![\"\"](\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Bologese.jpg\")
<\/a><\/p>\nOhje:<\/strong><\/p>\n 2 valkosipulin kyntt\u00e4<\/p>\n 1 punasipuli<\/p>\n 75 g pekonia hienonnettuna<\/p>\n 1 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n 400 g jauhelihaa<\/p>\n 100 g juureksia pieneksi silputtuna (porkkanaa, palsternakkaa ja selleri\u00e4)<\/p>\n 1 prk (Mutti) tomaattimurskaa<\/p>\n 35 g tomaattipyrett\u00e4<\/p>\n 2 dl vett\u00e4<\/p>\n 1\/2 lihaliemikuutio<\/p>\n 1 tl sokeria<\/p>\n 1\/2 ruukku tuoretta basilikaa<\/p>\n 1\/2 ruukku tuoretta lehtipersiljaa<\/p>\n mustapippuria ja suolaa<\/p>\n Kuori ja silppua sipulit. Paloittele pekoni. Silppua porkkana, selleri ja palsternakka pieniksi kuutioiksi. Palsternakkaa voi olla hieman muita v\u00e4hemm\u00e4n, koska sen maku on melko voimakas. \u00c4l\u00e4 kuitenkaan pel\u00e4sty sit\u00e4, vaan k\u00e4yt\u00e4 ehdottomasti kastikkeessa my\u00f6s palsternakkaa. Paista pekoni pannulla ja kun niiss\u00e4 on jo v\u00e4h\u00e4n v\u00e4ri\u00e4 lis\u00e4\u00e4 sipulit. \u00c4l\u00e4 polta sipuleita, mutta paista pekoni kunnolla ruskeaksi ja rapeaksi. Siirr\u00e4 lautaselle odottamaan tai paista toisessa kasarissa samanaikaisesti jauheliha kyps\u00e4ksi. Mausta jauheliha suolalla ja mustapippurilla. Lis\u00e4\u00e4 sipuli-pekonipaistos jauhelihan joukkoon. Lis\u00e4\u00e4 my\u00f6s juureskuutiot, tomaattimurska, tomaattipyree, vesi, sokeri ja liemikuution puolikas. Kuumenna kehuvaksi ja hauduta puolesta tunnista kahteen tuntiin. Lis\u00e4\u00e4 silputut tuoreyrtit kastikkeen joukkoon ja hauduta viel\u00e4 5 minuuttia. Lis\u00e4\u00e4 tarvittaessa mustapippuria ja suolaa. Keit\u00e4 spagetti ohjeen mukaan. Itse k\u00e4ytin taas Barillan t\u00e4ysjyv\u00e4spagettia. Valuta spagetti ja sekoita kastikkeen joukkoon. Koristele yrteill\u00e4 ja raasta annoksen p\u00e4\u00e4lle tuoretta parmesan raastetta.<\/p>\n