{"id":4256,"date":"2020-02-18T14:13:44","date_gmt":"2020-02-18T12:13:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=4256"},"modified":"2022-07-04T13:22:38","modified_gmt":"2022-07-04T10:22:38","slug":"lammin-thaimaalainen-kanasalaatti","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=4256","title":{"rendered":"L\u00e4mmin thaimaalainen kanasalaatti"},"content":{"rendered":"\n<p>T\u00e4n\u00e4\u00e4n teki mieli jotain aasialaista ruokaa ja selailin aasialaisia keittokirjojani. Vastaan tuli t\u00e4m\u00e4 salaatti, jonka yl\u00e4kulmaan olen kirjoittanut &#8221;Tosi hyv\u00e4! 08\/09&#8221; Olen tehnyt t\u00e4t\u00e4 tuonkin p\u00e4iv\u00e4m\u00e4\u00e4r\u00e4n j\u00e4lkeen, mutta nyt oli ehtinyt hetki taas vier\u00e4ht\u00e4\u00e4. En tee usein salaatteja talvella, koska kaipaan talvisin enemm\u00e4n l\u00e4mmint\u00e4 ruokaa. T\u00e4m\u00e4 talvi 2019-2020 ei nyt kuitenkaan ole ollut kovinkaan talvinen ja t\u00e4ss\u00e4 salaatissa on sek\u00e4 broileri ett\u00e4 kookoskastike l\u00e4mmin, niin maistui my\u00f6s n\u00e4in helmikuussa eritt\u00e4in hyvin!<\/p>\n\n\n\n<p>T\u00e4ss\u00e4 salaatissa on eritt\u00e4in paljon makua ja my\u00f6s ruokaisuutta. T\u00e4m\u00e4 annos riitt\u00e4\u00e4 hyvin kahdelle p\u00e4\u00e4ruuaksi, koska esikoinen s\u00f6i t\u00e4t\u00e4 my\u00f6s reippaasti ja itse olisin sy\u00f6nyt hieman enemm\u00e4n&#8230;<\/p>\n\n\n\n<p>Marinoin broileria tupla-annoksen ja kaikki grillattiin. Puolet meni t\u00e4h\u00e4n salaattiin, puolet pojille sellaisenaan basmatiriisin kanssa, koska arvelin ett\u00e4 he eiv\u00e4t v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 t\u00e4t\u00e4 sy\u00f6, mutta taas esikoinen p\u00e4\u00e4si yll\u00e4tt\u00e4m\u00e4\u00e4n.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Thaisalaatti3-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4260\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Thaisalaatti3-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Thaisalaatti3-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Thaisalaatti3-1152x1536.jpg 1152w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Thaisalaatti3-1536x2048.jpg 1536w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Thaisalaatti3-1140x1520.jpg 1140w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Thaisalaatti3-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Thaimaalainen kanasalaatti<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ohje:<\/h2>\n\n\n\n<p>1 pkt broilerin sis\u00e4filett\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Marinadi:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>2 valkosipulinkyntt\u00e4 puristettuna<\/p>\n\n\n\n<p>2 rkl soijakastiketta<\/p>\n\n\n\n<p>1 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>Suolaa ja mustapippuria<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Kastike:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>1 prk kookoskermaa<\/p>\n\n\n\n<p>2 rkl kalakastiketta<\/p>\n\n\n\n<p>1 limetin mehu<\/p>\n\n\n\n<p>2 rkl ruokokidesokeria<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Salaatti:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>1 prk vesikastanjoita<\/p>\n\n\n\n<p>50 g cashewp\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 paahdettuina<\/p>\n\n\n\n<p>3 salottisipulia ohuina siivuina<\/p>\n\n\n\n<p>1 sitruunaruohonvarsi ohuina siivuina<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2-1 punainen chili siemenet poistettuna pienin\u00e4 paloina (s\u00e4\u00e4st\u00e4 osa koristeeksi)<\/p>\n\n\n\n<p>2 kev\u00e4tsipulia ohuina siivuina<\/p>\n\n\n\n<p>10-12 mintunlehte\u00e4 revittyin\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>1 ruukku j\u00e4\u00e4salaattia<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Koristeluun:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 ruukku korianteria<\/p>\n\n\n\n<p>Punaista chili\u00e4 silputtuna<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Thaisalaatti8-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4265\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Thaisalaatti8-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Thaisalaatti8-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Thaisalaatti8-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Thaisalaatti8-1536x1152.jpg 1536w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Thaisalaatti8-2048x1536.jpg 2048w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Thaisalaatti8-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Salaatin valmistus voi alkaa<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Sekoita astiassa soijakastike, puristettu valkosipuli sek\u00e4 oliivi\u00f6ljy. Lis\u00e4\u00e4 ripaus suolaa ja mustapippuria. Laita broilerin fileet astiaan ja sekoita marinadi joukkoon. Anna marinoitua 1-2 tuntia.<\/p>\n\n\n\n<p>Valmista kastike. Purista limetin mehu. Laita paksupohjaiseen kattilaan kookoskerma, kalakastike, limetin mehu sek\u00e4 sokeri. Sekoita kunnes sokeri on sulanut. Nosta pois liedeltt\u00e4, mutta l\u00e4mmit\u00e4 uudelleen juuri ennen tarjoilua.<\/p>\n\n\n\n<p>Valuta vesikastanjat. Paahda cashewp\u00e4hkin\u00e4t. Silppua chili, sitruunaruoho, kev\u00e4tsipuli sek\u00e4 yrtit. Yhdist\u00e4 kaikki n\u00e4m\u00e4 ainekset astiassa, korianterin silppua lukuunottamatta.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Thaisalaatti6-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4263\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Thaisalaatti6-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Thaisalaatti6-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Thaisalaatti6-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Thaisalaatti6-1536x1152.jpg 1536w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Thaisalaatti6-2048x1536.jpg 2048w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Thaisalaatti6-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Vesikastanjat, sitruunaruoho, kev\u00e4tsipuli sek\u00e4 chili silputtuina<br><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Thaisalaatti5-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4262\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Thaisalaatti5-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Thaisalaatti5-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Thaisalaatti5-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Thaisalaatti5-1536x1152.jpg 1536w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Thaisalaatti5-2048x1536.jpg 2048w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Thaisalaatti5-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Edellisten joukossa my\u00f6s cashewp\u00e4hkin\u00e4t sek\u00e4 mintunlehdet<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Huuhtele salaatti ja kuivaa salaattilingossa. Revi kuivatettu salaatti tarjoiluastian pohjalle. Grillaa broilerit kypsiksi grilliss\u00e4 tai paista pannulla. Suikaloi suupaloiksi ja yhdist\u00e4 silputtujen vihannesten  joukkoon. Lis\u00e4\u00e4 l\u00e4mmin kookoskerma silputtujen vihannesten ja broilerin joukkoon. Sekoita ja kaada j\u00e4\u00e4salaatin p\u00e4\u00e4lle. Koristele korianterin silpulla sek\u00e4 chilill\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Thaisalaatti2-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4259\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Thaisalaatti2-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Thaisalaatti2-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Thaisalaatti2-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Thaisalaatti2-1536x1152.jpg 1536w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Thaisalaatti2-2048x1536.jpg 2048w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Thaisalaatti2-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Valmis l\u00e4mmin thaimaalainen kanasalaatti<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>T\u00e4n\u00e4\u00e4n teki mieli jotain aasialaista ruokaa ja selailin aasialaisia keittokirjojani. Vastaan tuli t\u00e4m\u00e4 salaatti, jonka yl\u00e4kulmaan olen kirjoittanut &#8221;Tosi hyv\u00e4! 08\/09&#8221; Olen tehnyt t\u00e4t\u00e4 tuonkin p\u00e4iv\u00e4m\u00e4\u00e4r\u00e4n j\u00e4lkeen, mutta nyt oli ehtinyt hetki taas vier\u00e4ht\u00e4\u00e4. En tee usein salaatteja talvella, koska kaipaan talvisin enemm\u00e4n l\u00e4mmint\u00e4 ruokaa. T\u00e4m\u00e4 talvi 2019-2020 ei nyt kuitenkaan ole ollut kovinkaan talvinen ja t\u00e4ss\u00e4 salaatissa on sek\u00e4 broileri ett\u00e4 kookoskastike l\u00e4mmin, niin maistui my\u00f6s n\u00e4in helmikuussa eritt\u00e4in hyvin! T\u00e4ss\u00e4 salaatissa on eritt\u00e4in paljon makua ja my\u00f6s ruokaisuutta. T\u00e4m\u00e4 annos riitt\u00e4\u00e4 hyvin kahdelle p\u00e4\u00e4ruuaksi, koska esikoinen s\u00f6i t\u00e4t\u00e4 my\u00f6s reippaasti ja itse olisin sy\u00f6nyt hieman enemm\u00e4n&#8230; Marinoin broileria tupla-annoksen ja kaikki grillattiin. Puolet meni t\u00e4h\u00e4n salaattiin, puolet pojille sellaisenaan basmatiriisin kanssa, koska arvelin ett\u00e4 he eiv\u00e4t v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 t\u00e4t\u00e4 sy\u00f6, mutta taas esikoinen p\u00e4\u00e4si yll\u00e4tt\u00e4m\u00e4\u00e4n. Ohje: 1 pkt broilerin sis\u00e4filett\u00e4 Marinadi: 2 valkosipulinkyntt\u00e4 puristettuna 2 rkl soijakastiketta 1 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4 Suolaa ja mustapippuria Kastike: 1 prk kookoskermaa 2 rkl kalakastiketta 1 limetin mehu 2 rkl ruokokidesokeria Salaatti: 1 prk vesikastanjoita 50 g cashewp\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 paahdettuina 3 salottisipulia ohuina siivuina 1 sitruunaruohonvarsi ohuina siivuina 1\/2-1 punainen chili siemenet poistettuna pienin\u00e4 paloina (s\u00e4\u00e4st\u00e4 osa koristeeksi) 2 kev\u00e4tsipulia ohuina siivuina 10-12 mintunlehte\u00e4 revittyin\u00e4 1 ruukku j\u00e4\u00e4salaattia Koristeluun: 1\/2 ruukku korianteria Punaista chili\u00e4 silputtuna Sekoita astiassa soijakastike, puristettu valkosipuli sek\u00e4 oliivi\u00f6ljy. Lis\u00e4\u00e4 ripaus suolaa ja mustapippuria. Laita broilerin fileet astiaan ja sekoita marinadi joukkoon. Anna marinoitua 1-2 tuntia. Valmista kastike. Purista limetin mehu. Laita paksupohjaiseen kattilaan kookoskerma, kalakastike, limetin mehu sek\u00e4 sokeri. Sekoita kunnes sokeri on sulanut. Nosta pois liedeltt\u00e4, mutta l\u00e4mmit\u00e4 uudelleen juuri ennen tarjoilua. Valuta vesikastanjat. Paahda cashewp\u00e4hkin\u00e4t. Silppua chili, sitruunaruoho, kev\u00e4tsipuli sek\u00e4 yrtit. Yhdist\u00e4 kaikki n\u00e4m\u00e4 ainekset astiassa, korianterin silppua lukuunottamatta. Huuhtele salaatti ja kuivaa salaattilingossa. Revi kuivatettu salaatti tarjoiluastian pohjalle. Grillaa broilerit kypsiksi grilliss\u00e4 tai paista pannulla. Suikaloi suupaloiksi ja yhdist\u00e4 silputtujen vihannesten joukkoon. Lis\u00e4\u00e4 l\u00e4mmin kookoskerma silputtujen vihannesten ja broilerin joukkoon. Sekoita ja kaada j\u00e4\u00e4salaatin p\u00e4\u00e4lle. Koristele korianterin silpulla sek\u00e4 chilill\u00e4.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,21,284,149],"tags":[562,563,73,108,182],"class_list":["post-4256","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aasia","category-broileri","category-grillaus","category-salaatti","tag-kookoskerma","tag-lammin-salaatti","tag-salaatti","tag-thaimaalainen-ruoka","tag-thaimaalainen-salaatti"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4256","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4256"}],"version-history":[{"count":14,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4256\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5944,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4256\/revisions\/5944"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4256"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4256"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4256"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}