{"id":803,"date":"2018-12-14T21:44:13","date_gmt":"2018-12-14T19:44:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=803"},"modified":"2018-12-20T18:57:47","modified_gmt":"2018-12-20T16:57:47","slug":"juuriselleri-sinihomejuustolaatikko-ja-itamainen-porkkanalaatikko-joulupoytaan","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=803","title":{"rendered":"Juuriselleri-sinihomejuustolaatikko ja it\u00e4mainen porkkanalaatikko joulup\u00f6yt\u00e4\u00e4n"},"content":{"rendered":"\n<p>Pid\u00e4n joulup\u00f6yd\u00e4n laatikoista, ehdoton suosikkini on lanttulaatikko ja heti per\u00e4ss\u00e4 imelletty perunalaatikko. Porkkanalaatikosta en vain pid\u00e4 lainkaan. Turussa syntyneen\u00e4, meill\u00e4 l\u00f6ytyy joulup\u00f6yd\u00e4st\u00e4 my\u00f6s makaroonilaatikko, joka valmistetaan ilman jauhelihaa ja kuorrutetaan korppujauhoilla.<\/p>\n\n\n\n<p>Olen kuitenkin innokas kokeilemaan uusia jouluruokia, kunhan niiss\u00e4 on kuitenkin kosketusta traditionaalisiin raaka-aineisiin. Olen jo kahdesti tehnyt n\u00e4it\u00e4 laatikoita ja ne tekiv\u00e4t nopeasti kauppansa molemmissa ruokakunnissa, varsinkin nuoremmalle polvelle. Sellerin ja sinihomejuuston liitto on loistava. Sellerin pit\u00e4\u00e4 vain olla todella ohutta ja paras ty\u00f6v\u00e4line siihen on mandoliini. T\u00e4ss\u00e4 porkkanalaatikossa on riisin\u00e4 basmatiriisi ja nesteen\u00e4 kookoskerma. T\u00e4st\u00e4 porkkanalaatikosta todella pidin! Pieni aasialalaistwisti siis tarvitaan, ett\u00e4 porkkalaatikkokin uppoaa.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Ohjeet ovat Hesarista torstain ruokaliitteest\u00e4, jonka luen lehdest\u00e4 v\u00e4hint\u00e4\u00e4n, jos muuhun ei aikaa ole ja rep\u00e4isen talteen, jos ohje on kiinnostava. Laatikothan voi mainiosti valmistaa jo ennen joulua ja pakastaa. Tein useamman laatikon ja kuljetan niit\u00e4 eri jouluvietto paikkoihin.<\/p>\n\n\n\n<figure><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.facebook.com\/plugins\/share_button.php?href=http%3A%2F%2Fwww.psrakastanruokaa.fi%2F%3Fp%3D803&amp;layout=button_count&amp;size=small&amp;mobile_iframe=true&amp;width=69&amp;height=20&amp;appId\" width=\"69\" height=\"20\" style=\"border:none;overflow:hidden\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" allowtransparency=\"true\" allow=\"encrypted-media\"><\/iframe><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Laatikot-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-806\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Laatikot-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Laatikot-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Laatikot-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Laatikot-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Juuriselleri-sinihomejuustolaatikko<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Laatikot2-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-807\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Laatikot2-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Laatikot2-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Laatikot2-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Laatikot2-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Aasialainen porkkanalaatikko<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ohje juuriselleri-homejuustolaatikolle<\/h2>\n\n\n\n<p>4 annosta<\/p>\n\n\n\n<p>600 g juuriselleri\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>1 (200g) hapahko omena<\/p>\n\n\n\n<p>4 dl ruokakermaa<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 tl suolaa<\/p>\n\n\n\n<p>1 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna<\/p>\n\n\n\n<p>150g sinihomejuustoa<\/p>\n\n\n\n<p>1 dl hasselp\u00e4hkin\u00e4\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>Pinnalle:<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 dl hasselp\u00e4hkin\u00e4\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>2 rkl hunajaa<\/p>\n\n\n\n<p>Kuori juuriselleri. Leikkaa se nelj\u00e4ksi lohkoksi ja leikkaa mahdollisimman ohuiksi siivuiksi esimerkiksi mandoliinilla. Pese ja kuori omena, leikkaa lohkoiksi ja poista omenakota. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.<\/p>\n\n\n\n<p>Sekoita kerma, suola ja timjami kulhossa. Murustele sinihomejuusto. Ruohi hasselp\u00e4hkin\u00e4t. Lado selleri- ja omenaviipaleita, murusteltua sinihomejuustoa ja hasselp\u00e4hkin\u00e4rouhetta kerroksittain kevyesti \u00f6ljyttyyn vuokaan. Kaada p\u00e4\u00e4lle kermaseos. Ripottele laatikon p\u00e4\u00e4lle hasselp\u00e4hkin\u00e4\u00e4 ja valuta p\u00e4\u00e4lle viel\u00e4 hunajaa. Kypsenn\u00e4 175C asteisessa uunissa noin 60 minuuttia.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ohje it\u00e4maiselle porkkanalaatikolle<\/h2>\n\n\n\n<p>500 g porkkanasosetta<\/p>\n\n\n\n<p>2 1\/2 dl kookoskermaa<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 dl basmatiriisi\u00e4<\/p>\n\n\n\n<p>1 rkl inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4 raastettuna<\/p>\n\n\n\n<p>1 tl luomu appelsiininkuorta raastettuna<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 tl suolaa<\/p>\n\n\n\n<p>Pinnalle:<\/p>\n\n\n\n<p>Kookoslastuja<\/p>\n\n\n\n<p>Mittaa kattilaan porkkanasose, kookoskerma, basmatiriisi, inkiv\u00e4\u00e4riraaste, appelsiininkuoriraaste ja suola. Sekoita tasaiseksi ja kiehauta ainekset. Kaada porkkanaseos kahteen, vetoisuudeltaan 1\/2 litran foliovuokaan. Tasoita pinta lusikalla ja painele lusikan lappeella halutessasi pintaan aaltoja. Asettele kookoslastut laatikon p\u00e4\u00e4lle. Kypsenn\u00e4 200C uunissa 50 minuuttia.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Laatikot3-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-808\" srcset=\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Laatikot3-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Laatikot3-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Laatikot3-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Laatikot3-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Aasialainen porkkanalaatikko valmistumassa<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pid\u00e4n joulup\u00f6yd\u00e4n laatikoista, ehdoton suosikkini on lanttulaatikko ja heti per\u00e4ss\u00e4 imelletty perunalaatikko. Porkkanalaatikosta en vain pid\u00e4 lainkaan. Turussa syntyneen\u00e4, meill\u00e4 l\u00f6ytyy joulup\u00f6yd\u00e4st\u00e4 my\u00f6s makaroonilaatikko, joka valmistetaan ilman jauhelihaa ja kuorrutetaan korppujauhoilla. Olen kuitenkin innokas kokeilemaan uusia jouluruokia, kunhan niiss\u00e4 on kuitenkin kosketusta traditionaalisiin raaka-aineisiin. Olen jo kahdesti tehnyt n\u00e4it\u00e4 laatikoita ja ne tekiv\u00e4t nopeasti kauppansa molemmissa ruokakunnissa, varsinkin nuoremmalle polvelle. Sellerin ja sinihomejuuston liitto on loistava. Sellerin pit\u00e4\u00e4 vain olla todella ohutta ja paras ty\u00f6v\u00e4line siihen on mandoliini. T\u00e4ss\u00e4 porkkanalaatikossa on riisin\u00e4 basmatiriisi ja nesteen\u00e4 kookoskerma. T\u00e4st\u00e4 porkkanalaatikosta todella pidin! Pieni aasialalaistwisti siis tarvitaan, ett\u00e4 porkkalaatikkokin uppoaa.&nbsp; Ohjeet ovat Hesarista torstain ruokaliitteest\u00e4, jonka luen lehdest\u00e4 v\u00e4hint\u00e4\u00e4n, jos muuhun ei aikaa ole ja rep\u00e4isen talteen, jos ohje on kiinnostava. Laatikothan voi mainiosti valmistaa jo ennen joulua ja pakastaa. Tein useamman laatikon ja kuljetan niit\u00e4 eri jouluvietto paikkoihin. Ohje juuriselleri-homejuustolaatikolle 4 annosta 600 g juuriselleri\u00e4 1 (200g) hapahko omena 4 dl ruokakermaa 1\/2 tl suolaa 1 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna 150g sinihomejuustoa 1 dl hasselp\u00e4hkin\u00e4\u00e4 Pinnalle: 1\/2 dl hasselp\u00e4hkin\u00e4\u00e4 2 rkl hunajaa Kuori juuriselleri. Leikkaa se nelj\u00e4ksi lohkoksi ja leikkaa mahdollisimman ohuiksi siivuiksi esimerkiksi mandoliinilla. Pese ja kuori omena, leikkaa lohkoiksi ja poista omenakota. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Sekoita kerma, suola ja timjami kulhossa. Murustele sinihomejuusto. Ruohi hasselp\u00e4hkin\u00e4t. Lado selleri- ja omenaviipaleita, murusteltua sinihomejuustoa ja hasselp\u00e4hkin\u00e4rouhetta kerroksittain kevyesti \u00f6ljyttyyn vuokaan. Kaada p\u00e4\u00e4lle kermaseos. Ripottele laatikon p\u00e4\u00e4lle hasselp\u00e4hkin\u00e4\u00e4 ja valuta p\u00e4\u00e4lle viel\u00e4 hunajaa. Kypsenn\u00e4 175C asteisessa uunissa noin 60 minuuttia. Ohje it\u00e4maiselle porkkanalaatikolle 500 g porkkanasosetta 2 1\/2 dl kookoskermaa 1\/2 dl basmatiriisi\u00e4 1 rkl inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4 raastettuna 1 tl luomu appelsiininkuorta raastettuna 1\/2 tl suolaa Pinnalle: Kookoslastuja Mittaa kattilaan porkkanasose, kookoskerma, basmatiriisi, inkiv\u00e4\u00e4riraaste, appelsiininkuoriraaste ja suola. Sekoita tasaiseksi ja kiehauta ainekset. Kaada porkkanaseos kahteen, vetoisuudeltaan 1\/2 litran foliovuokaan. Tasoita pinta lusikalla ja painele lusikan lappeella halutessasi pintaan aaltoja. Asettele kookoslastut laatikon p\u00e4\u00e4lle. Kypsenn\u00e4 200C uunissa 50 minuuttia.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[136,29],"tags":[140,141,137,138,139],"class_list":["post-803","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-jouluinen-ruoka","category-kasvisruoka","tag-jouluruoka","tag-laatikko","tag-porkkanalaatikko","tag-sellerilaatikko","tag-sinihomejuusto"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/803","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=803"}],"version-history":[{"count":7,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/803\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":842,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/803\/revisions\/842"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=803"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=803"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=803"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}