{"id":5335,"date":"2020-11-13T17:15:23","date_gmt":"2020-11-13T15:15:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=5335"},"modified":"2020-11-13T17:15:23","modified_gmt":"2020-11-13T15:15:23","slug":"larb-gai-thaimaalainen-jauhelihasalaatti-salaatinlehdella-seka-kookoskastikkeen-joukossa","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=5335","title":{"rendered":"Larb Gai, thaimaalainen jauhelihasalaatti salaatinlehdell\u00e4 sek\u00e4 kookoskastikkeen joukossa"},"content":{"rendered":"\n

Olen joskus saanut kommenttia, ett\u00e4 perheemme sy\u00f6 paljon aasialaista ruokaa ja niin se taitaa olla. Aasian maut ja tulinen ruoka puhuttelevat koko perhett\u00e4mme. Ja viel\u00e4 enemm\u00e4n niihin tulee palattua nyt, kun Covid-19 tilanteen vuoksi ei p\u00e4\u00e4se matkustamaan, silloin pit\u00e4\u00e4 vain makumatkailla.<\/p>\n\n\n\n

Olen aina pit\u00e4nyt salaateista, jotka tarjoillaan salaatinlehdill\u00e4 ja t\u00e4\u00e4ll\u00e4 blogissa on aiemmin jo yksi ohje. T\u00e4ss\u00e4 ohjeessa on puolestaan siihen verrattuna paljon enemm\u00e4n raaka-aineita ja siksi my\u00f6s makua on enemm\u00e4n, mutta my\u00f6s ty\u00f6vaiheiat on enemm\u00e4n. T\u00e4m\u00e4 ohje on Soppa365 sivustolta ja siell\u00e4 oli lopussa vinkki, ett\u00e4 jos salaattia j\u00e4\u00e4 yli, lopun voi sekoittaa seuraavana p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 kookosmaitoon ja tarjota riisin kera. Molemmat ohjeet puhuttelivat minua, joten tein molemmat heti samalla kertaa. Alkuruuaksi oli broilerin jauhelihasta tehty salaatti salaatinlehdell\u00e4 ja p\u00e4\u00e4ruuaksi sama ruoka, mutta kookosmaidon kera. Ja koska poikamme urheilevat paljon, heill\u00e4 on n\u00e4lk\u00e4 ja kaikki ruoka meni- 800g broilerin jauhelihaa!<\/p>\n\n\n\n

Tee sin\u00e4 vain toinen ruuista tai samoin kun min\u00e4, molemmat. Jos n\u00e4in, valmista silloin kastiketta tuplam\u00e4\u00e4r\u00e4. Lisukkeena tarjosin jasmiiniriisi\u00e4 sek\u00e4 sweet-chili ja muita aasialaisia kastikkeita. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Ohje:<\/h2>\n\n\n\n

3 rkl raakaa jasmiiniriisi\u00e4<\/p>\n\n\n\n

400g broilerin jauhelihaa<\/p>\n\n\n\n

1 tl \u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n

4-5 rkl kalakastiketta<\/p>\n\n\n\n

1 punainen chili<\/p>\n\n\n\n

2 sitruunanruohon vartta<\/p>\n\n\n\n

4 tl ruokosokeria<\/p>\n\n\n\n

1 rkl vett\u00e4<\/p>\n\n\n\n

1 limetin mehu ja kuoriraaste<\/p>\n\n\n\n

1 punasipuli<\/p>\n\n\n\n

Tuoretta korianteria<\/p>\n\n\n\n

Tuoretta minttua<\/p>\n\n\n\n

Lis\u00e4ksi:<\/p>\n\n\n\n

Isoja salaatinlehti\u00e4 (Cosmopolitan tai Roomansalaatti) tai 1 tlk kookosmaitoa ja keitetty\u00e4 jasmiiniriisi\u00e4<\/p>\n\n\n\n

Paahda raaka riisi kuivalla ja kuumalla pannulla, kunnes se saa hieman v\u00e4ri\u00e4. Murskaa riisit huhmareessa.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Murskaa paahdetut riisit huhmareessa<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Lis\u00e4\u00e4 \u00f6ljy pannulle ja kypsenn\u00e4 jauheliha, mutta \u00e4l\u00e4 ruskista. Jos teet tuplam\u00e4\u00e4r\u00e4, paista liha kahdessa er\u00e4ss\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

Viipaloi chili pieneksi, kuori ja silppua sitruunaruoho. Kuori ja viipaloi punasipuli ja lis\u00e4\u00e4 n\u00e4m\u00e4 kaikki jauhelihan joukkoon.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Chili, lime ja sitruunaruoho<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Lis\u00e4\u00e4 jauhelihan joukkoon my\u00f6s kalakastike, sokeri ja vesi. Sekoita. Lis\u00e4\u00e4 t\u00e4m\u00e4n j\u00e4lkeen limetin raastettu kuori ja mehu. Sekoita kunnes neste haihtuu. Ripottele riisi pinnalle. <\/p>\n\n\n\n

Pese ja erottele salaatin lehdet. Laita jauhelihapaistosta salaatinlehdille ja koristele tuoreilla mintun ja korianterin lehdill\u00e4. <\/p>\n\n\n\n

Jos teet kastikkeen, lis\u00e4\u00e4 kookosmaito joukkoon, kiehauta ja tarjoa l\u00e4mpim\u00e4n\u00e4 ja koristele my\u00f6s tuoreilla korianterin ja mintun lehdill\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Broilerin jauhelihakastike salaatinlehdill\u00e4<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Sama broilerin jauhelihakastike kookosmaidon kera<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Olen joskus saanut kommenttia, ett\u00e4 perheemme sy\u00f6 paljon aasialaista ruokaa ja niin se taitaa olla. Aasian maut ja tulinen ruoka puhuttelevat koko perhett\u00e4mme. Ja viel\u00e4 enemm\u00e4n niihin tulee palattua nyt, kun Covid-19 tilanteen vuoksi ei p\u00e4\u00e4se matkustamaan, silloin pit\u00e4\u00e4 vain makumatkailla. Olen aina pit\u00e4nyt salaateista, jotka tarjoillaan salaatinlehdill\u00e4 ja t\u00e4\u00e4ll\u00e4 blogissa on aiemmin jo yksi ohje. T\u00e4ss\u00e4 ohjeessa on puolestaan siihen verrattuna paljon enemm\u00e4n raaka-aineita ja siksi my\u00f6s makua on enemm\u00e4n, mutta my\u00f6s ty\u00f6vaiheiat on enemm\u00e4n. T\u00e4m\u00e4 ohje on Soppa365 sivustolta ja siell\u00e4 oli lopussa vinkki, ett\u00e4 jos salaattia j\u00e4\u00e4 yli, lopun voi sekoittaa seuraavana p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 kookosmaitoon ja tarjota riisin kera. Molemmat ohjeet puhuttelivat minua, joten tein molemmat heti samalla kertaa. Alkuruuaksi oli broilerin jauhelihasta tehty salaatti salaatinlehdell\u00e4 ja p\u00e4\u00e4ruuaksi sama ruoka, mutta kookosmaidon kera. Ja koska poikamme urheilevat paljon, heill\u00e4 on n\u00e4lk\u00e4 ja kaikki ruoka meni- 800g broilerin jauhelihaa! Tee sin\u00e4 vain toinen ruuista tai samoin kun min\u00e4, molemmat. Jos n\u00e4in, valmista silloin kastiketta tuplam\u00e4\u00e4r\u00e4. Lisukkeena tarjosin jasmiiniriisi\u00e4 sek\u00e4 sweet-chili ja muita aasialaisia kastikkeita. Ohje: 3 rkl raakaa jasmiiniriisi\u00e4 400g broilerin jauhelihaa 1 tl \u00f6ljy\u00e4 4-5 rkl kalakastiketta 1 punainen chili 2 sitruunanruohon vartta 4 tl ruokosokeria 1 rkl vett\u00e4 1 limetin mehu ja kuoriraaste 1 punasipuli Tuoretta korianteria Tuoretta minttua Lis\u00e4ksi: Isoja salaatinlehti\u00e4 (Cosmopolitan tai Roomansalaatti) tai 1 tlk kookosmaitoa ja keitetty\u00e4 jasmiiniriisi\u00e4 Paahda raaka riisi kuivalla ja kuumalla pannulla, kunnes se saa hieman v\u00e4ri\u00e4. Murskaa riisit huhmareessa. Lis\u00e4\u00e4 \u00f6ljy pannulle ja kypsenn\u00e4 jauheliha, mutta \u00e4l\u00e4 ruskista. Jos teet tuplam\u00e4\u00e4r\u00e4, paista liha kahdessa er\u00e4ss\u00e4. Viipaloi chili pieneksi, kuori ja silppua sitruunaruoho. Kuori ja viipaloi punasipuli ja lis\u00e4\u00e4 n\u00e4m\u00e4 kaikki jauhelihan joukkoon. Lis\u00e4\u00e4 jauhelihan joukkoon my\u00f6s kalakastike, sokeri ja vesi. Sekoita. Lis\u00e4\u00e4 t\u00e4m\u00e4n j\u00e4lkeen limetin raastettu kuori ja mehu. Sekoita kunnes neste haihtuu. Ripottele riisi pinnalle. Pese ja erottele salaatin lehdet. Laita jauhelihapaistosta salaatinlehdille ja koristele tuoreilla mintun ja korianterin lehdill\u00e4. Jos teet kastikkeen, lis\u00e4\u00e4 kookosmaito joukkoon, kiehauta ja tarjoa l\u00e4mpim\u00e4n\u00e4 ja koristele my\u00f6s tuoreilla korianterin ja mintun lehdill\u00e4.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,85,21,6,346,115,149],"tags":[712,82,222,183,711],"class_list":["post-5335","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aasia","category-alkupala","category-broileri","category-jauheliha","category-lisuke","category-riisi","category-salaatti","tag-aasialainen-kookosmaitokastike","tag-aasialainen-ruoka","tag-aasialainen-salaatti","tag-kookosmaito","tag-larb-gai"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5335","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5335"}],"version-history":[{"count":12,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5335\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5354,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5335\/revisions\/5354"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5335"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5335"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5335"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}