{"id":2353,"date":"2019-05-29T22:17:00","date_gmt":"2019-05-29T19:17:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=2353"},"modified":"2019-05-29T22:17:00","modified_gmt":"2019-05-29T19:17:00","slug":"kesakurpitsapasta","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=2353","title":{"rendered":"Kes\u00e4kurpitsapasta"},"content":{"rendered":"\n<p>Kun poimin Hanna G kokkaa kirjasta tomaattikeiton ohjeen valmistukseen, lis\u00e4sin todo-listalleni my\u00f6s t\u00e4m\u00e4n kes\u00e4kurpitsapastan. Samaistuin Hanna G:n ajatukseen siit\u00e4, ett\u00e4 kes\u00e4kurpitsa on usein v\u00e4\u00e4rin k\u00e4ytetty ja tarjottu, kun se tulee useimmiten vastaan buffet p\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 isoina ja raakoina paloina salaatissa. T\u00e4ss\u00e4 pastassa kes\u00e4kurpitsa suikaloidaan niin ohuiksi viipaloiksi kuin mahdollista ja sitten viel\u00e4 viipaloidaan. Ohjeessa kehotetaan tekem\u00e4\u00e4n t\u00e4m\u00e4 mandoliinilla ja siit\u00e4 huomasinkin, ett\u00e4 keitti\u00f6st\u00e4ni puuttuu mandoliini. Olen lainannut sit\u00e4 tarpeen tullen naapurista, mutta nyt p\u00e4\u00e4tin ett\u00e4 on oman oston aika. Yll\u00e4tyin kuitenkin niiden hintavuudesta kun katsoin Chez Mariuksen sivuja. Mandoliini, jonka lainaan naapurista on 153\u20ac hintainen, mutta on se kyll\u00e4 kevytk\u00e4ytt\u00f6inenkin ja toimii kuin rasvattu! Mandoliini on siis ostoslistalla ja t\u00e4ll\u00e4 kertaa sain mielest\u00e4ni aivan tarpeeksi ohuita siivuja my\u00f6s japanilaisella kokkiveitsell\u00e4ni,<\/p>\n\n\n\n<p>Pasta oli juuri niin hyv\u00e4 kuin Hanna G ohjeessa lupasikin. Taas, kun raaka-aineita oli v\u00e4h\u00e4n, panostin laatuun ja valitsin pastaksi hieman parempaa pastaa. Kuopukselle t\u00e4m\u00e4 pasta ei maistunut, onneksi oli my\u00f6s eilist\u00e4 spaghetti bolognesia j\u00e4ljell\u00e4, mutta esikoinen kyll\u00e4 s\u00f6i reippaasti, tosin lautaselle j\u00e4i useampi herne&#8230;.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Kes\u00e4kurpitsapasta3-e1558553378509-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2357\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Kes\u00e4kurpitsapasta3-e1558553378509-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Kes\u00e4kurpitsapasta3-e1558553378509-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Kes\u00e4kurpitsapasta3-e1558553378509-1140x1520.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Kes\u00e4kurpitsapasta Hanna G:n ohjeella<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ohje:<\/h2>\n\n\n\n<p>400-500g kuivapastaa<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 dl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>1 keskikokoinen kes\u00e4kurpitsa ohuina suikaleina ja sitten viipaleina<\/p>\n\n\n\n<p>4 valkosipulinkyntt\u00e4 hienonnettuna<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 dl valkoviini\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>1 dl pastan keitinvett\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>200 g pakasteherneit\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>nokare voita<\/p>\n\n\n\n<p>2 rkl tuoretta minttua silputtuna<\/p>\n\n\n\n<p>30 g raastettua parmesaania<\/p>\n\n\n\n<p>Ripaus suolaa<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Kes\u00e4kurpitsapasta8-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2362\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Kes\u00e4kurpitsapasta8-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Kes\u00e4kurpitsapasta8-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Kes\u00e4kurpitsapasta8-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Kes\u00e4kurpitsapasta8-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Kes\u00e4kurpitsapastan ainekset valmiina<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Kes\u00e4kurpitsapasta9-e1558554011285-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2363\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Kes\u00e4kurpitsapasta9-e1558554011285-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Kes\u00e4kurpitsapasta9-e1558554011285-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Kes\u00e4kurpitsapasta9-e1558554011285-1140x1520.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Pinaatilla maustettu Italiamo pasta<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>L\u00e4mmit\u00e4 pata ja kaada oliivi\u00f6ljy pataan. Lis\u00e4\u00e4 kes\u00e4kurpitsa ja paistele hiljalleen 10-15 minuuttia, kunnes se karamellisoituu.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Kes\u00e4kurpitsapasta7-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2361\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Kes\u00e4kurpitsapasta7-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Kes\u00e4kurpitsapasta7-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Kes\u00e4kurpitsapasta7-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Kes\u00e4kurpitsapasta7-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Kes\u00e4kurpitsat padassa<br><br><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Kes\u00e4kurpitsapasta6-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2360\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Kes\u00e4kurpitsapasta6-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Kes\u00e4kurpitsapasta6-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Kes\u00e4kurpitsapasta6-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Kes\u00e4kurpitsapasta6-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Kes\u00e4kurpitsa karamellisoituu<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Keit\u00e4 samaan aikaan pasta ohjeen mukaan.<\/p>\n\n\n\n<p>Lis\u00e4\u00e4 pataan silputtu valkosipuli ja valkoviini. Kiehauta niin, ett\u00e4 alkoholi haihtuu. Kun pasta on melkein kyps\u00e4\u00e4, ota 1 dl sen keitinvett\u00e4 ja kaada pataan. Lis\u00e4\u00e4 j\u00e4iset herneet. Keit\u00e4 puoli minuuttia hieman kovemmalla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 ja laske sitten taas l\u00e4mp\u00f6\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 pataan valutettu pasta, voinokare ja sekoita. Lis\u00e4\u00e4 my\u00f6s silputtu minttu sek\u00e4 parmesaaniraaste.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/kes\u00e4kurpitsapasta5-e1558553854640-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2359\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/kes\u00e4kurpitsapasta5-e1558553854640-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/kes\u00e4kurpitsapasta5-e1558553854640-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/kes\u00e4kurpitsapasta5-e1558553854640-1140x1520.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Vihannekset padassa<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/kes\u00e4kurpitsapasta4-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2358\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/kes\u00e4kurpitsapasta4-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/kes\u00e4kurpitsapasta4-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/kes\u00e4kurpitsapasta4-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/kes\u00e4kurpitsapasta4-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>My\u00f6s pasta, minttu ja parmesaaniraaste padassa<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Sekoita ja tarjoa heti raastetun parmesaanin ja silputun mintun kera.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Kes\u00e4kurpitsapasta-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2355\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Kes\u00e4kurpitsapasta-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Kes\u00e4kurpitsapasta-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Kes\u00e4kurpitsapasta-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Kes\u00e4kurpitsapasta-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Kes\u00e4kurpitsapasta<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kun poimin Hanna G kokkaa kirjasta tomaattikeiton ohjeen valmistukseen, lis\u00e4sin todo-listalleni my\u00f6s t\u00e4m\u00e4n kes\u00e4kurpitsapastan. Samaistuin Hanna G:n ajatukseen siit\u00e4, ett\u00e4 kes\u00e4kurpitsa on usein v\u00e4\u00e4rin k\u00e4ytetty ja tarjottu, kun se tulee useimmiten vastaan buffet p\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 isoina ja raakoina paloina salaatissa. T\u00e4ss\u00e4 pastassa kes\u00e4kurpitsa suikaloidaan niin ohuiksi viipaloiksi kuin mahdollista ja sitten viel\u00e4 viipaloidaan. Ohjeessa kehotetaan tekem\u00e4\u00e4n t\u00e4m\u00e4 mandoliinilla ja siit\u00e4 huomasinkin, ett\u00e4 keitti\u00f6st\u00e4ni puuttuu mandoliini. Olen lainannut sit\u00e4 tarpeen tullen naapurista, mutta nyt p\u00e4\u00e4tin ett\u00e4 on oman oston aika. Yll\u00e4tyin kuitenkin niiden hintavuudesta kun katsoin Chez Mariuksen sivuja. Mandoliini, jonka lainaan naapurista on 153\u20ac hintainen, mutta on se kyll\u00e4 kevytk\u00e4ytt\u00f6inenkin ja toimii kuin rasvattu! Mandoliini on siis ostoslistalla ja t\u00e4ll\u00e4 kertaa sain mielest\u00e4ni aivan tarpeeksi ohuita siivuja my\u00f6s japanilaisella kokkiveitsell\u00e4ni, Pasta oli juuri niin hyv\u00e4 kuin Hanna G ohjeessa lupasikin. Taas, kun raaka-aineita oli v\u00e4h\u00e4n, panostin laatuun ja valitsin pastaksi hieman parempaa pastaa. Kuopukselle t\u00e4m\u00e4 pasta ei maistunut, onneksi oli my\u00f6s eilist\u00e4 spaghetti bolognesia j\u00e4ljell\u00e4, mutta esikoinen kyll\u00e4 s\u00f6i reippaasti, tosin lautaselle j\u00e4i useampi herne&#8230;. Ohje: 400-500g kuivapastaa 1\/2 dl oliivi\u00f6ljy\u00e4 1 keskikokoinen kes\u00e4kurpitsa ohuina suikaleina ja sitten viipaleina 4 valkosipulinkyntt\u00e4 hienonnettuna 1\/2 dl valkoviini\u00e4 1 dl pastan keitinvett\u00e4 200 g pakasteherneit\u00e4 nokare voita 2 rkl tuoretta minttua silputtuna 30 g raastettua parmesaania Ripaus suolaa L\u00e4mmit\u00e4 pata ja kaada oliivi\u00f6ljy pataan. Lis\u00e4\u00e4 kes\u00e4kurpitsa ja paistele hiljalleen 10-15 minuuttia, kunnes se karamellisoituu. Keit\u00e4 samaan aikaan pasta ohjeen mukaan. Lis\u00e4\u00e4 pataan silputtu valkosipuli ja valkoviini. Kiehauta niin, ett\u00e4 alkoholi haihtuu. Kun pasta on melkein kyps\u00e4\u00e4, ota 1 dl sen keitinvett\u00e4 ja kaada pataan. Lis\u00e4\u00e4 j\u00e4iset herneet. Keit\u00e4 puoli minuuttia hieman kovemmalla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 ja laske sitten taas l\u00e4mp\u00f6\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 pataan valutettu pasta, voinokare ja sekoita. Lis\u00e4\u00e4 my\u00f6s silputtu minttu sek\u00e4 parmesaaniraaste. Sekoita ja tarjoa heti raastetun parmesaanin ja silputun mintun kera.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29,9],"tags":[144,101,335],"class_list":["post-2353","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kasvisruoka","category-pasta","tag-kasvispasta","tag-kasvisruoka","tag-kesakurpitsapasta"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2353","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2353"}],"version-history":[{"count":16,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2353\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2378,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2353\/revisions\/2378"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2353"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2353"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2353"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}