{"id":781,"date":"2018-12-12T23:07:34","date_gmt":"2018-12-12T21:07:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=781"},"modified":"2019-01-08T10:59:44","modified_gmt":"2019-01-08T08:59:44","slug":"pastaa-ja-sardinialaista-jauhelihakastiketta","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=781","title":{"rendered":"Pastaa ja sardinialaista jauhelihakastiketta"},"content":{"rendered":"\n<p>Pasta ja jauheliha, siin\u00e4 monen arkip\u00e4iv\u00e4n illallisen peruspilarit lapsiperheess\u00e4. Muunnoksia tarvitaan, jotta niit\u00e4 jaksaa tihe\u00e4sti sy\u00f6d\u00e4. T\u00e4m\u00e4n sardinialaisen kastikkeen juju on tuoreet tomaatit ja vahva lihaliemi. Laitoin 6 dl vett\u00e4 1,5 lihaliemikuutiota, n\u00e4in sain vahvan lihaliemen. K\u00e4yt\u00e4n my\u00f6s nyky\u00e4\u00e4n aina, melkein poikkeuksetta fondilihaliemi\u00e4. Itse kastikkeen  valmistus on nopeaa, mutta se vaatii 30 minuutin haudutuksen, jotta tomaatit ehtiv\u00e4t pehmet\u00e4.\u00a0 Ohjeessa tomaatit tulisi kaltata, mutta ohitin t\u00e4m\u00e4n arjen kiiress\u00e4, kuutioin ne ja laitoin jauhelihan joukkoon sellaisenaan. Valitsin t\u00e4n\u00e4\u00e4n kaupassa melko villin v\u00e4risen pastan, koska harvoin k\u00e4ym\u00e4ss\u00e4ni kaupassa on hyv\u00e4 erikoispasta hylly. Ajattelin v\u00e4rillisyyden puhuttelevan poikia. T\u00e4n\u00e4\u00e4n ruokap\u00f6yd\u00e4n ymp\u00e4rill\u00e4 olikin nelj\u00e4 pikkupoikaa ja annoksesta riitti hyvin kaikille ja ruoka maistui. Juniorit MP annokseni ja sain 3\/5, 4,5\/5, 5\/5 ja 5\/5. Eli kokilla kaikki hyvin! Ohje on Maku-lehdest\u00e4 vuodelta 2006.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Sardinianpasta4-e1544648181215-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-785\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Sardinianpasta4-e1544648181215-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Sardinianpasta4-e1544648181215-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Sardinianpasta4-e1544648181215-1140x1520.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Sardinialainen jauhelihapasta ja p\u00f6yt\u00e4 valmiina n\u00e4lk\u00e4isille<br><br><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ohje:<\/h2>\n\n\n\n<p>500 g pastaa<\/p>\n\n\n\n<p>400 g (noin 6) tomaattia<\/p>\n\n\n\n<p>Oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>1-2 valkosipulinkyntt\u00e4 pilkottuna<\/p>\n\n\n\n<p>400 g jauhelihaa<\/p>\n\n\n\n<p>6 dl vahvaa lihalient\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 dl tuoretta basilikaa silputtuna<\/p>\n\n\n\n<p>1 tl suolaa<\/p>\n\n\n\n<p>1 tl mustapippuria<\/p>\n\n\n\n<p>Kuumenna oliivi\u00f6ljy pannulla ja kuullota valkosipulia hetki. Lis\u00e4\u00e4 jauheliha ja ruskista. Lis\u00e4\u00e4 pilkotut tomaatit, lihaliemi ja anna hautua 30 minuuttia. Mausta silputulla basilikalla, suolalla ja pippurilla. Keit\u00e4 t\u00e4ll\u00e4 v\u00e4lin pasta ohjeen mukaan. Valuta pasta ja sekoita kastikkeen kanssa.<\/p>\n\n\n\n<p>Koristele lopulla basilikalla ja tarjoa parmesanraasteen kera.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Sardinianpasta-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-782\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Sardinianpasta-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Sardinianpasta-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Sardinianpasta-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Sardinianpasta-1140x856.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Valmiina alkuun!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Sardinianpasta2-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-783\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Sardinianpasta2-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Sardinianpasta2-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Sardinianpasta2-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Sardinianpasta2-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Sardinianpasta3-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-784\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Sardinianpasta3-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Sardinianpasta3-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Sardinianpasta3-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Sardinianpasta3-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pasta ja jauheliha, siin\u00e4 monen arkip\u00e4iv\u00e4n illallisen peruspilarit lapsiperheess\u00e4. Muunnoksia tarvitaan, jotta niit\u00e4 jaksaa tihe\u00e4sti sy\u00f6d\u00e4. T\u00e4m\u00e4n sardinialaisen kastikkeen juju on tuoreet tomaatit ja vahva lihaliemi. Laitoin 6 dl vett\u00e4 1,5 lihaliemikuutiota, n\u00e4in sain vahvan lihaliemen. K\u00e4yt\u00e4n my\u00f6s nyky\u00e4\u00e4n aina, melkein poikkeuksetta fondilihaliemi\u00e4. Itse kastikkeen valmistus on nopeaa, mutta se vaatii 30 minuutin haudutuksen, jotta tomaatit ehtiv\u00e4t pehmet\u00e4.\u00a0 Ohjeessa tomaatit tulisi kaltata, mutta ohitin t\u00e4m\u00e4n arjen kiiress\u00e4, kuutioin ne ja laitoin jauhelihan joukkoon sellaisenaan. Valitsin t\u00e4n\u00e4\u00e4n kaupassa melko villin v\u00e4risen pastan, koska harvoin k\u00e4ym\u00e4ss\u00e4ni kaupassa on hyv\u00e4 erikoispasta hylly. Ajattelin v\u00e4rillisyyden puhuttelevan poikia. T\u00e4n\u00e4\u00e4n ruokap\u00f6yd\u00e4n ymp\u00e4rill\u00e4 olikin nelj\u00e4 pikkupoikaa ja annoksesta riitti hyvin kaikille ja ruoka maistui. Juniorit MP annokseni ja sain 3\/5, 4,5\/5, 5\/5 ja 5\/5. Eli kokilla kaikki hyvin! Ohje on Maku-lehdest\u00e4 vuodelta 2006.\u00a0 Ohje: 500 g pastaa 400 g (noin 6) tomaattia Oliivi\u00f6ljy\u00e4 1-2 valkosipulinkyntt\u00e4 pilkottuna 400 g jauhelihaa 6 dl vahvaa lihalient\u00e4 1\/2 dl tuoretta basilikaa silputtuna 1 tl suolaa 1 tl mustapippuria Kuumenna oliivi\u00f6ljy pannulla ja kuullota valkosipulia hetki. Lis\u00e4\u00e4 jauheliha ja ruskista. Lis\u00e4\u00e4 pilkotut tomaatit, lihaliemi ja anna hautua 30 minuuttia. Mausta silputulla basilikalla, suolalla ja pippurilla. Keit\u00e4 t\u00e4ll\u00e4 v\u00e4lin pasta ohjeen mukaan. Valuta pasta ja sekoita kastikkeen kanssa. Koristele lopulla basilikalla ja tarjoa parmesanraasteen kera.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,9],"tags":[105,30,14],"class_list":["post-781","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-jauheliha","category-pasta","tag-arkipasta","tag-jauheliha","tag-pasta"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/781","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=781"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/781\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":995,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/781\/revisions\/995"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=781"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=781"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=781"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}