![\"\"](\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/K\u00e4\u00e4retorttu6-865x1024.jpg\")
Ohje:<\/h2>\n\n\n\n
Pohja:<\/strong><\/p>\n\n\n\n 4 kananmunaa<\/p>\n\n\n\n 1 dl sokeria<\/p>\n\n\n\n 1 1\/2 dl erikoisvehn\u00e4jauhoja<\/p>\n\n\n\n 1\/2 tl leivinjauhetta<\/p>\n\n\n\n T\u00e4yte:<\/strong><\/p>\n\n\n\n 5 dl mansikoita (250g)<\/p>\n\n\n\n 1-2 rkl sokeria<\/p>\n\n\n\n Mascarponevaahto:<\/strong><\/p>\n\n\n\n 1 tlk kuohukermaa<\/p>\n\n\n\n 1\/2 dl sokeria<\/p>\n\n\n\n 1\/2 pkt mascarponejuustoa (100g)<\/p>\n\n\n\n Lis\u00e4ksi:<\/strong><\/p>\n\n\n\n 1 l mansikoita<\/p>\n\n\n\n Mintunlehti\u00e4<\/p>\n\n\n\n Ota kananmunat mielell\u00e4\u00e4n ajoissa huoneenl\u00e4mp\u00f6\u00f6n, jos s\u00e4ilyt\u00e4t niit\u00e4 j\u00e4\u00e4kaapissa. Laita uuni l\u00e4mpe\u00e4m\u00e4\u00e4n 200 asteeseen. Vaahdota munat ja sokeri puhtaassa kulhossa. Vatkaa ainakin 5 minuuttia niin, ett\u00e4 vaahto on kuohkeaa ja paksua. Sekoita joukkoon vispaten, ei koneella, vehn\u00e4jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe joukkoon.<\/p>\n\n\n\n Kaada taikina voidellulle leivinpaperille uuninpellille ja paista uunin keskitasolla 7-10 minuuttia kauniin keltaiseksi. Laita p\u00f6yd\u00e4lle valmiiksi leivinpaperi ja ripottele siihen kevyesti kauttaaltaan sokeria. Kumoa torttulevy heti uunista oton j\u00e4lkeen sokeroidulle leivinpaperille. Kostuta p\u00e4\u00e4limm\u00e4ist\u00e4 leivinpaperia kevyesti ja irrota leivinpaperi taikinasta. <\/p>\n\n\n\n Valmista t\u00e4yte. Soseuta mansikat sauvasekoittimella ja lis\u00e4\u00e4 sokeri. Sujauta leivinpaperin etureunan alle kostutettu talouspaperin pala. N\u00e4in leivinpaperi pysyy paikoillaan, kun rullaat levyn k\u00e4\u00e4ryleeksi. Levit\u00e4 mansikkasosetta melkein reunoihin asti. J\u00e4t\u00e4 itse\u00e4si vasten olevan reuna eniten ilman t\u00e4ytett\u00e4, n\u00e4in se ei puristu pois, kun k\u00e4\u00e4rit k\u00e4\u00e4retortun loppuun. <\/p>\n\n\n\n Tartu reippaasti leivinpaperiin ja k\u00e4\u00e4nn\u00e4 ensimm\u00e4inen sivu ohuena, mutta tiukasti p\u00e4\u00e4llek\u00e4in. L\u00e4hde vet\u00e4m\u00e4\u00e4n leivinpaperia ja n\u00e4in torttu rullautuu k\u00e4\u00e4ryleeksi. J\u00e4t\u00e4 tortun sauma puoli alasp\u00e4in. Laita k\u00e4\u00e4retorttu kylm\u00e4\u00e4n, ainakin tunniksi, mutta voit tehd\u00e4 k\u00e4\u00e4retortun valmiiksi jo edellisen\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4.<\/p>\n\n\n\n Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita mascarponen ja sokerin kanssa. Perkaa mansikat ja puolita ne. Leikkaa k\u00e4\u00e4retorttu noin 1,5cm paloiksi ja kokoa pyramidinmuotoinen kakku laittaen tarjoiluastialle vuoroin k\u00e4\u00e4retortunviipaleita ja vuoroin mascarponevaahtoa. Laita v\u00e4liin my\u00f6s mansikoita. K\u00e4yt\u00e4 mascaponevaahtoa oman makusi mukainen m\u00e4\u00e4r\u00e4. Laita loput mansikat runsaasti p\u00e4\u00e4lle ja koristele viel\u00e4 mintun lehdill\u00e4.<\/p>\n\n\n\n Meill\u00e4 on hiljainen sopimus, ett\u00e4 joka toinen vuosi kun viet\u00e4mme juhannuksen appivanhempieni kanssa, leivon appiukolle kakun. H\u00e4nell\u00e4 on syntym\u00e4p\u00e4iv\u00e4 juhannuksena ja yleens\u00e4 sy\u00f6mme kakun p\u00e4iv\u00e4st\u00e4 riippumatta juhannusaattona j\u00e4lkiruokana. Niin teimme t\u00e4n\u00e4kin vuonna. Koska m\u00f6kill\u00e4 ei ole s\u00e4hk\u00f6j\u00e4, teen kakun kotona valmiiksi ja kuljetan saareen. T\u00e4m\u00e4 antaa tietyt rajoitteet eli kakun pit\u00e4\u00e4 kest\u00e4\u00e4 kuljetusta ja kylm\u00e4ketjun vuoksi kakussa ei voi olla paljon maitotuotteita. T\u00e4n\u00e4 vuonna l\u00f6ysin hyv\u00e4n ohjeen k\u00e4\u00e4retorttu-pyramidista netist\u00e4. K\u00e4\u00e4retortun voisi leipoa valmiiksi kotona ja hyv\u00e4ll\u00e4 pakkauksella sen saisi kuljetettua ehj\u00e4n\u00e4 m\u00f6kille ja kokoaminen onnistuisi hyvin siell\u00e4. En ole leiponut k\u00e4\u00e4retorttua sitten yl\u00e4-asteen kotitaloustuntien ja hieman j\u00e4nnitti, saanko pidetty\u00e4 sen ehj\u00e4n\u00e4 k\u00e4\u00e4nt\u00e4misen ja k\u00e4\u00e4rimisen ajan. Katsoin ennen n\u00e4it\u00e4 vaiheita videon Valion sivulta ja niiden ohjeiden mukaan, molemmat vaiheet onnistuivat t\u00e4ydellisesti. K\u00e4\u00e4retorttu pakattiin voipaperiin ja sanomalehteen ja se kulkeutui ehj\u00e4n\u00e4 m\u00f6kille. Paikan p\u00e4\u00e4ll\u00e4 viipaloin sen ja kokosin pyramidiksi. V\u00e4liin tuli kermavaahto-mascarponevaahtoa ja koristelin kokonaisuuden runsaasti kotimaisilla mansikoilla ja mintun lehdill\u00e4. Kakusta riitti hyvin yhdeks\u00e4lle hengelle ja herkuttelevat lapset saivat toisenkin palan. Ohje on Myllynparas sivulta. Ohje: Pohja: 4 kananmunaa 1 dl sokeria 1 1\/2 dl erikoisvehn\u00e4jauhoja 1\/2 tl leivinjauhetta T\u00e4yte: 5 dl mansikoita (250g) 1-2 rkl sokeria Mascarponevaahto: 1 tlk kuohukermaa 1\/2 dl sokeria 1\/2 pkt mascarponejuustoa (100g) Lis\u00e4ksi: 1 l mansikoita Mintunlehti\u00e4 Ota kananmunat mielell\u00e4\u00e4n ajoissa huoneenl\u00e4mp\u00f6\u00f6n, jos s\u00e4ilyt\u00e4t niit\u00e4 j\u00e4\u00e4kaapissa. Laita uuni l\u00e4mpe\u00e4m\u00e4\u00e4n 200 asteeseen. Vaahdota munat ja sokeri puhtaassa kulhossa. Vatkaa ainakin 5 minuuttia niin, ett\u00e4 vaahto on kuohkeaa ja paksua. Sekoita joukkoon vispaten, ei koneella, vehn\u00e4jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe joukkoon. Kaada taikina voidellulle leivinpaperille uuninpellille ja paista uunin keskitasolla 7-10 minuuttia kauniin keltaiseksi. Laita p\u00f6yd\u00e4lle valmiiksi leivinpaperi ja ripottele siihen kevyesti kauttaaltaan sokeria. Kumoa torttulevy heti uunista oton j\u00e4lkeen sokeroidulle leivinpaperille. Kostuta p\u00e4\u00e4limm\u00e4ist\u00e4 leivinpaperia kevyesti ja irrota leivinpaperi taikinasta. Valmista t\u00e4yte. Soseuta mansikat sauvasekoittimella ja lis\u00e4\u00e4 sokeri. Sujauta leivinpaperin etureunan alle kostutettu talouspaperin pala. N\u00e4in leivinpaperi pysyy paikoillaan, kun rullaat levyn k\u00e4\u00e4ryleeksi. Levit\u00e4 mansikkasosetta melkein reunoihin asti. J\u00e4t\u00e4 itse\u00e4si vasten olevan reuna eniten ilman t\u00e4ytett\u00e4, n\u00e4in se ei puristu pois, kun k\u00e4\u00e4rit k\u00e4\u00e4retortun loppuun. Tartu reippaasti leivinpaperiin ja k\u00e4\u00e4nn\u00e4 ensimm\u00e4inen sivu ohuena, mutta tiukasti p\u00e4\u00e4llek\u00e4in. L\u00e4hde vet\u00e4m\u00e4\u00e4n leivinpaperia ja n\u00e4in torttu rullautuu k\u00e4\u00e4ryleeksi. J\u00e4t\u00e4 tortun sauma puoli alasp\u00e4in. Laita k\u00e4\u00e4retorttu kylm\u00e4\u00e4n, ainakin tunniksi, mutta voit tehd\u00e4 k\u00e4\u00e4retortun valmiiksi jo edellisen\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita mascarponen ja sokerin kanssa. Perkaa mansikat ja puolita ne. Leikkaa k\u00e4\u00e4retorttu noin 1,5cm paloiksi ja kokoa pyramidinmuotoinen kakku laittaen tarjoiluastialle vuoroin k\u00e4\u00e4retortunviipaleita ja vuoroin mascarponevaahtoa. Laita v\u00e4liin my\u00f6s mansikoita. K\u00e4yt\u00e4 mascaponevaahtoa oman makusi mukainen m\u00e4\u00e4r\u00e4. Laita loput mansikat runsaasti p\u00e4\u00e4lle ja koristele viel\u00e4 mintun lehdill\u00e4.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[67,187,28,205],"tags":[366,365,364,367,368],"class_list":["post-2637","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-jalkiruoka","category-juhlat","category-leipominen","category-makea-piiras","tag-helppo-kakku","tag-kaaretorttu","tag-kaaretorttu-pyramidikakku","tag-kuljetettava-kakku","tag-mansikkakakku"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2637","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2637"}],"version-history":[{"count":15,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2637\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2659,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2637\/revisions\/2659"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2637"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2637"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2637"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/K\u00e4\u00e4retorttu5-e1561489420439-768x1024.jpg\")
![\"\"](\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/K\u00e4\u00e4retorttu4-1024x768.jpg\")
![\"\"](\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/K\u00e4\u00e4retorttu2-1024x768.jpg\")
![\"\"](\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/K\u00e4\u00e4retorttu3-e1561491987179-768x1024.jpg\")
![\"\"](\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/K\u00e4\u00e4retorttu-1024x768.jpg\")
<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/K\u00e4\u00e4retorttu7-e1561492438671-768x1024.jpg\")