{"id":6186,"date":"2024-08-28T18:54:11","date_gmt":"2024-08-28T15:54:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=6186"},"modified":"2024-08-28T18:54:11","modified_gmt":"2024-08-28T15:54:11","slug":"peruna-uunimunakas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=6186","title":{"rendered":"Peruna-uunimunakas"},"content":{"rendered":"\n

Kes\u00e4n Kodin Kuvalehdess\u00e4 oli t\u00e4m\u00e4 herkullisen kuuloinen uunimunakas ja siin\u00e4 puhutteli niin turkkilainen jogurtti kuin kapriksetkin. Otin ohjeesta valokuvan, jotta l\u00f6yd\u00e4n sen helposti tarpeen tullen ja eilen huomasin, ett\u00e4 minulla on ollut jo monta viikkoa j\u00e4\u00e4kaapissa perunoita, jotka kannattaisi k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 pois. Niin sai alkunsa t\u00e4m\u00e4n perunamunakkaan kokeilu ja teen t\u00e4t\u00e4 varmuudella uusiksi, niin hyv\u00e4\u00e4 se oli. Ohje on v\u00e4h\u00e4n ty\u00f6l\u00e4s arkeen, koska perunoiden kuorimisessa menee hetki ja paistoaikakin on reilu 30 minuuttia. Mutta p\u00e4\u00e4tin, ett\u00e4 jos tarvitsen vierastarjottavaa tai kuljetettavaa ruokaa, haluan tehd\u00e4 t\u00e4m\u00e4n uudelleen, koska t\u00e4m\u00e4 peruna-uunimunakas toimii niin l\u00e4mpim\u00e4n\u00e4 kuin kylm\u00e4n\u00e4kin. Laita munakkaaseen runsaasti kapriksia, itse laitoin reippaasti yli ruokalusikallisen, koska halusin, ett\u00e4 niit\u00e4 on jokaisessa palassa, ne toivat mukavaa suolatuntumaa.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Ohje:<\/h2>\n\n\n\n

1kg keitettyj\u00e4 (kuorittuja varhais)perunoita<\/p>\n\n\n\n

2 kes\u00e4sipulia varsineen<\/p>\n\n\n\n

2 rkl \u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n

1\/2 tl suolaa<\/p>\n\n\n\n

P\u00e4\u00e4lle:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

10 kananmunaa<\/p>\n\n\n\n

200g turkkilaista jogurttia<\/p>\n\n\n\n

1 tl suolaa<\/p>\n\n\n\n

1\/2 tl mustapippuria<\/p>\n\n\n\n

n. 1 rkl kapriksia<\/p>\n\n\n\n

1 ruukku lehtipersiljaa<\/p>\n\n\n\n

Pinnalle:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Lehtipersiljaa ja sipulin varsia<\/p>\n\n\n\n

Leikkaa keitetyt perunat paksuiksi viipaleiksi ja levit\u00e4 pellille yhdess\u00e4 siivutetun kes\u00e4sipulin kanssa. \u00c4l\u00e4 k\u00e4yt\u00e4 t\u00e4ss\u00e4 vaiheessa viel\u00e4 varsia, vain valkoiset sipulit pellille. Voitele perunat ja sipulit \u00f6ljyll\u00e4 ja sirottele p\u00e4\u00e4lle suolaa. Paahda 225C uunissa 10 minuuttia. Itse k\u00e4ytin kev\u00e4tsipulia t\u00e4ll\u00e4 kertaa ja laitoin vain pienet valkoiset p\u00e4\u00e4t pellille.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Riko kananmunat astiaan ja sekoita niiden rakenne rikki. Lis\u00e4\u00e4 jogurtti ja sekoita. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Nosta perunat pois uunista ja laske l\u00e4mp\u00f6 200C. Levit\u00e4 silputtu lehtipersilja ja kes\u00e4sipuli perunoiden p\u00e4\u00e4lle. Lis\u00e4\u00e4 sinulle sopiva m\u00e4\u00e4r\u00e4 kapriksia perunoiden p\u00e4\u00e4lle. Kaada p\u00e4\u00e4lle muna-jogurttiseos ja paista kauniin ruskeaksi 20-30 minuuttia. Koristele kyps\u00e4 uunimunakas lehtipersiljalla ja kes\u00e4sipulilla. Tarjoa raikkaan salaatin kera kylm\u00e4n\u00e4 tai l\u00e4mpim\u00e4n\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kes\u00e4n Kodin Kuvalehdess\u00e4 oli t\u00e4m\u00e4 herkullisen kuuloinen uunimunakas ja siin\u00e4 puhutteli niin turkkilainen jogurtti kuin kapriksetkin. Otin ohjeesta valokuvan, jotta l\u00f6yd\u00e4n sen helposti tarpeen tullen ja eilen huomasin, ett\u00e4 minulla on ollut jo monta viikkoa j\u00e4\u00e4kaapissa perunoita, jotka kannattaisi k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 pois. Niin sai alkunsa t\u00e4m\u00e4n perunamunakkaan kokeilu ja teen t\u00e4t\u00e4 varmuudella uusiksi, niin hyv\u00e4\u00e4 se oli. Ohje on v\u00e4h\u00e4n ty\u00f6l\u00e4s arkeen, koska perunoiden kuorimisessa menee hetki ja paistoaikakin on reilu 30 minuuttia. Mutta p\u00e4\u00e4tin, ett\u00e4 jos tarvitsen vierastarjottavaa tai kuljetettavaa ruokaa, haluan tehd\u00e4 t\u00e4m\u00e4n uudelleen, koska t\u00e4m\u00e4 peruna-uunimunakas toimii niin l\u00e4mpim\u00e4n\u00e4 kuin kylm\u00e4n\u00e4kin. Laita munakkaaseen runsaasti kapriksia, itse laitoin reippaasti yli ruokalusikallisen, koska halusin, ett\u00e4 niit\u00e4 on jokaisessa palassa, ne toivat mukavaa suolatuntumaa. Ohje: 1kg keitettyj\u00e4 (kuorittuja varhais)perunoita 2 kes\u00e4sipulia varsineen 2 rkl \u00f6ljy\u00e4 1\/2 tl suolaa P\u00e4\u00e4lle: 10 kananmunaa 200g turkkilaista jogurttia 1 tl suolaa 1\/2 tl mustapippuria n. 1 rkl kapriksia 1 ruukku lehtipersiljaa Pinnalle: Lehtipersiljaa ja sipulin varsia Leikkaa keitetyt perunat paksuiksi viipaleiksi ja levit\u00e4 pellille yhdess\u00e4 siivutetun kes\u00e4sipulin kanssa. \u00c4l\u00e4 k\u00e4yt\u00e4 t\u00e4ss\u00e4 vaiheessa viel\u00e4 varsia, vain valkoiset sipulit pellille. Voitele perunat ja sipulit \u00f6ljyll\u00e4 ja sirottele p\u00e4\u00e4lle suolaa. Paahda 225C uunissa 10 minuuttia. Itse k\u00e4ytin kev\u00e4tsipulia t\u00e4ll\u00e4 kertaa ja laitoin vain pienet valkoiset p\u00e4\u00e4t pellille. Riko kananmunat astiaan ja sekoita niiden rakenne rikki. Lis\u00e4\u00e4 jogurtti ja sekoita. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Nosta perunat pois uunista ja laske l\u00e4mp\u00f6 200C. Levit\u00e4 silputtu lehtipersilja ja kes\u00e4sipuli perunoiden p\u00e4\u00e4lle. Lis\u00e4\u00e4 sinulle sopiva m\u00e4\u00e4r\u00e4 kapriksia perunoiden p\u00e4\u00e4lle. Kaada p\u00e4\u00e4lle muna-jogurttiseos ja paista kauniin ruskeaksi 20-30 minuuttia. Koristele kyps\u00e4 uunimunakas lehtipersiljalla ja kes\u00e4sipulilla. Tarjoa raikkaan salaatin kera kylm\u00e4n\u00e4 tai l\u00e4mpim\u00e4n\u00e4.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[85,157,29,604,211,552],"tags":[72,203,24,880],"class_list":["post-6186","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alkupala","category-iltapala","category-kasvisruoka","category-peruna","category-suolainen-piiras","category-valipala","tag-iltapala","tag-munakas","tag-peruna","tag-perunamunakas"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6186","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6186"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6186\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6190,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6186\/revisions\/6190"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6186"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6186"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6186"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}