{"id":5146,"date":"2020-08-23T23:20:27","date_gmt":"2020-08-23T20:20:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=5146"},"modified":"2020-08-23T23:20:27","modified_gmt":"2020-08-23T20:20:27","slug":"kreikkalaiset-uunilihapullat","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=5146","title":{"rendered":"Kreikkalaiset uunilihapullat"},"content":{"rendered":"\n

Jokin aika sitten hyv\u00e4 yst\u00e4v\u00e4ni kyseli ruokaohjetta isolle uusperheelle. Ruokailijoita on kaksi aikuista ja nelj\u00e4 lasta. Ruokaa pit\u00e4\u00e4 olla siis riitt\u00e4v\u00e4sti ja sen pit\u00e4isi maistua kaikille. Kiusaukset eiv\u00e4t ole t\u00e4m\u00e4n perheen juttu. Poiminkin blogista jo pari aiemmin kirjoittamaani ohjetta h\u00e4nelle kuten Nasi goreng, englantilainen paimenen paistos, hedelm\u00e4inen Aura-broileri, yhden pannun texmex-paistos sek\u00e4 maistuva jauheliha-perunalaatikko. Ja vaikkeivat he kiusausihmisi\u00e4 olleetkaan, meni jauheliha-perunalaatikko heti kokeiluun. Pinta sai p\u00e4\u00e4llens\u00e4 viel\u00e4 parmesania ja basilikaa t\u00e4m\u00e4n kotikokin hyppysiss\u00e4 ja hyv\u00e4\u00e4 tuli ja kaikille maistui. Sit\u00e4 ei muistanut kysy\u00e4 kyll\u00e4, ett\u00e4 riittik\u00f6…<\/p>\n\n\n\n

Lupasin ottaa t\u00e4m\u00e4n suurperhe haasteen vastaan tai varsinaisesti lupasin pit\u00e4\u00e4 silm\u00e4ll\u00e4 ohjeita, niit\u00e4 sellaillessani, jotka sopisivat t\u00e4h\u00e4n tarkoitukseen. Ja sellainen tuli vastaan, kun uusi Glorian ruoka&viini kilahti postiluuukusta. Yleens\u00e4 lehdess\u00e4 on aina yksi ohje, joka puhuttelee ja p\u00e4\u00e4see heti kokeiluun, heti seuraavana viikonloppuna. T\u00e4ll\u00e4 kertaa se oli t\u00e4m\u00e4 kreikkalaisten lihapullien ohje. Vaikka lihapullat ovat lapsiperheille peruskauraa ja tulevat varmasti v\u00e4lill\u00e4 korvista ulos, vaikka perunamuusin ja kermakastikkeen sijaan tekisi lihapullat spaghetin ja tomaattikastikkeen kanssa, niin t\u00e4m\u00e4 kreikkalainen versio p\u00e4\u00e4si yll\u00e4tt\u00e4m\u00e4\u00e4n. Kastikkeen kirsikkatomaatit tuovat mukavasti makeutta ja feta suolaisuutta. Riisi on my\u00f6s kiva poikkeus lisukkeisiin. Itse tein t\u00e4m\u00e4n naudan paistijauhelihasta, vaikka ohje suositteli karitsaa. K\u00e4yt\u00e4 sin\u00e4 kumpaa haluat. Lisukkeeksi grillasimme maalaisleip\u00e4\u00e4, johon tein levitteen fetajuustosta. Meill\u00e4 t\u00e4t\u00e4 oli er\u00e4\u00e4n\u00e4 sunnuntaina sy\u00f6m\u00e4ss\u00e4 yksi ylim\u00e4\u00e4r\u00e4inen teini omien poikien lis\u00e4ksi ja hyvin maistui kaikille. Pyysin mp ja 4,5\/5 sain \ud83d\ude42 Ja se on hyvin se!<\/p>\n\n\n\n

Teen n\u00e4it\u00e4 varmuudella uudelleenkin ja silloin p\u00f6yd\u00e4n \u00e4\u00e4ress\u00e4 voi olla aikuisiakin vieraita, uunilihapullat toimivat hyvin rustiikkina vierasruokana, kun ei ole tarkoitus liikaa hienostella!<\/p>\n\n\n\n

Ja pid\u00e4n my\u00f6s edelleen silm\u00e4ni auki ohjeista, jotka sopisivat isommille perheille!<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Kreikkalaiset uunilihapullat ja riisi<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ohje:<\/h2>\n\n\n\n

3\/4 dl pankojauhoja<\/p>\n\n\n\n

1 dl kuohukermaa<\/p>\n\n\n\n

2 valkosipulinkyntt\u00e4<\/p>\n\n\n\n

1\/2-1 ruukku lehtipersiljaa<\/p>\n\n\n\n

100 g fetajuustoa<\/p>\n\n\n\n

400g karitsan tai naudan jauhelihaa<\/p>\n\n\n\n

1 tl suolaa<\/p>\n\n\n\n

1\/2-1 tl mustapippuria myllyst\u00e4<\/p>\n\n\n\n

Kastike:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

2 tlk kirsikkatomaatteja<\/p>\n\n\n\n

2 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n

1 tl sormisuolaa<\/p>\n\n\n\n

1\/2 tl sokeria<\/p>\n\n\n\n

1\/2 tl mustapippuria myllyst\u00e4<\/p>\n\n\n\n

Lis\u00e4ksi:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 rkl \u00f6ljy\u00e4 ja 1 rkl voita paistamiseen<\/p>\n\n\n\n

100 g fetaa valmiin annoksen p\u00e4\u00e4lle tai erikseen tarjottuna<\/p>\n\n\n\n

Laita uuni l\u00e4mpenem\u00e4\u00e4n 200C. Sekoita pankojauhot ja kuohukerma isossa astiassa ja anna turvota 5 minuuttia. Kuori ja hienonna valkosipulit ja kuulota niit\u00e4 hetki tilkassa oliivi\u00f6ljy\u00e4. Hienonna lehtipersilja ja s\u00e4\u00e4st\u00e4 osa koristeeksi valmiin annoksen p\u00e4\u00e4lle. Murenna feta. Lidilin ja Pirkan parhaat ovat mielest\u00e4ni parhaimpia fetoja. \u00c4l\u00e4 k\u00e4yt\u00e4 salaattijuustoa, se ei ole fetajuustoa. <\/p>\n\n\n\n

Laita kaikki ainekset pankojauho-kuohukerma seoksen joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Py\u00f6rit\u00e4 taikinasta tasakokoisia lihapy\u00f6ryk\u00f6it\u00e4 ja asettele ne vaikka voipaperin p\u00e4\u00e4lle.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Lihapullat py\u00f6riteltyin\u00e4<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Paista pulliin kaunis v\u00e4ri voi-oliivi\u00f6ljyseoksessa. Jos sinulla ei ole tarpeeksi isoa pannua, paista pullat kahdessa er\u00e4ss\u00e4. Ja varsinkin silloin, jos teet annoksen tuplana isommalle porukalle, paista suosiolla kahdessa er\u00e4ss\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

Laita v\u00e4ri\u00e4 saaneet lihapullat uunivuokaan. Sekoita kastikkeen ainekset tasaiseksi astiassa ja kaada lihapullien p\u00e4\u00e4lle. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Kastike<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Kirsikkatomaatit saavat j\u00e4\u00e4d\u00e4 kokonaisiksi. Paista uunissa noin 20 minuuttia ja k\u00e4\u00e4ntele lihapullia pariin otteeseen. Tarkista tarpeen mukaan halkaisemalla yksi py\u00f6rykk\u00e4. <\/p>\n\n\n\n

Koristele valmis annos lopulla lehtipersiljalla ja fetalla tai tarjoa feta erikseen. Tarjoa lis\u00e4n\u00e4 pitk\u00e4jyv\u00e4ist\u00e4 riisi\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Kreikkalaiset uunilihapullat<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
  • \"\"<\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n

    Fetalevite:<\/h2>\n\n\n\n

    100 g fetaa<\/p>\n\n\n\n

    2 rkl ruokakermaa<\/p>\n\n\n\n

    1 tl sitruunankuorta<\/p>\n\n\n\n

    1 rkl silputtua minttua<\/p>\n\n\n\n

    Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja aja tasaiseksi. Tarjoa grillatun maalaisleiv\u00e4n kera.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Jokin aika sitten hyv\u00e4 yst\u00e4v\u00e4ni kyseli ruokaohjetta isolle uusperheelle. Ruokailijoita on kaksi aikuista ja nelj\u00e4 lasta. Ruokaa pit\u00e4\u00e4 olla siis riitt\u00e4v\u00e4sti ja sen pit\u00e4isi maistua kaikille. Kiusaukset eiv\u00e4t ole t\u00e4m\u00e4n perheen juttu. Poiminkin blogista jo pari aiemmin kirjoittamaani ohjetta h\u00e4nelle kuten Nasi goreng, englantilainen paimenen paistos, hedelm\u00e4inen Aura-broileri, yhden pannun texmex-paistos sek\u00e4 maistuva jauheliha-perunalaatikko. Ja vaikkeivat he kiusausihmisi\u00e4 olleetkaan, meni jauheliha-perunalaatikko heti kokeiluun. Pinta sai p\u00e4\u00e4llens\u00e4 viel\u00e4 parmesania ja basilikaa t\u00e4m\u00e4n kotikokin hyppysiss\u00e4 ja hyv\u00e4\u00e4 tuli ja kaikille maistui. Sit\u00e4 ei muistanut kysy\u00e4 kyll\u00e4, ett\u00e4 riittik\u00f6… Lupasin ottaa t\u00e4m\u00e4n suurperhe haasteen vastaan tai varsinaisesti lupasin pit\u00e4\u00e4 silm\u00e4ll\u00e4 ohjeita, niit\u00e4 sellaillessani, jotka sopisivat t\u00e4h\u00e4n tarkoitukseen. Ja sellainen tuli vastaan, kun uusi Glorian ruoka&viini kilahti postiluuukusta. Yleens\u00e4 lehdess\u00e4 on aina yksi ohje, joka puhuttelee ja p\u00e4\u00e4see heti kokeiluun, heti seuraavana viikonloppuna. T\u00e4ll\u00e4 kertaa se oli t\u00e4m\u00e4 kreikkalaisten lihapullien ohje. Vaikka lihapullat ovat lapsiperheille peruskauraa ja tulevat varmasti v\u00e4lill\u00e4 korvista ulos, vaikka perunamuusin ja kermakastikkeen sijaan tekisi lihapullat spaghetin ja tomaattikastikkeen kanssa, niin t\u00e4m\u00e4 kreikkalainen versio p\u00e4\u00e4si yll\u00e4tt\u00e4m\u00e4\u00e4n. Kastikkeen kirsikkatomaatit tuovat mukavasti makeutta ja feta suolaisuutta. Riisi on my\u00f6s kiva poikkeus lisukkeisiin. Itse tein t\u00e4m\u00e4n naudan paistijauhelihasta, vaikka ohje suositteli karitsaa. K\u00e4yt\u00e4 sin\u00e4 kumpaa haluat. Lisukkeeksi grillasimme maalaisleip\u00e4\u00e4, johon tein levitteen fetajuustosta. Meill\u00e4 t\u00e4t\u00e4 oli er\u00e4\u00e4n\u00e4 sunnuntaina sy\u00f6m\u00e4ss\u00e4 yksi ylim\u00e4\u00e4r\u00e4inen teini omien poikien lis\u00e4ksi ja hyvin maistui kaikille. Pyysin mp ja 4,5\/5 sain \ud83d\ude42 Ja se on hyvin se! Teen n\u00e4it\u00e4 varmuudella uudelleenkin ja silloin p\u00f6yd\u00e4n \u00e4\u00e4ress\u00e4 voi olla aikuisiakin vieraita, uunilihapullat toimivat hyvin rustiikkina vierasruokana, kun ei ole tarkoitus liikaa hienostella! Ja pid\u00e4n my\u00f6s edelleen silm\u00e4ni auki ohjeista, jotka sopisivat isommille perheille! Ohje: 3\/4 dl pankojauhoja 1 dl kuohukermaa 2 valkosipulinkyntt\u00e4 1\/2-1 ruukku lehtipersiljaa 100 g fetajuustoa 400g karitsan tai naudan jauhelihaa 1 tl suolaa 1\/2-1 tl mustapippuria myllyst\u00e4 Kastike: 2 tlk kirsikkatomaatteja 2 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4 1 tl sormisuolaa 1\/2 tl sokeria 1\/2 tl mustapippuria myllyst\u00e4 Lis\u00e4ksi: 1 rkl \u00f6ljy\u00e4 ja 1 rkl voita paistamiseen 100 g fetaa valmiin annoksen p\u00e4\u00e4lle tai erikseen tarjottuna Laita uuni l\u00e4mpenem\u00e4\u00e4n 200C. Sekoita pankojauhot ja kuohukerma isossa astiassa ja anna turvota 5 minuuttia. Kuori ja hienonna valkosipulit ja kuulota niit\u00e4 hetki tilkassa oliivi\u00f6ljy\u00e4. Hienonna lehtipersilja ja s\u00e4\u00e4st\u00e4 osa koristeeksi valmiin annoksen p\u00e4\u00e4lle. Murenna feta. Lidilin ja Pirkan parhaat ovat mielest\u00e4ni parhaimpia fetoja. \u00c4l\u00e4 k\u00e4yt\u00e4 salaattijuustoa, se ei ole fetajuustoa. Laita kaikki ainekset pankojauho-kuohukerma seoksen joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Py\u00f6rit\u00e4 taikinasta tasakokoisia lihapy\u00f6ryk\u00f6it\u00e4 ja asettele ne vaikka voipaperin p\u00e4\u00e4lle. Paista pulliin kaunis v\u00e4ri voi-oliivi\u00f6ljyseoksessa. Jos sinulla ei ole tarpeeksi isoa pannua, paista pullat kahdessa er\u00e4ss\u00e4. Ja varsinkin silloin, jos teet annoksen tuplana isommalle porukalle, paista suosiolla kahdessa er\u00e4ss\u00e4. Laita v\u00e4ri\u00e4 saaneet lihapullat uunivuokaan. Sekoita kastikkeen ainekset tasaiseksi astiassa ja kaada lihapullien p\u00e4\u00e4lle. Kirsikkatomaatit saavat j\u00e4\u00e4d\u00e4 kokonaisiksi. Paista uunissa noin 20 minuuttia ja k\u00e4\u00e4ntele lihapullia pariin otteeseen. Tarkista tarpeen mukaan halkaisemalla yksi py\u00f6rykk\u00e4. Koristele valmis annos lopulla lehtipersiljalla ja fetalla tai tarjoa feta erikseen. Tarjoa lis\u00e4n\u00e4 pitk\u00e4jyv\u00e4ist\u00e4 riisi\u00e4. Fetalevite: 100 g fetaa 2 rkl ruokakermaa 1 tl sitruunankuorta 1 rkl silputtua minttua Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja aja tasaiseksi. Tarjoa grillatun maalaisleiv\u00e4n kera.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,346,115],"tags":[675,676,142,677,143],"class_list":["post-5146","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-jauheliha","category-lisuke","category-riisi","tag-fetalevite","tag-helppo-vierasruoka","tag-kreikkalaiset-lihapullat","tag-lapsiperhe-ruoka","tag-lihapullat"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5146","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5146"}],"version-history":[{"count":15,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5146\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5170,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5146\/revisions\/5170"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5146"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5146"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5146"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}