{"id":236,"date":"2018-10-24T22:42:24","date_gmt":"2018-10-24T19:42:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=236"},"modified":"2025-03-03T14:11:30","modified_gmt":"2025-03-03T12:11:30","slug":"spagetti-ja-lihapullat-kahdella-tapaa-nopeasti-ja-hieman-pidemman-kaavan-mukaan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=236","title":{"rendered":"Spaghetti ja lihapullat kahdella tapaa-nopeasti ja hieman pidemm\u00e4n kaavan mukaan"},"content":{"rendered":"

Spagetti ja lihapullat tomaattikastikkeessa on monen lapsiperheen suosikki ja kun mausteita on tapeeksi, se toimii eritt\u00e4in hyvin aikuisillakin. Arkena voi tehd\u00e4 nopean version ja kun\u00a0 aikaa on enemm\u00e4n, niin raaka-aineita ja vaiheita voi hieman lis\u00e4t\u00e4. Kun sek\u00e4 kastike ett\u00e4 spagetti ovat valmiit, sekoitan ne aina spagettikattilassa ja laitan tarjolle yhdess\u00e4. N\u00e4in maku mehev\u00f6ityy ja toimii paremmin my\u00f6s jos seuraavaan p\u00e4iv\u00e4\u00e4n j\u00e4\u00e4 annos l\u00e4mmitett\u00e4v\u00e4ksi. Ja k\u00e4yt\u00e4n taas t\u00e4ysjyv\u00e4spagettia, useimmiten Barillaa.<\/p>\n

Ensin nopeampi ohje ja sitten hieman pidempi ohje. Laitoin t\u00e4n\u00e4\u00e4n nopeaan annokseen my\u00f6s porkkanaa pieneksi leikattuna, voit my\u00f6s raastaa sen pieneksi kastikkeen joukkoon tai j\u00e4tt\u00e4\u00e4 kokonaan pois. Muista laittaa my\u00f6s tomaattikastikkeeseen aina ripaus sokeria makua py\u00f6rist\u00e4m\u00e4\u00e4n. Ensimm\u00e4inen ohje on Yhteishyv\u00e4st\u00e4 ja toinen Kodin Kuvalehdest\u00e4.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ohje:<\/strong><\/p>\n

400 g naudan jauhelihaa<\/p>\n

1\/2 sipuli<\/p>\n

1 valkosipulinkynsi<\/p>\n

1 rkl \u00f6ljy\u00e4<\/p>\n

3 rkl korppujauhoja<\/p>\n

1 kananmuna<\/p>\n

ripaus suolaa, mustapippuria, chili\u00e4 ja paprikajauhetta<\/p>\n

2 rkl hienonnettua basilikaa<\/p>\n

Tomaattikastike:<\/strong><\/p>\n

1 porkkana<\/p>\n

1\/2 sipuli<\/p>\n

1 rkl \u00f6ljy\u00e4<\/p>\n

1 prk (Mutti) tomaattimurskaa<\/p>\n

2 dl lihalient\u00e4<\/p>\n

1 laakerinlehti<\/p>\n

ripaus suolaa, sokeria ja mustapippuria<\/p>\n

Hienonna sipulit ja kuullota \u00f6ljyss\u00e4. Laita kulhoon jauheliha, korppujauhot, kananmuna, mausteet, hienonnettu basilija ja sipulit. Sekoita ja muotoile pieni\u00e4 lihapullia voipaperille odottamaan. Tee kastike. (Kuori ja hienonna\/raasta porkkana.) Hienonna sipuli ja kuullota molemmat \u00f6ljyss\u00e4 kattilassa. Lis\u00e4\u00e4 lihaliemi, tomaattimurska, laakerinlehti ja mausteet. Anna kiehahtaa. Nosta kastikkeen joukkoon varovasti lihapullat. Keit\u00e4 miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 ja k\u00e4\u00e4ntele v\u00e4lill\u00e4 noin 10 minuuttia. Tarkista kypsyys jos olet ep\u00e4varma halkaisemalla yksi lihapulla. Valuta spagetti, poista laakerinlehti kastikkeesta ja\u00a0 sekoita spagetti kastikkeeseen ja tarjoile tuoreen parmesaani raasteen kanssa.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Lihapullat tomaattikastikkeessa Napolilaisittain, ohje:<\/strong><\/p>\n

400 g naudan jauhelihaa<\/p>\n

3 rkl korppujauhoja<\/p>\n

1\/2 ruukku lehtipersiljaa<\/p>\n

1 kananmuna<\/p>\n

50 g parmesanraastetta<\/p>\n

1 sipuli<\/p>\n

1 valkosipulinkynsi<\/p>\n

4 rkl pinjansiemeni\u00e4<\/p>\n

vehn\u00e4jauhoja<\/p>\n

Ripaus suolaa, mustapippuria ja paprikajauhetta<\/p>\n

Tomaattikastike:<\/strong><\/p>\n

1 sipuli<\/p>\n

1 valkosipulinkynsi<\/p>\n

2 prk (Mutti) tomaattimurskaa<\/p>\n

1dl paseerattua tomaattia<\/p>\n

ripaus suolaa, mustapippuria ja sokeria<\/p>\n

oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n

Laita korppujauhot astiaan ja lis\u00e4\u00e4 1 rkl vett\u00e4, sekoita. Silppua lehtipersilja ja pilko sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuulota sipulit. Lis\u00e4\u00e4 korppujauhojen joukkoon jauheliha, persilja, kananmuna, parmesaani, pinjansiemet, sipulit ja mausteet. Sekoita ja py\u00f6rittele tasaisiksi pulliksi. Laita vehn\u00e4jauhot lautaselle ja py\u00f6r\u00e4yt\u00e4 lihapullat lopuksi jauhoissa. T\u00e4m\u00e4 pit\u00e4\u00e4 pullat mehevin\u00e4. Tee kastike. Kuullota sipulit. Lis\u00e4\u00e4 tomaattimurska, paseerattutomaatti ja mausta. Keit\u00e4 hiljalleen 15-20 minuuttia. Paista pullat pannulla \u00f6ljyss\u00e4 ja lis\u00e4\u00e4 ne tomaattikastikkeen joukkoon kypsym\u00e4\u00e4n loppuun. Tarkista kypsyys tarpeen vaatiessa halkaisemalla yksi lihapulla. Sekoita yhteen spagetin kanssa ja tarjoa tuoreen parmesaaniraasteen ja basilijasilpun kanssa.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Johanna<\/p>\n