{"id":3368,"date":"2019-10-11T15:33:53","date_gmt":"2019-10-11T12:33:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=3368"},"modified":"2019-10-11T18:41:19","modified_gmt":"2019-10-11T15:41:19","slug":"kvinoa-broileribowl","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=3368","title":{"rendered":"Kvinoa-broileribowl"},"content":{"rendered":"\n

Bowlit ovat mielest\u00e4ni lapsiperheiss\u00e4 hyvin toimivia ruokia. Aikuiset saavat omiin mieltymyksiins\u00e4 sopivia makuja ja lapset saavat mahdollisuuden maistella uutta, mutta my\u00f6s pysy\u00e4 tutuissa vanhoissa mauissa. Todellinen win-win siis. Nopea ruoka t\u00e4m\u00e4 ei kuitenkaan ole, kun kaikki valmistellaan erikseen ja kootaan omaksi annokseksi. Vaiva on mielest\u00e4ni kyll\u00e4 kaiken t\u00e4m\u00e4n arvoinen ja bowl toimii my\u00f6s yst\u00e4vien kanssa yhteisess\u00e4 p\u00f6yd\u00e4ss\u00e4, kun kaikki voivat t\u00e4ytt\u00e4\u00e4 oman lautasensa mieltymystens\u00e4 mukaan. <\/p>\n\n\n\n

Marinoin broilerin, paistoin ja tein sille oman kastikkeen, joka keitettiin nopeasti kiehauttamalla ja laittamalla sitten hetkeksi broilerien p\u00e4\u00e4lle niit\u00e4 maustamaan. Kastikkeesta johtuen maku oli erilainen ja toi paljon toivottua vaihtelua arki-illan ruokaan. Olin kyll\u00e4 suunnitellut t\u00e4m\u00e4n viikonlopuksi, mutta suunnitelmat vaihtuivat taas lennosta, joten tein t\u00e4m\u00e4n yhten\u00e4 maanantaina. Vaatii kylll\u00e4 rauhallisen ja harrastusvapaan illan, jotta tekisin bowlin arkena. Joka tapauksessa pitk\u00e4n johdannon lopuksi kastikkeesta viel\u00e4 sanottakoon, ett\u00e4 pojatkin pitiv\u00e4t broilerista kastikkeen kera todella paljon. Kuopus sanoi, ett\u00e4 kirjoita sinne blogiin, ett\u00e4 t\u00e4m\u00e4 meni sun lasten Top 3. Ja per\u00e4\u00e4n lis\u00e4si, ett\u00e4 tehd\u00e4\u00e4n t\u00e4t\u00e4 my\u00f6s viikonloppuna. T\u00e4m\u00e4n vahvempaa positiivista palautetta ala-aste ik\u00e4isilt\u00e4 ruuasta tuskin voi saada!<\/p>\n\n\n\n

Aikuisten porkkanan ja fenkolin maustoin tuorepuristetulla sitruunamehulla ja hunajalla, mutta poikien porkkana oli t\u00e4ysin maustamaton. Esikoinen k\u00e4vi maistamassa maustettua porkkanaa ja sanoi ettei tule kuuloonkaan, ett\u00e4 sit\u00e4 on h\u00e4nen annoksessa, liian hapanta! Muista my\u00f6s leikata fenkoli todella ohueksi, jos sinulla on, k\u00e4yt\u00e4 mandoliinia. Minulla on kunnon mandoliini yh\u00e4 hankintalistalla…K\u00e4ytin japanilaista kokkiveist\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

Kastikkeen voit tarjota erikseen tai laittaa annokseen yhdeksi osaksi. Loppukastike kannattaa kuitenkin nostaa p\u00f6yt\u00e4\u00e4n ja sit\u00e4 voi lis\u00e4t\u00e4 tarpeen mukaan.<\/p>\n\n\n\n

Ohje on Pirkka-lehdest\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Kvinoa-broileri bowl<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ohje:<\/h2>\n\n\n\n

400g broilerin sis\u00e4fileet\u00e4<\/p>\n\n\n\n

Marinadi:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

3 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n

1 rkl omenaviinietikkaa<\/p>\n\n\n\n

1 rkl juoksevaa hunajaa<\/p>\n\n\n\n

Mustapippuria ja suolaa<\/p>\n\n\n\n

Muut ainekset:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 1\/2 dl kvinoaa<\/p>\n\n\n\n

1 kasvisliemikuutio<\/p>\n\n\n\n

2 porkkanaa (130g)<\/p>\n\n\n\n

1 fenkoli (200g)<\/p>\n\n\n\n

3 rkl sitruunanmehua<\/p>\n\n\n\n

1 tl juoksevaa hunajaa<\/p>\n\n\n\n

1 avocado<\/p>\n\n\n\n

30 g Babypinaattia<\/p>\n\n\n\n

150 g tummia ryp\u00e4leit\u00e4<\/p>\n\n\n\n

1 rs kirsikkatomaatteja (250g)<\/p>\n\n\n\n

4 kananmunaa<\/p>\n\n\n\n

Seesaminsiemeni\u00e4<\/p>\n\n\n\n

Herneenversoa<\/p>\n\n\n\n

Kastike:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 sipuli<\/p>\n\n\n\n

3 valkosipulinkyntt\u00e4<\/p>\n\n\n\n

Oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n

1\/2 dl ketsuppia<\/p>\n\n\n\n

1\/2 dl soijakastiketta<\/p>\n\n\n\n

2 rkl juoksevaa hunajaa<\/p>\n\n\n\n

2 rkl kylm\u00e4\u00e4 vett\u00e4<\/p>\n\n\n\n

1 tl seesamin\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n

Tahinikastike:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

100 g turkkilaista jogurttia<\/p>\n\n\n\n

1 rkl tahinia<\/p>\n\n\n\n

1\/2 rkl sitruunanmehua<\/p>\n\n\n\n

Ripaus suolaa<\/p>\n\n\n\n

Sekoita marinadi ja laita broilerit marinoitumaan v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 30 minuutiksi.<\/p>\n\n\n\n

Valmista jogurtti-tahinikastike ja laita j\u00e4\u00e4kaappin maustumaan.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Tahini-jogurttikastike<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Valmista sitten broilerin kastike. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota ne \u00f6ljytilkassa l\u00e4pin\u00e4kyviksi, \u00e4l\u00e4 ruskista. Lis\u00e4\u00e4 loput ainekset ja keit\u00e4 2-3 minuuttia.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Keit\u00e4 kastiketta muutama minuutti<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Kuori porkkanat ja suikaloi ne kuorimaveitsell\u00e4. Leikkaa fenkoli my\u00f6s ohuiksi siivuksi. Yhdist\u00e4 sitruunanmehu ja juokseva hunaja, jaa se porkkanoiden ja fenkolin p\u00e4\u00e4lle.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Fenkoli ja porkkana<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Huuhdo pinaatit ja j\u00e4t\u00e4 siivil\u00e4\u00e4n. Keit\u00e4 kvinoa paketin ohjeen mukaan kasvisliemikuutiolla maustetussa vedess\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Babypinaatti ja kvinoa
<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Raaka kvinoa<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Puolita viiniryp\u00e4leet ja kirsikkatomaatit. Leikkaa avocado ohuiksi siivuiksi ja purista p\u00e4\u00e4lle hieman sitruunanmehua.<\/p>\n\n\n\n

Paahda seesaminsiemenet kuivalla pannulla hetki, niin ett\u00e4 ne saavat hieman v\u00e4ri\u00e4. \u00c4l\u00e4 j\u00e4t\u00e4 niit\u00e4 yksin, palavat nopeasti.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Paahdetut seesaminsiemenet<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Paista\/grillaa broilerit kypsiksi. Kumoa astiaan ja kaada kastike p\u00e4\u00e4lle. Laita astiaan kansi tai laita lautanen p\u00e4\u00e4lle, jotta broileri pysyy l\u00e4mpim\u00e4n\u00e4 sen aikaa, kun asettelet raaka-aineet lautasille.<\/p>\n\n\n\n

Paista kananmunat h\u00e4r\u00e4nsilmiksi. J\u00e4t\u00e4 halutessasi keltuainen valuvaksi.<\/p>\n\n\n\n

Jaa kvinoa lautasen pohjalle. Lis\u00e4\u00e4 porkkanat ja fenkoli reunoille. Lis\u00e4\u00e4 sitten kirsikkatomaatit ja ryp\u00e4leet. Lis\u00e4\u00e4 babypinaatti. Seuraavaksi broileri. Lusikoi my\u00f6s kastiketta broilerin p\u00e4\u00e4lle. Asettele avocado broilerin viereen. Laita kananmuna sopivaan kohtaan. Ripottele p\u00e4\u00e4lle seesaminsiemeni\u00e4 ja koristele herneenversoilla. Tee lasten lautaset heid\u00e4n makunsa mukaan. Laita kastiketta annokseen tai tarjoa erikseen. Tarjoa ja sy\u00f6 heti.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Valmis annos<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Esikoisen bowl<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Kuopuksen bowl<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bowlit ovat mielest\u00e4ni lapsiperheiss\u00e4 hyvin toimivia ruokia. Aikuiset saavat omiin mieltymyksiins\u00e4 sopivia makuja ja lapset saavat mahdollisuuden maistella uutta, mutta my\u00f6s pysy\u00e4 tutuissa vanhoissa mauissa. Todellinen win-win siis. Nopea ruoka t\u00e4m\u00e4 ei kuitenkaan ole, kun kaikki valmistellaan erikseen ja kootaan omaksi annokseksi. Vaiva on mielest\u00e4ni kyll\u00e4 kaiken t\u00e4m\u00e4n arvoinen ja bowl toimii my\u00f6s yst\u00e4vien kanssa yhteisess\u00e4 p\u00f6yd\u00e4ss\u00e4, kun kaikki voivat t\u00e4ytt\u00e4\u00e4 oman lautasensa mieltymystens\u00e4 mukaan. Marinoin broilerin, paistoin ja tein sille oman kastikkeen, joka keitettiin nopeasti kiehauttamalla ja laittamalla sitten hetkeksi broilerien p\u00e4\u00e4lle niit\u00e4 maustamaan. Kastikkeesta johtuen maku oli erilainen ja toi paljon toivottua vaihtelua arki-illan ruokaan. Olin kyll\u00e4 suunnitellut t\u00e4m\u00e4n viikonlopuksi, mutta suunnitelmat vaihtuivat taas lennosta, joten tein t\u00e4m\u00e4n yhten\u00e4 maanantaina. Vaatii kylll\u00e4 rauhallisen ja harrastusvapaan illan, jotta tekisin bowlin arkena. Joka tapauksessa pitk\u00e4n johdannon lopuksi kastikkeesta viel\u00e4 sanottakoon, ett\u00e4 pojatkin pitiv\u00e4t broilerista kastikkeen kera todella paljon. Kuopus sanoi, ett\u00e4 kirjoita sinne blogiin, ett\u00e4 t\u00e4m\u00e4 meni sun lasten Top 3. Ja per\u00e4\u00e4n lis\u00e4si, ett\u00e4 tehd\u00e4\u00e4n t\u00e4t\u00e4 my\u00f6s viikonloppuna. T\u00e4m\u00e4n vahvempaa positiivista palautetta ala-aste ik\u00e4isilt\u00e4 ruuasta tuskin voi saada! Aikuisten porkkanan ja fenkolin maustoin tuorepuristetulla sitruunamehulla ja hunajalla, mutta poikien porkkana oli t\u00e4ysin maustamaton. Esikoinen k\u00e4vi maistamassa maustettua porkkanaa ja sanoi ettei tule kuuloonkaan, ett\u00e4 sit\u00e4 on h\u00e4nen annoksessa, liian hapanta! Muista my\u00f6s leikata fenkoli todella ohueksi, jos sinulla on, k\u00e4yt\u00e4 mandoliinia. Minulla on kunnon mandoliini yh\u00e4 hankintalistalla…K\u00e4ytin japanilaista kokkiveist\u00e4. Kastikkeen voit tarjota erikseen tai laittaa annokseen yhdeksi osaksi. Loppukastike kannattaa kuitenkin nostaa p\u00f6yt\u00e4\u00e4n ja sit\u00e4 voi lis\u00e4t\u00e4 tarpeen mukaan. Ohje on Pirkka-lehdest\u00e4. Ohje: 400g broilerin sis\u00e4fileet\u00e4 Marinadi: 3 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4 1 rkl omenaviinietikkaa 1 rkl juoksevaa hunajaa Mustapippuria ja suolaa Muut ainekset: 1 1\/2 dl kvinoaa 1 kasvisliemikuutio 2 porkkanaa (130g) 1 fenkoli (200g) 3 rkl sitruunanmehua 1 tl juoksevaa hunajaa 1 avocado 30 g Babypinaattia 150 g tummia ryp\u00e4leit\u00e4 1 rs kirsikkatomaatteja (250g) 4 kananmunaa Seesaminsiemeni\u00e4 Herneenversoa Kastike: 1 sipuli 3 valkosipulinkyntt\u00e4 Oliivi\u00f6ljy\u00e4 1\/2 dl ketsuppia 1\/2 dl soijakastiketta 2 rkl juoksevaa hunajaa 2 rkl kylm\u00e4\u00e4 vett\u00e4 1 tl seesamin\u00f6ljy\u00e4 Tahinikastike: 100 g turkkilaista jogurttia 1 rkl tahinia 1\/2 rkl sitruunanmehua Ripaus suolaa Sekoita marinadi ja laita broilerit marinoitumaan v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 30 minuutiksi. Valmista jogurtti-tahinikastike ja laita j\u00e4\u00e4kaappin maustumaan. Valmista sitten broilerin kastike. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota ne \u00f6ljytilkassa l\u00e4pin\u00e4kyviksi, \u00e4l\u00e4 ruskista. Lis\u00e4\u00e4 loput ainekset ja keit\u00e4 2-3 minuuttia. Kuori porkkanat ja suikaloi ne kuorimaveitsell\u00e4. Leikkaa fenkoli my\u00f6s ohuiksi siivuksi. Yhdist\u00e4 sitruunanmehu ja juokseva hunaja, jaa se porkkanoiden ja fenkolin p\u00e4\u00e4lle. Huuhdo pinaatit ja j\u00e4t\u00e4 siivil\u00e4\u00e4n. Keit\u00e4 kvinoa paketin ohjeen mukaan kasvisliemikuutiolla maustetussa vedess\u00e4. Puolita viiniryp\u00e4leet ja kirsikkatomaatit. Leikkaa avocado ohuiksi siivuiksi ja purista p\u00e4\u00e4lle hieman sitruunanmehua. Paahda seesaminsiemenet kuivalla pannulla hetki, niin ett\u00e4 ne saavat hieman v\u00e4ri\u00e4. \u00c4l\u00e4 j\u00e4t\u00e4 niit\u00e4 yksin, palavat nopeasti. Paista\/grillaa broilerit kypsiksi. Kumoa astiaan ja kaada kastike p\u00e4\u00e4lle. Laita astiaan kansi tai laita lautanen p\u00e4\u00e4lle, jotta broileri pysyy l\u00e4mpim\u00e4n\u00e4 sen aikaa, kun asettelet raaka-aineet lautasille. Paista kananmunat h\u00e4r\u00e4nsilmiksi. J\u00e4t\u00e4 halutessasi keltuainen valuvaksi. Jaa kvinoa lautasen pohjalle. Lis\u00e4\u00e4 porkkanat ja fenkoli reunoille. Lis\u00e4\u00e4 sitten kirsikkatomaatit ja ryp\u00e4leet. Lis\u00e4\u00e4 babypinaatti. Seuraavaksi broileri. Lusikoi my\u00f6s kastiketta broilerin p\u00e4\u00e4lle. Asettele avocado broilerin viereen. Laita kananmuna sopivaan kohtaan. Ripottele p\u00e4\u00e4lle seesaminsiemeni\u00e4 ja koristele herneenversoilla. Tee lasten lautaset heid\u00e4n makunsa mukaan. Laita kastiketta annokseen tai tarjoa erikseen. Tarjoa ja sy\u00f6 heti.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,21,149],"tags":[466,463,33,465,464],"class_list":["post-3368","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aasia","category-broileri","category-salaatti","tag-annosruoka","tag-bowl","tag-broileri","tag-broileribowl","tag-kvinoa"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3368","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3368"}],"version-history":[{"count":16,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3368\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3399,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3368\/revisions\/3399"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3368"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3368"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3368"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}