{"id":1688,"date":"2019-04-08T00:22:09","date_gmt":"2019-04-07T21:22:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=1688"},"modified":"2019-04-08T00:22:09","modified_gmt":"2019-04-07T21:22:09","slug":"banh-mi-patongit-broilerista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=1688","title":{"rendered":"Banh mi-patongit broilerista"},"content":{"rendered":"\n

Perheen miehet k\u00e4viv\u00e4t t\u00e4n\u00e4\u00e4n sunnuntaina pelaamassa h\u00f6nts\u00e4kiekkoa. Itse tein sill\u00e4 aikaa joogan ja n\u00e4m\u00e4 lounaspatongit. Ohje on Glorian ruoka ja viinist\u00e4 vuoden 2017 lehdest\u00e4. Ohjeen mukaan patongit ovat vietnamista ja sinne Aasian suuntaan tutut maut taas viev\u00e4t, korianteria, chili\u00e4, minttua ja my\u00f6s varhaiskaalia. Itse asiassa innostus t\u00e4h\u00e4n ohjeeseen l\u00e4hti siit\u00e4, ett\u00e4 n\u00e4in kaupassa varhaiskaalia ja halusin nimenomaan siit\u00e4 jotain tehd\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

Broileri n\u00e4ihin patonkeihin ostetttiin valmiiksi grillattuna kaupasta ja siksi ne ovat melko nopeat tehd\u00e4. T\u00e4ytett\u00e4 tuli niin paljon, ett\u00e4 n\u00e4lk\u00e4isimm\u00e4t saivat patongin loputtua annoksen my\u00f6s vaalean leiv\u00e4n v\u00e4liin tehtyn\u00e4. Paahdoin my\u00f6s n\u00e4m\u00e4 leiv\u00e4t uunissa, kuten patongitkin.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Banh mi- patongit broilerilla<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ohje:<\/h2>\n\n\n\n

400 g kyps\u00e4\u00e4 grillattua broileria<\/p>\n\n\n\n

2 rkl makeaa chilikastiketta<\/p>\n\n\n\n

Salaatti:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

300 g kaalia<\/p>\n\n\n\n

1 porkkana<\/p>\n\n\n\n

1\/2 suolaa<\/p>\n\n\n\n

2 rkl valkoviinietikkaa<\/p>\n\n\n\n

2 rkl \u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n

1 rkl soijaa<\/p>\n\n\n\n

1\/4 kurkkua<\/p>\n\n\n\n

2 rkl minttua hienonnettuna<\/p>\n\n\n\n

Kastike:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 dl majoneesia<\/p>\n\n\n\n

2 tl srirachaa<\/p>\n\n\n\n

Lis\u00e4ksi:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 patonki, tuoretta korianteria, hienonnettua chili\u00e4 ja limettilohkoja<\/p>\n\n\n\n

Tee ensin salaatti. Kuori porkkana ja tee kuorimaveitsell\u00e4 pitki\u00e4 ohuita suikaleita. Hienonna kaali, vaikka juustoh\u00f6yl\u00e4ll\u00e4. Laita astiaan ja ripottele suola joukkoon. Puristele suikaleita k\u00e4sin, jotta kaalin rakenne menee hieman rikki. Anna salaatin tekeyty\u00e4 ainakin 10 minuuttia.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Kaalisalaatin valmistus<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Laita uuni kuumenemaan 200 C. Revi haarukoilla broileri pieneksi. Sekoita makea chilikastike joukkoon.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Grillattu broileri ja makea chilikastike sekoitetaan yhdess\u00e4<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Kaada seos leivinpaperilla vuoratun pellin toiselle puolelle ja nelj\u00e4\u00e4n osaan leikatut patongit halkaistuna melkein loppuun asti toiselle puolelle. Paista 7 minuuttia.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Broilerin ja patonkien paahtaminen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Viimeistele salaatti. Purista kaalista neste pois. Mittaa joukkoon etikka, \u00f6ljy ja soija. Suikaloi kurkku pieneksi ja lis\u00e4\u00e4 joukkoon. Lis\u00e4\u00e4 silputut mintun lehdet salaattiin. J\u00e4t\u00e4 varret k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4tt\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Salaatin valmistus<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Sekoita majoneesi ja sriracha. Silpu korianteri ja chili pieneksi. Lohko lime. Voitele kuumat patongit majoneesilla. Lis\u00e4\u00e4 broileria ja salaattia. Lopuksi lis\u00e4\u00e4 patongin v\u00e4liin silputtu korianteri ja chili. Purista juuri ennen sy\u00f6mist\u00e4 lime\u00e4 p\u00e4\u00e4lle.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Valmiit Banh mi-patongit<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Perheen miehet k\u00e4viv\u00e4t t\u00e4n\u00e4\u00e4n sunnuntaina pelaamassa h\u00f6nts\u00e4kiekkoa. Itse tein sill\u00e4 aikaa joogan ja n\u00e4m\u00e4 lounaspatongit. Ohje on Glorian ruoka ja viinist\u00e4 vuoden 2017 lehdest\u00e4. Ohjeen mukaan patongit ovat vietnamista ja sinne Aasian suuntaan tutut maut taas viev\u00e4t, korianteria, chili\u00e4, minttua ja my\u00f6s varhaiskaalia. Itse asiassa innostus t\u00e4h\u00e4n ohjeeseen l\u00e4hti siit\u00e4, ett\u00e4 n\u00e4in kaupassa varhaiskaalia ja halusin nimenomaan siit\u00e4 jotain tehd\u00e4. Broileri n\u00e4ihin patonkeihin ostetttiin valmiiksi grillattuna kaupasta ja siksi ne ovat melko nopeat tehd\u00e4. T\u00e4ytett\u00e4 tuli niin paljon, ett\u00e4 n\u00e4lk\u00e4isimm\u00e4t saivat patongin loputtua annoksen my\u00f6s vaalean leiv\u00e4n v\u00e4liin tehtyn\u00e4. Paahdoin my\u00f6s n\u00e4m\u00e4 leiv\u00e4t uunissa, kuten patongitkin. Ohje: 400 g kyps\u00e4\u00e4 grillattua broileria 2 rkl makeaa chilikastiketta Salaatti: 300 g kaalia 1 porkkana 1\/2 suolaa 2 rkl valkoviinietikkaa 2 rkl \u00f6ljy\u00e4 1 rkl soijaa 1\/4 kurkkua 2 rkl minttua hienonnettuna Kastike: 1 dl majoneesia 2 tl srirachaa Lis\u00e4ksi: 1 patonki, tuoretta korianteria, hienonnettua chili\u00e4 ja limettilohkoja Tee ensin salaatti. Kuori porkkana ja tee kuorimaveitsell\u00e4 pitki\u00e4 ohuita suikaleita. Hienonna kaali, vaikka juustoh\u00f6yl\u00e4ll\u00e4. Laita astiaan ja ripottele suola joukkoon. Puristele suikaleita k\u00e4sin, jotta kaalin rakenne menee hieman rikki. Anna salaatin tekeyty\u00e4 ainakin 10 minuuttia. Laita uuni kuumenemaan 200 C. Revi haarukoilla broileri pieneksi. Sekoita makea chilikastike joukkoon. Kaada seos leivinpaperilla vuoratun pellin toiselle puolelle ja nelj\u00e4\u00e4n osaan leikatut patongit halkaistuna melkein loppuun asti toiselle puolelle. Paista 7 minuuttia. Viimeistele salaatti. Purista kaalista neste pois. Mittaa joukkoon etikka, \u00f6ljy ja soija. Suikaloi kurkku pieneksi ja lis\u00e4\u00e4 joukkoon. Lis\u00e4\u00e4 silputut mintun lehdet salaattiin. J\u00e4t\u00e4 varret k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4tt\u00e4. Sekoita majoneesi ja sriracha. Silpu korianteri ja chili pieneksi. Lohko lime. Voitele kuumat patongit majoneesilla. Lis\u00e4\u00e4 broileria ja salaattia. Lopuksi lis\u00e4\u00e4 patongin v\u00e4liin silputtu korianteri ja chili. Purista juuri ennen sy\u00f6mist\u00e4 lime\u00e4 p\u00e4\u00e4lle.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,21,157],"tags":[271,273,272,160],"class_list":["post-1688","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aasia","category-broileri","category-iltapala","tag-banh-mi","tag-kaalisalaatti","tag-taytetty-patonki","tag-vietnamilainen-ruoka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1688","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1688"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1688\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1704,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1688\/revisions\/1704"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1688"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1688"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1688"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}