![\"\"](\"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Moussaka.jpg\")
Ohje:<\/h2>\n\n\n\n
1 (puna)sipuli<\/p>\n\n\n\n
400 g jauhelihaa<\/p>\n\n\n\n
150 g munakoisoa<\/p>\n\n\n\n
4 tomaattia<\/p>\n\n\n\n
400 g eritt\u00e4in ohuita perunan siivuja<\/p>\n\n\n\n
2 valkosipulinkyntt\u00e4<\/p>\n\n\n\n
Mustapippuria, suolaa<\/p>\n\n\n\n
1,5 tl kuivattua timjamia<\/p>\n\n\n\n
Juustokastike:<\/strong><\/p>\n\n\n\n 25 g voita<\/p>\n\n\n\n 3 rkl vehn\u00e4jauhoja<\/p>\n\n\n\n 5 dl kevytmaitoa<\/p>\n\n\n\n 1 tl suolaa<\/p>\n\n\n\n Mustapippuria<\/p>\n\n\n\n 150 g juustoraastetta<\/p>\n\n\n\n Viipaloi pestyt munakoiso(t). Aseta siivut voipaperille ja sirottele pinnalle kevyesti suolaa. Pyyhi talouspaperilla itkenyt neste pois noin 15 minuutin kuluttua. Kuori ja siivuta sipuli renkaiksi. Ruskista jauheliha pannussa sipulin kanssa. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Kuori ja viipaloi perunat niin ohuiksi kuin mahdollista, mieluiten mandoliinilla. Viipaloi tomaatti. Laita munakoison, perunan ja tomaatin siivut astiaan, purista joukkoon valkosipulinkynnet. Mausta mustapippurilla ja kuivatulla timjamilla. Sekoita vihannekset varovasti sekaisin mausteiden kanssa. <\/p>\n\n\n\n Lado voideltuun uuninvuokaan vuorotellen kasviksia ja jauheliha.<\/p>\n\n\n\n Valmista viel\u00e4 juustokastike. Sulata voi kattilassa ja lis\u00e4\u00e4 jauhot. Paista muutama minuutti. Lis\u00e4\u00e4 kattilaan maito pikku hiljaa, koko ajan reippaasti sekoittaen. Lis\u00e4\u00e4 maitoa vasta kun edellinen on imeytynyt jauhoihin. Sekoita koko maidon lis\u00e4\u00e4misen ajan. Ota kattila pois liedelt\u00e4, kun kaikki maito on lis\u00e4tty ja kastike on hieman paksuuntunut. Lis\u00e4\u00e4 juustoraaste ja anna sen sulaa kastikkeen joukkoon. Mausta miedosti mustapippurilla.<\/p>\n\n\n\n Kaada kastike vuokaan ja kypsenn\u00e4 180 C asteessa reilu tunti tai kunnes perunat ovat pehmeit\u00e4. Ohuetkin perunat vativat tunnin kypsennyksen, joten ole tarkkana, ett\u00e4 leikkaat tarpeeksi ohuita siivuja. Kokeile kypsyytt\u00e4 v\u00e4lill\u00e4 haarukalla. Anna moussakan vet\u00e4yty\u00e4 hetki uunista ottamisen j\u00e4lkeen ennen tarjoamista.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Yksi perheemme kestosuosikki ruuista on moussaka. Ja t\u00e4t\u00e4 blogia tehdess\u00e4ni, olen huomannut, ett\u00e4 sy\u00f6mme melko usein kreikkalaista ruokaa. Moussakassa raaka-aineet ovat my\u00f6s lapsille maistuvia ja runsaiden mausteiden johdosta t\u00e4m\u00e4 maistuu varmuudella my\u00f6s aikuisille. Tarjoa moussaka kreikkalaisen salaatin kera ja muista tehd\u00e4 se feta juustosta, ei salaattijuustosta. Viimeksi kun tein moussakaa, perheell\u00e4ni oli niin kova n\u00e4lk\u00e4, ett\u00e4 en ehtinyt ottaa yht\u00e4\u00e4n kuvaa valmiista ruuasta ennen kuin se oli jo sy\u00f6ty. Joten t\u00e4ll\u00e4 kertaa alla on vain kuva valmistuksesta, pahoittelut t\u00e4st\u00e4! Ohje on Ruokalasta eli Ilta-Sanomien reseptisivuilta. Ohje: 1 (puna)sipuli 400 g jauhelihaa 150 g munakoisoa 4 tomaattia 400 g eritt\u00e4in ohuita perunan siivuja 2 valkosipulinkyntt\u00e4 Mustapippuria, suolaa 1,5 tl kuivattua timjamia Juustokastike: 25 g voita 3 rkl vehn\u00e4jauhoja 5 dl kevytmaitoa 1 tl suolaa Mustapippuria 150 g juustoraastetta Viipaloi pestyt munakoiso(t). Aseta siivut voipaperille ja sirottele pinnalle kevyesti suolaa. Pyyhi talouspaperilla itkenyt neste pois noin 15 minuutin kuluttua. Kuori ja siivuta sipuli renkaiksi. Ruskista jauheliha pannussa sipulin kanssa. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Kuori ja viipaloi perunat niin ohuiksi kuin mahdollista, mieluiten mandoliinilla. Viipaloi tomaatti. Laita munakoison, perunan ja tomaatin siivut astiaan, purista joukkoon valkosipulinkynnet. Mausta mustapippurilla ja kuivatulla timjamilla. Sekoita vihannekset varovasti sekaisin mausteiden kanssa. Lado voideltuun uuninvuokaan vuorotellen kasviksia ja jauheliha. Valmista viel\u00e4 juustokastike. Sulata voi kattilassa ja lis\u00e4\u00e4 jauhot. Paista muutama minuutti. Lis\u00e4\u00e4 kattilaan maito pikku hiljaa, koko ajan reippaasti sekoittaen. Lis\u00e4\u00e4 maitoa vasta kun edellinen on imeytynyt jauhoihin. Sekoita koko maidon lis\u00e4\u00e4misen ajan. Ota kattila pois liedelt\u00e4, kun kaikki maito on lis\u00e4tty ja kastike on hieman paksuuntunut. Lis\u00e4\u00e4 juustoraaste ja anna sen sulaa kastikkeen joukkoon. Mausta miedosti mustapippurilla. Kaada kastike vuokaan ja kypsenn\u00e4 180 C asteessa reilu tunti tai kunnes perunat ovat pehmeit\u00e4. Ohuetkin perunat vativat tunnin kypsennyksen, joten ole tarkkana, ett\u00e4 leikkaat tarpeeksi ohuita siivuja. Kokeile kypsyytt\u00e4 v\u00e4lill\u00e4 haarukalla. Anna moussakan vet\u00e4yty\u00e4 hetki uunista ottamisen j\u00e4lkeen ennen tarjoamista.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[30,217,216,218],"class_list":["post-1340","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-jauheliha","tag-jauheliha","tag-kreikkalainen-ruoka","tag-moussaka","tag-uuniruoka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1340","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1340"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1340\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1352,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1340\/revisions\/1352"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1340"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1340"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1340"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}