{"id":977,"date":"2019-01-07T23:24:59","date_gmt":"2019-01-07T21:24:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=977"},"modified":"2019-01-07T23:24:59","modified_gmt":"2019-01-07T21:24:59","slug":"curry-ramenkeitto","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=977","title":{"rendered":"Curry-ramenkeitto"},"content":{"rendered":"\n

Viime torstaina tipahti postiluukusta vuoden ensimm\u00e4inen Glorian ruoka&viini. Lehden kannessa oli niin houkutteleva kuva ramenkeitosta, ett\u00e4 en ihmettellyt yht\u00e4\u00e4n kun Instagramin feedi alkoi t\u00e4ytty\u00e4 kuva toisensa per\u00e4\u00e4n tuosta keitosta. Moni kotikokki kokeili ohjetta heti viikonloppuna ja niin tein min\u00e4kin sunnuntaina. Olen tehnyt ennenkin ramenkeittoa, mutta misopohjaan. T\u00e4h\u00e4n keittoon tuli kasvisliemi ja kookosmaito liemeksi. Keitto maistui syntisen pehme\u00e4n hyv\u00e4lt\u00e4 tuulisen talvip\u00e4iv\u00e4 ulkoilun j\u00e4lkeen. Annoksen kruunasi t\u00e4ydellinen kananmuna, jossa keltuainen oli yh\u00e4 hieman valuva. Keittoaika on tasan 6 minuuttia ja pari sekuntia p\u00e4\u00e4lle, kuten Hanna G uusimmassa keittokirjassaan kertoo. Lis\u00e4ksi kananmunan tulee olla huoneenl\u00e4mp\u00f6inen ja pehmeimm\u00e4n laskun kiehuvaan veteen sille antaa reik\u00e4kauha. Suosittelen l\u00e4mpim\u00e4sti kokeilemaan t\u00e4t\u00e4 pehme\u00e4\u00e4 ja maistuvaa kasviskeittoa.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Curry-ramenkeitto Glorian ruoka&viini-lehden ohjeen mukaan<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ohje:<\/h2>\n\n\n\n

Liemi:<\/p>\n\n\n\n

2 cm pala tuoretta inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4<\/p>\n\n\n\n

1 valkosipulinkynsi<\/p>\n\n\n\n

1 punasipuli<\/p>\n\n\n\n

1 rkl \u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n

1 rkl punaista currytahnaa<\/p>\n\n\n\n

8 dl kasvis-tai kanalient\u00e4<\/p>\n\n\n\n

1 tlk kookosmaitoa<\/p>\n\n\n\n

1 rkl kalakastiketta<\/p>\n\n\n\n

Lis\u00e4ksi:<\/p>\n\n\n\n

4 kananmunaa<\/p>\n\n\n\n

200 g kukkakaalia<\/p>\n\n\n\n

1 punainen paprika<\/p>\n\n\n\n

100 g (ruskeita) herkkusieni\u00e4<\/p>\n\n\n\n

1 rkl \u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n

200 g (ramen)nuudeleita<\/p>\n\n\n\n

3 kev\u00e4tsipulia<\/p>\n\n\n\n

1 limetinmehu<\/p>\n\n\n\n

1 rs tai ps (60-70g) babypinaattia<\/p>\n\n\n\n

Tee ensin liemi. Kuori ja hienonna inkiv\u00e4\u00e4ri ja valkosipuli. Kuori ja leikkaa punasipuli viipaleiksi. Paista inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4, valkosipulia ja punasipulia pari minuuttia \u00f6ljyss\u00e4 kattilassa. Lis\u00e4\u00e4 currytahna ja jatka paistamista viel\u00e4 hetki. Lis\u00e4\u00e4 kasvisliemi, kookosmaito ja kalakastike ja kuumenna liemi kiehuvaksi.<\/p>\n\n\n\n

Keit\u00e4 huoneenl\u00e4mp\u00f6isi\u00e4 kananmunia 6 minuuttia ja pari sekuntia yli ja laita ne kylm\u00e4\u00e4n veteen j\u00e4\u00e4htym\u00e4\u00e4n. K\u00e4yt\u00e4 kananmunien k\u00e4sittelyss\u00e4 reik\u00e4kauhaa.<\/p>\n\n\n\n

Leikkaa kukkakaali ja paprika suupaloiksi. Viipaloi sienet. Paista ensin sienet, muutama minuutti molemmin puolin, kunnes ovat kauniin ruskeita. Siirr\u00e4 lautaselle odottamaan. Paista sitten kukkakaali ja paprika napakan kypsiksi, 3-5 minuuttia riitt\u00e4\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

Keit\u00e4 nuudeli pakkauksen ohjeen mukaan, silpu kev\u00e4tsipuli ja puserra limetinmehu.<\/p>\n\n\n\n

Lis\u00e4\u00e4 paistetut sienet ja kasvikset, nuudeli, limetinmehu ja kev\u00e4tsipuli keittoon. Kuumenna viel\u00e4 kertaalleen, mutta \u00e4l\u00e4 keit\u00e4. Siirr\u00e4 kattila sivuun ja sekoita pinaatinlehdet kuumaan keittoon.<\/p>\n\n\n\n

Kuori ja halkaise kananmuna. Jaa keitto lautasille ja laita kananmunanpuolikkaat annoksen pinnalle.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Ramenkeiton kasvikset

<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Sipulien ja inkiv\u00e4\u00e4rin kuulotus padassa<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Valmis curry-ramenkeitto<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Viime torstaina tipahti postiluukusta vuoden ensimm\u00e4inen Glorian ruoka&viini. Lehden kannessa oli niin houkutteleva kuva ramenkeitosta, ett\u00e4 en ihmettellyt yht\u00e4\u00e4n kun Instagramin feedi alkoi t\u00e4ytty\u00e4 kuva toisensa per\u00e4\u00e4n tuosta keitosta. Moni kotikokki kokeili ohjetta heti viikonloppuna ja niin tein min\u00e4kin sunnuntaina. Olen tehnyt ennenkin ramenkeittoa, mutta misopohjaan. T\u00e4h\u00e4n keittoon tuli kasvisliemi ja kookosmaito liemeksi. Keitto maistui syntisen pehme\u00e4n hyv\u00e4lt\u00e4 tuulisen talvip\u00e4iv\u00e4 ulkoilun j\u00e4lkeen. Annoksen kruunasi t\u00e4ydellinen kananmuna, jossa keltuainen oli yh\u00e4 hieman valuva. Keittoaika on tasan 6 minuuttia ja pari sekuntia p\u00e4\u00e4lle, kuten Hanna G uusimmassa keittokirjassaan kertoo. Lis\u00e4ksi kananmunan tulee olla huoneenl\u00e4mp\u00f6inen ja pehmeimm\u00e4n laskun kiehuvaan veteen sille antaa reik\u00e4kauha. Suosittelen l\u00e4mpim\u00e4sti kokeilemaan t\u00e4t\u00e4 pehme\u00e4\u00e4 ja maistuvaa kasviskeittoa. Ohje: Liemi: 2 cm pala tuoretta inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4 1 valkosipulinkynsi 1 punasipuli 1 rkl \u00f6ljy\u00e4 1 rkl punaista currytahnaa 8 dl kasvis-tai kanalient\u00e4 1 tlk kookosmaitoa 1 rkl kalakastiketta Lis\u00e4ksi: 4 kananmunaa 200 g kukkakaalia 1 punainen paprika 100 g (ruskeita) herkkusieni\u00e4 1 rkl \u00f6ljy\u00e4 200 g (ramen)nuudeleita 3 kev\u00e4tsipulia 1 limetinmehu 1 rs tai ps (60-70g) babypinaattia Tee ensin liemi. Kuori ja hienonna inkiv\u00e4\u00e4ri ja valkosipuli. Kuori ja leikkaa punasipuli viipaleiksi. Paista inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4, valkosipulia ja punasipulia pari minuuttia \u00f6ljyss\u00e4 kattilassa. Lis\u00e4\u00e4 currytahna ja jatka paistamista viel\u00e4 hetki. Lis\u00e4\u00e4 kasvisliemi, kookosmaito ja kalakastike ja kuumenna liemi kiehuvaksi. Keit\u00e4 huoneenl\u00e4mp\u00f6isi\u00e4 kananmunia 6 minuuttia ja pari sekuntia yli ja laita ne kylm\u00e4\u00e4n veteen j\u00e4\u00e4htym\u00e4\u00e4n. K\u00e4yt\u00e4 kananmunien k\u00e4sittelyss\u00e4 reik\u00e4kauhaa. Leikkaa kukkakaali ja paprika suupaloiksi. Viipaloi sienet. Paista ensin sienet, muutama minuutti molemmin puolin, kunnes ovat kauniin ruskeita. Siirr\u00e4 lautaselle odottamaan. Paista sitten kukkakaali ja paprika napakan kypsiksi, 3-5 minuuttia riitt\u00e4\u00e4. Keit\u00e4 nuudeli pakkauksen ohjeen mukaan, silpu kev\u00e4tsipuli ja puserra limetinmehu. Lis\u00e4\u00e4 paistetut sienet ja kasvikset, nuudeli, limetinmehu ja kev\u00e4tsipuli keittoon. Kuumenna viel\u00e4 kertaalleen, mutta \u00e4l\u00e4 keit\u00e4. Siirr\u00e4 kattila sivuun ja sekoita pinaatinlehdet kuumaan keittoon. Kuori ja halkaise kananmuna. Jaa keitto lautasille ja laita kananmunanpuolikkaat annoksen pinnalle.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,29,10,53],"tags":[47,90,45,162],"class_list":["post-977","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aasia","category-kasvisruoka","category-keitto","category-nuudeli","tag-currypaste","tag-keitto","tag-nuudeli","tag-ramenkeitto"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/977","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=977"}],"version-history":[{"count":9,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/977\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":990,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/977\/revisions\/990"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=977"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=977"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=977"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}