{"id":4207,"date":"2020-02-10T19:37:04","date_gmt":"2020-02-10T17:37:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=4207"},"modified":"2020-02-10T19:37:04","modified_gmt":"2020-02-10T17:37:04","slug":"kreikkalainen-lihamureke","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=4207","title":{"rendered":"Kreikkalainen lihamureke"},"content":{"rendered":"\n<p>Lapsuuden kodissani oli toisinaan mureketta sunnuntairuokana. Itse olen aikuisena tehnyt vain muutaman kerran lihamurekkeen. Kun Pirkka-lehdess\u00e4 tuli vastaan t\u00e4m\u00e4 kreikkalainen lihamureke, p\u00e4\u00e4tin kokeilla sit\u00e4 heti, koska sen mausteet ja tomaattinen kastike kuulostivat niin hyvilt\u00e4. Teimme t\u00e4t\u00e4 sunnuntairuokana ja lisukkeena meill\u00e4 oli riisi\u00e4 ja raikasta salaattia. Ja itseasiassa en valmistanut mureketta itse, vaan sen teki 12-vuotias esikoisemme. Min\u00e4 vain nostin ainekset esille ja autoin mittaamisessa.<\/p>\n\n\n\n<p>Mureke maistui kaikille ja salaatin lis\u00e4ksi  olisi lisukkeiksi  sopinut muutakin kreikkalaista ruokaa kuten viininlehtik\u00e4\u00e4ryleit\u00e4 ja tzatzikia, mutta ne j\u00e4iv\u00e4t t\u00e4ll\u00e4 kertaa tekem\u00e4tt\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke4-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4213\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke4-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke4-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke4-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke4-1536x1152.jpg 1536w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke4-2048x1536.jpg 2048w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke4-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Kreikkalainen lihamureke<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ohje:<\/h2>\n\n\n\n<p>2 pkt paistijauhelihaa<\/p>\n\n\n\n<p>3 kananmunaa<\/p>\n\n\n\n<p>3\/4 dl korppujauhoja<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 pkt fetajuustoa 100g (ei salaattijuustoa)<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 ruukkua lehtipersiljaa<\/p>\n\n\n\n<p>2,5 rkl Dijon-sinappia<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 tl suolaa<\/p>\n\n\n\n<p>1 tl mustapippuria<\/p>\n\n\n\n<p>1 tl paprikajauhetta<\/p>\n\n\n\n<p>1 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>1 rs (250g) miniluumutomaatteja<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tomaattikastike:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>1 tlk tomaattikurskaa (Mutti)<\/p>\n\n\n\n<p>2 valkosipulinkyntt\u00e4 hienonnettuna<\/p>\n\n\n\n<p>1 rkl balsamiviinietikkaa<\/p>\n\n\n\n<p>1 1\/2 tl sokeria<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 tl suolaa<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Lis\u00e4ksi:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 ruukkua lehtipersiljaa<\/p>\n\n\n\n<p>1\/4-1\/2 pkt (50-100g) fetajuustoa (ei salaattijuustoa)<\/p>\n\n\n\n<p>Laita jauhelihat ja kananmunat kulhoon. Riko kananmunat lasiin ja lis\u00e4\u00e4 yksitellen jauhelihan joukkoon. Lis\u00e4\u00e4 korppujauhot, murustettu feta, silputtu lehtipersilja, sinappi, suola pippuri sek\u00e4 paprika. Sekoita tasaiseksi.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke8-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4217\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke8-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke8-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke8-1152x1536.jpg 1152w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke8-1536x2048.jpg 1536w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke8-1140x1520.jpg 1140w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke8-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Mureketaikina<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Sekoita kastikkeen ainekset uunivuoassa. Muotoile taikinasta kostetuin k\u00e4sin murekkeeksi ja nosta kastikkeen p\u00e4\u00e4lle. Voitele pinta oliivi\u00f6ljyll\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 tomaatit kastikkeen p\u00e4\u00e4lle.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke7-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4216\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke7-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke7-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke7-1152x1536.jpg 1152w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke7-1536x2048.jpg 1536w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke7-1140x1520.jpg 1140w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke7-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Voitele mureke oliivi\u00f6ljyll\u00e4<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke9-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4218\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke9-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke9-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke9-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke9-1536x1152.jpg 1536w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke9-2048x1536.jpg 2048w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke9-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Terttuminiluumutomaatti<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Paista mureketta uunissa noin 30 minuuttia., kunnes mureke on kyps\u00e4 ja hieman ruskistunut. Koristele kyps\u00e4 mureke lehtipersilja silpulla ja fetamuruilla.<\/p>\n\n\n\n<p>Tarjoa riisin ja raikkaan salaatin kera.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke6-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4215\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke6-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke6-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke6-1152x1536.jpg 1152w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke6-1536x2048.jpg 1536w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke6-1140x1520.jpg 1140w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke6-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Valmis mureke<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke5-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4214\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke5-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke5-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke5-1152x1536.jpg 1152w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke5-1536x2048.jpg 1536w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke5-1140x1520.jpg 1140w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke5-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Sunnuntaimureke valmiina<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4210\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke-1536x1152.jpg 1536w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke-2048x1536.jpg 2048w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kreikkamureke-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>J\u00e4lkiruuaksi esikoinen leipoi meille laskiaispullia<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lapsuuden kodissani oli toisinaan mureketta sunnuntairuokana. Itse olen aikuisena tehnyt vain muutaman kerran lihamurekkeen. Kun Pirkka-lehdess\u00e4 tuli vastaan t\u00e4m\u00e4 kreikkalainen lihamureke, p\u00e4\u00e4tin kokeilla sit\u00e4 heti, koska sen mausteet ja tomaattinen kastike kuulostivat niin hyvilt\u00e4. Teimme t\u00e4t\u00e4 sunnuntairuokana ja lisukkeena meill\u00e4 oli riisi\u00e4 ja raikasta salaattia. Ja itseasiassa en valmistanut mureketta itse, vaan sen teki 12-vuotias esikoisemme. Min\u00e4 vain nostin ainekset esille ja autoin mittaamisessa. Mureke maistui kaikille ja salaatin lis\u00e4ksi olisi lisukkeiksi sopinut muutakin kreikkalaista ruokaa kuten viininlehtik\u00e4\u00e4ryleit\u00e4 ja tzatzikia, mutta ne j\u00e4iv\u00e4t t\u00e4ll\u00e4 kertaa tekem\u00e4tt\u00e4. Ohje: 2 pkt paistijauhelihaa 3 kananmunaa 3\/4 dl korppujauhoja 1\/2 pkt fetajuustoa 100g (ei salaattijuustoa) 1\/2 ruukkua lehtipersiljaa 2,5 rkl Dijon-sinappia 1\/2 tl suolaa 1 tl mustapippuria 1 tl paprikajauhetta 1 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4 1 rs (250g) miniluumutomaatteja Tomaattikastike: 1 tlk tomaattikurskaa (Mutti) 2 valkosipulinkyntt\u00e4 hienonnettuna 1 rkl balsamiviinietikkaa 1 1\/2 tl sokeria 1\/2 tl suolaa Lis\u00e4ksi: 1\/2 ruukkua lehtipersiljaa 1\/4-1\/2 pkt (50-100g) fetajuustoa (ei salaattijuustoa) Laita jauhelihat ja kananmunat kulhoon. Riko kananmunat lasiin ja lis\u00e4\u00e4 yksitellen jauhelihan joukkoon. Lis\u00e4\u00e4 korppujauhot, murustettu feta, silputtu lehtipersilja, sinappi, suola pippuri sek\u00e4 paprika. Sekoita tasaiseksi. Sekoita kastikkeen ainekset uunivuoassa. Muotoile taikinasta kostetuin k\u00e4sin murekkeeksi ja nosta kastikkeen p\u00e4\u00e4lle. Voitele pinta oliivi\u00f6ljyll\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 tomaatit kastikkeen p\u00e4\u00e4lle. Paista mureketta uunissa noin 30 minuuttia., kunnes mureke on kyps\u00e4 ja hieman ruskistunut. Koristele kyps\u00e4 mureke lehtipersilja silpulla ja fetamuruilla. Tarjoa riisin ja raikkaan salaatin kera.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,115],"tags":[30,559,536,560],"class_list":["post-4207","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-jauheliha","category-riisi","tag-jauheliha","tag-kreikkalainen-mureke","tag-mureke","tag-sunnuntai-ruoka"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4207","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4207"}],"version-history":[{"count":13,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4207\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4229,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4207\/revisions\/4229"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4207"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4207"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4207"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}