{"id":5190,"date":"2020-08-27T20:54:41","date_gmt":"2020-08-27T17:54:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=5190"},"modified":"2020-08-27T20:54:41","modified_gmt":"2020-08-27T17:54:41","slug":"hasselbackan-broilerit-seka-punakaali-appelsiinisalaatti","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=5190","title":{"rendered":"Hasselbackan broilerit sek\u00e4 punakaali-appelsiinisalaatti"},"content":{"rendered":"\n

Hasselbackanin perunat ovat monelle tuttu juttu ja n\u00e4m\u00e4 broilerit valmistetaan hieman samaan tapaan eli siivutetaan pinta ja laitetaan muita maistuvia aineksia v\u00e4liin. Tein t\u00e4t\u00e4 yhten\u00e4 lauantai-iltana, kun miehen kanssa meist\u00e4 molemmista tuntui silt\u00e4, ett\u00e4 grillauskes\u00e4n j\u00e4lkeen voisi v\u00e4h\u00e4n kevent\u00e4\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e4m\u00e4 broilerit kypsyv\u00e4t uunissa ja lisukkeeksi tein vain kaalisalaatin sek\u00e4 pikkuparsakaalit grillattiin nopeasti grilliss\u00e4. Ja t\u00e4m\u00e4 ruoka oli todellakin kevyempi, mutta silti hyvin maittava. Jos olet kouluruokailussa traumatisoitunut sy\u00f6ty\u00e4si mielest\u00e4si pahaa punakaali-appelsiinisalaattia, anna niille viel\u00e4 kerran mahdollisuus ja kokeile t\u00e4t\u00e4 salaattia. Kaalit ovat nyt parhaimmillaan ja t\u00e4ss\u00e4 on niin ensiluokkaiset raaka-aineet sek\u00e4 itsetehty salaatinkastike, ett\u00e4 molemmat viev\u00e4t kielen menness\u00e4\u00e4n. N\u00e4m\u00e4 ohjeet l\u00f6ytyiv\u00e4t Maku-lehdest\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Hasselbackan broileri, punakaali-appelsiinisalaatti sek\u00e4 grillatut pikkuparsakaalit<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Hasselbackan broilerit:<\/h2>\n\n\n\n

4 broilerin rintafileet\u00e4\/ 7 minuuttipihvi\u00e4<\/p>\n\n\n\n

3\/4 tl suolaa<\/p>\n\n\n\n

1 tl mustapippuria<\/p>\n\n\n\n

1\/2 pkt mozzarellaa<\/p>\n\n\n\n

8 aurinkokuivattua tomaattia<\/p>\n\n\n\n

16 basilikan lehte\u00e4<\/p>\n\n\n\n

Aurinkokuivattujen tomaattien \u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n

Laita uuni l\u00e4mpenem\u00e4\u00e4n 225 C. K\u00e4ytin itse t\u00e4ss\u00e4 minuuttipihvej\u00e4. Leikkasin niihin varovasti viiltoja. Ei pohjaan, eik\u00e4 loppuun asti, vaan niin, ett\u00e4 lihaan tuli pieni\u00e4 taskuja 5-6 per file. Mausta fileet suolalla ja mustapippurilla. Leikkaa juusto ja tomaatit pieniksi paloiksi ja t\u00e4yt\u00e4 v\u00e4lit niill\u00e4 ja hienonnetuilla basilikan lehdill\u00e4. Sivele fileet aurinkokuivattujen tomaattien \u00f6ljyll\u00e4. Paista fileet uunissa noin 20 minuuttia. Nosta viimeisiksi minuuteiksi hieman l\u00e4mp\u00f6\u00e4 ja lis\u00e4\u00e4 grillivastus, jos haluat pintaan hieman v\u00e4ri\u00e4. Vahdi broilereita koko ajan, v\u00e4ri tulee nopeasti.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Broilerin fileet valmiina uuniin
<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Valmiit Hasselbackan broilerit<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Punakaali-appelsiinisalaatti<\/h2>\n\n\n\n

2 appelsiinia<\/p>\n\n\n\n

2 avocadoa <\/p>\n\n\n\n

100 g fetaa<\/p>\n\n\n\n

150 g punakaalia<\/p>\n\n\n\n

1 ps (70g)babypinaattia<\/p>\n\n\n\n

1\/2 dl pistaaseja<\/p>\n\n\n\n

Kastike:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 keltuainen<\/p>\n\n\n\n

1 rkl sitruunamehua<\/p>\n\n\n\n

1 tl currya<\/p>\n\n\n\n

1 valkosipulinkynsi<\/p>\n\n\n\n

1 rkl hunajaa<\/p>\n\n\n\n

1\/2 tl suolaa<\/p>\n\n\n\n

1 dl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n

1\/2 dl appelsiinimehua<\/p>\n\n\n\n

Valmista kastike. Erottele munankeltuainen ja laita se kulhoon. Kuori ja silppua valkosipuli. Purista sitruunanmehu sekoita joukkoon curryn, hunajan, valkosipulin sek\u00e4 suolan kanssa. Valuta \u00f6ljy joukkoon ohuena nauhana koko ajan voimakkaasti sekoittaen. Ohenna kastike appelsiinimehulla.<\/p>\n\n\n\n

Kuori appelsiinit ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja kuutioi avocado. Raasta punakaali juustoh\u00f6yl\u00e4ll\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Punakaali<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Kuori ja murskaa pistaasit veitsell\u00e4 tai huhmareessa. Huuhtele ja kuivaa pinaatit. Jaa lautaselle kaalia, pinaattia, appelsiineja sek\u00e4 avocadoa vuorotellen. Murenna p\u00e4\u00e4lle feta ja viimeistele pistaaseilla. Tarjoa kastike erikseen.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Punakaali-appelsiinisalaatti<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Pienet parsakaalit<\/h2>\n\n\n\n

Nippu piccolo parsakaaleja<\/p>\n\n\n\n

2 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n

1 hienonnettu valkosipulinkynsi<\/p>\n\n\n\n

Mustapippuria ja suolaa<\/p>\n\n\n\n

Valmista kastike sekoittaen kaikki ainekset. Pese ja kuivaa parsakaalit. Sivele maustetulla \u00f6ljyll\u00e4. Grillaa nopeasti grilliss\u00e4 napakan kypsiksi. \u00c4l\u00e4 yligrillaa, vaan j\u00e4t\u00e4 suutuntumaa.<\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hasselbackanin perunat ovat monelle tuttu juttu ja n\u00e4m\u00e4 broilerit valmistetaan hieman samaan tapaan eli siivutetaan pinta ja laitetaan muita maistuvia aineksia v\u00e4liin. Tein t\u00e4t\u00e4 yhten\u00e4 lauantai-iltana, kun miehen kanssa meist\u00e4 molemmista tuntui silt\u00e4, ett\u00e4 grillauskes\u00e4n j\u00e4lkeen voisi v\u00e4h\u00e4n kevent\u00e4\u00e4. N\u00e4m\u00e4 broilerit kypsyv\u00e4t uunissa ja lisukkeeksi tein vain kaalisalaatin sek\u00e4 pikkuparsakaalit grillattiin nopeasti grilliss\u00e4. Ja t\u00e4m\u00e4 ruoka oli todellakin kevyempi, mutta silti hyvin maittava. Jos olet kouluruokailussa traumatisoitunut sy\u00f6ty\u00e4si mielest\u00e4si pahaa punakaali-appelsiinisalaattia, anna niille viel\u00e4 kerran mahdollisuus ja kokeile t\u00e4t\u00e4 salaattia. Kaalit ovat nyt parhaimmillaan ja t\u00e4ss\u00e4 on niin ensiluokkaiset raaka-aineet sek\u00e4 itsetehty salaatinkastike, ett\u00e4 molemmat viev\u00e4t kielen menness\u00e4\u00e4n. N\u00e4m\u00e4 ohjeet l\u00f6ytyiv\u00e4t Maku-lehdest\u00e4. Hasselbackan broilerit: 4 broilerin rintafileet\u00e4\/ 7 minuuttipihvi\u00e4 3\/4 tl suolaa 1 tl mustapippuria 1\/2 pkt mozzarellaa 8 aurinkokuivattua tomaattia 16 basilikan lehte\u00e4 Aurinkokuivattujen tomaattien \u00f6ljy\u00e4 Laita uuni l\u00e4mpenem\u00e4\u00e4n 225 C. K\u00e4ytin itse t\u00e4ss\u00e4 minuuttipihvej\u00e4. Leikkasin niihin varovasti viiltoja. Ei pohjaan, eik\u00e4 loppuun asti, vaan niin, ett\u00e4 lihaan tuli pieni\u00e4 taskuja 5-6 per file. Mausta fileet suolalla ja mustapippurilla. Leikkaa juusto ja tomaatit pieniksi paloiksi ja t\u00e4yt\u00e4 v\u00e4lit niill\u00e4 ja hienonnetuilla basilikan lehdill\u00e4. Sivele fileet aurinkokuivattujen tomaattien \u00f6ljyll\u00e4. Paista fileet uunissa noin 20 minuuttia. Nosta viimeisiksi minuuteiksi hieman l\u00e4mp\u00f6\u00e4 ja lis\u00e4\u00e4 grillivastus, jos haluat pintaan hieman v\u00e4ri\u00e4. Vahdi broilereita koko ajan, v\u00e4ri tulee nopeasti. Punakaali-appelsiinisalaatti 2 appelsiinia 2 avocadoa 100 g fetaa 150 g punakaalia 1 ps (70g)babypinaattia 1\/2 dl pistaaseja Kastike: 1 keltuainen 1 rkl sitruunamehua 1 tl currya 1 valkosipulinkynsi 1 rkl hunajaa 1\/2 tl suolaa 1 dl oliivi\u00f6ljy\u00e4 1\/2 dl appelsiinimehua Valmista kastike. Erottele munankeltuainen ja laita se kulhoon. Kuori ja silppua valkosipuli. Purista sitruunanmehu sekoita joukkoon curryn, hunajan, valkosipulin sek\u00e4 suolan kanssa. Valuta \u00f6ljy joukkoon ohuena nauhana koko ajan voimakkaasti sekoittaen. Ohenna kastike appelsiinimehulla. Kuori appelsiinit ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja kuutioi avocado. Raasta punakaali juustoh\u00f6yl\u00e4ll\u00e4. Kuori ja murskaa pistaasit veitsell\u00e4 tai huhmareessa. Huuhtele ja kuivaa pinaatit. Jaa lautaselle kaalia, pinaattia, appelsiineja sek\u00e4 avocadoa vuorotellen. Murenna p\u00e4\u00e4lle feta ja viimeistele pistaaseilla. Tarjoa kastike erikseen. Pienet parsakaalit Nippu piccolo parsakaaleja 2 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4 1 hienonnettu valkosipulinkynsi Mustapippuria ja suolaa Valmista kastike sekoittaen kaikki ainekset. Pese ja kuivaa parsakaalit. Sivele maustetulla \u00f6ljyll\u00e4. Grillaa nopeasti grilliss\u00e4 napakan kypsiksi. \u00c4l\u00e4 yligrillaa, vaan j\u00e4t\u00e4 suutuntumaa.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,149],"tags":[684,81,683,686,687],"class_list":["post-5190","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-broileri","category-salaatti","tag-broilerinfileet-uunissa","tag-curry","tag-hasselbackan-broilerit","tag-punakaalisalaatti","tag-salaatinkastike"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5190","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5190"}],"version-history":[{"count":15,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5190\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5210,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5190\/revisions\/5210"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5190"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5190"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5190"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}