{"id":2557,"date":"2019-06-18T23:27:48","date_gmt":"2019-06-18T20:27:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=2557"},"modified":"2019-06-19T11:01:06","modified_gmt":"2019-06-19T08:01:06","slug":"kanasalaatti-kasviksilla-ja-varhaisperunapedilla","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=2557","title":{"rendered":"Kanasalaatti kasviksilla ja varhaisperunapedill\u00e4"},"content":{"rendered":"\n

Mit\u00e4 l\u00e4mpim\u00e4mpi ilma, sit\u00e4 viile\u00e4mp\u00e4\u00e4 ruokaa tekee mieli. Siksi en juuri sy\u00f6 p\u00e4\u00e4ruoka salaatteja talvella, mutta kes\u00e4ll\u00e4 sit\u00e4kin useammin. T\u00e4m\u00e4 salaatti ei ole t\u00e4ysin kylm\u00e4, vaan ennemminkin haalea ja kana tulee suoraan grillista salaatin p\u00e4\u00e4lle, joten se on varsin l\u00e4mmin.<\/p>\n\n\n\n

Suomalaiset varhaisperunat ovat suurta herkkua, jotka maistuvat ihan sellaisenaankin, mutta minulla on useampi ruokaohje, jotka vaativat nimenomaan varhaisperunan, ei perunaa ja t\u00e4m\u00e4 salaatti on yksi niist\u00e4. Salaatissa paahdetaan paprikat ja keitet\u00e4\u00e4n niin perunat kuin kes\u00e4kurpitsakin, joten sin\u00e4\u00e4ns\u00e4 se on l\u00e4mmin. Kes\u00e4kurpitsat kuitenkin j\u00e4\u00e4hdytet\u00e4\u00e4n ja perunat sekoitetaan salaatinkastikkeeseen, joka on omaan makuuni paras sellainen eli jogurttipohjainen, joten haalea t\u00e4m\u00e4 salaatti on, ei l\u00e4mmin. T\u00e4st\u00e4 ohjeesta riitti kahdelle hyvin n\u00e4lk\u00e4iselle aikuiselle roseviinin kera.<\/p>\n\n\n\n

Ohje on Prragonin V\u00e4h\u00e4ll\u00e4 vaivalla salaatteja-kirjasta.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Kana-kasvissalaatti varhaisperunapedill\u00e4<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ohje: <\/h2>\n\n\n\n

500 g uusia perunoita<\/p>\n\n\n\n

1 punainen paprika<\/p>\n\n\n\n

1 keltainen paprika<\/p>\n\n\n\n

1 pieni kes\u00e4kurpitsa<\/p>\n\n\n\n

1 sipuli\/ 2 varhaissipulia<\/p>\n\n\n\n

2 kyps\u00e4\u00e4 mehev\u00e4\u00e4 tomaattia<\/p>\n\n\n\n

1 pkt Broilerin sis\u00e4fileet\u00e4<\/p>\n\n\n\n

Tuoretta ruohosipulia\/ 2 varhaissipulinvartta<\/p>\n\n\n\n

Kastike:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1,5 dl maustamatonta turkkilaista jogurttia<\/p>\n\n\n\n

3 rkl majoneesia (Hellmann’s)<\/p>\n\n\n\n

1 rkl tuoretta ruohosipulisilppua\/varhaissipulisilppua<\/p>\n\n\n\n

Suolaa ja mustapippuria<\/p>\n\n\n\n

Marinadi broilerille:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

6 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n

3 rkl valkoviinietikkaa<\/p>\n\n\n\n

1 rkl herbs provance<\/p>\n\n\n\n

Suolaa ja mustapippuria<\/p>\n\n\n\n

Sekoita broilerin marinadin ainekset ja laita broilerit marinadiin v\u00e4hint\u00e4\u00e4n tunniksi.<\/p>\n\n\n\n

Valmista salaatinkastike ja laita j\u00e4\u00e4kaappiin odottamaan.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Salaatin kastike<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

L\u00e4mmit\u00e4 uuni grillivastuksilla 250 C. Aseta puolitetut paprikat uunin pellille. Paahda noin 10 minuuttia tai kunnes niiss\u00e4 on reippaasti mustia t\u00e4pli\u00e4. Ota pois uunista ja laita muovipussiin. Kun paprikat ovat j\u00e4\u00e4htyneet, kuori ja suikaloi ne.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Paprikat ja kes\u00e4kurpitsa valmiina

<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Paprikat valmiina uuniin<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Paahdetut paprikat uunista ulos<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Kuoritut ja suikaloidut paprikat<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Kiehauta vesi kattilassa ja lis\u00e4\u00e4 1tl suolaa per 1 litra. Laita pestyt perunat kiehuvaan veteen ja keit\u00e4 kypsiksi kannen alla. Kaada kypsist\u00e4 perunoista vesi pois ja laita kattila takaisin liedelle hetkeksi ilman kantta, jotta loput vedet haihtuvat. Kyse on tosiaan vain hetkest\u00e4, \u00e4l\u00e4 polta perunoita. Laita talouspaperin pala perunoiden p\u00e4\u00e4lle, nosta pois liedelt\u00e4 ja laita kansi p\u00e4\u00e4lle, jotta loput vedet haihtuvat ja imeytyv\u00e4t talouspaperiin.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Pestyt varhaisperunat<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Siirr\u00e4 perunat kattilasta toiseen astiaan j\u00e4\u00e4htym\u00e4\u00e4n. Puolita j\u00e4\u00e4htyneet perunat ja sekoita kastiketta oman makusi mukainen m\u00e4\u00e4r\u00e4 perunoiden joukkoon. Laita loppu kastike erikseen tarjolle.<\/p>\n\n\n\n

Suikaloi kes\u00e4kurpitsa niin ohueksi kuin mahdollista.Suikaloi my\u00f6s tomaatit ja varhaissipulit. Lis\u00e4\u00e4 kes\u00e4kurpitsat kiehuvaan miedosti suolalla maustettuun veteen ja keit\u00e4 3 minuuttia. Kaada kes\u00e4kurpitsan siivut siivil\u00e4\u00e4n ja huuhdo kylm\u00e4l\u00e4 vedell\u00e4, jotta kypsyminen loppuu.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Kes\u00e4kurpitsa, tomaatit ja varhaissipulit suikaloituina<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Keit\u00e4 kes\u00e4kurpitsoja 3 minuuttia<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Huuhdo kes\u00e4kurpitsat kylm\u00e4ss\u00e4 vedess\u00e4<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Muista ottaa broilerit huoneen l\u00e4mp\u00f6\u00f6n v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 30 minuuttia ennen grillaamista. Grillaa broilerit kypsiksi.<\/p>\n\n\n\n

Kokoa salaatti aloittamalla perunoista, jotka on sekoitettu kastikkeeseen. Laita seuraavaksi p\u00e4\u00e4lle kes\u00e4kurpitsan suikaleet, sitten paprika ja seuraavaksi tomaatti ja sipuli. Laita broilerit p\u00e4\u00e4llimm\u00e4siksi ja ripottele p\u00e4\u00e4lle ruohosipulia\/varhaissipunvartta ja laita myllyst\u00e4 mustapippuria ja suolaa viel\u00e4 p\u00e4\u00e4lle. Tarjoa heti.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Aloita salaatin kokoaminen perunoista, sitten kes\u00e4kurpitsasta ja tomaatista<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Kattauksena Pentikin Vanilja<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Kanasalaatti kasviksilla ja varhaisperunapedill\u00e4<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mit\u00e4 l\u00e4mpim\u00e4mpi ilma, sit\u00e4 viile\u00e4mp\u00e4\u00e4 ruokaa tekee mieli. Siksi en juuri sy\u00f6 p\u00e4\u00e4ruoka salaatteja talvella, mutta kes\u00e4ll\u00e4 sit\u00e4kin useammin. T\u00e4m\u00e4 salaatti ei ole t\u00e4ysin kylm\u00e4, vaan ennemminkin haalea ja kana tulee suoraan grillista salaatin p\u00e4\u00e4lle, joten se on varsin l\u00e4mmin. Suomalaiset varhaisperunat ovat suurta herkkua, jotka maistuvat ihan sellaisenaankin, mutta minulla on useampi ruokaohje, jotka vaativat nimenomaan varhaisperunan, ei perunaa ja t\u00e4m\u00e4 salaatti on yksi niist\u00e4. Salaatissa paahdetaan paprikat ja keitet\u00e4\u00e4n niin perunat kuin kes\u00e4kurpitsakin, joten sin\u00e4\u00e4ns\u00e4 se on l\u00e4mmin. Kes\u00e4kurpitsat kuitenkin j\u00e4\u00e4hdytet\u00e4\u00e4n ja perunat sekoitetaan salaatinkastikkeeseen, joka on omaan makuuni paras sellainen eli jogurttipohjainen, joten haalea t\u00e4m\u00e4 salaatti on, ei l\u00e4mmin. T\u00e4st\u00e4 ohjeesta riitti kahdelle hyvin n\u00e4lk\u00e4iselle aikuiselle roseviinin kera. Ohje on Prragonin V\u00e4h\u00e4ll\u00e4 vaivalla salaatteja-kirjasta. Ohje: 500 g uusia perunoita 1 punainen paprika 1 keltainen paprika 1 pieni kes\u00e4kurpitsa 1 sipuli\/ 2 varhaissipulia 2 kyps\u00e4\u00e4 mehev\u00e4\u00e4 tomaattia 1 pkt Broilerin sis\u00e4fileet\u00e4 Tuoretta ruohosipulia\/ 2 varhaissipulinvartta Kastike: 1,5 dl maustamatonta turkkilaista jogurttia 3 rkl majoneesia (Hellmann’s) 1 rkl tuoretta ruohosipulisilppua\/varhaissipulisilppua Suolaa ja mustapippuria Marinadi broilerille: 6 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4 3 rkl valkoviinietikkaa 1 rkl herbs provance Suolaa ja mustapippuria Sekoita broilerin marinadin ainekset ja laita broilerit marinadiin v\u00e4hint\u00e4\u00e4n tunniksi. Valmista salaatinkastike ja laita j\u00e4\u00e4kaappiin odottamaan. L\u00e4mmit\u00e4 uuni grillivastuksilla 250 C. Aseta puolitetut paprikat uunin pellille. Paahda noin 10 minuuttia tai kunnes niiss\u00e4 on reippaasti mustia t\u00e4pli\u00e4. Ota pois uunista ja laita muovipussiin. Kun paprikat ovat j\u00e4\u00e4htyneet, kuori ja suikaloi ne. Kiehauta vesi kattilassa ja lis\u00e4\u00e4 1tl suolaa per 1 litra. Laita pestyt perunat kiehuvaan veteen ja keit\u00e4 kypsiksi kannen alla. Kaada kypsist\u00e4 perunoista vesi pois ja laita kattila takaisin liedelle hetkeksi ilman kantta, jotta loput vedet haihtuvat. Kyse on tosiaan vain hetkest\u00e4, \u00e4l\u00e4 polta perunoita. Laita talouspaperin pala perunoiden p\u00e4\u00e4lle, nosta pois liedelt\u00e4 ja laita kansi p\u00e4\u00e4lle, jotta loput vedet haihtuvat ja imeytyv\u00e4t talouspaperiin. Siirr\u00e4 perunat kattilasta toiseen astiaan j\u00e4\u00e4htym\u00e4\u00e4n. Puolita j\u00e4\u00e4htyneet perunat ja sekoita kastiketta oman makusi mukainen m\u00e4\u00e4r\u00e4 perunoiden joukkoon. Laita loppu kastike erikseen tarjolle. Suikaloi kes\u00e4kurpitsa niin ohueksi kuin mahdollista.Suikaloi my\u00f6s tomaatit ja varhaissipulit. Lis\u00e4\u00e4 kes\u00e4kurpitsat kiehuvaan miedosti suolalla maustettuun veteen ja keit\u00e4 3 minuuttia. Kaada kes\u00e4kurpitsan siivut siivil\u00e4\u00e4n ja huuhdo kylm\u00e4l\u00e4 vedell\u00e4, jotta kypsyminen loppuu. Muista ottaa broilerit huoneen l\u00e4mp\u00f6\u00f6n v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 30 minuuttia ennen grillaamista. Grillaa broilerit kypsiksi. Kokoa salaatti aloittamalla perunoista, jotka on sekoitettu kastikkeeseen. Laita seuraavaksi p\u00e4\u00e4lle kes\u00e4kurpitsan suikaleet, sitten paprika ja seuraavaksi tomaatti ja sipuli. Laita broilerit p\u00e4\u00e4llimm\u00e4siksi ja ripottele p\u00e4\u00e4lle ruohosipulia\/varhaissipunvartta ja laita myllyst\u00e4 mustapippuria ja suolaa viel\u00e4 p\u00e4\u00e4lle. Tarjoa heti.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,284,157,149],"tags":[357,354,355,358,356],"class_list":["post-2557","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-broileri","category-grillaus","category-iltapala","category-salaatti","tag-jogurttisalaatinkastike","tag-kanasalaatti","tag-lammin-kanasalaatti","tag-salaatti-kasviksista","tag-varhaisperunasalaatti"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2557","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2557"}],"version-history":[{"count":31,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2557\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2606,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2557\/revisions\/2606"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2557"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2557"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2557"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}