{"id":2414,"date":"2019-06-02T18:39:21","date_gmt":"2019-06-02T15:39:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=2414"},"modified":"2019-06-02T18:39:21","modified_gmt":"2019-06-02T15:39:21","slug":"sloppy-joe-burgerit","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=2414","title":{"rendered":"Sloppy Joe-burgerit"},"content":{"rendered":"\n

Kaipasin lis\u00e4inspiraatiota ruuanlaittoon ja ostin muutaman uuden ruokalehden ruokaostoksilla k\u00e4ydess\u00e4ni. Mukaan l\u00e4hti uusin Maku-lehti sek\u00e4 Terassi median julkaisema Grilli&pihvi. J\u00e4lkimm\u00e4isess\u00e4 lehdess\u00e4 vastaan tuli Sloppy Joe-burgeri houkuttelevalla kuvalla. Burgerin idea on se, ett\u00e4 pihvin sijasta liha on kastikkeen muodossa. Olen kokeillut n\u00e4it\u00e4 kerran ja tuntui ettei burgeri pysynyt kunnolla kasassa juoksevan kastikkeen kanssa. T\u00e4ss\u00e4 ohjeessa oli kuitenkin sek\u00e4 pihvi ett\u00e4 kastike ja p\u00e4\u00e4tin kokeilla Sloppy Joe-burgeria uudelleen. Lis\u00e4ksi t\u00e4ss\u00e4 ohjeessa minua puhutteli itsetehty coleslaw, jossa oli aasialaistwisti\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

Teen yleens\u00e4 my\u00f6s burgeripihvit itse jauhelihasta. Olin kuitenkin hiljattain lukenut Tammisen puolivalmiista lihatuotteista kehuja ja p\u00e4\u00e4tin siksi kokeilla heid\u00e4n valmiita (mutta raakoja) burgerpihvej\u00e4, varsinkin kun ne oli tehty yhteisty\u00f6ss\u00e4 Nauhgty brgr:n kanssa. T\u00e4m\u00e4 pihvi-kastike-combo toimi todella hyvin. Pihvi oli hyv\u00e4, p\u00e4\u00e4lle sulatettiin Naughty brgr:n cheddar juustoa ja kastiketta (joka oli hyvin maustettu) tuli niin v\u00e4h\u00e4n ett\u00e4 burgeri pysyi kasassa, mutta jauhelihakastike antoi kuitenkin sopivan kosteuden burgerille. Coleslaw puolestaan toimii aina, itse tehtyn\u00e4 siis! Toi tullessaan raikkautta burgeriin, josta itse pid\u00e4n.<\/p>\n\n\n\n

S\u00e4mpyl\u00e4t olivat Vaasanin hampurilaiss\u00e4mpyl\u00f6it\u00e4, my\u00f6s ne olivat yhteisty\u00f6ss\u00e4 Naughty brgr:n kanssa, mutta t\u00e4m\u00e4 oli silkkaa sattumaa. Valitsin Vaasanin, koska naapurimme on siell\u00e4 t\u00f6iss\u00e4 ja maistiaisina h\u00e4nelt\u00e4 suoraan tehtaalta, olen usein saanut todella hyv\u00e4\u00e4 leip\u00e4\u00e4 ja my\u00f6s hampurilaiss\u00e4mpyl\u00f6it\u00e4. Lisuikkeina coleslawn lis\u00e4ksi minulla oli salaattia, terttutomaattia ja raakaa sipulia renkaina, sek\u00e4 ketsuppia ja sinappia.<\/p>\n\n\n\n

Burgerit valmistuivat nopeasti. Tein ensin coleslawn maustumaan j\u00e4\u00e4kappiin. Sitten valmistin kastikkeen ja j\u00e4tin liedelle hautuamaan. Mies grillasi pihvit grilliss\u00e4. Leikkasin lisukkeet sill\u00e4 v\u00e4lin valmiiksi ja l\u00e4mmitin s\u00e4mpyl\u00e4t uunissa. Ranskalaisia emme t\u00e4ll\u00e4 kertaa tehneet, koska hamupuraiset olivat itsess\u00e4\u00e4n melko tuhdit, eiv\u00e4tk\u00e4 pojatkaan niit\u00e4 kaivanneet kuin kuopuksen yhden kyselyn verran.<\/p>\n\n\n\n

T\u00e4ss\u00e4 sinulle ohje meheviin Sloppy Joe-burgereihin, suosittelen my\u00f6s Naughty brgr-tuotteita, toimivat!<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Sloppy Joe-burgeri<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Sloppy Joe-burgerit<\/h2>\n\n\n\n

Coleslaw:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

350 g kaalia<\/p>\n\n\n\n

3 rkl limenmehua<\/p>\n\n\n\n

1 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n

2 tl sokeria<\/p>\n\n\n\n

Suolaa<\/p>\n\n\n\n

Puoli ruukkua korianteria<\/p>\n\n\n\n

2 kev\u00e4tsipulia<\/p>\n\n\n\n

Sekoita limenmehu, oliivi\u00f6ljy sek\u00e4 suola ja sokeri kulhossa. Raasta kaali juustoh\u00f6yl\u00e4\u00e4 k\u00e4ytt\u00e4en. Hienonna my\u00f6s korianteri ja kev\u00e4tsipulit. Sekoita ne kastikkeen joukkoon ja nosta j\u00e4\u00e4kaappiin maustumaan.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Kev\u00e4tsipulit ja korianteri silputtuina<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Kaalin raastaminen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Raastettu kaali<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Coleslaw j\u00e4\u00e4kaappiin maustumaan<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Sloppy Joe-kastike:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 (puna)sipuli<\/p>\n\n\n\n

1 pieni vihre\u00e4 paprika<\/p>\n\n\n\n

2 valkosipulinkyntt\u00e4<\/p>\n\n\n\n

1 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n

400 g jauhelihaa<\/p>\n\n\n\n

1 tlk tomaattimurskaa<\/p>\n\n\n\n

1,2 dl ketsuppia<\/p>\n\n\n\n

1,5 rkl worcestershire-kastiketta<\/p>\n\n\n\n

Tabascoa maun mukaan<\/p>\n\n\n\n

Suolaa ja mustapippuria<\/p>\n\n\n\n

Hienonna sipulit ja paprika. Kuulota niit\u00e4 hetki oliivi\u00f6ljyss\u00e4, \u00e4l\u00e4 ruskista. Mausta suolalla ja pippurilla. Lis\u00e4\u00e4 jauheliha, ruskista. Lis\u00e4\u00e4 tomaattimurska, ketsuppi, worcestershire-kastike ja tapasco. Anna hautua viel\u00e4 ainakin 10 minuuttia. Maista, lis\u00e4\u00e4 tarvittaessa mausteita.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Sipulit ja paprika hienonnettuina<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Sipulien ja paprikan kuulotus<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Valmis Sloppy Joe-kastike<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Muut lisukkeet:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tammisen Naughty brgr pihvej\u00e4 1 per ruokailija<\/p>\n\n\n\n

Hampurilais s\u00e4mpyl\u00f6it\u00e4, vaikka Vaasanin<\/p>\n\n\n\n

Cheddar-juustoa<\/p>\n\n\n\n

Pihvitomaattia\/terttutomaattia<\/p>\n\n\n\n

Salaattia<\/p>\n\n\n\n

(Puna)sipulia renkaina<\/p>\n\n\n\n

Ketsuppia ja sinappia<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Valmiit burgeripihvit<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Naughty brgr cheddar<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
L\u00e4mmit\u00e4 hampurilaiss\u00e4mpyl\u00e4t uunissa, 150 C 3-5 minuuttia<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
S\u00e4mpyl\u00e4, ketsuppi, salaatti ja sinappi<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Seuraavaksi pihvi cheddar-juustolla, sulata juusto pihvin p\u00e4\u00e4lle jo grilliss\u00e4<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Seuraavaksi coleslaw<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Ja sitten viel\u00e4 tomaatti ja Sloppy Joe-kastike<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Sloppy Joe-burgerit valmiina koottaviksi<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
S\u00e4mpyl\u00e4t, pihvit juustolla ja Sloppy Joe-kastike<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Sloppy Joe-burgeri aasialaisella coleslawella<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kaipasin lis\u00e4inspiraatiota ruuanlaittoon ja ostin muutaman uuden ruokalehden ruokaostoksilla k\u00e4ydess\u00e4ni. Mukaan l\u00e4hti uusin Maku-lehti sek\u00e4 Terassi median julkaisema Grilli&pihvi. J\u00e4lkimm\u00e4isess\u00e4 lehdess\u00e4 vastaan tuli Sloppy Joe-burgeri houkuttelevalla kuvalla. Burgerin idea on se, ett\u00e4 pihvin sijasta liha on kastikkeen muodossa. Olen kokeillut n\u00e4it\u00e4 kerran ja tuntui ettei burgeri pysynyt kunnolla kasassa juoksevan kastikkeen kanssa. T\u00e4ss\u00e4 ohjeessa oli kuitenkin sek\u00e4 pihvi ett\u00e4 kastike ja p\u00e4\u00e4tin kokeilla Sloppy Joe-burgeria uudelleen. Lis\u00e4ksi t\u00e4ss\u00e4 ohjeessa minua puhutteli itsetehty coleslaw, jossa oli aasialaistwisti\u00e4. Teen yleens\u00e4 my\u00f6s burgeripihvit itse jauhelihasta. Olin kuitenkin hiljattain lukenut Tammisen puolivalmiista lihatuotteista kehuja ja p\u00e4\u00e4tin siksi kokeilla heid\u00e4n valmiita (mutta raakoja) burgerpihvej\u00e4, varsinkin kun ne oli tehty yhteisty\u00f6ss\u00e4 Nauhgty brgr:n kanssa. T\u00e4m\u00e4 pihvi-kastike-combo toimi todella hyvin. Pihvi oli hyv\u00e4, p\u00e4\u00e4lle sulatettiin Naughty brgr:n cheddar juustoa ja kastiketta (joka oli hyvin maustettu) tuli niin v\u00e4h\u00e4n ett\u00e4 burgeri pysyi kasassa, mutta jauhelihakastike antoi kuitenkin sopivan kosteuden burgerille. Coleslaw puolestaan toimii aina, itse tehtyn\u00e4 siis! Toi tullessaan raikkautta burgeriin, josta itse pid\u00e4n. S\u00e4mpyl\u00e4t olivat Vaasanin hampurilaiss\u00e4mpyl\u00f6it\u00e4, my\u00f6s ne olivat yhteisty\u00f6ss\u00e4 Naughty brgr:n kanssa, mutta t\u00e4m\u00e4 oli silkkaa sattumaa. Valitsin Vaasanin, koska naapurimme on siell\u00e4 t\u00f6iss\u00e4 ja maistiaisina h\u00e4nelt\u00e4 suoraan tehtaalta, olen usein saanut todella hyv\u00e4\u00e4 leip\u00e4\u00e4 ja my\u00f6s hampurilaiss\u00e4mpyl\u00f6it\u00e4. Lisuikkeina coleslawn lis\u00e4ksi minulla oli salaattia, terttutomaattia ja raakaa sipulia renkaina, sek\u00e4 ketsuppia ja sinappia. Burgerit valmistuivat nopeasti. Tein ensin coleslawn maustumaan j\u00e4\u00e4kappiin. Sitten valmistin kastikkeen ja j\u00e4tin liedelle hautuamaan. Mies grillasi pihvit grilliss\u00e4. Leikkasin lisukkeet sill\u00e4 v\u00e4lin valmiiksi ja l\u00e4mmitin s\u00e4mpyl\u00e4t uunissa. Ranskalaisia emme t\u00e4ll\u00e4 kertaa tehneet, koska hamupuraiset olivat itsess\u00e4\u00e4n melko tuhdit, eiv\u00e4tk\u00e4 pojatkaan niit\u00e4 kaivanneet kuin kuopuksen yhden kyselyn verran. T\u00e4ss\u00e4 sinulle ohje meheviin Sloppy Joe-burgereihin, suosittelen my\u00f6s Naughty brgr-tuotteita, toimivat! Sloppy Joe-burgerit Coleslaw: 350 g kaalia 3 rkl limenmehua 1 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4 2 tl sokeria Suolaa Puoli ruukkua korianteria 2 kev\u00e4tsipulia Sekoita limenmehu, oliivi\u00f6ljy sek\u00e4 suola ja sokeri kulhossa. Raasta kaali juustoh\u00f6yl\u00e4\u00e4 k\u00e4ytt\u00e4en. Hienonna my\u00f6s korianteri ja kev\u00e4tsipulit. Sekoita ne kastikkeen joukkoon ja nosta j\u00e4\u00e4kaappiin maustumaan. Sloppy Joe-kastike: 1 (puna)sipuli 1 pieni vihre\u00e4 paprika 2 valkosipulinkyntt\u00e4 1 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4 400 g jauhelihaa 1 tlk tomaattimurskaa 1,2 dl ketsuppia 1,5 rkl worcestershire-kastiketta Tabascoa maun mukaan Suolaa ja mustapippuria Hienonna sipulit ja paprika. Kuulota niit\u00e4 hetki oliivi\u00f6ljyss\u00e4, \u00e4l\u00e4 ruskista. Mausta suolalla ja pippurilla. Lis\u00e4\u00e4 jauheliha, ruskista. Lis\u00e4\u00e4 tomaattimurska, ketsuppi, worcestershire-kastike ja tapasco. Anna hautua viel\u00e4 ainakin 10 minuuttia. Maista, lis\u00e4\u00e4 tarvittaessa mausteita. Muut lisukkeet: Tammisen Naughty brgr pihvej\u00e4 1 per ruokailija Hampurilais s\u00e4mpyl\u00f6it\u00e4, vaikka Vaasanin Cheddar-juustoa Pihvitomaattia\/terttutomaattia Salaattia (Puna)sipulia renkaina Ketsuppia ja sinappia<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,284,6],"tags":[341,342,294,340],"class_list":["post-2414","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aasia","category-grillaus","category-jauheliha","tag-burgeri","tag-coleslaw","tag-grillaus","tag-sloppy-joe"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2414","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2414"}],"version-history":[{"count":32,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2414\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2466,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2414\/revisions\/2466"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2414"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2414"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2414"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}