{"id":3078,"date":"2019-09-15T16:34:49","date_gmt":"2019-09-15T13:34:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=3078"},"modified":"2019-09-15T16:34:49","modified_gmt":"2019-09-15T13:34:49","slug":"tapaksia-ja-paellaa","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=3078","title":{"rendered":"Tapaksia ja paellaa"},"content":{"rendered":"\n<p>Olin t\u00e4ll\u00e4 viikolla Madridissa parin p\u00e4iv\u00e4n ty\u00f6matkalla ja kotiin palattuani teki mieleni jatkaa espanjalaisen ruuan parissa. Lis\u00e4ksi toin lentokent\u00e4lt\u00e4 ruokatuliaisina Ibericon kinkkua ja viiniksi Emilio Moro 2017. Siisp\u00e4, kun perjantaina ty\u00f6viikko oli pulkassa, laitoin p\u00f6yt\u00e4\u00e4n hieman tapaksia ja paellaa. Paellan ohje on anopilta ja se on melkeimp\u00e4 vakioruokaa meill\u00e4 ja sen valmistaa aina mieheni. Olemme tehneet sit\u00e4 useampaan kertaan kotona, vain perheelle, mutta my\u00f6s vieraille sek\u00e4 my\u00f6s molempien vanhempien m\u00f6kill\u00e4. Paella on nimitt\u00e4in eritt\u00e4in hyv\u00e4 valmistaa Muurikassa, kuten teimme my\u00f6s t\u00e4n\u00e4 juhannuksena.  Tapaksista pojille maistui parhaiten Madridista tuomani Ibericon kinkku, se maistui my\u00f6s heid\u00e4n yst\u00e4villeen.<\/p>\n\n\n\n<p>Stockmann Herkusta sai ennen paellariisi\u00e4 ja ostin sit\u00e4 aina monta pussia varastoon, koska pelk\u00e4sin sen loppuvan ja niinh\u00e4n siin\u00e4 lopulta k\u00e4vikin. Yhten\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 paellariisi\u00e4 ei ollut en\u00e4\u00e4 saatavilla. T\u00e4m\u00e4 loppu tapahtui jo ennen uuden omistajan alle siirtymist\u00e4. K\u00e4ytin t\u00e4ll\u00e4 kertaa risottoriisi\u00e4 ja se toimi hyvin. Valitse siis mieluiten risottoriisi kuin pitk\u00e4jyv\u00e4inen riisi. Ja broilerista tulee parhain maku, kun ostat sen paistotiskist\u00e4 grillattuna, joko rintafileen\u00e4 tai rintaleikkeen\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<p>Ruokaostokset tein Helsingin Keskustan Herkussa ja juustot ostin tiskilt\u00e4. Ostin sekaisin espanjalaista ja italialaista, ei se niin nokonuukaa, p\u00e4\u00e4asia ett\u00e4 on hyv\u00e4\u00e4!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella9-e1568552051599-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3088\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella9-e1568552051599-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella9-e1568552051599-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella9-e1568552051599-1140x1520.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Tapaksia alkuun<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tapakset:<\/h2>\n\n\n\n<p>Iberico jamon<\/p>\n\n\n\n<p>Hyv\u00e4 laatuisia kivellisi\u00e4 oliiveja<\/p>\n\n\n\n<p>Viiniryp\u00e4leit\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>Kirsikkatomaattileiv\u00e4t<\/p>\n\n\n\n<p>Juustot:<\/p>\n\n\n\n<p>Luomu Parmiggiano, Manchego D.O.P 9kk, Iberico 6 kk, Gorgonzola DOP Gold, Luomu Tallegio DOP.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Iberico jamon:<\/h2>\n\n\n\n<p>Ota ajoissa huoneen l\u00e4mp\u00f6\u00f6n, v\u00e4hint\u00e4\u00e4n tunti ennen ja revi sormin suupaloiksi. Raasta viereen juustoh\u00f6yl\u00e4ll\u00e4 Parmesanin palasia.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kirsikkatomaattileiv\u00e4t:<\/h2>\n\n\n\n<p>Keksej\u00e4 (Carr&#8217;s, Kantolan Valitut yms)<\/p>\n\n\n\n<p>15 kirsikkatomaatteja<\/p>\n\n\n\n<p>1 kev\u00e4tsipulinvarsi<\/p>\n\n\n\n<p>Tuoretta basilikaa<\/p>\n\n\n\n<p>Oliivi\u00f6ljy\u00e4, balsamietikkaa, mustapippuria ja suolaa<\/p>\n\n\n\n<p>Leikkaa kirsikkatomaatit nelj\u00e4\u00e4n osaan. Silpu sipuli ja basilika. Yhdist\u00e4 astiassa ja mausta. Laita keksien p\u00e4\u00e4lle, mutta \u00e4l\u00e4 liian aikaisin, jotteivat ne kostu ja hajoa.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella6-e1568552791872-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3085\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella6-e1568552791872-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella6-e1568552791872-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella6-e1568552791872-1140x1520.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Kirsikkatomaattileiv\u00e4t<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Juustot:<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Iberico:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Leikkaa ohuiksi siivuiksi ja aseta tarjolle<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Manchego:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Leikkaa ohuiksi siivuiksi. Kaada p\u00e4\u00e4lle hyv\u00e4laatuista juoksevaa hunajaa. Murskaa p\u00e4\u00e4lle saksanp\u00e4hkin\u00e4\u00e4 ja palasia kuivattuja aprikooseja.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Gorgonzola:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Paloittele juusto. Laita tarjoiluastiaan. Paloittele p\u00e4\u00e4lle pieni\u00e4 palasia p\u00e4\u00e4ryn\u00e4\u00e4. Sirottele p\u00e4\u00e4lle hyv\u00e4nlaatuista kanelilla maustettua omenahilloa.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tallegio:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Leikkaa siivuiksi ja asettele tarjolle. Maistuu hyvin Iberico Jamonin ja my\u00f6s Parmankinkun kanssa.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella10-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3089\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella10-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella10-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella10-1140x1520.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Juustot<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella13-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3092\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella13-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella13-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella13-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella13-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Tallegio, Iberico, Gorgonzola ja Manchego<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella4-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3084\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella4-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella4-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella4-1140x1520.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Iberico jamon Madridista<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella8-e1568553190201-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3087\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella8-e1568553190201-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella8-e1568553190201-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella8-e1568553190201-1140x1520.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Oliiveja, viiniryp\u00e4leit\u00e4, Parmesaania ja Ibericon kinkkua<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Paella:<\/h2>\n\n\n\n<p>4 dl Paella\/risottoriisi\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>n. 8 dl kanalient\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>(2 dl valkoviini\u00e4)<\/p>\n\n\n\n<p>1 pieni punasipuli<\/p>\n\n\n\n<p>2 isoa valkosipulinkyntt\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>1 sahrami pussi<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 pussia pakasteherneit\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 pussia pieni\u00e4 katkarapuja<\/p>\n\n\n\n<p>1 iso punainen paprika<\/p>\n\n\n\n<p>3 grillattua broilerin rintafilett\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>Tilli\u00e4 silputtuna<\/p>\n\n\n\n<p>1 sitruuna siivuina<\/p>\n\n\n\n<p>Mustapippuria ja suolaa<\/p>\n\n\n\n<p>Silppua sipulit. Keit\u00e4 kanaliemi. Leikkaa broileri pieniksi paloiksi, samoin paprika. Laita katkaravut siivil\u00e4\u00e4n sulamaan.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella2-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3082\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella2-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella2-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella2-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella2-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Paprika, herneet, broileri ja katkaravut valmiina<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Kuulota sipuleita oliivi\u00f6ljyss\u00e4. Ensin punasipuli ja lis\u00e4\u00e4 hetken kuluttua my\u00f6s valkosipuli pannulle. Kaada riisit pannuun ja jatka kuulottamista. Kun riisi on avautunut, lis\u00e4\u00e4 ensin 2 dl valkoviini\u00e4. Voit korvata valkoviinin my\u00f6s kokonaan kanaliemell\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 sahrami. Sekoita. Lis\u00e4\u00e4 kanalient\u00e4 pikkuhiljaa. Lis\u00e4\u00e4 seuraava kauhallinen, kun edellinen on imeytynyt. Lis\u00e4\u00e4 kanalient\u00e4 kunnes riisi on kyps\u00e4\u00e4. Kun riisi on kyps\u00e4\u00e4 ja neste imeytynyt, lis\u00e4\u00e4 paprikat, herneet, broileri ja katkaravut. Sekoittele hetki, kunnes kaikki ovat l\u00e4mpimi\u00e4. Mausta halutessasi suolalla ja pippurilla. Koristele tillill\u00e4 ja sitruunan palasilla.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella17-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3096\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella17-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella17-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella17-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella17-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Paella valmiina<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella7-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3086\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella7-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella7-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella7-1140x1520.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Pellassa k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4ni risottoriisi Herkusta ostettuna<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella12-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3091\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella12-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella12-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella12-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella12-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Kanaliemen lis\u00e4ys<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3081\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Paella valmistuu my\u00f6s Muurikassa m\u00f6kill\u00e4<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella3-e1568553928333-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3083\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella3-e1568553928333-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella3-e1568553928333-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella3-e1568553928333-1140x1520.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Juhannuksen paella valmistuu m\u00f6kill\u00e4 Muurikassa<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella18-e1568553988177-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3097\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella18-e1568553988177-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella18-e1568553988177-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Paella18-e1568553988177-1140x1520.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Juhannuksen paella<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Olin t\u00e4ll\u00e4 viikolla Madridissa parin p\u00e4iv\u00e4n ty\u00f6matkalla ja kotiin palattuani teki mieleni jatkaa espanjalaisen ruuan parissa. Lis\u00e4ksi toin lentokent\u00e4lt\u00e4 ruokatuliaisina Ibericon kinkkua ja viiniksi Emilio Moro 2017. Siisp\u00e4, kun perjantaina ty\u00f6viikko oli pulkassa, laitoin p\u00f6yt\u00e4\u00e4n hieman tapaksia ja paellaa. Paellan ohje on anopilta ja se on melkeimp\u00e4 vakioruokaa meill\u00e4 ja sen valmistaa aina mieheni. Olemme tehneet sit\u00e4 useampaan kertaan kotona, vain perheelle, mutta my\u00f6s vieraille sek\u00e4 my\u00f6s molempien vanhempien m\u00f6kill\u00e4. Paella on nimitt\u00e4in eritt\u00e4in hyv\u00e4 valmistaa Muurikassa, kuten teimme my\u00f6s t\u00e4n\u00e4 juhannuksena. Tapaksista pojille maistui parhaiten Madridista tuomani Ibericon kinkku, se maistui my\u00f6s heid\u00e4n yst\u00e4villeen. Stockmann Herkusta sai ennen paellariisi\u00e4 ja ostin sit\u00e4 aina monta pussia varastoon, koska pelk\u00e4sin sen loppuvan ja niinh\u00e4n siin\u00e4 lopulta k\u00e4vikin. Yhten\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 paellariisi\u00e4 ei ollut en\u00e4\u00e4 saatavilla. T\u00e4m\u00e4 loppu tapahtui jo ennen uuden omistajan alle siirtymist\u00e4. K\u00e4ytin t\u00e4ll\u00e4 kertaa risottoriisi\u00e4 ja se toimi hyvin. Valitse siis mieluiten risottoriisi kuin pitk\u00e4jyv\u00e4inen riisi. Ja broilerista tulee parhain maku, kun ostat sen paistotiskist\u00e4 grillattuna, joko rintafileen\u00e4 tai rintaleikkeen\u00e4. Ruokaostokset tein Helsingin Keskustan Herkussa ja juustot ostin tiskilt\u00e4. Ostin sekaisin espanjalaista ja italialaista, ei se niin nokonuukaa, p\u00e4\u00e4asia ett\u00e4 on hyv\u00e4\u00e4! Tapakset: Iberico jamon Hyv\u00e4 laatuisia kivellisi\u00e4 oliiveja Viiniryp\u00e4leit\u00e4 Kirsikkatomaattileiv\u00e4t Juustot: Luomu Parmiggiano, Manchego D.O.P 9kk, Iberico 6 kk, Gorgonzola DOP Gold, Luomu Tallegio DOP. Iberico jamon: Ota ajoissa huoneen l\u00e4mp\u00f6\u00f6n, v\u00e4hint\u00e4\u00e4n tunti ennen ja revi sormin suupaloiksi. Raasta viereen juustoh\u00f6yl\u00e4ll\u00e4 Parmesanin palasia. Kirsikkatomaattileiv\u00e4t: Keksej\u00e4 (Carr&#8217;s, Kantolan Valitut yms) 15 kirsikkatomaatteja 1 kev\u00e4tsipulinvarsi Tuoretta basilikaa Oliivi\u00f6ljy\u00e4, balsamietikkaa, mustapippuria ja suolaa Leikkaa kirsikkatomaatit nelj\u00e4\u00e4n osaan. Silpu sipuli ja basilika. Yhdist\u00e4 astiassa ja mausta. Laita keksien p\u00e4\u00e4lle, mutta \u00e4l\u00e4 liian aikaisin, jotteivat ne kostu ja hajoa. Juustot: Iberico: Leikkaa ohuiksi siivuiksi ja aseta tarjolle Manchego: Leikkaa ohuiksi siivuiksi. Kaada p\u00e4\u00e4lle hyv\u00e4laatuista juoksevaa hunajaa. Murskaa p\u00e4\u00e4lle saksanp\u00e4hkin\u00e4\u00e4 ja palasia kuivattuja aprikooseja. Gorgonzola: Paloittele juusto. Laita tarjoiluastiaan. Paloittele p\u00e4\u00e4lle pieni\u00e4 palasia p\u00e4\u00e4ryn\u00e4\u00e4. Sirottele p\u00e4\u00e4lle hyv\u00e4nlaatuista kanelilla maustettua omenahilloa. Tallegio: Leikkaa siivuiksi ja asettele tarjolle. Maistuu hyvin Iberico Jamonin ja my\u00f6s Parmankinkun kanssa. Paella: 4 dl Paella\/risottoriisi\u00e4 n. 8 dl kanalient\u00e4 (2 dl valkoviini\u00e4) 1 pieni punasipuli 2 isoa valkosipulinkyntt\u00e4 1 sahrami pussi 1\/2 pussia pakasteherneit\u00e4 1\/2 pussia pieni\u00e4 katkarapuja 1 iso punainen paprika 3 grillattua broilerin rintafilett\u00e4 Tilli\u00e4 silputtuna 1 sitruuna siivuina Mustapippuria ja suolaa Silppua sipulit. Keit\u00e4 kanaliemi. Leikkaa broileri pieniksi paloiksi, samoin paprika. Laita katkaravut siivil\u00e4\u00e4n sulamaan. Kuulota sipuleita oliivi\u00f6ljyss\u00e4. Ensin punasipuli ja lis\u00e4\u00e4 hetken kuluttua my\u00f6s valkosipuli pannulle. Kaada riisit pannuun ja jatka kuulottamista. Kun riisi on avautunut, lis\u00e4\u00e4 ensin 2 dl valkoviini\u00e4. Voit korvata valkoviinin my\u00f6s kokonaan kanaliemell\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 sahrami. Sekoita. Lis\u00e4\u00e4 kanalient\u00e4 pikkuhiljaa. Lis\u00e4\u00e4 seuraava kauhallinen, kun edellinen on imeytynyt. Lis\u00e4\u00e4 kanalient\u00e4 kunnes riisi on kyps\u00e4\u00e4. Kun riisi on kyps\u00e4\u00e4 ja neste imeytynyt, lis\u00e4\u00e4 paprikat, herneet, broileri ja katkaravut. Sekoittele hetki, kunnes kaikki ovat l\u00e4mpimi\u00e4. Mausta halutessasi suolalla ja pippurilla. Koristele tillill\u00e4 ja sitruunan palasilla.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[85,171,21,115],"tags":[173,389,213,438,439],"class_list":["post-3078","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alkupala","category-ayriaiset","category-broileri","category-riisi","tag-alkupala","tag-grillattu-broileri","tag-illanistujaiset","tag-paella","tag-tapakset"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3078","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3078"}],"version-history":[{"count":31,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3078\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3127,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3078\/revisions\/3127"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3078"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3078"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3078"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}