{"id":2899,"date":"2019-08-02T20:45:39","date_gmt":"2019-08-02T17:45:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=2899"},"modified":"2019-08-02T20:45:39","modified_gmt":"2019-08-02T17:45:39","slug":"mansikka-appelsiinikakku","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=2899","title":{"rendered":"Mansikka-appelsiinikakku"},"content":{"rendered":"\n

Hein\u00e4kuussa meill\u00e4 vietet\u00e4\u00e4n syntym\u00e4p\u00e4ivi\u00e4 ja teen silloin aina mansikkakakun, jos olemme kotona, emmek\u00e4 reissussa. T\u00e4m\u00e4n kakun olen tehnyt jo useamman kerran, koska pid\u00e4mme koko perhe t\u00e4st\u00e4 makuyhdistelm\u00e4st\u00e4. Meist\u00e4 ei kukaan juurikaan pid\u00e4 perinteisist\u00e4 kermakakuista, ja appelsiini-tuorejuusto tuo mukavaa s\u00e4rm\u00e4\u00e4 t\u00e4h\u00e4n kakkuun. Olen my\u00f6s joka kerta k\u00e4ytt\u00e4nyt valmista torttupohjaa, koska l\u00e4mpim\u00e4ll\u00e4 kelill\u00e4 kuumassa keitti\u00f6ss\u00e4 leivonnaisten paistaminen ei juurikaan houkuttele.<\/p>\n\n\n\n

Ohje on vuoden 2004 Glorian ruoka&viinist\u00e4 ja alkuper\u00e4isess\u00e4 ohjeessa kakku p\u00e4\u00e4llystet\u00e4\u00e4n viel\u00e4 hyytel\u00f6sokerilla, joka toisi kyll\u00e4 kauniin kiilteen, mutta olen joka kerta j\u00e4tt\u00e4nyt sen tekem\u00e4tt\u00e4 kahdesta syyst\u00e4. Ensinn\u00e4kin makeat kotimaiset mansikat eiv\u00e4t mielest\u00e4ni kaipaa lis\u00e4sokeria, vaan ovat parhaimmillaan juuri sellaisinaan ja toiseksi hyytel\u00f6sokerin hyytymist\u00e4 pit\u00e4\u00e4 odottaa kaksi tuntia, johon juurikaan ei ole aikaa, eik\u00e4 kakulle edes kes\u00e4ll\u00e4 viile\u00e4\u00e4 paikkaa. Kakku tehd\u00e4\u00e4n ja sy\u00f6d\u00e4\u00e4n heti!<\/p>\n\n\n\n

Koristelin t\u00e4ll\u00e4 kertaa kakun sek\u00e4 kokonaisilla ett\u00e4 siivutetuilla mansikoilla, ehk\u00e4 kaikkein esteettisin lopputulos tulisi siivutetuilla tai edes puolitetuilla mansikoilla, jotta pinnan saa t\u00e4ysin mansikkaiseksi.<\/p>\n\n\n\n

Er\u00e4s vieraistamme ei pid\u00e4 kermavaahdosta tai tuorejuustosta, joten kehystin h\u00e4nelle yhden osan kakusta foliolla, johon ei n\u00e4in ollen t\u00e4ytett\u00e4 tullut. J\u00e4lkik\u00e4teen ajateltuna, olisin voinut laittaa siihen edes soseutettua mansikkaa, tai hilloa tai jotain muuta kostuketta, nyt pelkk\u00e4 torttupohja ja mansikat olivat v\u00e4h\u00e4n ankea kokonaisuus….Mutta ainakin kaikki saivat kakkua sy\u00f6d\u00e4kseen!<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Mansikka-appelsiinikakku<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ohje:<\/h2>\n\n\n\n

Valmis torttupohja<\/p>\n\n\n\n

T\u00e4yte:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

5 liivatetta<\/p>\n\n\n\n

1\/2 dl tuorepuristettua appelsiinimehua<\/p>\n\n\n\n

200 g appelsiininmakuista tuorejuustoa<\/p>\n\n\n\n

2 dl ranskankermaa<\/p>\n\n\n\n

1 dl sokeria<\/p>\n\n\n\n

1 tl vaniljasokeria<\/p>\n\n\n\n

2 dl kuohukermaa<\/p>\n\n\n\n

P\u00e4\u00e4lle:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 l mansikoita<\/p>\n\n\n\n

Appelsiinikuorisuokaleita<\/p>\n\n\n\n

Mintun- tai sitruunamelissanlehti\u00e4<\/p>\n\n\n\n

(2 dl vett\u00e4 ja 1 dl hyytel\u00f6sokeria)<\/p>\n\n\n\n

Pehmit\u00e4 liivatteet kylm\u00e4ss\u00e4 vedess\u00e4. Purista appelsiininmehu. Vatkaa tuorejuusto tasaiseksi ja lis\u00e4\u00e4 ranksnakerma. Vatkaa kermavaahdoksi ja lis\u00e4\u00e4 sokerin kera tuorejuustoseokseen. Kuumenna appelsiininmehu. Purista liivatteista vesi pois ja lis\u00e4\u00e4 appelsiinimehuun. Sekoita tasaiseksi ja lis\u00e4\u00e4 ohuena nauhana tuorejuustosekseen. Levit\u00e4 seos torttupohjan p\u00e4\u00e4lle ja anna hyyty\u00e4 puoli tuntia. Koristele mansikoilla ja appelsiinikuorisuikaleilla sek\u00e4 mintunlehdill\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

Jos haluat kiilteen, valmista se n\u00e4in. Sekoita kiehuvaan veteen hyytel\u00f6sokeri ja anna kiehahtaa. Nosta kattila liedelt\u00e4 ja j\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 minuutti. Lusikoi mansikoiden p\u00e4\u00e4lle ja anna hyyty\u00e4 viile\u00e4ss\u00e4 pari tuntia.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
T\u00e4yte torttupohjan p\u00e4\u00e4ll\u00e4 niin ett\u00e4 yksi osa j\u00e4\u00e4 ilman t\u00e4ytett\u00e4<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Kahvip\u00f6yt\u00e4 valmiina mansikka-appelsiinikakun sy\u00f6ntiin<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hein\u00e4kuussa meill\u00e4 vietet\u00e4\u00e4n syntym\u00e4p\u00e4ivi\u00e4 ja teen silloin aina mansikkakakun, jos olemme kotona, emmek\u00e4 reissussa. T\u00e4m\u00e4n kakun olen tehnyt jo useamman kerran, koska pid\u00e4mme koko perhe t\u00e4st\u00e4 makuyhdistelm\u00e4st\u00e4. Meist\u00e4 ei kukaan juurikaan pid\u00e4 perinteisist\u00e4 kermakakuista, ja appelsiini-tuorejuusto tuo mukavaa s\u00e4rm\u00e4\u00e4 t\u00e4h\u00e4n kakkuun. Olen my\u00f6s joka kerta k\u00e4ytt\u00e4nyt valmista torttupohjaa, koska l\u00e4mpim\u00e4ll\u00e4 kelill\u00e4 kuumassa keitti\u00f6ss\u00e4 leivonnaisten paistaminen ei juurikaan houkuttele. Ohje on vuoden 2004 Glorian ruoka&viinist\u00e4 ja alkuper\u00e4isess\u00e4 ohjeessa kakku p\u00e4\u00e4llystet\u00e4\u00e4n viel\u00e4 hyytel\u00f6sokerilla, joka toisi kyll\u00e4 kauniin kiilteen, mutta olen joka kerta j\u00e4tt\u00e4nyt sen tekem\u00e4tt\u00e4 kahdesta syyst\u00e4. Ensinn\u00e4kin makeat kotimaiset mansikat eiv\u00e4t mielest\u00e4ni kaipaa lis\u00e4sokeria, vaan ovat parhaimmillaan juuri sellaisinaan ja toiseksi hyytel\u00f6sokerin hyytymist\u00e4 pit\u00e4\u00e4 odottaa kaksi tuntia, johon juurikaan ei ole aikaa, eik\u00e4 kakulle edes kes\u00e4ll\u00e4 viile\u00e4\u00e4 paikkaa. Kakku tehd\u00e4\u00e4n ja sy\u00f6d\u00e4\u00e4n heti! Koristelin t\u00e4ll\u00e4 kertaa kakun sek\u00e4 kokonaisilla ett\u00e4 siivutetuilla mansikoilla, ehk\u00e4 kaikkein esteettisin lopputulos tulisi siivutetuilla tai edes puolitetuilla mansikoilla, jotta pinnan saa t\u00e4ysin mansikkaiseksi. Er\u00e4s vieraistamme ei pid\u00e4 kermavaahdosta tai tuorejuustosta, joten kehystin h\u00e4nelle yhden osan kakusta foliolla, johon ei n\u00e4in ollen t\u00e4ytett\u00e4 tullut. J\u00e4lkik\u00e4teen ajateltuna, olisin voinut laittaa siihen edes soseutettua mansikkaa, tai hilloa tai jotain muuta kostuketta, nyt pelkk\u00e4 torttupohja ja mansikat olivat v\u00e4h\u00e4n ankea kokonaisuus….Mutta ainakin kaikki saivat kakkua sy\u00f6d\u00e4kseen! Ohje: Valmis torttupohja T\u00e4yte: 5 liivatetta 1\/2 dl tuorepuristettua appelsiinimehua 200 g appelsiininmakuista tuorejuustoa 2 dl ranskankermaa 1 dl sokeria 1 tl vaniljasokeria 2 dl kuohukermaa P\u00e4\u00e4lle: 1 l mansikoita Appelsiinikuorisuokaleita Mintun- tai sitruunamelissanlehti\u00e4 (2 dl vett\u00e4 ja 1 dl hyytel\u00f6sokeria) Pehmit\u00e4 liivatteet kylm\u00e4ss\u00e4 vedess\u00e4. Purista appelsiininmehu. Vatkaa tuorejuusto tasaiseksi ja lis\u00e4\u00e4 ranksnakerma. Vatkaa kermavaahdoksi ja lis\u00e4\u00e4 sokerin kera tuorejuustoseokseen. Kuumenna appelsiininmehu. Purista liivatteista vesi pois ja lis\u00e4\u00e4 appelsiinimehuun. Sekoita tasaiseksi ja lis\u00e4\u00e4 ohuena nauhana tuorejuustosekseen. Levit\u00e4 seos torttupohjan p\u00e4\u00e4lle ja anna hyyty\u00e4 puoli tuntia. Koristele mansikoilla ja appelsiinikuorisuikaleilla sek\u00e4 mintunlehdill\u00e4. Jos haluat kiilteen, valmista se n\u00e4in. Sekoita kiehuvaan veteen hyytel\u00f6sokeri ja anna kiehahtaa. Nosta kattila liedelt\u00e4 ja j\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 minuutti. Lusikoi mansikoiden p\u00e4\u00e4lle ja anna hyyty\u00e4 viile\u00e4ss\u00e4 pari tuntia.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[67,28,205],"tags":[408,368,406,409,407],"class_list":["post-2899","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-jalkiruoka","category-leipominen","category-makea-piiras","tag-kesainen-kakku","tag-mansikkakakku","tag-mansikkatorttu","tag-nopea-kakku","tag-valmis-torttupohja"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2899","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2899"}],"version-history":[{"count":9,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2899\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2912,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2899\/revisions\/2912"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2899"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2899"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2899"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}