{"id":4146,"date":"2020-01-30T23:03:53","date_gmt":"2020-01-30T21:03:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=4146"},"modified":"2020-01-30T23:03:53","modified_gmt":"2020-01-30T21:03:53","slug":"japanilainen-donburi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=4146","title":{"rendered":"Japanilainen donburi"},"content":{"rendered":"\n

Vietimme viikonloppuna kuopuksen syntym\u00e4p\u00e4ivi\u00e4. Pojat saavat aina valita teeman, jonka ymp\u00e4rille rakennan juhlat, koristelun, ruuan sek\u00e4 kakun. Joka vuosi he ovat yll\u00e4tt\u00e4neet \u00e4itins\u00e4 mielikuvituksellaan, niin my\u00f6s t\u00e4n\u00e4kin vuonna. Kuopuksemme on t\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 todella ihastunut koiriin ja valiksi siksi teemaksi Shiban. Shiba on japanilainen koira, joten hain ruokaan inspiraatiota japanista. <\/p>\n\n\n\n

Ruokap\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 minulla oli sankarin juhlijoita 18 henke\u00e4, joista nelj\u00e4 oli lapsia. Alkuun s\u00f6imme itseoikeutetusti sushia, koska se on yksi kuopuksemme ehdottomista lempiruuista ja nimenomaan lohinigirej\u00e4. Mieheni teki alkuruokap\u00f6yt\u00e4\u00e4n my\u00f6s lohipastramia ja kalaa sy\u00f6m\u00e4tt\u00f6mille tarjolla oli edamame-papuja. Sushit haimme l\u00e4hell\u00e4mme olevasta Osaka sushista, vahva suositus!<\/p>\n\n\n\n

P\u00e4\u00e4ruuaksi l\u00f6ysin japanilaisen donburin, joka toimi juhlissa todella hyvin. Jokainen sai koota oman lautasensa omien mieltymystens\u00e4 mukaan. Pohjalle tuli sushiriisi\u00e4, siihen p\u00e4\u00e4lle kanan sis\u00e4fileit\u00e4, itsetehty\u00e4 teriyaki-kastiketta sek\u00e4 kasviksia kuten avocadoa, porkkanasuikaleita, kev\u00e4tsipulia, korianteria sek\u00e4 paahdettuja seesaminsiemeni\u00e4. Kasvisruokailijat s\u00f6iv\u00e4t kanan sijasta tofua. Ruoka oli helppo valmistaa, vaikka ruokalijoita oli monta ja se maistui kaikille todella hyvin! Ohjeen l\u00f6ysin K-Ruoka resepteist\u00e4. Mukailin sit\u00e4 hieman oman makuni mukaan.<\/p>\n\n\n\n

Taas, kuten aina juhlissa, keskityin enemm\u00e4n em\u00e4nn\u00f6imiseen kuin kuvaamiseen, joten pahoitteluni, ett\u00e4 kuvia on vain muutama. Onneksi sisareni auttoivat kuvaamisessa, siksi kuvia on edes se muutama…<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Donburin kasvislisukkeet<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
P\u00e4iv\u00e4nsankarin kakku itse valituilla v\u00e4reill\u00e4<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Donburi:<\/h2>\n\n\n\n

1 rs broilerin sis\u00e4fileit\u00e4<\/p>\n\n\n\n

Marinadi:<\/strong> 2 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4, 1 rkl seesami\u00f6ljy\u00e4, 1 rkl riisiviinietikkaa, mustapippuria ja suolaa<\/p>\n\n\n\n

Teriyaki-kastike:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

2 valkosipulinkyntt\u00e4<\/p>\n\n\n\n

1 dl soijakastiketta<\/p>\n\n\n\n

2 rkl mirini\u00e4<\/p>\n\n\n\n

2 rkl riisiviinietikkaa<\/p>\n\n\n\n

1 rkl seesami\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n

3 rkl ruokosokeria<\/p>\n\n\n\n

1 rkl raastettua inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4<\/p>\n\n\n\n

1\/2 dl vett\u00e4<\/p>\n\n\n\n

2 tl maissit\u00e4rkkelyst\u00e4<\/p>\n\n\n\n

Lis\u00e4ksi:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

300 g sushiriisi\u00e4<\/p>\n\n\n\n

2 porkkanaa<\/p>\n\n\n\n

2-3 kev\u00e4tsipulia<\/p>\n\n\n\n

1 avocado<\/p>\n\n\n\n

1\/2 ruukkua korianteria<\/p>\n\n\n\n

1 rkl paahdettuja seesaminsiemeni\u00e4<\/p>\n\n\n\n

1 lime nelj\u00e4\u00e4n osaan leikattuna<\/p>\n\n\n\n

Valmista marinadi ja anna broilerin fileiden marinoitua v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 30 minuuttia, mieluiten y\u00f6n yli.<\/p>\n\n\n\n

Valmista seuraavaksi teriyaki-kastike. Kuori ja hienonna valkosipulit. Mittaa soija, mirin, riisiviinietikka, seesami\u00f6ljy, ruokosokeria sek\u00e4 inkiv\u00e4\u00e4ri ja valkosipulit kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keit\u00e4 kastiketta noin 10 minuuttia. Sekoita vesi ja maissit\u00e4rkkelys ja lis\u00e4\u00e4 seos ohuena nauhana kattilaan samalla sekoittaen. Kiehauta seos. Ota kattila pois liedelt\u00e4. Voit l\u00e4mmitt\u00e4\u00e4 kastiketta hieman juuri ennen tarjoilua.<\/p>\n\n\n\n

Valmista sushiriisi pakkauksen ohjeen mukaan. Muista huuhdella riisi niin kauan, kunnes vesi on kirkasta. Lis\u00e4\u00e4 valmiiseen riisiin riisiviinietikkaa, kuten ohjeessa sanotaan. <\/p>\n\n\n\n

Kuori porkkanat ja suikaloi ne pitkiksi nauhoiksi kuorimaveitsell\u00e4. Silppua kev\u00e4tsipulit sek\u00e4 paahda seesaminsiemenet kevyesti. Kuori ja paloittele avocado sek\u00e4 hienonna korianteri. Laita kasvikset tarjoiluastioihin. Viipaloi liem ja seta tarjolle.<\/p>\n\n\n\n

Grillaa tai paista broilerin fileet kypsiksi. Laita riisi ja fileet tarjolle p\u00f6yt\u00e4\u00e4n. Broilerin fileet voit korvata tofulla, jos haluat kasvisversion.<\/p>\n\n\n\n

Jokainen voi valmistaa oman annoksensa oman mieltymyksens\u00e4 mukaan aloittaen riisill\u00e4 ja broilerilla ja lis\u00e4ten sitten p\u00e4\u00e4lle mik\u00e4 kaikki tarjolla olevasta itselle maistuu.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Lasten suship\u00f6yt\u00e4
<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Aikuisten p\u00f6yt\u00e4
<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Sushiriisi<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Jokaiselle oman n\u00e4k\u00f6inen Donburi annos<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vietimme viikonloppuna kuopuksen syntym\u00e4p\u00e4ivi\u00e4. Pojat saavat aina valita teeman, jonka ymp\u00e4rille rakennan juhlat, koristelun, ruuan sek\u00e4 kakun. Joka vuosi he ovat yll\u00e4tt\u00e4neet \u00e4itins\u00e4 mielikuvituksellaan, niin my\u00f6s t\u00e4n\u00e4kin vuonna. Kuopuksemme on t\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 todella ihastunut koiriin ja valiksi siksi teemaksi Shiban. Shiba on japanilainen koira, joten hain ruokaan inspiraatiota japanista. Ruokap\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 minulla oli sankarin juhlijoita 18 henke\u00e4, joista nelj\u00e4 oli lapsia. Alkuun s\u00f6imme itseoikeutetusti sushia, koska se on yksi kuopuksemme ehdottomista lempiruuista ja nimenomaan lohinigirej\u00e4. Mieheni teki alkuruokap\u00f6yt\u00e4\u00e4n my\u00f6s lohipastramia ja kalaa sy\u00f6m\u00e4tt\u00f6mille tarjolla oli edamame-papuja. Sushit haimme l\u00e4hell\u00e4mme olevasta Osaka sushista, vahva suositus! P\u00e4\u00e4ruuaksi l\u00f6ysin japanilaisen donburin, joka toimi juhlissa todella hyvin. Jokainen sai koota oman lautasensa omien mieltymystens\u00e4 mukaan. Pohjalle tuli sushiriisi\u00e4, siihen p\u00e4\u00e4lle kanan sis\u00e4fileit\u00e4, itsetehty\u00e4 teriyaki-kastiketta sek\u00e4 kasviksia kuten avocadoa, porkkanasuikaleita, kev\u00e4tsipulia, korianteria sek\u00e4 paahdettuja seesaminsiemeni\u00e4. Kasvisruokailijat s\u00f6iv\u00e4t kanan sijasta tofua. Ruoka oli helppo valmistaa, vaikka ruokalijoita oli monta ja se maistui kaikille todella hyvin! Ohjeen l\u00f6ysin K-Ruoka resepteist\u00e4. Mukailin sit\u00e4 hieman oman makuni mukaan. Taas, kuten aina juhlissa, keskityin enemm\u00e4n em\u00e4nn\u00f6imiseen kuin kuvaamiseen, joten pahoitteluni, ett\u00e4 kuvia on vain muutama. Onneksi sisareni auttoivat kuvaamisessa, siksi kuvia on edes se muutama… Donburi: 1 rs broilerin sis\u00e4fileit\u00e4 Marinadi: 2 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4, 1 rkl seesami\u00f6ljy\u00e4, 1 rkl riisiviinietikkaa, mustapippuria ja suolaa Teriyaki-kastike: 2 valkosipulinkyntt\u00e4 1 dl soijakastiketta 2 rkl mirini\u00e4 2 rkl riisiviinietikkaa 1 rkl seesami\u00f6ljy\u00e4 3 rkl ruokosokeria 1 rkl raastettua inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4 1\/2 dl vett\u00e4 2 tl maissit\u00e4rkkelyst\u00e4 Lis\u00e4ksi: 300 g sushiriisi\u00e4 2 porkkanaa 2-3 kev\u00e4tsipulia 1 avocado 1\/2 ruukkua korianteria 1 rkl paahdettuja seesaminsiemeni\u00e4 1 lime nelj\u00e4\u00e4n osaan leikattuna Valmista marinadi ja anna broilerin fileiden marinoitua v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 30 minuuttia, mieluiten y\u00f6n yli. Valmista seuraavaksi teriyaki-kastike. Kuori ja hienonna valkosipulit. Mittaa soija, mirin, riisiviinietikka, seesami\u00f6ljy, ruokosokeria sek\u00e4 inkiv\u00e4\u00e4ri ja valkosipulit kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keit\u00e4 kastiketta noin 10 minuuttia. Sekoita vesi ja maissit\u00e4rkkelys ja lis\u00e4\u00e4 seos ohuena nauhana kattilaan samalla sekoittaen. Kiehauta seos. Ota kattila pois liedelt\u00e4. Voit l\u00e4mmitt\u00e4\u00e4 kastiketta hieman juuri ennen tarjoilua. Valmista sushiriisi pakkauksen ohjeen mukaan. Muista huuhdella riisi niin kauan, kunnes vesi on kirkasta. Lis\u00e4\u00e4 valmiiseen riisiin riisiviinietikkaa, kuten ohjeessa sanotaan. Kuori porkkanat ja suikaloi ne pitkiksi nauhoiksi kuorimaveitsell\u00e4. Silppua kev\u00e4tsipulit sek\u00e4 paahda seesaminsiemenet kevyesti. Kuori ja paloittele avocado sek\u00e4 hienonna korianteri. Laita kasvikset tarjoiluastioihin. Viipaloi liem ja seta tarjolle. Grillaa tai paista broilerin fileet kypsiksi. Laita riisi ja fileet tarjolle p\u00f6yt\u00e4\u00e4n. Broilerin fileet voit korvata tofulla, jos haluat kasvisversion. Jokainen voi valmistaa oman annoksensa oman mieltymyksens\u00e4 mukaan aloittaen riisill\u00e4 ja broilerilla ja lis\u00e4ten sitten p\u00e4\u00e4lle mik\u00e4 kaikki tarjolla olevasta itselle maistuu.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,21,284,187,29,115],"tags":[463,33,550,294,551,191],"class_list":["post-4146","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aasia","category-broileri","category-grillaus","category-juhlat","category-kasvisruoka","category-riisi","tag-bowl","tag-broileri","tag-donburi","tag-grillaus","tag-japanilainen-ruoka","tag-juhlaruoka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4146","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4146"}],"version-history":[{"count":21,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4146\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4174,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4146\/revisions\/4174"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4146"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4146"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4146"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}