{"id":2938,"date":"2019-08-18T21:06:32","date_gmt":"2019-08-18T18:06:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=2938"},"modified":"2019-08-18T21:06:32","modified_gmt":"2019-08-18T18:06:32","slug":"pataleipa","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=2938","title":{"rendered":"Pataleip\u00e4"},"content":{"rendered":"\n

Perheess\u00e4mme vietetttiin hein\u00e4kuussa syntym\u00e4p\u00e4ivi\u00e4 ja koska olimme kaikki silloin viel\u00e4 lomalla, eik\u00e4 edess\u00e4 olevana p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 ollut mit\u00e4\u00e4n sen erikoisempaa aikataulutettua ohjelmaa, halusin tehd\u00e4 hieman paremman aamupalan ja varsinkin laittaa tuoretta leip\u00e4\u00e4 p\u00f6yt\u00e4\u00e4n. Googlailin aikani ohjeita, jotka voisi valmistaa jo edellisen\u00e4 iltana, jotta aamupala valmistuisi kuitenkin kohtuu ajassa. T\u00e4m\u00e4 kotikokki ei kuitenkaan kukonlaulun aikaan lomalla nouse, edes syntym\u00e4p\u00e4iv\u00e4aamiaista kokkaamaan…<\/p>\n\n\n\n

Ohjeita lukiessani tuli vastaan t\u00e4m\u00e4 pataleip\u00e4 ja p\u00e4\u00e4tin heti kokeilla, koska en ole ennen patalaleip\u00e4\u00e4 tehnyt, mutta pitk\u00e4\u00e4n halunnut kokeilla sit\u00e4. Taikina tehtiin siis illalla, v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 12 tuntia ennen paistoa. Aamulla vain py\u00f6ritet\u00e4\u00e4n palloksi ja annetaan yh\u00e4 lev\u00e4ht\u00e4\u00e4 ja sitten paistetaan. Valmistukseen menee aamulla reilu tunti ja siin\u00e4 ehtii hyvin samalla hoitaa muut aamiaisruuat ja kattaukset. Ja on se tuore leip\u00e4 v\u00e4hint\u00e4\u00e4n tunnin tekemisen arvoinen. Leiv\u00e4ss\u00e4 oikein maistui ettei mit\u00e4\u00e4n ylim\u00e4\u00e4r\u00e4isi\u00e4 lis\u00e4aineita ole. Sekoittelin ruis-graham-vehn\u00e4jauhoista jauhoseoksen. Suosittelen k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4\u00e4n eri jauhoja oman makusi mukaan kuin pelk\u00e4st\u00e4\u00e4n vehn\u00e4jauhoja. Ohje on Meill\u00e4 kotona blogista eli Maku-lehdest\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Pataleip\u00e4 vapaa-aamun aamupalap\u00f6yd\u00e4ss\u00e4<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ohje:<\/h2>\n\n\n\n

7 dl vehn\u00e4-\/graham-\/hiivaleip\u00e4-\/ruisjauhoja<\/p>\n\n\n\n

1 1\/2 tl suolaa<\/p>\n\n\n\n

1\/2 tl kuivahiivaa<\/p>\n\n\n\n

3 1\/2 dl vett\u00e4<\/p>\n\n\n\n

Lis\u00e4ksi:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n

Yhdist\u00e4 kulhossa kuivat aineet. Lis\u00e4\u00e4 +42 asteinen vesi ja sekoita nopeasti. Taikinaa ei saa vaivata. Peit\u00e4 kulho tuorekelmulla ja j\u00e4t\u00e4 huoneenl\u00e4mp\u00f6\u00f6n kohoamaan 12-24 tunniksi. Mit\u00e4 kauemmin ehdit kohottaa, sen enemm\u00e4n saat makua.<\/p>\n\n\n\n

Kumoa taikina reilusti jauhoitetulle p\u00f6yd\u00e4lle. \u00c4l\u00e4 vaivaa, mutta k\u00e4\u00e4ntele se palloksi. Peit\u00e4 liinalla ja anna kohota viel\u00e4 30 minuuttia.<\/p>\n\n\n\n

Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Laita kannellinen uunipata uuniin l\u00e4mpenem\u00e4\u00e4n jo kylm\u00e4\u00e4n uuniin. Kun taikina on kohonnut tarpeeksi, ota pata uunista ja sivele \u00f6ljy\u00e4 sen pohjalle ja reunoille. Varo polttamasta k\u00e4si\u00e4si. Nosta taikina pataan, laita kansi p\u00e4\u00e4lle ja paista uunissa 30 minuuttia. Ota kansi pois ja jatka paistamista viel\u00e4 15 minuuttia. <\/p>\n\n\n\n

Ota pata uunista ja kumoa leip\u00e4, se l\u00e4htee padasta helposti. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Taikina huoneenl\u00e4mm\u00f6ss\u00e4 12-24 tuntia<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Leip\u00e4 uuniin padassa paistumaan<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Valmis tuore leip\u00e4 aamiaisp\u00f6yd\u00e4ss\u00e4<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Aamiaisen parempi kattaus, syntym\u00e4p\u00e4iv\u00e4t<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Perheess\u00e4mme vietetttiin hein\u00e4kuussa syntym\u00e4p\u00e4ivi\u00e4 ja koska olimme kaikki silloin viel\u00e4 lomalla, eik\u00e4 edess\u00e4 olevana p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 ollut mit\u00e4\u00e4n sen erikoisempaa aikataulutettua ohjelmaa, halusin tehd\u00e4 hieman paremman aamupalan ja varsinkin laittaa tuoretta leip\u00e4\u00e4 p\u00f6yt\u00e4\u00e4n. Googlailin aikani ohjeita, jotka voisi valmistaa jo edellisen\u00e4 iltana, jotta aamupala valmistuisi kuitenkin kohtuu ajassa. T\u00e4m\u00e4 kotikokki ei kuitenkaan kukonlaulun aikaan lomalla nouse, edes syntym\u00e4p\u00e4iv\u00e4aamiaista kokkaamaan… Ohjeita lukiessani tuli vastaan t\u00e4m\u00e4 pataleip\u00e4 ja p\u00e4\u00e4tin heti kokeilla, koska en ole ennen patalaleip\u00e4\u00e4 tehnyt, mutta pitk\u00e4\u00e4n halunnut kokeilla sit\u00e4. Taikina tehtiin siis illalla, v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 12 tuntia ennen paistoa. Aamulla vain py\u00f6ritet\u00e4\u00e4n palloksi ja annetaan yh\u00e4 lev\u00e4ht\u00e4\u00e4 ja sitten paistetaan. Valmistukseen menee aamulla reilu tunti ja siin\u00e4 ehtii hyvin samalla hoitaa muut aamiaisruuat ja kattaukset. Ja on se tuore leip\u00e4 v\u00e4hint\u00e4\u00e4n tunnin tekemisen arvoinen. Leiv\u00e4ss\u00e4 oikein maistui ettei mit\u00e4\u00e4n ylim\u00e4\u00e4r\u00e4isi\u00e4 lis\u00e4aineita ole. Sekoittelin ruis-graham-vehn\u00e4jauhoista jauhoseoksen. Suosittelen k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4\u00e4n eri jauhoja oman makusi mukaan kuin pelk\u00e4st\u00e4\u00e4n vehn\u00e4jauhoja. Ohje on Meill\u00e4 kotona blogista eli Maku-lehdest\u00e4. Ohje: 7 dl vehn\u00e4-\/graham-\/hiivaleip\u00e4-\/ruisjauhoja 1 1\/2 tl suolaa 1\/2 tl kuivahiivaa 3 1\/2 dl vett\u00e4 Lis\u00e4ksi: Oliivi\u00f6ljy\u00e4 Yhdist\u00e4 kulhossa kuivat aineet. Lis\u00e4\u00e4 +42 asteinen vesi ja sekoita nopeasti. Taikinaa ei saa vaivata. Peit\u00e4 kulho tuorekelmulla ja j\u00e4t\u00e4 huoneenl\u00e4mp\u00f6\u00f6n kohoamaan 12-24 tunniksi. Mit\u00e4 kauemmin ehdit kohottaa, sen enemm\u00e4n saat makua. Kumoa taikina reilusti jauhoitetulle p\u00f6yd\u00e4lle. \u00c4l\u00e4 vaivaa, mutta k\u00e4\u00e4ntele se palloksi. Peit\u00e4 liinalla ja anna kohota viel\u00e4 30 minuuttia. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Laita kannellinen uunipata uuniin l\u00e4mpenem\u00e4\u00e4n jo kylm\u00e4\u00e4n uuniin. Kun taikina on kohonnut tarpeeksi, ota pata uunista ja sivele \u00f6ljy\u00e4 sen pohjalle ja reunoille. Varo polttamasta k\u00e4si\u00e4si. Nosta taikina pataan, laita kansi p\u00e4\u00e4lle ja paista uunissa 30 minuuttia. Ota kansi pois ja jatka paistamista viel\u00e4 15 minuuttia. Ota pata uunista ja kumoa leip\u00e4, se l\u00e4htee padasta helposti.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,29,243,28],"tags":[39,415,414,416],"class_list":["post-2938","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aamiainen","category-kasvisruoka","category-kattaus","category-leipominen","tag-aamiainen","tag-parempi-aamiainen","tag-pataleipa","tag-taikina-edellisena-iltana"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2938","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2938"}],"version-history":[{"count":9,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2938\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3007,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2938\/revisions\/3007"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2938"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2938"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2938"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}