{"id":3065,"date":"2019-09-09T21:33:47","date_gmt":"2019-09-09T18:33:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=3065"},"modified":"2019-09-09T21:33:47","modified_gmt":"2019-09-09T18:33:47","slug":"kanttarellipasta-pekonilla","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=3065","title":{"rendered":"Kanttarellipasta pekonilla"},"content":{"rendered":"\n

Sain viikonloppuna \u00e4idilt\u00e4 h\u00e4nen m\u00f6kilt\u00e4 ker\u00e4\u00e4mi\u00e4\u00e4n kanttarelleja. Kanttarellit piti valmistaa nopeasti, samana iltana tai v\u00e4hint\u00e4\u00e4n seuraavana. Siksi p\u00e4\u00e4tin tehd\u00e4 heti maanantaina kanttarellipastan pekonin kera. Pojat s\u00f6iv\u00e4t carbonaran perinteiseen tapaan, koska arvelin ettei kanttarellit viel\u00e4 maistu heille. Keitti\u00f6ss\u00e4 h\u00e4\u00e4ri apuna esikoinen, joka valmisti k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6ss\u00e4 kokonaan poikien carbonaran.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Kanttarellipastaa pekonilla<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Kanttarellipasta pekonin kera<\/h2>\n\n\n\n

3 dl tuoreita kanttarelleja<\/p>\n\n\n\n

250 g spaghettia<\/p>\n\n\n\n

1\/2 pkt (85 g) pekonia <\/p>\n\n\n\n

1 pieni punasipuli<\/p>\n\n\n\n

1 dl ruokakermaa<\/p>\n\n\n\n

2 kananmunan keltuaista<\/p>\n\n\n\n

40 g raastettua parmesaania<\/p>\n\n\n\n

Mustapippuria ja suolaa <\/p>\n\n\n\n

Parmesaania sek\u00e4 lehtipersiljaa<\/p>\n\n\n\n

Silppua sipuli pieneksi. Puhdista sienet ja leikkaa ne my\u00f6s pieniksi paloiksi. Suikaloi pekoni. Paista kuivalla pannulla pekoni melkein kyps\u00e4ksi. Lis\u00e4\u00e4 sipuli ja kuullota. Lis\u00e4\u00e4 my\u00f6s sienet ja paista niin kauan, ett\u00e4 neste h\u00e4vi\u00e4\u00e4. Keit\u00e4 samaan aikaan spaghetti runsaassa vedess\u00e4 kevyesti suolattuna ohjeen antama aika.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Sipuli ja kanttarellit valmiina<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Erottele keltuaiset ja sekoita ne ruokakerman ja raastetun parmesaanin kanssa. Valuta spaghetti. Laita kattilan pohjalle hieman oliivi\u00f6ljy\u00e4 ja kaada spaghetti siivil\u00e4st\u00e4 takaisin kattilaan. Sekoita pekoni-sieni seos joukkoon. Kaada kerma lisukkeineen joukkoon ja sekoita hetki miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

Asettele lautaselle ja lis\u00e4\u00e4 mustapippuria myllyst\u00e4 annoksen p\u00e4\u00e4lle ja halutessasi my\u00f6s suolaa sek\u00e4 parmesaania ett\u00e4 tuoretta lehtipersiljaa silputtuna.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sain viikonloppuna \u00e4idilt\u00e4 h\u00e4nen m\u00f6kilt\u00e4 ker\u00e4\u00e4mi\u00e4\u00e4n kanttarelleja. Kanttarellit piti valmistaa nopeasti, samana iltana tai v\u00e4hint\u00e4\u00e4n seuraavana. Siksi p\u00e4\u00e4tin tehd\u00e4 heti maanantaina kanttarellipastan pekonin kera. Pojat s\u00f6iv\u00e4t carbonaran perinteiseen tapaan, koska arvelin ettei kanttarellit viel\u00e4 maistu heille. Keitti\u00f6ss\u00e4 h\u00e4\u00e4ri apuna esikoinen, joka valmisti k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6ss\u00e4 kokonaan poikien carbonaran. Kanttarellipasta pekonin kera 3 dl tuoreita kanttarelleja 250 g spaghettia 1\/2 pkt (85 g) pekonia 1 pieni punasipuli 1 dl ruokakermaa 2 kananmunan keltuaista 40 g raastettua parmesaania Mustapippuria ja suolaa Parmesaania sek\u00e4 lehtipersiljaa Silppua sipuli pieneksi. Puhdista sienet ja leikkaa ne my\u00f6s pieniksi paloiksi. Suikaloi pekoni. Paista kuivalla pannulla pekoni melkein kyps\u00e4ksi. Lis\u00e4\u00e4 sipuli ja kuullota. Lis\u00e4\u00e4 my\u00f6s sienet ja paista niin kauan, ett\u00e4 neste h\u00e4vi\u00e4\u00e4. Keit\u00e4 samaan aikaan spaghetti runsaassa vedess\u00e4 kevyesti suolattuna ohjeen antama aika. Erottele keltuaiset ja sekoita ne ruokakerman ja raastetun parmesaanin kanssa. Valuta spaghetti. Laita kattilan pohjalle hieman oliivi\u00f6ljy\u00e4 ja kaada spaghetti siivil\u00e4st\u00e4 takaisin kattilaan. Sekoita pekoni-sieni seos joukkoon. Kaada kerma lisukkeineen joukkoon ja sekoita hetki miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4. Asettele lautaselle ja lis\u00e4\u00e4 mustapippuria myllyst\u00e4 annoksen p\u00e4\u00e4lle ja halutessasi my\u00f6s suolaa sek\u00e4 parmesaania ett\u00e4 tuoretta lehtipersiljaa silputtuna.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[435,437,434,14,436],"class_list":["post-3065","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pasta","tag-kanttarelli","tag-kanttarellicarbonara","tag-kanttarellipasta","tag-pasta","tag-pekonipasta"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3065","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3065"}],"version-history":[{"count":8,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3065\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3075,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3065\/revisions\/3075"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3065"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3065"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3065"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}