![\"\"](\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Normandia2-scaled.jpg\")
<\/a>Ohje:<\/h2>\n\n\n\n
n 600g broilerin fileet\u00e4<\/p>\n\n\n\n
2 omenaa<\/p>\n\n\n\n
1 sellerin varsi<\/p>\n\n\n\n
1 iso purjo<\/p>\n\n\n\n
voi-\u00f6ljyseosta<\/p>\n\n\n\n
3 dl puolikuivaa omenasiideri\u00e4<\/p>\n\n\n\n
1 kanaliemikuutio<\/p>\n\n\n\n
2 rkl maissijauhoja<\/p>\n\n\n\n
1 prk ranskankermaa<\/p>\n\n\n\n
(1 tl timjamia)<\/p>\n\n\n\n
2 tl Dijon sinappia<\/p>\n\n\n\n
1 rkl sitruunamehua<\/p>\n\n\n\n
Mustapippuria ja suolaa<\/p>\n\n\n\n
Leikkaa broileri haarukkapaloiksi. Kuori, viipaloi ja kuutioi omenat. Leikkaa selleri pieniksi kuutioiksi. Hienonna purjon valkoinen osa.<\/p>\n\n\n\n Ruskista broileri voi-\u00f6ljyeseoksessa pannulla ja nosta ne sen j\u00e4lkeen pataan. Hauduta purjosilppu pehme\u00e4ksi samalla pannulla kuin broileri ja siirr\u00e4 sitten nekin pataan. Lis\u00e4\u00e4 pataan my\u00f6s selleri ja sekoita. Kaada siideri pataan ja murenna joukkoon kanaliemikuutio. Anna ruuan hautua noin 15 minuuttia. Sekoita maissijauho ranskankerman joukkoon. Lis\u00e4\u00e4 pataan sitruunanmehu, sinappi, mustapippuria ja suola. Lis\u00e4\u00e4 my\u00f6s timjami jos k\u00e4yt\u00e4t sit\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 lopuksi ranskankerma ja sekoita. Keit\u00e4 ruokaa miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 noin 10 minuuttia. Tarjoa riisin ja raikkaan salaatin kera.<\/p>\n\n\n\n n. 1 kg juuriselleri\u00e4<\/p>\n\n\n\n 2 rkl \u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n 1 tl suolaa<\/p>\n\n\n\n 1 valkohomejuusto<\/p>\n\n\n\n 1 rkl juoksevaa hunajaa<\/p>\n\n\n\n 2 saksanp\u00e4hkin\u00e4\u00e4 pieneksi paloiteltuna<\/p>\n\n\n\n L\u00e4mmit\u00e4 uuni 200C. Kuori ja kuutioi selleri parin sentin paloiksi. Laita uunin kest\u00e4v\u00e4\u00e4n vuokaa. Lis\u00e4\u00e4 \u00f6ljy ja suola ja sekoita k\u00e4sin. Paista uunissa noin 20 minuuttia siten, ett\u00e4 selleri on jo pehmennyt. Lis\u00e4\u00e4 valkohomejuusto sellerien p\u00e4\u00e4lle ja jatka paistamista 15 minuuttia. Kypsymisaika riippuu uunistasi, joten tarkkaile selleri\u00e4 ja juustoa v\u00e4lill\u00e4.<\/p>\n\n\n\n Koristele halutessasi juoksevalla hunajalla ja saksanp\u00e4hkin\u00e4ll\u00e4.<\/p>\n\n\n\n T\u00e4m\u00e4 ohje on kulkenut mukanani jo 1990-luvulta l\u00e4htien. Anna-lehdess\u00e4 oli 90-luvulla sellaisia pahvikortteja, joissa toisella puolella oli ruuan kuva ja toisella ohje. Olen liimannt t\u00e4m\u00e4n ohjeen A4 paperille ja mapittanut sen eli n\u00e4kyviss\u00e4 on en\u00e4\u00e4 resepti, ei kuvaa. Olen monesti aikonut tehd\u00e4 t\u00e4m\u00e4n broileriohjeen, kerran jopa ostanut aineksetkin, mutta aina se on syyst\u00e4 tai toisesta lykk\u00e4\u00e4ntynyt. Viime sunnuntaina oli kuitenkin aika kokeilla t\u00e4t\u00e4 ohjetta. Olen kerran tehnyt possua, jonka kastikkeessa oli my\u00f6s omenaa ja se ei ollut perhelle suuri hitti. Mutta nyt omenaa oli melko v\u00e4h\u00e4n ja mukana my\u00f6s selleri\u00e4 ja purjoa, jotka ovat voimakkaampia maultaan kuin omena, joten valituksia omenasta ei t\u00e4ll\u00e4 kertaa kuulunut. Itse asiassa pidimme kaikkia poikia my\u00f6ten t\u00e4st\u00e4 ruuasta ja teen t\u00e4t\u00e4 varmuudella uudelleenkin. Ruokaan tulee my\u00f6s purkki ranskankermaa, joten t\u00e4m\u00e4 on ehdottomasti viikonloppu- ei arkiruokaa. Dijon sinappi maistui varsin hennosti ruuassa ja timjami dominoi, joten ensi kerralla laitan enemm\u00e4n Dijonia ja v\u00e4hemm\u00e4n tai ehken ollenkaan timjamia. Juuriselleri valikoitu lisukkeeksi v\u00e4h\u00e4n vahingossa. Olin tavoistani poiketen Tammiston Citymarketissa, koska kuopus oli sen l\u00e4hell\u00e4 urheilemassa ja t\u00e4ss\u00e4 Citymarketissa on todella hyv\u00e4 hevi-osasto. Taitaa kauppa olla valittu joskus yhdeksi Suomen parhaimmaksikin. Siell\u00e4 oli kaikki niin houkuttelevasti tarjolla, ett\u00e4 nappasin juurisellerin k\u00e4rryyn ja googlasin heti mit\u00e4 siit\u00e4 voisi valmistaa. Ensimm\u00e4inen vastaantuleva ohje oli juuriselleri uunissa valkohomejuustolla ja se oli heti siin\u00e4, ohje valittu! Ohje on Satu Koiviston blogista. Koristelin sellerin lopuksi oman makuni mukaan juoksevalla hunajalla ja saksanp\u00e4hkin\u00f6ill\u00e4. Ohje: n 600g broilerin fileet\u00e4 2 omenaa 1 sellerin varsi 1 iso purjo voi-\u00f6ljyseosta 3 dl puolikuivaa omenasiideri\u00e4 1 kanaliemikuutio 2 rkl maissijauhoja 1 prk ranskankermaa (1 tl timjamia) 2 tl Dijon sinappia 1 rkl sitruunamehua Mustapippuria ja suolaa Leikkaa broileri haarukkapaloiksi. Kuori, viipaloi ja kuutioi omenat. Leikkaa selleri pieniksi kuutioiksi. Hienonna purjon valkoinen osa. Ruskista broileri voi-\u00f6ljyeseoksessa pannulla ja nosta ne sen j\u00e4lkeen pataan. Hauduta purjosilppu pehme\u00e4ksi samalla pannulla kuin broileri ja siirr\u00e4 sitten nekin pataan. Lis\u00e4\u00e4 pataan my\u00f6s selleri ja sekoita. Kaada siideri pataan ja murenna joukkoon kanaliemikuutio. Anna ruuan hautua noin 15 minuuttia. Sekoita maissijauho ranskankerman joukkoon. Lis\u00e4\u00e4 pataan sitruunanmehu, sinappi, mustapippuria ja suola. Lis\u00e4\u00e4 my\u00f6s timjami jos k\u00e4yt\u00e4t sit\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 lopuksi ranskankerma ja sekoita. Keit\u00e4 ruokaa miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 noin 10 minuuttia. Tarjoa riisin ja raikkaan salaatin kera. Uuniselleri valkohomejuustolla n. 1 kg juuriselleri\u00e4 2 rkl \u00f6ljy\u00e4 1 tl suolaa 1 valkohomejuusto 1 rkl juoksevaa hunajaa 2 saksanp\u00e4hkin\u00e4\u00e4 pieneksi paloiteltuna L\u00e4mmit\u00e4 uuni 200C. Kuori ja kuutioi selleri parin sentin paloiksi. Laita uunin kest\u00e4v\u00e4\u00e4n vuokaa. Lis\u00e4\u00e4 \u00f6ljy ja suola ja sekoita k\u00e4sin. Paista uunissa noin 20 minuuttia siten, ett\u00e4 selleri on jo pehmennyt. Lis\u00e4\u00e4 valkohomejuusto sellerien p\u00e4\u00e4lle ja jatka paistamista 15 minuuttia. Kypsymisaika riippuu uunistasi, joten tarkkaile selleri\u00e4 ja juustoa v\u00e4lill\u00e4. Koristele halutessasi juoksevalla hunajalla ja saksanp\u00e4hkin\u00e4ll\u00e4.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,187,346,115],"tags":[],"class_list":["post-5842","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-broileri","category-juhlat","category-lisuke","category-riisi"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5842","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5842"}],"version-history":[{"count":10,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5842\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5857,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5842\/revisions\/5857"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5842"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5842"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5842"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/a><\/a>Uuniselleri valkohomejuustolla<\/h2>\n\n\n\n
<\/a><\/a>