{"id":2467,"date":"2019-06-04T17:49:45","date_gmt":"2019-06-04T14:49:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=2467"},"modified":"2019-06-04T17:49:45","modified_gmt":"2019-06-04T14:49:45","slug":"maailman-nopein-ja-parhain-raparperipiirakka","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=2467","title":{"rendered":"Maailman nopein ja parhain raparperipiirakka"},"content":{"rendered":"\n<p>Raparperi on yksi suosikki raaka-aineistani. Ja heti kun n\u00e4in t\u00e4n\u00e4 kev\u00e4\u00e4n\u00e4 raparperia kaupassa, ostin, vaikken edes tiennyt milloin ja miten sen valmistan.<\/p>\n\n\n\n<p>T\u00e4ll\u00e4(kin) kertaa valmistin siit\u00e4 raparperi-marenkipiirakan. K\u00e4yt\u00e4n t\u00e4ss\u00e4 ohjeessa aina valmista piirakkataikinaa, joten piirakka on hyvin nopea valmistaa. Piirakkataikinan esipaisto, kiisselin valmistus ja marengin vatkaus. Siin\u00e4 kaikki, aikaa menee 15 minuuttia ja herkullinen piirakka on valmis!<\/p>\n\n\n\n<p>Ohje on vuoden 2004 Gloriasta, samasta juttusarjasta Eila Kuurman 10 parasta ruokaa, josta olen aimemmin vinkannut jo cannelonien ohjeen t\u00e4\u00e4ll\u00e4 blogissa. Siin\u00e4 ohjeessa taikina tehd\u00e4\u00e4n kyll\u00e4 itse, mutta min\u00e4 olen p\u00e4\u00e4tt\u00e4nyt oikaista tuossa hyv\u00e4ll\u00e4 omallatunnolla. Lis\u00e4ksi ohjeessa ehdotetaan tarjoamaan piirakka vaniljakastikkeen kera. Itselle makeudeksi riitt\u00e4\u00e4 pinnalla oleva marenki. Jos itse kaipaat vaniljakastikkeen piirakan rinnalle, niin tee ihmeess\u00e4, itse tai k\u00e4yt\u00e4 valmista!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka2-e1559495312512-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2471\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka2-e1559495312512-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka2-e1559495312512-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka2-e1559495312512-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka2-e1559495312512-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Raparperi-marenkipiirakka<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ohje:<\/h2>\n\n\n\n<p>1 pkt py\u00f6re\u00e4 piirakkataikina makeaan leivontaan (vaikka Myllyn paras)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Kiisseli:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>3 dl vett\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>3 keltuaista<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2-1 dl sokeria<\/p>\n\n\n\n<p>1 rkl voita<\/p>\n\n\n\n<p>4 rkl Maizenaa<\/p>\n\n\n\n<p>500 g raparperia kuorittuna ja suikaloituna<\/p>\n\n\n\n<p>1 sitruunan tai 1,5 limen mehu<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Marenki:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>3 dl valkuaista<\/p>\n\n\n\n<p>1 dl sokeria<\/p>\n\n\n\n<p>Laita uuni l\u00e4mpenem\u00e4\u00e4n 200C. Sulata taikina ohjeen mukaan. Painele voidellun piirakkavuuan pohjalle. Pistele haarukalla reiki\u00e4 ja paista noin 12 minuuttia kauniin kullanruskeaksi. Ota piirakka pois uunista ja nosta uunin l\u00e4mp\u00f6 250C.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2470\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Paistettu piirakkapohja<br><br><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Valmista kiisseli. Kuori ja suikaloi raparperi. Erottele valkuaiset ja keltuaiset. S\u00e4\u00e4st\u00e4 valkuaiset marenkiin. Laita kaikki ainekset maizenaa lukuunottamatta kattilaan. Keit\u00e4 koko ajan sekoittaen. Sekoita maizena tilkkaan vett\u00e4 ja kun raparperit alkavat hajota, lis\u00e4\u00e4 maizena norona joukkoon, kiehauta ja laita hetkeksi j\u00e4\u00e4htym\u00e4\u00e4n. Kaada kiisseli piirakan p\u00e4\u00e4lle.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka6-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2475\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka6-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka6-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka6-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka6-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Kuoritut ja suikaloidut raparperit<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka7-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2476\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka7-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka7-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka7-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka7-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Kiisselin ainekset kattilassa<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka4-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2473\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka4-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka4-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka4-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka4-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Kiisseli piirakan p\u00e4\u00e4ll\u00e4<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Valmista seuraavaksi marenki. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita sokeri joukkoon muutamassa er\u00e4ss\u00e4. Vatkaa niin kauan, ett\u00e4 marenki on niin kovaa, ett\u00e4 k\u00e4\u00e4nt\u00e4ess\u00e4si astian yl\u00f6salaisin, se ei putoa sielt\u00e4. Laita marenki kiisselin p\u00e4\u00e4lle. Paista 250 asteessa, noin 2 minuuttia, kunnes marenki saa hieman v\u00e4ri\u00e4. Vahdi piirakkaa koko ajan, paistuminen on todella nopeaa!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka8-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2477\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka8-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka8-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka8-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka8-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Valmis marenki ei liiku astiassa, vaikka k\u00e4\u00e4nn\u00e4t sen yl\u00f6salaisin<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka3-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2472\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka3-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka3-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka3-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka3-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Marenki piirakan p\u00e4\u00e4ll\u00e4<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka2-e1559495312512-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2471\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka2-e1559495312512-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka2-e1559495312512-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka2-e1559495312512-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka2-e1559495312512-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Valmis raparperi-marenkipiirakka<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka9-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2497\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka9-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka9-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka9-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Marenkipiirakka9-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Raparperi on yksi suosikki raaka-aineistani. Ja heti kun n\u00e4in t\u00e4n\u00e4 kev\u00e4\u00e4n\u00e4 raparperia kaupassa, ostin, vaikken edes tiennyt milloin ja miten sen valmistan. T\u00e4ll\u00e4(kin) kertaa valmistin siit\u00e4 raparperi-marenkipiirakan. K\u00e4yt\u00e4n t\u00e4ss\u00e4 ohjeessa aina valmista piirakkataikinaa, joten piirakka on hyvin nopea valmistaa. Piirakkataikinan esipaisto, kiisselin valmistus ja marengin vatkaus. Siin\u00e4 kaikki, aikaa menee 15 minuuttia ja herkullinen piirakka on valmis! Ohje on vuoden 2004 Gloriasta, samasta juttusarjasta Eila Kuurman 10 parasta ruokaa, josta olen aimemmin vinkannut jo cannelonien ohjeen t\u00e4\u00e4ll\u00e4 blogissa. Siin\u00e4 ohjeessa taikina tehd\u00e4\u00e4n kyll\u00e4 itse, mutta min\u00e4 olen p\u00e4\u00e4tt\u00e4nyt oikaista tuossa hyv\u00e4ll\u00e4 omallatunnolla. Lis\u00e4ksi ohjeessa ehdotetaan tarjoamaan piirakka vaniljakastikkeen kera. Itselle makeudeksi riitt\u00e4\u00e4 pinnalla oleva marenki. Jos itse kaipaat vaniljakastikkeen piirakan rinnalle, niin tee ihmeess\u00e4, itse tai k\u00e4yt\u00e4 valmista! Ohje: 1 pkt py\u00f6re\u00e4 piirakkataikina makeaan leivontaan (vaikka Myllyn paras) Kiisseli: 3 dl vett\u00e4 3 keltuaista 1\/2-1 dl sokeria 1 rkl voita 4 rkl Maizenaa 500 g raparperia kuorittuna ja suikaloituna 1 sitruunan tai 1,5 limen mehu Marenki: 3 dl valkuaista 1 dl sokeria Laita uuni l\u00e4mpenem\u00e4\u00e4n 200C. Sulata taikina ohjeen mukaan. Painele voidellun piirakkavuuan pohjalle. Pistele haarukalla reiki\u00e4 ja paista noin 12 minuuttia kauniin kullanruskeaksi. Ota piirakka pois uunista ja nosta uunin l\u00e4mp\u00f6 250C. Valmista kiisseli. Kuori ja suikaloi raparperi. Erottele valkuaiset ja keltuaiset. S\u00e4\u00e4st\u00e4 valkuaiset marenkiin. Laita kaikki ainekset maizenaa lukuunottamatta kattilaan. Keit\u00e4 koko ajan sekoittaen. Sekoita maizena tilkkaan vett\u00e4 ja kun raparperit alkavat hajota, lis\u00e4\u00e4 maizena norona joukkoon, kiehauta ja laita hetkeksi j\u00e4\u00e4htym\u00e4\u00e4n. Kaada kiisseli piirakan p\u00e4\u00e4lle. Valmista seuraavaksi marenki. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita sokeri joukkoon muutamassa er\u00e4ss\u00e4. Vatkaa niin kauan, ett\u00e4 marenki on niin kovaa, ett\u00e4 k\u00e4\u00e4nt\u00e4ess\u00e4si astian yl\u00f6salaisin, se ei putoa sielt\u00e4. Laita marenki kiisselin p\u00e4\u00e4lle. Paista 250 asteessa, noin 2 minuuttia, kunnes marenki saa hieman v\u00e4ri\u00e4. Vahdi piirakkaa koko ajan, paistuminen on todella nopeaa!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[205],"tags":[344,345,343,206],"class_list":["post-2467","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-makea-piiras","tag-marenki","tag-marenkipiirakka","tag-raparperi","tag-raparperipiirakka"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2467","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2467"}],"version-history":[{"count":22,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2467\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2498,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2467\/revisions\/2498"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2467"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2467"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2467"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}