{"id":940,"date":"2019-01-02T21:13:03","date_gmt":"2019-01-02T19:13:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=940"},"modified":"2019-01-02T21:13:03","modified_gmt":"2019-01-02T19:13:03","slug":"italianpata-ja-cheddar-omenasalaatti","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=940","title":{"rendered":"Italianpata ja cheddar-omenasalaatti"},"content":{"rendered":"\n

Joulun makumaailmat tuntuvat jo niin taakse j\u00e4\u00e4neilt\u00e4 ja pasta on palannut keitti\u00f6\u00f6mme. T\u00e4h\u00e4n pastaan tulee lehtikaalia, joka on yh\u00e4 melko hitti vihannes. Tein kerran lehtikaalisipsej\u00e4, joiden pit\u00e4isi olla herkkua, mutta terveellisi\u00e4. No eiv\u00e4t olleet herkkua minun makuuni ja ainoksi j\u00e4i maistiaispala, ei maistunut edes muulle perheelle nuo uunissa paahdetut lehtikaalisipsit. Annoin lehtikaalille toisen mahdollisuuden t\u00e4m\u00e4n pastan muodossa ja siin\u00e4 se toimi. Tosin muuten t\u00e4m\u00e4 pasta oli enemm\u00e4n aikuisten kuin lasten makuun, mutta aikuisille maistui todella hyvin-lehtikaalista huolimatta. Lisukkeeksi tein samasta Glorian ruoka&viini lehdest\u00e4 cheddar-omenasalaatin. Kastikkeena soseutettu puolukka tuntui ensin eksoottiselta, mutta toimi kuitenkin todella hyvin, mutta taas aikuisille, lapsille t\u00e4m\u00e4 salaatti ei ollut hitti.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Italianpata<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ohje:<\/h2>\n\n\n\n

400 g jauhelihaa<\/p>\n\n\n\n

2 sipulia<\/p>\n\n\n\n

150 g lehtikaalia<\/p>\n\n\n\n

2 rkl tomaattipyreet\u00e4<\/p>\n\n\n\n

1 tl suolaa<\/p>\n\n\n\n

1\/2 tl mustapippuria<\/p>\n\n\n\n

2 dl punaviini\u00e4<\/p>\n\n\n\n

5 dl lihalient\u00e4<\/p>\n\n\n\n

2 dl orzo-pastaa (tai muuta minipastaa)<\/p>\n\n\n\n

1 1\/2 dl mustia oliiveja<\/p>\n\n\n\n

1 rosmariininoksa tai 1 tl kuivattua rosmariinia<\/p>\n\n\n\n

1 prk ricottajuustoa<\/p>\n\n\n\n

Kuori ja hienonna sipulit ja suikaloi lehtikaali. Ruskista jauheliha oliivi\u00f6ljyll\u00e4 pannussa kyps\u00e4ksi. Lis\u00e4\u00e4 sipulit, tomaattipyre, suikaloitu lehtikaali ja paista muutama minuutti. Mausta suolalla ja mustapippurilla.<\/p>\n\n\n\n

Lis\u00e4\u00e4 punaviini, anna seoksen kiehahtaa. Lis\u00e4\u00e4 lihaliemi, pasta (raakana) ja oliivit. Nypi joukkoon rosmariininlehdet tai lis\u00e4\u00e4 kuivattu rosmariini. Kypsenn\u00e4 kannen alla miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 10 minuuttia tai kunnes pasta on kyps\u00e4\u00e4. Tarjoa ricotta juuston kanssa.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Ohje cheddar-omenasalaatille<\/h2>\n\n\n\n

1 1\/2 dl (kuorellisia) manteleita<\/p>\n\n\n\n

2 punaista omenaa<\/p>\n\n\n\n

1 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n

100 g (valkoista) cheddarjuustoa<\/p>\n\n\n\n

2 l salaattipinaattia<\/p>\n\n\n\n

Puolukkakastike:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 dl pakastepuolukoita<\/p>\n\n\n\n

1\/4 dl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n

1 rkl omenaviinietikkaa<\/p>\n\n\n\n

2 tl sokeria<\/p>\n\n\n\n

1\/4 tl suolaa<\/p>\n\n\n\n

1\/4 tl mustapippuria<\/p>\n\n\n\n

Aloita kastikkeesta. Soseuta sulanneet puolukat sauvasekoittimella. Lis\u00e4\u00e4 muut aineet ja soseuta tasaiseksi.<\/p>\n\n\n\n

Rouhi manteleita halutessasi veitsell\u00e4 hieman pienemmiksi. Pese omenat huolellisesti ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Paahda manteleita kuumassa kuivassa pannussa 2-3 minuuttia koko ajan sekoittaen. Siirr\u00e4 mantelit pois pannulta. Paista seuraavaksi omenaviipaleita \u00f6ljyss\u00e4 noin 5 minuuttia. Siirr\u00e4 pannu pois liemelt\u00e4 ja pid\u00e4 omenat l\u00e4mpimin\u00e4. <\/p>\n\n\n\n

Raasta cheddar karkeaksi raasteeksi. Levit\u00e4 salaattipinaatti vadille, lis\u00e4\u00e4 mantelit, l\u00e4mpim\u00e4t omenat ja raastettu cheddar p\u00e4\u00e4limm\u00e4iseksi. Nostele puolukkakastike varovasti k\u00e4\u00e4nnellen salaatin joukkoon.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Cheddar-omenasalaatti

<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Joulun makumaailmat tuntuvat jo niin taakse j\u00e4\u00e4neilt\u00e4 ja pasta on palannut keitti\u00f6\u00f6mme. T\u00e4h\u00e4n pastaan tulee lehtikaalia, joka on yh\u00e4 melko hitti vihannes. Tein kerran lehtikaalisipsej\u00e4, joiden pit\u00e4isi olla herkkua, mutta terveellisi\u00e4. No eiv\u00e4t olleet herkkua minun makuuni ja ainoksi j\u00e4i maistiaispala, ei maistunut edes muulle perheelle nuo uunissa paahdetut lehtikaalisipsit. Annoin lehtikaalille toisen mahdollisuuden t\u00e4m\u00e4n pastan muodossa ja siin\u00e4 se toimi. Tosin muuten t\u00e4m\u00e4 pasta oli enemm\u00e4n aikuisten kuin lasten makuun, mutta aikuisille maistui todella hyvin-lehtikaalista huolimatta. Lisukkeeksi tein samasta Glorian ruoka&viini lehdest\u00e4 cheddar-omenasalaatin. Kastikkeena soseutettu puolukka tuntui ensin eksoottiselta, mutta toimi kuitenkin todella hyvin, mutta taas aikuisille, lapsille t\u00e4m\u00e4 salaatti ei ollut hitti. Ohje: 400 g jauhelihaa 2 sipulia 150 g lehtikaalia 2 rkl tomaattipyreet\u00e4 1 tl suolaa 1\/2 tl mustapippuria 2 dl punaviini\u00e4 5 dl lihalient\u00e4 2 dl orzo-pastaa (tai muuta minipastaa) 1 1\/2 dl mustia oliiveja 1 rosmariininoksa tai 1 tl kuivattua rosmariinia 1 prk ricottajuustoa Kuori ja hienonna sipulit ja suikaloi lehtikaali. Ruskista jauheliha oliivi\u00f6ljyll\u00e4 pannussa kyps\u00e4ksi. Lis\u00e4\u00e4 sipulit, tomaattipyre, suikaloitu lehtikaali ja paista muutama minuutti. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lis\u00e4\u00e4 punaviini, anna seoksen kiehahtaa. Lis\u00e4\u00e4 lihaliemi, pasta (raakana) ja oliivit. Nypi joukkoon rosmariininlehdet tai lis\u00e4\u00e4 kuivattu rosmariini. Kypsenn\u00e4 kannen alla miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 10 minuuttia tai kunnes pasta on kyps\u00e4\u00e4. Tarjoa ricotta juuston kanssa. Ohje cheddar-omenasalaatille 1 1\/2 dl (kuorellisia) manteleita 2 punaista omenaa 1 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4 100 g (valkoista) cheddarjuustoa 2 l salaattipinaattia Puolukkakastike: 1 dl pakastepuolukoita 1\/4 dl oliivi\u00f6ljy\u00e4 1 rkl omenaviinietikkaa 2 tl sokeria 1\/4 tl suolaa 1\/4 tl mustapippuria Aloita kastikkeesta. Soseuta sulanneet puolukat sauvasekoittimella. Lis\u00e4\u00e4 muut aineet ja soseuta tasaiseksi. Rouhi manteleita halutessasi veitsell\u00e4 hieman pienemmiksi. Pese omenat huolellisesti ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Paahda manteleita kuumassa kuivassa pannussa 2-3 minuuttia koko ajan sekoittaen. Siirr\u00e4 mantelit pois pannulta. Paista seuraavaksi omenaviipaleita \u00f6ljyss\u00e4 noin 5 minuuttia. Siirr\u00e4 pannu pois liemelt\u00e4 ja pid\u00e4 omenat l\u00e4mpimin\u00e4. Raasta cheddar karkeaksi raasteeksi. Levit\u00e4 salaattipinaatti vadille, lis\u00e4\u00e4 mantelit, l\u00e4mpim\u00e4t omenat ja raastettu cheddar p\u00e4\u00e4limm\u00e4iseksi. Nostele puolukkakastike varovasti k\u00e4\u00e4nnellen salaatin joukkoon.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[85,6,9,149],"tags":[156,155,73],"class_list":["post-940","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alkupala","category-jauheliha","category-pasta","category-salaatti","tag-cheddar","tag-italianpata","tag-salaatti"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/940","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=940"}],"version-history":[{"count":7,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/940\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":950,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/940\/revisions\/950"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=940"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=940"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=940"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}