaito kastikkeena. Toinen salaatti oli tomaattisalaatti, johon kuului hernegremolata, mutta j\u00e4tin gremolatan pois ja kolmantena tein riisivermisellipohjaisen Sateenkaarisalaatin. Oma suosikkini oli Gado gado. Jos teet kaikki salaatit, valmista niit\u00e4 lomittain, koska Gado gadossa kastikkeen teko kest\u00e4\u00e4 hetken, koska se keitet\u00e4\u00e4n ja tomaattisalaatissa pit\u00e4\u00e4 marinoida sipulia ja Steenkaarisalaatissa pikkel\u00f6id\u00e4 porkkanaa useampi tunti, j\u00e4\u00e4hdytt\u00e4\u00e4 vermiselli\u00e4 sek\u00e4 paahtaa paprikoita ja kuoria ne j\u00e4\u00e4htyneen\u00e4. Lapsille laitoin omaksi salaatiksi kirsikkatomaatteja, kuorittuja ja suikaloituja porkkanoita ja kurkkuja kahdella kermaviilikastikkeella. Alkuruuaksi halusin jotain tuttuja vappumakuja ja siihen valikoitui katkarapusalaatilla t\u00e4ytetty avocadon puolikas. Mietin aluksi ett\u00e4 ostan salaatin valmiina vaikka Food Market Herkusta, mutta onneksi en ostanut. Oma salaatti oli eritt\u00e4in raikas ja hyv\u00e4, koska k\u00e4ytin maltillisesti majoneesi\u00e4, en pid\u00e4 siit\u00e4 ett\u00e4 se peitt\u00e4\u00e4 kaikki muut maut alleen. Lis\u00e4ksi j\u00e4tin omenan, joka oli hapokasta Granny Smith lajiketta reippaiksi paloiksi, n\u00e4in se toi raikkautta makuun ja tuore korianteri toi puolestaan wasabin kera mukavaa aasialaista twisti\u00e4. Avokadoja olisi voinut sy\u00f6d\u00e4 hyvin kaksikin puolikasta, mutta koska p\u00e4\u00e4ruoka oli melko runsas, p\u00e4\u00e4dyin yhteen puolikkaaseen per henki. J\u00e4lkiruokaan halusin my\u00f6s v\u00e4ri\u00e4 ja siihen valikoi pitk\u00e4\u00e4n to do -listallani ollut lakritsimokkapalat, jonka ohjeen n\u00e4in Maku-lehdess\u00e4 ja jotka n\u00e4ytt\u00e4v\u00e4t niin herkullisilta. Leikkasin karkit viel\u00e4 nelj\u00e4\u00e4n tai kahteen osaan, jotta annospalat olivat kauniin pieni\u00e4. Lis\u00e4ksi hain Nurmileiv\u00e4st\u00e4 pikkumunkkeja ja tippaleipi\u00e4. Ohje simasiirapille: 4 dl vett\u00e4 1 dl fariinisokeria 1 dl sokeria 1 limetti 1 sitruunaruoho Pese limetti huolella ja leikkaa sen vihre\u00e4 kuori nauhaksi. Halkaise ja puolita sitruunaruoho. Laita kaikki ainekset kattilaan ja hauduta siirappia noin 30 minuuttia ilman kantta. Anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4 ja siivil\u00f6i puhtaaseen lasiastiaan. S\u00e4ilyt\u00e4 j\u00e4\u00e4kaapissa. Simaspitzer: 4 cl simasiirappia 10 cl kuivaa kuohuviini\u00e4 Sitruunaruoho Laita simasiirappi kuohuviinilasiin ja kaada kylm\u00e4 kuohuviini p\u00e4\u00e4lle. Koristele sitruunaruolla. Ohje vartaille: Pihvivartaat: 500 g naudanulkofileet\u00e4 2-4 kev\u00e4tsipulinvartta 1 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4 1\/2 tl suolaa 1\/2 mustapippuria Varrastetut kes\u00e4kurpitsat: 2 vihre\u00e4\u00e4 kes\u00e4kurpitsaa 1 rs ruskeita herkkusieni\u00e4 1 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4 1\/2 tl suolaa 1\/2 tl mustapippuria Sitruuna-broilerivartaat: 500 g broilerin sis\u00e4fileit\u00e4 2 pient\u00e4 sitruunaa 1 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4 1\/2 tl suolaa 1\/2 tl mustapippuria Laita puiset vartaat veteen kostumaan. Tee kaikkien aineiden voitelu\u00f6ljy samaan astiaan. Kuori kes\u00e4kurpitsasta suikaleita juustoh\u00f6yl\u00e4ll\u00e4, puhdista ja puolita herkkusienet. Ota lihat huoneen l\u00e4mp\u00f6\u00f6n puoli tuntia ennen grillausta. Leikkaa nauta kuutioiksi ja laita vartaisiin vuoroin kev\u00e4tsipuleiden kanssa. Laita broilerinfileet vartaisiin vuoroin sitruunan palojen kanssa. Voitele kaikki vartaat \u00f6ljy-mausteseoksella. Grillaa oman makusi mukaan. Ohje nigerilaiselle suya-p\u00e4hkin\u00e4kastikkeelle: 1 dl suolap\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 1 salottisipuli 3 valkosipulinkyntt\u00e4 1 rkl tuoretta inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4 raastettuna 3\/4 dl oliivi\u00f6ljy\u00e4 1 tl savupaprikajauhetta 1 tl mustapippuria myllyst\u00e4 1\/2tl chilihiutaleita 1 1\/2 dl vett\u00e4 1 rkl kanafondia 1 rkl hunajaa Murskaa suolap\u00e4hkin\u00e4t morttelissa. Kuori ja hienonna sipulit. Kuori ja raasta inkiv\u00e4\u00e4ri. Kuumenna \u00f6ljy ja kuullota salottisipulia noin 2 minuuttia, \u00e4l\u00e4 ruskista. Lis\u00e4\u00e4 valkosipuli, inkiv\u00e4\u00e4ri, savupaprika, mustapippuri ja chilihiutaleet. Paistele 1-2 minuuttia. Lis\u00e4\u00e4 vesi, fondi, hunaja ja suolap\u00e4hkin\u00e4t. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kuplia kevyesti 20 minuuttia. Soseita lopuksi sauvasekoittimella. Ohje stout-barbecuekastiukkeelle: 3 dl stout olutta (esim Guinness) 1 dl fariinisokeria 50 g voita 2 rkl valkoviinietikkaa 1 1\/2 tl suolaa 1 tl mustapippuria 1 tl nestesavua (esim Poppamies) Mittaa kaikki kastikkeen ainekset kattilaan ja keit\u00e4 ilman kantta hiljalleen 20-30 minuuttia, kunnes kastike hieman paksuuntuu. Jos valmistat kastikkeen p\u00e4iv\u00e4\u00e4 ennen, l\u00e4mmit\u00e4 se uudelleen kattilassa, koska voi erottuu kastikkeesta j\u00e4\u00e4kaapissa. Ohje ananassoosille: 2 tlk ananasviipaleita 1 dl tummaa sokeria 3 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4 1 rkl srirachakastiketta 1tl suolaa 1\/2 tl mustapippuria myllyst\u00e4 Laita kattilaan ananas ja 1 dl niiden mehua. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Lis\u00e4\u00e4 sokeri, \u00f6ljy ja sriracha. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kuplia ilman kantta 20-30 minuuttia. J\u00e4\u00e4hdyt\u00e4. mausta suolalla ja mustapippurilla. Ohje Gado gado-varhaiskaalisalaatille: 300 g varhaiskaalia 2 porkkanaa 1-2 punaista chili\u00e4 1 ruukku romainesalaattia 1 ruukku korianteria 3\/4 dl seesaminsiemeni\u00e4 (paahda kuivalla pannulla) 1\/2 dl suolap\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 Kastike: 2 salottispulia 2 valkosipulinkyntt\u00e4 1 rkl tuoretta inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4 raastettuna 1 rkl rypsi\u00f6ljy\u00e4 1\/2 dl maap\u00e4hkin\u00e4voita 2 dl kookosmaitoa 1\/2 dl vett\u00e4 1 rkl riisiviinietikkaa 1 rkl soijakastiketta 1 rkl hunajaa 2 rkl limetinmehua 1 tl suolaa Aloita kastikkeesta. Kuori ja hienonna sipulit. Kuori ja raasta inkiv\u00e4\u00e4ri. Kuumenna \u00f6ljy kattilassa ja kuulota, \u00e4l\u00e4 ruskita salottia 2-3 minuuttia. Lis\u00e4\u00e4 inkiv\u00e4\u00e4ri ja valkosipuli, k\u00e4\u00e4ntele 1-2 minuuttia. Lis\u00e4\u00e4 maap\u00e4hkin\u00e4voi, kookosmaito, vesi, etikka, soija ja hunaja. Kuumenna kiehuvaksi ja keit\u00e4 hiljalleen ilman kantta 5 minuuttia. Mausta lopuksi limettimehulla ja suolalla. J\u00e4\u00e4hdyt\u00e4. Suikaloi kaali ohueksi isoon kulhoon. Kuori porkkanat ja suikaloi kuorimavetitsell\u00e4. Leikkaa simenist\u00e4 poistetut chilit pieniksi suikaleiksi. Suikaloi romainesalaatti. Hienonna korianteri ja lis\u00e4\u00e4 kaikki kaalin joukkoon. Paahda seesaminsiemenet kuivalla pannulla ja laita j\u00e4\u00e4htym\u00e4\u00e4n. Sekoita kastike salaattiin. Laita tarjoiluastiaan ja korstele seesaminsiemenill\u00e4 ja suolap\u00e4hkin\u00f6ill\u00e4. Ohje tomaattisalaatille: 1 kg eriv\u00e4risi\u00e4 kirsikkatomaatteja 30 g babypinaattia 2 rkl sitruunamehua 2 tl sitruunankuoriraastetta 1 lehtpersilja ruukku Marinoitu sipuli: 1 punasipuli 2 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4 1 rkl valkoviinietikkaa 1 tl sokeria 1 tl suolaa 1\/2 tl mustapippuria myllyst\u00e4 Kuori ja viipaloi punasipuli: laita kulhoon ja lis\u00e4\u00e4 kaikki marinadin ainekset. Sekoita ja j\u00e4t\u00e4 odottamaan v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 30 minuuttia. Raasta sitruunankuori purista sen mehu ja silppua lehtipersilja ja pinaattu. Pese ja halkaise tomaatit. Laita tomaatit tarjoiluvadille. Laita p\u00e4\u00e4lle pesty ja suikaloitu pinaatti. Lis\u00e4\u00e4 sipulit marinadineen. Laita seuraavaksi sitruunankuororaastetta ja mehua edellisten p\u00e4\u00e4lle. Koristele lehtiperiljalla. Ohje sateenkaarisalaatille: 200 g riisivermiselli nuudeleita 2 tl oliivi\u00f6ljy\u00e4 2 punaista paprikaa 6 paksoin tai lehtimangoldin lehte\u00e4 1 nippu retiisej\u00e4 3 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4 2 rkl tummaa balsamiviinietikkaa 1 tl sormisuolaa 1\/2 tl mustapippuria myllyst\u00e4 Pikkel\u00f6ity porkkana: 2 isoa porkkanaa 1 dl valkoviinietikkaa 3 rkl sokeria 1 tl suolaa Aloita porkkanoista. Kuori ja suikaloi ne kuorimaveitsell\u00e4. J\u00e4t\u00e4 puinen sis\u00e4osa k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4tt\u00e4. Laita kulhoon. Mittaa porkkanoiden muut ainekset kattilaan, kiehauta ja sekoita. Kaada porkkanoiden p\u00e4\u00e4lle ja j\u00e4t\u00e4 pikkel\u00f6itym\u00e4\u00e4n 3-4 tunniksi. Keit\u00e4 nuudleit ohjeen mukaan. Huuhtele kylm\u00e4ll\u00e4 vedell\u00e4. Valuta. Siirr\u00e4 nuudelit suureen kulhoon ja sekoita \u00f6ljy joukkoon. Laita j\u00e4\u00e4kaappiin odottamaan. Kuumenna uuni grillivastuksilla. Puolita paprikat ja laita ne kuoripuoli yl\u00f6sp\u00e4ni pellille uunipaperin p\u00e4\u00e4lle. Paahda paprikoita noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat saaneet runsaasti mustia pilkkuja. Ota paprikat pois uunista, sujauta pieneen muovipussiin, j\u00e4\u00e4hdt\u00e4 ja kuori sek\u00e4 suikaloi. Suikaloi my\u00f6s paksoi tai mangoldi. Pilko retiisit. Valuta porkkanat. Ved\u00e4 keitetyt nuudelit muutamasta kohdasta poikki. Yhdist\u00e4 kasvikset ja nuudelit isossa astiassa. Sekoita ja siirr\u00e4 tarjoiluastiaan. Pirskota p\u00e4\u00e4lle oliivi\u00f6ljy\u00e4 ja balsamiviinietikkaa ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Ohje t\u00e4ytetyt avocadot: 4 avocadoa 180 g katkarapuja 2 kpl varsisellerin vartta 1 omena (Granny Smith) 1 punasipuli 1 dl tuoretta korianteria silputtuna 1\/2 dl majoneesia 1 tl wasabitahnaa 1\/2 tl sitruunapippuria 1\/4 tl suolaa Sulata katkaravut. Leikkaa selleri, omena ja sipuli kuutioiksi. Sekoita ainkset muiden salaatin ainesten kanssa. Puolita avocadot ja poista kivi. Saat kiven parhaiten pois napauttamalla siihen nopeasti ter\u00e4v\u00e4ll\u00e4 veitsell\u00e4. Varo k\u00e4si\u00e4si! T\u00e4m\u00e4 vinkki on samalta yst\u00e4v\u00e4lt\u00e4ni, joka neuvoi mokkapalojen leikkaamisen sotkematta kuorrutusta. Pirskota sitruunamehua avocadoille. T\u00e4yt\u00e4 salaatilla. Tarjoa heti. Ohje lakumokkapaloille: 150 g voita 2 1\/2 dl sokeria 3 munaa 1 dl maitoa 3 dl vehn\u00e4jauhoja 1 dl kaakaojauhetta 2 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria 2-3 tl chilijauhetta 1\/2 dl lakritsijauhetta Kuorrutus: 8 Kick-patukkaa 1 1\/2 dl kermaa 200 g Englannin lakritseja Sulata ja j\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 voi. Lis\u00e4\u00e4 sokeri ja vatkaa koneella tasaiseksi. Lis\u00e4\u00e4 munat yksitellen samalla vatkaten, kunnes seos on tasainen. Sekoita kuivat aineet kesken\u00e4\u00e4n ja sekoita ne vuoroin maidon kanssa. Vatkaa taisaiseksi. Levit\u00e4 taikina pellille leivinpaperin p\u00e4\u00e4lle. K\u00e4yt\u00e4 nuolijaa apuna, ett\u00e4 saat kaiken taikinan ja tasaisen pinnan. Paista 200C noin 15 minuutia. Tarkista tikulla keskelt\u00e4, ett\u00e4 taikina on kyps\u00e4\u00e4. Anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4. Paloittele Kick patukat kattilaan ja lis\u00e4\u00e4 kerma joukkoon. Kuumenna sekoittaen, kunne sovat sekoittuneet. Leikkaa karkit halutessasi puoliksi tai nelj\u00e4\u00e4n osaan. Levit\u00e4 kuorrute mokkapalojen p\u00e4\u00e4lle ja koristele karkeilla. Kun leikkaat valmiit palat paloiksi, kuumenna veitsi kuumalla vedell\u00e4, n\u00e4in kuorrute ei liiku veitsen mukana, t\u00e4m\u00e4 oli eritt\u00e4in hyv\u00e4 vinkki jonka sain hyv\u00e4lt\u00e4 yst\u00e4v\u00e4lt\u00e4ni!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[85,171,21,284,67,187,40,29,28,22,53,149],"tags":[317,318,316,314,315],"class_list":["post-2116","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alkupala","category-ayriaiset","category-broileri","category-grillaus","category-jalkiruoka","category-juhlat","category-juomat","category-kasvisruoka","category-leipominen","category-liha","category-nuudeli","category-salaatti","tag-avocado","tag-kastikkeet-lihalle","tag-mokkapalat","tag-vappuruoka","tag-vartaat"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2116","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2116"}],"version-history":[{"count":62,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2116\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2210,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2116\/revisions\/2210"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2116"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2116"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2116"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}