{"id":3262,"date":"2019-09-22T16:19:49","date_gmt":"2019-09-22T13:19:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=3262"},"modified":"2019-09-22T16:19:49","modified_gmt":"2019-09-22T13:19:49","slug":"broilerivartaat-ja-satay-kastike","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=3262","title":{"rendered":"Broilerivartaat ja satay-kastike"},"content":{"rendered":"\n

Olen vuosien saatossa tehnyt useilla eri resepteill\u00e4 satay-kastiketta ja aina se on ollut ihan hyv\u00e4\u00e4. T\u00e4ll\u00e4 ohjeella tein nyt ensi kertaa ja nyt se ei ollut en\u00e4\u00e4 hyv\u00e4\u00e4, vaan taivaallista! Niin pehme\u00e4n ja pikkiriikkisen napakan tulista. Jos teet ensi kertaa Satay-kastiketta, tee t\u00e4ll\u00e4 ohjeella, onnistut varmasti! T\u00e4m\u00e4 ateria oli kokonaisuudessaan niin hyv\u00e4, ett\u00e4 t\u00e4t\u00e4 teen joku kertaa kyl\u00e4\u00e4n tuleville yst\u00e4villekin! <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Broilerivartaat<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Aasialainen salaatti<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Jokaiselle oma satay-kastike<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ohje:<\/h2>\n\n\n\n

400 g broilerin sis\u00e4fileet\u00e4<\/p>\n\n\n\n

2 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n

2 rkl sitruunanmehua<\/p>\n\n\n\n

1 rkl soijaa<\/p>\n\n\n\n

1-2 valkosipulinkyntt\u00e4 silputtuna<\/p>\n\n\n\n

Mustapippuria ja suolaa<\/p>\n\n\n\n

Seesaminsiemeni\u00e4<\/p>\n\n\n\n

Satay-kastike:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 pieni silputtu sipuli<\/p>\n\n\n\n

2 hienonnettua valkosipulinkyntt\u00e4<\/p>\n\n\n\n

2 dl suolap\u00e4hkin\u00f6it\u00e4<\/p>\n\n\n\n

1\/2-1 hinenonnettu punainen chili siemenet poistettuna<\/p>\n\n\n\n

1 rkl raastettua tuoretta inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4<\/p>\n\n\n\n

2 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n

1 rkl ruskeaa ruokokidesokeria<\/p>\n\n\n\n

1 tlk kookosmaitoa (400ml)<\/p>\n\n\n\n

1\/2 sitruunamehua<\/p>\n\n\n\n

Mustapippuria<\/p>\n\n\n\n

Liota varrastikut vedess\u00e4. Tee marinadi ja anna broilerien marinoidua v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 30 minuuttia mieluiten seuraavaan p\u00e4iv\u00e4\u00e4n. Pujota broilerin fileet vartaisiin ja grillaa kypsiksi. Koristele kyps\u00e4t vartaat seesaminsiemenill\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

Valmista satay-kastike. Kuulota silputtuja sipuleita, chili\u00e4 ja suolap\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 hetki oliivi\u00f6ljyss\u00e4 paksupohjaisessa kattilassa.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Sipulit, chili ja suolap\u00e4hkin\u00e4t kuulottuvat<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Kaada p\u00e4hkin\u00e4seos tehosekoittimeen ja aja tasaiseksi. Seos saa j\u00e4\u00e4d\u00e4 karheaksi. Laita takaisin kattilaan ja lis\u00e4\u00e4 kookosmaito ja sokeri.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Aja p\u00e4hkin\u00e4seos sauvasekoittimella tasaiseksi<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Keit\u00e4 hiljalleen sekoitellen noin 10 minuuttia. Jos kastike on liian sakeaa, lis\u00e4\u00e4 vett\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 lopuksi sitruunanmehu ja mustapippuri. Kata kaikille oma kastike tai yhteinen. Keit\u00e4 lis\u00e4ksi viel\u00e4 jasmiiniriisi\u00e4 0,75 dl per henki.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Soseutettu p\u00e4hkin\u00e4seos<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Broilerivartaat kyspyv\u00e4t grilliss\u00e4<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ohje salaatille:<\/h2>\n\n\n\n

1 pieni kurkku<\/p>\n\n\n\n

2-3 porkkanaa<\/p>\n\n\n\n

1 punainen chili<\/p>\n\n\n\n

1\/2 ruukkua korianteria<\/p>\n\n\n\n

2 rkl riisiviinietikkaa<\/p>\n\n\n\n

2 rkl vett\u00e4<\/p>\n\n\n\n

1 rkl ruskeaa ruokokidesokeria<\/p>\n\n\n\n

1\/2 tl suolaa<\/p>\n\n\n\n

Sekoita riisiviinietikka, vesi sek\u00e4 sokeri ja suola kesken\u00e4\u00e4n. Puolita kurkku ja poista pikkulusikalla siemenet. Siivuta ohuiksi siivuiksi. Kuori porkkanat ja leikkaa niist\u00e4 ohuita siivuja. Silppua chili. Aseta tarjoiluastialle kurkut, porkkanat ja chili. Kaada kastike p\u00e4\u00e4lle ja anna maustua ainakin puoli tuntia. Koristele silputulla korianterilla.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Aasialainen salaatti<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Ruoka valmiina<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Broilerivarras, satay-kastike ja aasialainen salaatti<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Olen vuosien saatossa tehnyt useilla eri resepteill\u00e4 satay-kastiketta ja aina se on ollut ihan hyv\u00e4\u00e4. T\u00e4ll\u00e4 ohjeella tein nyt ensi kertaa ja nyt se ei ollut en\u00e4\u00e4 hyv\u00e4\u00e4, vaan taivaallista! Niin pehme\u00e4n ja pikkiriikkisen napakan tulista. Jos teet ensi kertaa Satay-kastiketta, tee t\u00e4ll\u00e4 ohjeella, onnistut varmasti! T\u00e4m\u00e4 ateria oli kokonaisuudessaan niin hyv\u00e4, ett\u00e4 t\u00e4t\u00e4 teen joku kertaa kyl\u00e4\u00e4n tuleville yst\u00e4villekin! Ohje: 400 g broilerin sis\u00e4fileet\u00e4 2 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4 2 rkl sitruunanmehua 1 rkl soijaa 1-2 valkosipulinkyntt\u00e4 silputtuna Mustapippuria ja suolaa Seesaminsiemeni\u00e4 Satay-kastike: 1 pieni silputtu sipuli 2 hienonnettua valkosipulinkyntt\u00e4 2 dl suolap\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 1\/2-1 hinenonnettu punainen chili siemenet poistettuna 1 rkl raastettua tuoretta inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4 2 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4 1 rkl ruskeaa ruokokidesokeria 1 tlk kookosmaitoa (400ml) 1\/2 sitruunamehua Mustapippuria Liota varrastikut vedess\u00e4. Tee marinadi ja anna broilerien marinoidua v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 30 minuuttia mieluiten seuraavaan p\u00e4iv\u00e4\u00e4n. Pujota broilerin fileet vartaisiin ja grillaa kypsiksi. Koristele kyps\u00e4t vartaat seesaminsiemenill\u00e4. Valmista satay-kastike. Kuulota silputtuja sipuleita, chili\u00e4 ja suolap\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 hetki oliivi\u00f6ljyss\u00e4 paksupohjaisessa kattilassa. Kaada p\u00e4hkin\u00e4seos tehosekoittimeen ja aja tasaiseksi. Seos saa j\u00e4\u00e4d\u00e4 karheaksi. Laita takaisin kattilaan ja lis\u00e4\u00e4 kookosmaito ja sokeri. Keit\u00e4 hiljalleen sekoitellen noin 10 minuuttia. Jos kastike on liian sakeaa, lis\u00e4\u00e4 vett\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 lopuksi sitruunanmehu ja mustapippuri. Kata kaikille oma kastike tai yhteinen. Keit\u00e4 lis\u00e4ksi viel\u00e4 jasmiiniriisi\u00e4 0,75 dl per henki. Ohje salaatille: 1 pieni kurkku 2-3 porkkanaa 1 punainen chili 1\/2 ruukkua korianteria 2 rkl riisiviinietikkaa 2 rkl vett\u00e4 1 rkl ruskeaa ruokokidesokeria 1\/2 tl suolaa Sekoita riisiviinietikka, vesi sek\u00e4 sokeri ja suola kesken\u00e4\u00e4n. Puolita kurkku ja poista pikkulusikalla siemenet. Siivuta ohuiksi siivuiksi. Kuori porkkanat ja leikkaa niist\u00e4 ohuita siivuja. Silppua chili. Aseta tarjoiluastialle kurkut, porkkanat ja chili. Kaada kastike p\u00e4\u00e4lle ja anna maustua ainakin puoli tuntia. Koristele silputulla korianterilla.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,21,284,115,149],"tags":[82,222,456,455,56],"class_list":["post-3262","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aasia","category-broileri","category-grillaus","category-riisi","category-salaatti","tag-aasialainen-ruoka","tag-aasialainen-salaatti","tag-broilerivarras","tag-kanavarras","tag-satay"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3262","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3262"}],"version-history":[{"count":20,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3262\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3293,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3262\/revisions\/3293"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3262"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3262"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3262"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}