{"id":6246,"date":"2025-05-05T16:49:58","date_gmt":"2025-05-05T13:49:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=6246"},"modified":"2025-05-05T16:49:59","modified_gmt":"2025-05-05T13:49:59","slug":"italialainen-sitruunabroileri-feta-orzo-ja-uunifenkolit","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=6246","title":{"rendered":"Italialainen sitruunabroileri, feta-orzo ja uunifenkolit"},"content":{"rendered":"\n

P\u00e4\u00e4si\u00e4isen\u00e4 tuntuu usein, ett\u00e4 yksi lammasruoka riitt\u00e4\u00e4. Siksi teen yleens\u00e4 my\u00f6s jotain astetta parempaa broilerista. T\u00e4m\u00e4n ohjeen olen tehnyt jo kahdesti ja se on todella hyv\u00e4\u00e4. Ohuet broilerinfileet paneroidaan kevyesti vehn\u00e4jauho-parmesaaniseoksessa ja paistetaan voi-\u00f6ljyseoksessa. Lopuksi ne koristellaan kapriksilla ja lehtipersiljalla. Kaprikset antavat mukavan suolasen maun, joka tuo tasapainoa kastikkeen sitruunaan.<\/p>\n\n\n\n

Orzoa on nyky\u00e4\u00e4n hyvin saatavilla monessa kaupassa ja sen pieni muoto antaa mukavan suutuntuman. Voit tarjota orzoa sellaisenaan, mutta feta, oliivit je ruohosipuli lis\u00e4ttyn\u00e4 joukkoon antavat runsautta ja juhlavuutta makuun. Fenkolit ovat ikisuosikkini ja t\u00e4m\u00e4 lisuke valmistuu helposti ja siihen tuo my\u00f6s parmesaani lis\u00e4\u00e4 makua. Kaikki ohjeet ovat Glorian ruoka&viinist\u00e4. Broileri ja fenkoli 3\/2018 ja feta-orzo 2\/2013.<\/p>\n\n\n\n

Aloita valmistus fenkoleista.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Italialainen sitruunabroileri<\/h2>\n\n\n\n

400g ohuita broilerin rintafileit\u00e4<\/p>\n\n\n\n

1 tl suolaa<\/p>\n\n\n\n

1\/2 tl mustapippuria<\/p>\n\n\n\n

3 rkl raastettua parmesaania<\/p>\n\n\n\n

3\/4 dl vehn\u00e4jauhoja<\/p>\n\n\n\n

4 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n

2 rkl voita<\/p>\n\n\n\n

1 1\/2dl valkoviini\u00e4<\/p>\n\n\n\n

2 rkl sitruunanmehua<\/p>\n\n\n\n

4 rkl lehtipersiljaa hienonnettuna<\/p>\n\n\n\n

3 rkl kapriksia<\/p>\n\n\n\n

Nuija rintafileit\u00e4 tarvittaessa hieman ohuemmiksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita jauhot ja parmesaaniraaste kesken\u00e4\u00e4n. Py\u00f6rittele broilerinfileet jauhoseoksessa ja nosta astiaan odottamaan paistamista. Kuumenna oliivi\u00f6ljy ja voi pannulla. Paista fileet kypsiksi muutamassa er\u00e4ss\u00e4 noin 3 minuuttia per puoli. Nosta kaikki fileet pannuun ja lis\u00e4\u00e4 valkoviini ja sitruunanmehu. Laita kansi p\u00e4\u00e4lle ja anna broilerien hautua hetki miedossa l\u00e4mm\u00f6ss\u00e4, 3-4 minuuttia. Laita broilerit tarjouluastiaan ja kaada my\u00f6s kastike joukkoon. Koristele broilerinfileet lehtipersiljalla ja kapriksilla.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Uunifenkoli<\/h2>\n\n\n\n

4 pient\u00e4 fenkolia<\/p>\n\n\n\n

3 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n

1\/2 tl mustapippuria<\/p>\n\n\n\n

1 dl raastettua parmesaania<\/p>\n\n\n\n

Aloita valmistus fenkoleista. Leikkaa fenkolit kahteen tai nelj\u00e4\u00e4n osaan. Poista kova kanta ja vihre\u00e4t osat. Keit\u00e4 suolatussa vedess\u00e4 10 minuuttia. Nosta reik\u00e4kauhalla \u00f6ljyttyyn uuniastiaan. Voitele fenkolit oliivi\u00f6ljyll\u00e4 ja rouhi p\u00e4\u00e4lle mustapippuria. Paista fenkoleita uunissa 200 C 15 minuuttia. Ota fenkolit pois uunista ja ripottele niiden p\u00e4\u00e4lle raastettua parmesaania. Jatka paistamista noin 5 minuuttia, kunnes juusto on saanut hieman v\u00e4ri\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Feta-orzo 4:lle<\/h2>\n\n\n\n

2-3 salottisipulia<\/p>\n\n\n\n

3 valkosipulinkyntt\u00e4<\/p>\n\n\n\n

4 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n

4 dl kuivaa orzoa<\/p>\n\n\n\n

9 dl kasvislient\u00e4<\/p>\n\n\n\n

1\/2 dl hienonnettua ruohosipulia<\/p>\n\n\n\n

100g murustettua fetaa<\/p>\n\n\n\n

1 dl viipaloituja kivett\u00f6mi\u00e4 oliiveja<\/p>\n\n\n\n

Mustapippuria<\/p>\n\n\n\n

Kuori ja hienonna sipulit. Kuulota sipulit pehmeiksi kasarissa \u00f6ljyss\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 orzo ja jatka paistamista noin 1 minuutin ajan koko ajan sekoitellen. Lis\u00e4\u00e4 kasvisliemi ja peit\u00e4 kannella. Kypsenn\u00e4 noin 10 minuuttia (paketin ohjeen mukaan) miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 tarvittaessa vett\u00e4 kypsennyksen loppupuolella, jos orzo tuntuu viel\u00e4 raa’alta ja neste n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 loppuvan. Silppua ruohosipuli ja oliivit. Murusta feta. Ota orzo pois liedelt\u00e4 ja sekoita joukkoon oliivit, feta ja ruohosipuli. Mausta mustapippurilla. Tarjoa heti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

P\u00e4\u00e4si\u00e4isen\u00e4 tuntuu usein, ett\u00e4 yksi lammasruoka riitt\u00e4\u00e4. Siksi teen yleens\u00e4 my\u00f6s jotain astetta parempaa broilerista. T\u00e4m\u00e4n ohjeen olen tehnyt jo kahdesti ja se on todella hyv\u00e4\u00e4. Ohuet broilerinfileet paneroidaan kevyesti vehn\u00e4jauho-parmesaaniseoksessa ja paistetaan voi-\u00f6ljyseoksessa. Lopuksi ne koristellaan kapriksilla ja lehtipersiljalla. Kaprikset antavat mukavan suolasen maun, joka tuo tasapainoa kastikkeen sitruunaan. Orzoa on nyky\u00e4\u00e4n hyvin saatavilla monessa kaupassa ja sen pieni muoto antaa mukavan suutuntuman. Voit tarjota orzoa sellaisenaan, mutta feta, oliivit je ruohosipuli lis\u00e4ttyn\u00e4 joukkoon antavat runsautta ja juhlavuutta makuun. Fenkolit ovat ikisuosikkini ja t\u00e4m\u00e4 lisuke valmistuu helposti ja siihen tuo my\u00f6s parmesaani lis\u00e4\u00e4 makua. Kaikki ohjeet ovat Glorian ruoka&viinist\u00e4. Broileri ja fenkoli 3\/2018 ja feta-orzo 2\/2013. Aloita valmistus fenkoleista. Italialainen sitruunabroileri 400g ohuita broilerin rintafileit\u00e4 1 tl suolaa 1\/2 tl mustapippuria 3 rkl raastettua parmesaania 3\/4 dl vehn\u00e4jauhoja 4 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4 2 rkl voita 1 1\/2dl valkoviini\u00e4 2 rkl sitruunanmehua 4 rkl lehtipersiljaa hienonnettuna 3 rkl kapriksia Nuija rintafileit\u00e4 tarvittaessa hieman ohuemmiksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita jauhot ja parmesaaniraaste kesken\u00e4\u00e4n. Py\u00f6rittele broilerinfileet jauhoseoksessa ja nosta astiaan odottamaan paistamista. Kuumenna oliivi\u00f6ljy ja voi pannulla. Paista fileet kypsiksi muutamassa er\u00e4ss\u00e4 noin 3 minuuttia per puoli. Nosta kaikki fileet pannuun ja lis\u00e4\u00e4 valkoviini ja sitruunanmehu. Laita kansi p\u00e4\u00e4lle ja anna broilerien hautua hetki miedossa l\u00e4mm\u00f6ss\u00e4, 3-4 minuuttia. Laita broilerit tarjouluastiaan ja kaada my\u00f6s kastike joukkoon. Koristele broilerinfileet lehtipersiljalla ja kapriksilla. Uunifenkoli 4 pient\u00e4 fenkolia 3 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4 1\/2 tl mustapippuria 1 dl raastettua parmesaania Aloita valmistus fenkoleista. Leikkaa fenkolit kahteen tai nelj\u00e4\u00e4n osaan. Poista kova kanta ja vihre\u00e4t osat. Keit\u00e4 suolatussa vedess\u00e4 10 minuuttia. Nosta reik\u00e4kauhalla \u00f6ljyttyyn uuniastiaan. Voitele fenkolit oliivi\u00f6ljyll\u00e4 ja rouhi p\u00e4\u00e4lle mustapippuria. Paista fenkoleita uunissa 200 C 15 minuuttia. Ota fenkolit pois uunista ja ripottele niiden p\u00e4\u00e4lle raastettua parmesaania. Jatka paistamista noin 5 minuuttia, kunnes juusto on saanut hieman v\u00e4ri\u00e4. Feta-orzo 4:lle 2-3 salottisipulia 3 valkosipulinkyntt\u00e4 4 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4 4 dl kuivaa orzoa 9 dl kasvislient\u00e4 1\/2 dl hienonnettua ruohosipulia 100g murustettua fetaa 1 dl viipaloituja kivett\u00f6mi\u00e4 oliiveja Mustapippuria Kuori ja hienonna sipulit. Kuulota sipulit pehmeiksi kasarissa \u00f6ljyss\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 orzo ja jatka paistamista noin 1 minuutin ajan koko ajan sekoitellen. Lis\u00e4\u00e4 kasvisliemi ja peit\u00e4 kannella. Kypsenn\u00e4 noin 10 minuuttia (paketin ohjeen mukaan) miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 tarvittaessa vett\u00e4 kypsennyksen loppupuolella, jos orzo tuntuu viel\u00e4 raa’alta ja neste n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 loppuvan. Silppua ruohosipuli ja oliivit. Murusta feta. Ota orzo pois liedelt\u00e4 ja sekoita joukkoon oliivit, feta ja ruohosipuli. Mausta mustapippurilla. Tarjoa heti.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,187,346,9],"tags":[891,586,890,801,893,892],"class_list":["post-6246","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-broileri","category-juhlat","category-lisuke","category-pasta","tag-fenkoli","tag-italialainen-broileri","tag-kapris","tag-orzo","tag-parmesaani","tag-uunifenkoli"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6246","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6246"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6246\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6255,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6246\/revisions\/6255"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6246"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6246"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6246"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}