![\"\"](\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Intia2-scaled.jpg\")
<\/a>Broilerivartaat:<\/h2>\n\n\n\n
4 broilerin rintafileet\u00e4<\/p>\n\n\n\n
1-2 rkl sitruunanmehua<\/p>\n\n\n\n
Suolaa<\/p>\n\n\n\n
2 valkosipulinkyntt\u00e4<\/p>\n\n\n\n
1cm tuoretta inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4 raastettuna<\/p>\n\n\n\n
2tl jauhettua korianteria<\/p>\n\n\n\n
1tl jauhettua juustokuminaa<\/p>\n\n\n\n
1 tl chilijauhetta<\/p>\n\n\n\n
2 tl paprikajauhetta<\/p>\n\n\n\n
2 tl garam masalaa<\/p>\n\n\n\n
1\/2 tl kurkumaa<\/p>\n\n\n\n
1\/2 tl mustapippuria<\/p>\n\n\n\n
1 dl jogurttia<\/p>\n\n\n\n
Punaista elintarvikev\u00e4ri\u00e4<\/p>\n\n\n\n
Leikkaa broilerit paloiksi. Mausta sitruunamehulla ja suolalla.<\/p>\n\n\n\n Hienonna valkosipuli ja raasta inkiv\u00e4\u00e4ri ja sekoita muiden mausteiden kera jogurtin joukkkoon. Lis\u00e4\u00e4 v\u00e4riainetta ja sekoita. Lis\u00e4\u00e4 v\u00e4riainetta lorauksin niin kauan, ett\u00e4 olet tyytyv\u00e4inen v\u00e4riin. Sekoita broilerin palat joukkoon ja anna marinoitua y\u00f6n yli tai v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 2 tuntia.<\/p>\n\n\n\n Pujota broilerin palat vartaisiin ja grillaa kypsiksi grilliss\u00e4. K\u00e4\u00e4ntele vartaita kypsennyksen lomassa.<\/p>\n\n\n\n 3 rkl \u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n 1 tl sinapinsiemeni\u00e4<\/p>\n\n\n\n 1 pieni sipuli<\/p>\n\n\n\n 300-400g perunoita<\/p>\n\n\n\n 1\/4 tl kurkumaa<\/p>\n\n\n\n 1 tl jauhettua juustokuminaa<\/p>\n\n\n\n 1\/2 tl jauhettua korianteria<\/p>\n\n\n\n noin 1 cm pala tuoretta inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4<\/p>\n\n\n\n 1\/2 tl garam masalaa<\/p>\n\n\n\n 1\/2 vihre\u00e4\u00e4 chili\u00e4<\/p>\n\n\n\n 1 tomaatti<\/p>\n\n\n\n 1 kukkakaali (600g)<\/p>\n\n\n\n 1 1\/2 dl vett\u00e4<\/p>\n\n\n\n Suolaa<\/p>\n\n\n\n P\u00e4\u00e4lle: garam masalaa<\/p>\n\n\n\n Kuori ja pilko perunat suupaloiksi. Puhdista ja lohko kukkakaali suupaloiksi. Hienonna sipuli ja chili. Lohko tomaatti.<\/p>\n\n\n\n Kuumenna \u00f6ljy pannussa ja lis\u00e4\u00e4 sinapinsiemenet. Kun siemenet alkavat ritist\u00e4 (varo roiskeita) lis\u00e4\u00e4 perunat ja hetken p\u00e4\u00e4st\u00e4 sipuli. Anna perunoiden ruskistua hieman. Lis\u00e4\u00e4 tomaatti ja chili sek\u00e4 mausteet.<\/p>\n\n\n\n Lis\u00e4\u00e4 hetken kuluttua kukkakaali ja sekoita hyvin. Mittaa pannulle vesi ja anna curryn kypsy\u00e4 kannen alla miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4, kunnes kasvikset ovat kypsi\u00e4 (noin 15 minuuttia). Mausta suolalla. Ripottele valmiin curryn p\u00e4\u00e4lle garam masalaa.<\/p>\n\n\n\n 1 dl vett\u00e4<\/p>\n\n\n\n 1\/2 tl suolaa<\/p>\n\n\n\n n 3 1\/2 dl vehn\u00e4jauhoja<\/p>\n\n\n\n 2 rkl \u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n Sekoita vesi, suola ja vehn\u00e4jauhot. Lis\u00e4\u00e4 \u00f6ljy. Vaivaa taikinaa ainakin 15 minuuttia. Anna lev\u00e4ht\u00e4\u00e4 puoli tuntia kelmun alla.<\/p>\n\n\n\n Jaa taikina ensin kahteen, sitten taas kahteen ja viel\u00e4 kerran kahteen yht\u00e4 suureen osaan, jotta sinulla on lopuksi kahdeksan osaa. Kauli niist\u00e4 kaikista halkaisialtaan noin 15 senttisi\u00e4 ja hyvin ohuita leipi\u00e4. Laita valmiin p\u00e4\u00e4lle aina kelmu, jottei leip\u00e4 murene.<\/p>\n\n\n\n Paista kuivassa ja kuumassa valurautapannussa. Odota, ett\u00e4 pintaan alkaa tulla kuplia, t\u00e4m\u00e4 vie noin 10 sekuntia. K\u00e4\u00e4nn\u00e4 ja paista toiselta puolelta. Tarjoa raidan kanssa heti.<\/p>\n\n\n\n 2 dl ruokajogurttia<\/p>\n\n\n\n n 7 cm pala kurkkua<\/p>\n\n\n\n 1 tl juustokuminaa<\/p>\n\n\n\n Suolaa ja mustapippuria<\/p>\n\n\n\n (Tuoretta korianteria)<\/p>\n\n\n\n Raasta kurkku. Voit halutessasi kuoria sen ensin. Itse k\u00e4yt\u00e4n aina kuorineen. Purista raasteesta ylim\u00e4\u00e4r\u00e4iset nesteet pois ja sekoita jogurtin joukkoon. Lis\u00e4\u00e4 mausteet, sekoita ja nosta j\u00e4\u00e4kaappiin maustumaan. Lis\u00e4\u00e4 silputut korianterin lehdet koristeeksi p\u00e4\u00e4lle.<\/p>\n\n\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Torstain Hesari on mielest\u00e4ni viikon toiseksi parhain Hesari. Sunnuntai on tietysti parhain. Toiseksi parhaimmaksi Hesariksi torstai Hesari nousee Ruokatorstain vuoksi. Olen vuosien varrella leikannut sielt\u00e4 useammankin ohjeen talteen ja osasta on tullut klassikkoja meid\u00e4n perheess\u00e4. Minulla on hyllyss\u00e4 my\u00f6s yksi Ruokatorstai kirja, mutta jostain syyst\u00e4 sit\u00e4 tulee harvemmin k\u00e4ytetty\u00e4. N\u00e4m\u00e4 ohjeet l\u00f6ytyiv\u00e4t muiden ohjeiden alta. Onneksi l\u00f6ysin ne nyt, sill\u00e4 n\u00e4it\u00e4 broilerivartaita tulemme tulevana kes\u00e4n\u00e4 tekem\u00e4\u00e4n useamminkin, niin mehukkaita ne olivat. Tein my\u00f6s tuon chapati leiv\u00e4n, vaikka aluksi mietin etten jaksa leipoa, mutta onneksi jaksoin, koska ne olivat helppoja valmistaa ja niin hyvi\u00e4 yksinkertaisuudessaan raidan kanssa. V\u00e4rj\u00e4sin jogurttimarinadin punaisella elintarvikev\u00e4rill\u00e4, koska sit\u00e4 sattui kaapissa olemaan. T\u00e4t\u00e4 ruokaa varten en sit\u00e4 ostaisi, mutta jos sinulla on punaista elintarvikev\u00e4ri\u00e4 j\u00e4\u00e4nyt vaikka leipomisesta, kannattaa sit\u00e4 ehdottomasti lorauttaa jogurtin joukkoon, koska lopputulos on n\u00e4in intialaisempi. Broilerivartaat: 4 broilerin rintafileet\u00e4 1-2 rkl sitruunanmehua Suolaa 2 valkosipulinkyntt\u00e4 1cm tuoretta inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4 raastettuna 2tl jauhettua korianteria 1tl jauhettua juustokuminaa 1 tl chilijauhetta 2 tl paprikajauhetta 2 tl garam masalaa 1\/2 tl kurkumaa 1\/2 tl mustapippuria 1 dl jogurttia Punaista elintarvikev\u00e4ri\u00e4 Leikkaa broilerit paloiksi. Mausta sitruunamehulla ja suolalla. Hienonna valkosipuli ja raasta inkiv\u00e4\u00e4ri ja sekoita muiden mausteiden kera jogurtin joukkkoon. Lis\u00e4\u00e4 v\u00e4riainetta ja sekoita. Lis\u00e4\u00e4 v\u00e4riainetta lorauksin niin kauan, ett\u00e4 olet tyytyv\u00e4inen v\u00e4riin. Sekoita broilerin palat joukkoon ja anna marinoitua y\u00f6n yli tai v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 2 tuntia. Pujota broilerin palat vartaisiin ja grillaa kypsiksi grilliss\u00e4. K\u00e4\u00e4ntele vartaita kypsennyksen lomassa. Kukkakaali-perunacurry: 3 rkl \u00f6ljy\u00e4 1 tl sinapinsiemeni\u00e4 1 pieni sipuli 300-400g perunoita 1\/4 tl kurkumaa 1 tl jauhettua juustokuminaa 1\/2 tl jauhettua korianteria noin 1 cm pala tuoretta inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4 1\/2 tl garam masalaa 1\/2 vihre\u00e4\u00e4 chili\u00e4 1 tomaatti 1 kukkakaali (600g) 1 1\/2 dl vett\u00e4 Suolaa P\u00e4\u00e4lle: garam masalaa Kuori ja pilko perunat suupaloiksi. Puhdista ja lohko kukkakaali suupaloiksi. Hienonna sipuli ja chili. Lohko tomaatti. Kuumenna \u00f6ljy pannussa ja lis\u00e4\u00e4 sinapinsiemenet. Kun siemenet alkavat ritist\u00e4 (varo roiskeita) lis\u00e4\u00e4 perunat ja hetken p\u00e4\u00e4st\u00e4 sipuli. Anna perunoiden ruskistua hieman. Lis\u00e4\u00e4 tomaatti ja chili sek\u00e4 mausteet. Lis\u00e4\u00e4 hetken kuluttua kukkakaali ja sekoita hyvin. Mittaa pannulle vesi ja anna curryn kypsy\u00e4 kannen alla miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4, kunnes kasvikset ovat kypsi\u00e4 (noin 15 minuuttia). Mausta suolalla. Ripottele valmiin curryn p\u00e4\u00e4lle garam masalaa. Chapati: 1 dl vett\u00e4 1\/2 tl suolaa n 3 1\/2 dl vehn\u00e4jauhoja 2 rkl \u00f6ljy\u00e4 Sekoita vesi, suola ja vehn\u00e4jauhot. Lis\u00e4\u00e4 \u00f6ljy. Vaivaa taikinaa ainakin 15 minuuttia. Anna lev\u00e4ht\u00e4\u00e4 puoli tuntia kelmun alla. Jaa taikina ensin kahteen, sitten taas kahteen ja viel\u00e4 kerran kahteen yht\u00e4 suureen osaan, jotta sinulla on lopuksi kahdeksan osaa. Kauli niist\u00e4 kaikista halkaisialtaan noin 15 senttisi\u00e4 ja hyvin ohuita leipi\u00e4. Laita valmiin p\u00e4\u00e4lle aina kelmu, jottei leip\u00e4 murene. Paista kuivassa ja kuumassa valurautapannussa. Odota, ett\u00e4 pintaan alkaa tulla kuplia, t\u00e4m\u00e4 vie noin 10 sekuntia. K\u00e4\u00e4nn\u00e4 ja paista toiselta puolelta. Tarjoa raidan kanssa heti. Raita: 2 dl ruokajogurttia n 7 cm pala kurkkua 1 tl juustokuminaa Suolaa ja mustapippuria (Tuoretta korianteria) Raasta kurkku. Voit halutessasi kuoria sen ensin. Itse k\u00e4yt\u00e4n aina kuorineen. Purista raasteesta ylim\u00e4\u00e4r\u00e4iset nesteet pois ja sekoita jogurtin joukkoon. Lis\u00e4\u00e4 mausteet, sekoita ja nosta j\u00e4\u00e4kaappiin maustumaan. Lis\u00e4\u00e4 silputut korianterin lehdet koristeeksi p\u00e4\u00e4lle.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,21,284,29,28,346,604],"tags":[294,63,756,755],"class_list":["post-5549","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aasia","category-broileri","category-grillaus","category-kasvisruoka","category-leipominen","category-lisuke","category-peruna","tag-grillaus","tag-intialainen-ruoka","tag-kasviscurry","tag-tandooribroileri"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5549","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5549"}],"version-history":[{"count":20,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5549\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5581,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5549\/revisions\/5581"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5549"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5549"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5549"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/a><\/a><\/a><\/a><\/a>Kukkakaali-perunacurry:<\/h2>\n\n\n\n
<\/a>Chapati:<\/h2>\n\n\n\n
<\/a><\/a><\/a><\/a>Raita:<\/h2>\n\n\n\n