{"id":1657,"date":"2019-04-03T20:31:47","date_gmt":"2019-04-03T17:31:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=1657"},"modified":"2019-04-03T20:31:47","modified_gmt":"2019-04-03T17:31:47","slug":"lihapullat-ja-perunamuusi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=1657","title":{"rendered":"Lihapullat ja perunamuusi"},"content":{"rendered":"\n

T\u00e4n\u00e4\u00e4n oltiin klassikkojen \u00e4\u00e4rell\u00e4, kun arkiruuaksi valmistui perunamuusi ja lihapullat. Ensimm\u00e4ist\u00e4 kertaa k\u00e4vi niin, ett\u00e4 400g jauhelihaa ei melkein riitt\u00e4nyt t\u00e4lle perheelle, sen verran monta lihapullaa pojat s\u00f6iv\u00e4t ja enemm\u00e4nkin olisi mennyt. T\u00e4st\u00e4 annoksesta tuli 20 lihapullaa. Kohta py\u00f6rittelen lihapullia kuin Markkasen \u00e4iti, yli 90 kerralla….<\/p>\n\n\n\n

Minulla oli my\u00f6s p\u00e4\u00e4ssyt korppujauhot loppumaan ja korvasin ne pankojauhoilla, hyvin toimi! T\u00e4ss\u00e4 siis sinulle lihapullien ja hyvin maukkaan kastikkeen ohje, poimin ne Yhteishyv\u00e4st\u00e4 ja muokkasin hieman ohjetta maustamalla pullia lis\u00e4\u00e4. Lisukkeena meill\u00e4 oli punajuuria ja cocktailkurkkuja.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Perunamuusi ja lihapullat<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ohje:<\/h2>\n\n\n\n

2 dl kermaviili\u00e4<\/p>\n\n\n\n

1 dl korppujauhoja<\/p>\n\n\n\n

1 sipuli<\/p>\n\n\n\n

1 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n

1 kananmuna<\/p>\n\n\n\n

2 tl paprikajauhetta<\/p>\n\n\n\n

1\/2 tl grillimaustetta<\/p>\n\n\n\n

1 tl suolaa<\/p>\n\n\n\n

1\/2 tl mustapippuria<\/p>\n\n\n\n

400 g jauhelihaa<\/p>\n\n\n\n

Kastike:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 sipuli<\/p>\n\n\n\n

1 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n

3 dl vett\u00e4<\/p>\n\n\n\n

2 rkl vehn\u00e4jauhoja<\/p>\n\n\n\n

2 dl ruokakermaa<\/p>\n\n\n\n

1\/2 dl omenasosetta<\/p>\n\n\n\n

2,5 rkl soijaa<\/p>\n\n\n\n

1 rkl Dijon sinappia<\/p>\n\n\n\n

1 rkl tomaattisosetta<\/p>\n\n\n\n

Sekoita korppujauhot kermaviiliin ja anna turvota hetki. Kuori ja hienonna sipuli ja kuulota se pannulla, \u00e4l\u00e4 ruskista. Lis\u00e4\u00e4 sipuli, kananmuna, mausteet ja jauheliha ja sekoita k\u00e4sin tasaiseksi. Kastele k\u00e4det kylm\u00e4ll\u00e4 vedell\u00e4 ja py\u00f6rit\u00e4 20 kpl tasaisen kokoista lihapullaa. Paista 225 C noin 20 minuuttia.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Lihapullat valmiina uuniin<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Valmista kastike, kun lihapullat paistuvat uunissa. Hienonna sipuli niin pieneksi kuin saat, kuulota se \u00f6ljyss\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 veteen vehn\u00e4jauhot ja sekoita tasaiseksi. Lis\u00e4\u00e4 vesi pannulle pikkuhiljaa sekoittaen. Paista hetki. Lis\u00e4\u00e4 ruokakerma ja mausteet. Sekoittele. Lis\u00e4\u00e4 kyps\u00e4t lihapullat kastikkeen joukkoon ja tarjoile perunamuusin kera.<\/p>\n\n\n\n

Ohje perunamuusille:<\/h2>\n\n\n\n

1 1\/2 kg jauhoisia perunoita<\/p>\n\n\n\n

n 4 dl l\u00e4mmint\u00e4 Kevytmaitoa<\/p>\n\n\n\n

1-1,5tl suolaa<\/p>\n\n\n\n

Voita<\/p>\n\n\n\n

Pese ja kuori perunat. Keit\u00e4 perunoita v\u00e4h\u00e4ss\u00e4, suolatussa vedess\u00e4 15-20 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsi\u00e4. Kaada perunoiden keitinvesi pois. Kuumenna maito. Survo perunoita vatkaimella, lis\u00e4\u00e4 voi ja maitoa pikkuhiljaa, vatkaa kuohkeaksi. Lis\u00e4\u00e4 suolaa makusi mukaan. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Perunamuusi ja lihapullat<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Punajuuri ja cocktailkurkut<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

T\u00e4n\u00e4\u00e4n oltiin klassikkojen \u00e4\u00e4rell\u00e4, kun arkiruuaksi valmistui perunamuusi ja lihapullat. Ensimm\u00e4ist\u00e4 kertaa k\u00e4vi niin, ett\u00e4 400g jauhelihaa ei melkein riitt\u00e4nyt t\u00e4lle perheelle, sen verran monta lihapullaa pojat s\u00f6iv\u00e4t ja enemm\u00e4nkin olisi mennyt. T\u00e4st\u00e4 annoksesta tuli 20 lihapullaa. Kohta py\u00f6rittelen lihapullia kuin Markkasen \u00e4iti, yli 90 kerralla…. Minulla oli my\u00f6s p\u00e4\u00e4ssyt korppujauhot loppumaan ja korvasin ne pankojauhoilla, hyvin toimi! T\u00e4ss\u00e4 siis sinulle lihapullien ja hyvin maukkaan kastikkeen ohje, poimin ne Yhteishyv\u00e4st\u00e4 ja muokkasin hieman ohjetta maustamalla pullia lis\u00e4\u00e4. Lisukkeena meill\u00e4 oli punajuuria ja cocktailkurkkuja. Ohje: 2 dl kermaviili\u00e4 1 dl korppujauhoja 1 sipuli 1 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4 1 kananmuna 2 tl paprikajauhetta 1\/2 tl grillimaustetta 1 tl suolaa 1\/2 tl mustapippuria 400 g jauhelihaa Kastike: 1 sipuli 1 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4 3 dl vett\u00e4 2 rkl vehn\u00e4jauhoja 2 dl ruokakermaa 1\/2 dl omenasosetta 2,5 rkl soijaa 1 rkl Dijon sinappia 1 rkl tomaattisosetta Sekoita korppujauhot kermaviiliin ja anna turvota hetki. Kuori ja hienonna sipuli ja kuulota se pannulla, \u00e4l\u00e4 ruskista. Lis\u00e4\u00e4 sipuli, kananmuna, mausteet ja jauheliha ja sekoita k\u00e4sin tasaiseksi. Kastele k\u00e4det kylm\u00e4ll\u00e4 vedell\u00e4 ja py\u00f6rit\u00e4 20 kpl tasaisen kokoista lihapullaa. Paista 225 C noin 20 minuuttia. Valmista kastike, kun lihapullat paistuvat uunissa. Hienonna sipuli niin pieneksi kuin saat, kuulota se \u00f6ljyss\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 veteen vehn\u00e4jauhot ja sekoita tasaiseksi. Lis\u00e4\u00e4 vesi pannulle pikkuhiljaa sekoittaen. Paista hetki. Lis\u00e4\u00e4 ruokakerma ja mausteet. Sekoittele. Lis\u00e4\u00e4 kyps\u00e4t lihapullat kastikkeen joukkoon ja tarjoile perunamuusin kera. Ohje perunamuusille: 1 1\/2 kg jauhoisia perunoita n 4 dl l\u00e4mmint\u00e4 Kevytmaitoa 1-1,5tl suolaa Voita Pese ja kuori perunat. Keit\u00e4 perunoita v\u00e4h\u00e4ss\u00e4, suolatussa vedess\u00e4 15-20 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsi\u00e4. Kaada perunoiden keitinvesi pois. Kuumenna maito. Survo perunoita vatkaimella, lis\u00e4\u00e4 voi ja maitoa pikkuhiljaa, vatkaa kuohkeaksi. Lis\u00e4\u00e4 suolaa makusi mukaan.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[79,143,27],"class_list":["post-1657","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-jauheliha","tag-arkiruoka","tag-lihapullat","tag-perunamuusi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1657","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1657"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1657\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1666,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1657\/revisions\/1666"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1657"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1657"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1657"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}