{"id":6111,"date":"2024-02-14T21:57:46","date_gmt":"2024-02-14T19:57:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=6111"},"modified":"2024-02-14T21:57:46","modified_gmt":"2024-02-14T19:57:46","slug":"vietnamilainen-pho-keitto","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=6111","title":{"rendered":"Vietnamilainen pho-keitto"},"content":{"rendered":"\n<p>Talvisin keitot puhuttelevat ja niit\u00e4 tekee mieli, kun p\u00e4\u00e4see kylm\u00e4st\u00e4 l\u00e4mpim\u00e4\u00e4n kotiin. T\u00e4n\u00e4\u00e4n oli Helsingiss\u00e4 kunnon pakkasp\u00e4iv\u00e4, -16c, joten ohjeeksi valikoitui helposti t\u00e4m\u00e4 lempe\u00e4n makuinen  Pho-keitto. Olin t\u00e4ll\u00e4 viikolla ostanut nelj\u00e4n p\u00e4iv\u00e4n ruuat jo maanantaina ja t\u00e4m\u00e4 keitto j\u00e4i j\u00e4ljelle torstaihin ja juuri silloin sopvasti pakkanen putosikin melko alas.<\/p>\n\n\n\n<p>T\u00e4ss\u00e4 keitossa broileri keitet\u00e4\u00e4n liemess\u00e4, se kypsytt\u00e4\u00e4 mielest\u00e4ni broilerin hyvin lempe\u00e4n makuiseksi. Ohje on rep\u00e4isty talteen joskus vuosien kuluessa Menaiset lehdest\u00e4. Annokseen kuuluu my\u00f6s thaibasilika, mutta sit\u00e4 ei ollut minulla t\u00e4ll\u00e4 kertaa saatavilla, ilmankin p\u00e4rj\u00e4\u00e4!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized is-style-default\"><a href=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Pho-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Pho-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6112\" style=\"width:840px;height:auto\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Pho-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Pho-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Pho-1152x1536.jpg 1152w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Pho-1536x2048.jpg 1536w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Pho-1140x1520.jpg 1140w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Pho-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ohje:<\/h2>\n\n\n\n<p>400 g maustamaton broilerin (sis\u00e4)fileet\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>4 cm pala inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>4 valkosipulikyntt\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>1 punainen chili<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 rkl \u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>1 1\/4 l vett\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>2 kanaliemikuutiota<\/p>\n\n\n\n<p>2 t\u00e4htianista<\/p>\n\n\n\n<p>1 tl (ruokokide)sokeria<\/p>\n\n\n\n<p>1 rkl kalakastiketta<\/p>\n\n\n\n<p>250 g nuudelia<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Lisukkeet:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>4 kev\u00e4tsipulia<\/p>\n\n\n\n<p>2 limetti\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>1 dl paahdettua sipulia<\/p>\n\n\n\n<p>4 rkl suolap\u00e4hkin\u00f6it\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 ruukkua korianteria silputtuna<\/p>\n\n\n\n<p>(1\/2 ruukkua thaibasilikaa silputtuna)<\/p>\n\n\n\n<p>Kuori inkiv\u00e4\u00e4ri. Poista chilist\u00e4 siemenet ja valkoiset osat. Nuiji lihanuijalla tai kaulimella inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4 ja valkosipulia hieman, ett\u00e4 niiden pinta hajoaa. L\u00e4mmit\u00e4 \u00f6ljy ja lis\u00e4\u00e4 inkiv\u00e4\u00e4ri, valkosipulit (kokonaisina)  ja chili pataan. Paista niit\u00e4 5 minuuttia. Lis\u00e4\u00e4 vesi, liemikuutiot, kalakastike, t\u00e4htianikset ja sokeri. Hauduta 10 minuuttia. Leikkaa sill\u00e4 aikaa broileri pieniksi suupaloiksi. <\/p>\n\n\n\n<p>Ota chili, inkiv\u00e4\u00e4ri ja valkosipulit pois liemest\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 broileri kuumaan liemeen ja kypsenn\u00e4 miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 10-15 minuuttia. Keit\u00e4 t\u00e4ll\u00e4 aikaa nuudelit ja laita nuudelit pataan broilerin joukkoon, kun broilerit ovat kypsi\u00e4. <\/p>\n\n\n\n<p>Silpu lisukkeet sill\u00e4 aikaa valmiiksi erillisiin tarjoiluastioihin, jotta kaikki voivat annostella lautaselleen mit\u00e4 haluavat. <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Talvisin keitot puhuttelevat ja niit\u00e4 tekee mieli, kun p\u00e4\u00e4see kylm\u00e4st\u00e4 l\u00e4mpim\u00e4\u00e4n kotiin. T\u00e4n\u00e4\u00e4n oli Helsingiss\u00e4 kunnon pakkasp\u00e4iv\u00e4, -16c, joten ohjeeksi valikoitui helposti t\u00e4m\u00e4 lempe\u00e4n makuinen Pho-keitto. Olin t\u00e4ll\u00e4 viikolla ostanut nelj\u00e4n p\u00e4iv\u00e4n ruuat jo maanantaina ja t\u00e4m\u00e4 keitto j\u00e4i j\u00e4ljelle torstaihin ja juuri silloin sopvasti pakkanen putosikin melko alas. T\u00e4ss\u00e4 keitossa broileri keitet\u00e4\u00e4n liemess\u00e4, se kypsytt\u00e4\u00e4 mielest\u00e4ni broilerin hyvin lempe\u00e4n makuiseksi. Ohje on rep\u00e4isty talteen joskus vuosien kuluessa Menaiset lehdest\u00e4. Annokseen kuuluu my\u00f6s thaibasilika, mutta sit\u00e4 ei ollut minulla t\u00e4ll\u00e4 kertaa saatavilla, ilmankin p\u00e4rj\u00e4\u00e4! Ohje: 400 g maustamaton broilerin (sis\u00e4)fileet\u00e4 4 cm pala inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4 4 valkosipulikyntt\u00e4 1 punainen chili 1\/2 rkl \u00f6ljy\u00e4 1 1\/4 l vett\u00e4 2 kanaliemikuutiota 2 t\u00e4htianista 1 tl (ruokokide)sokeria 1 rkl kalakastiketta 250 g nuudelia Lisukkeet: 4 kev\u00e4tsipulia 2 limetti\u00e4 1 dl paahdettua sipulia 4 rkl suolap\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 1\/2 ruukkua korianteria silputtuna (1\/2 ruukkua thaibasilikaa silputtuna) Kuori inkiv\u00e4\u00e4ri. Poista chilist\u00e4 siemenet ja valkoiset osat. Nuiji lihanuijalla tai kaulimella inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4 ja valkosipulia hieman, ett\u00e4 niiden pinta hajoaa. L\u00e4mmit\u00e4 \u00f6ljy ja lis\u00e4\u00e4 inkiv\u00e4\u00e4ri, valkosipulit (kokonaisina) ja chili pataan. Paista niit\u00e4 5 minuuttia. Lis\u00e4\u00e4 vesi, liemikuutiot, kalakastike, t\u00e4htianikset ja sokeri. Hauduta 10 minuuttia. Leikkaa sill\u00e4 aikaa broileri pieniksi suupaloiksi. Ota chili, inkiv\u00e4\u00e4ri ja valkosipulit pois liemest\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 broileri kuumaan liemeen ja kypsenn\u00e4 miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 10-15 minuuttia. Keit\u00e4 t\u00e4ll\u00e4 aikaa nuudelit ja laita nuudelit pataan broilerin joukkoon, kun broilerit ovat kypsi\u00e4. Silpu lisukkeet sill\u00e4 aikaa valmiiksi erillisiin tarjoiluastioihin, jotta kaikki voivat annostella lautaselleen mit\u00e4 haluavat.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,21,10,53],"tags":[82,539,90,864,865],"class_list":["post-6111","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aasia","category-broileri","category-keitto","category-nuudeli","tag-aasialainen-ruoka","tag-broilerikeitto","tag-keitto","tag-pho-keitto","tag-vitenamilainen-keitto"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6111","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6111"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6111\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6114,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6111\/revisions\/6114"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6111"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6111"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6111"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}