{"id":4327,"date":"2020-02-21T17:01:31","date_gmt":"2020-02-21T15:01:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=4327"},"modified":"2020-02-21T17:01:31","modified_gmt":"2020-02-21T15:01:31","slug":"huevos-rancheros-vohvelit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=4327","title":{"rendered":"Huevos rancheros-vohvelit"},"content":{"rendered":"\n

Uusimmassa Glorian ruoka&viini lehdess\u00e4 oli taas niin paljon hyvi\u00e4 ohjeita ja hiihtoloma antoi oivallisen tilaisuuden kokeilla niit\u00e4 heti. Lammasragun testasin jo ja se oli v\u00e4hint\u00e4\u00e4n niin herkullista kuin kuvasta saattoi p\u00e4\u00e4tell\u00e4. Toinen, jonka kuulin kutsuvan nime\u00e4ni olivat n\u00e4m\u00e4 Huevos rancheros-vohvelit. P\u00e4\u00e4tin tehd\u00e4 niit\u00e4 aamiaiseksi pikimmiten.<\/p>\n\n\n\n

Toisin kuitenkin k\u00e4vi. Yhten\u00e4 iltana esikoisella oli pitk\u00e4t j\u00e4\u00e4treenit ja ajattelin, ett\u00e4 n\u00e4m\u00e4 sopivat aivan yht\u00e4 hyvin iltapalaksi, joten s\u00f6imme n\u00e4m\u00e4 illalla. Ennakoin my\u00f6s niin, ett\u00e4 tein taikinan ajoissa valmiiksi ja j\u00e4tin parvekkelle viile\u00e4\u00e4n odottamaan paistamista. Taikinan ohjeessa on kivenn\u00e4isvett\u00e4 ja suosittelen ehdottomasti tekem\u00e4\u00e4n vohvelitaikinan, jossa on kivenn\u00e4isvett\u00e4. Olen kokeillut sek\u00e4 ilman ett\u00e4 kanssa ja vohvelit ovat huomattavasti kuohkeammat, kun taikinassa on kivenn\u00e4isvett\u00e4. Toinen vahva suositus on vohvelirauta, jossa on kaksi paistinlevy\u00e4. Sen kanssa paistaminen on tietysti huomattavasti nopeampaa. Sain omani lahjaksi aikoinaan anopilta. Yht\u00e4aikaa vohveleiden paistamisen kanssa paistoin my\u00f6s mustapapumuhennoksen, pekonin sek\u00e4 silpuin tarvittavat kasvikset. Viimeisi\u00e4 vohveleita paistaessani, laitoin aiemmat vohvelit uuniin 150C, niin ne olivat kaikki l\u00e4mpimi\u00e4, kun aloimme sy\u00f6m\u00e4\u00e4n. Nostin my\u00f6s vohvelit paistamisen j\u00e4lkeen hetkeksi ritil\u00e4n p\u00e4\u00e4lle, ennenkuin ker\u00e4sin ne p\u00e4\u00e4llek\u00e4in tarjoiluastiaan, n\u00e4in ylim\u00e4\u00e4r\u00e4inen kosteus haihtuu ja vohvelit eiv\u00e4t ole niin l\u00f6tk\u00f6j\u00e4, kun j\u00e4\u00e4htyv\u00e4t ritil\u00e4n p\u00e4\u00e4ll\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e4m\u00e4 Huevos rancheros-vohvelit olivat v\u00e4hint\u00e4\u00e4n niin hyvi\u00e4 kuin arvelin. Suosittelen tekem\u00e4\u00e4n n\u00e4it\u00e4 iltapalaksi tai brunssille ja mieluiten isolle porukalle. J\u00e4lkiruuaksi voi sy\u00f6d\u00e4 viimeiset vohvelit makeiden lisukkeiden kera. Suosittelen my\u00f6s ettet vierasta mustapapuja, papumuhennos toi kosteutta ja makua vohveliin ja upposi my\u00f6s meill\u00e4 yleens\u00e4 papuja vierastaville perheenj\u00e4senillemme.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Huevos rancheros-vohvelit<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ohje vohvelitaikinalle 8 kpl:<\/h2>\n\n\n\n

75 g voita<\/p>\n\n\n\n

3 kananmunaa<\/p>\n\n\n\n

3 dl kevytmaitoa<\/p>\n\n\n\n

4 dl vehn\u00e4jauhoja<\/p>\n\n\n\n

1 tl leivinjauhetta<\/p>\n\n\n\n

1\/2 tl suolaa<\/p>\n\n\n\n

2 dl kivenn\u00e4isvett\u00e4<\/p>\n\n\n\n

Voita paistamiseen<\/p>\n\n\n\n

Sulata voi ja j\u00e4\u00e4hdyt\u00e4. Sekoita kuivat aineet kesken\u00e4\u00e4n. Riko kananmunien rakenne kulhossa k\u00e4sin vispaten. Vatkaa maito joukkoon. Sekoita kuivat aineet munamaitoon ja lis\u00e4\u00e4 lopuksi voi. Anna taikinan turvota v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 30 minuuttia. Vatkaa kivenn\u00e4isvesi taikinaan.<\/p>\n\n\n\n

Voitele vohvelipannu voilla ja paista vohvelit kauniin ruskeiksi. Pid\u00e4 vohveleita uuniss\u00e4 l\u00e4mpim\u00e4n\u00e4, jos pidemp\u00e4\u00e4n niin 100C, jos hetken jo j\u00e4\u00e4htyneit\u00e4, niin 150C.<\/p>\n\n\n\n

Ohjeet t\u00e4ytteille:<\/h2>\n\n\n\n

Papumuhennos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 sipuli<\/p>\n\n\n\n

2 valkosipulinkyntt\u00e4<\/p>\n\n\n\n

1 punainen chili<\/p>\n\n\n\n

2 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n

4 rkl tacomaustetta (vaikka Santa Maria Taco Original)<\/p>\n\n\n\n

1 tlk mustapapuja<\/p>\n\n\n\n

1 tlk kirsikkatomaatteja omassa liemess\u00e4<\/p>\n\n\n\n

Mustapippuria myllyst\u00e4<\/p>\n\n\n\n

Lis\u00e4ksi:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 paistettu kananmuna per vohveli<\/p>\n\n\n\n

100 g raastettua cheddar juustoa<\/p>\n\n\n\n

2 tomaattia pieneksi silputtuna<\/p>\n\n\n\n

1\/2 pkt pekonia pieneksi kuutioituna ja rapeaksi paistettuna<\/p>\n\n\n\n

1\/2 punainen chili pienen\u00e4 silppuna<\/p>\n\n\n\n

1\/2 ruukkua tuoretta korianteria<\/p>\n\n\n\n

2 avocadoa siivutettuna tai kuutioituna<\/p>\n\n\n\n

Tee kastike. Kuori ja hienonna sipulit ja chili. Poista chilist\u00e4 my\u00f6s siemenet. Kuulota supuleita ja chili\u00e4 pannussa oliivi\u00f6ljyss\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Sipulien ja chilin kuullotus<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Lis\u00e4\u00e4 tacomauste ja sekoita hetki. Valuta pavut siivil\u00e4ss\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 tomaatit liemineen sek\u00e4 valutetut mustapavut. Anna kastikkeen porista miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 noin 15 minuuttia. Mausta mustapippurilla, mutta \u00e4l\u00e4 suolalla, koska sit\u00e4 tacomausteessa jo on. Voit valmistaa t\u00e4m\u00e4n samalla kun paistat vohveleita.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Papumuhennos hautuu<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Raasta cheddar tai k\u00e4yt\u00e4 valmista raastetta. Kuutioi tomaatti ja avocado. Silpu korianteri sek\u00e4 paista pekoni rapeaksi. Silppua my\u00f6s chili. Aseta kaikki erikseen tarjolle, niin jokainen ruokailija voi koota omann\u00e4k\u00f6isens\u00e4 vohvelin.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Vohvelit paistuvat<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Vohvelit valmiina<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Huevos rancheros-vohvelip\u00f6yt\u00e4 valmiina<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Huevos rancheros-vohvelit<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Valmis herkkuannos<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Uusimmassa Glorian ruoka&viini lehdess\u00e4 oli taas niin paljon hyvi\u00e4 ohjeita ja hiihtoloma antoi oivallisen tilaisuuden kokeilla niit\u00e4 heti. Lammasragun testasin jo ja se oli v\u00e4hint\u00e4\u00e4n niin herkullista kuin kuvasta saattoi p\u00e4\u00e4tell\u00e4. Toinen, jonka kuulin kutsuvan nime\u00e4ni olivat n\u00e4m\u00e4 Huevos rancheros-vohvelit. P\u00e4\u00e4tin tehd\u00e4 niit\u00e4 aamiaiseksi pikimmiten. Toisin kuitenkin k\u00e4vi. Yhten\u00e4 iltana esikoisella oli pitk\u00e4t j\u00e4\u00e4treenit ja ajattelin, ett\u00e4 n\u00e4m\u00e4 sopivat aivan yht\u00e4 hyvin iltapalaksi, joten s\u00f6imme n\u00e4m\u00e4 illalla. Ennakoin my\u00f6s niin, ett\u00e4 tein taikinan ajoissa valmiiksi ja j\u00e4tin parvekkelle viile\u00e4\u00e4n odottamaan paistamista. Taikinan ohjeessa on kivenn\u00e4isvett\u00e4 ja suosittelen ehdottomasti tekem\u00e4\u00e4n vohvelitaikinan, jossa on kivenn\u00e4isvett\u00e4. Olen kokeillut sek\u00e4 ilman ett\u00e4 kanssa ja vohvelit ovat huomattavasti kuohkeammat, kun taikinassa on kivenn\u00e4isvett\u00e4. Toinen vahva suositus on vohvelirauta, jossa on kaksi paistinlevy\u00e4. Sen kanssa paistaminen on tietysti huomattavasti nopeampaa. Sain omani lahjaksi aikoinaan anopilta. Yht\u00e4aikaa vohveleiden paistamisen kanssa paistoin my\u00f6s mustapapumuhennoksen, pekonin sek\u00e4 silpuin tarvittavat kasvikset. Viimeisi\u00e4 vohveleita paistaessani, laitoin aiemmat vohvelit uuniin 150C, niin ne olivat kaikki l\u00e4mpimi\u00e4, kun aloimme sy\u00f6m\u00e4\u00e4n. Nostin my\u00f6s vohvelit paistamisen j\u00e4lkeen hetkeksi ritil\u00e4n p\u00e4\u00e4lle, ennenkuin ker\u00e4sin ne p\u00e4\u00e4llek\u00e4in tarjoiluastiaan, n\u00e4in ylim\u00e4\u00e4r\u00e4inen kosteus haihtuu ja vohvelit eiv\u00e4t ole niin l\u00f6tk\u00f6j\u00e4, kun j\u00e4\u00e4htyv\u00e4t ritil\u00e4n p\u00e4\u00e4ll\u00e4. N\u00e4m\u00e4 Huevos rancheros-vohvelit olivat v\u00e4hint\u00e4\u00e4n niin hyvi\u00e4 kuin arvelin. Suosittelen tekem\u00e4\u00e4n n\u00e4it\u00e4 iltapalaksi tai brunssille ja mieluiten isolle porukalle. J\u00e4lkiruuaksi voi sy\u00f6d\u00e4 viimeiset vohvelit makeiden lisukkeiden kera. Suosittelen my\u00f6s ettet vierasta mustapapuja, papumuhennos toi kosteutta ja makua vohveliin ja upposi my\u00f6s meill\u00e4 yleens\u00e4 papuja vierastaville perheenj\u00e4senillemme. Ohje vohvelitaikinalle 8 kpl: 75 g voita 3 kananmunaa 3 dl kevytmaitoa 4 dl vehn\u00e4jauhoja 1 tl leivinjauhetta 1\/2 tl suolaa 2 dl kivenn\u00e4isvett\u00e4 Voita paistamiseen Sulata voi ja j\u00e4\u00e4hdyt\u00e4. Sekoita kuivat aineet kesken\u00e4\u00e4n. Riko kananmunien rakenne kulhossa k\u00e4sin vispaten. Vatkaa maito joukkoon. Sekoita kuivat aineet munamaitoon ja lis\u00e4\u00e4 lopuksi voi. Anna taikinan turvota v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 30 minuuttia. Vatkaa kivenn\u00e4isvesi taikinaan. Voitele vohvelipannu voilla ja paista vohvelit kauniin ruskeiksi. Pid\u00e4 vohveleita uuniss\u00e4 l\u00e4mpim\u00e4n\u00e4, jos pidemp\u00e4\u00e4n niin 100C, jos hetken jo j\u00e4\u00e4htyneit\u00e4, niin 150C. Ohjeet t\u00e4ytteille: Papumuhennos: 1 sipuli 2 valkosipulinkyntt\u00e4 1 punainen chili 2 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4 4 rkl tacomaustetta (vaikka Santa Maria Taco Original) 1 tlk mustapapuja 1 tlk kirsikkatomaatteja omassa liemess\u00e4 Mustapippuria myllyst\u00e4 Lis\u00e4ksi: 1 paistettu kananmuna per vohveli 100 g raastettua cheddar juustoa 2 tomaattia pieneksi silputtuna 1\/2 pkt pekonia pieneksi kuutioituna ja rapeaksi paistettuna 1\/2 punainen chili pienen\u00e4 silppuna 1\/2 ruukkua tuoretta korianteria 2 avocadoa siivutettuna tai kuutioituna Tee kastike. Kuori ja hienonna sipulit ja chili. Poista chilist\u00e4 my\u00f6s siemenet. Kuulota supuleita ja chili\u00e4 pannussa oliivi\u00f6ljyss\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 tacomauste ja sekoita hetki. Valuta pavut siivil\u00e4ss\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 tomaatit liemineen sek\u00e4 valutetut mustapavut. Anna kastikkeen porista miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 noin 15 minuuttia. Mausta mustapippurilla, mutta \u00e4l\u00e4 suolalla, koska sit\u00e4 tacomausteessa jo on. Voit valmistaa t\u00e4m\u00e4n samalla kun paistat vohveleita. Raasta cheddar tai k\u00e4yt\u00e4 valmista raastetta. Kuutioi tomaatti ja avocado. Silpu korianteri sek\u00e4 paista pekoni rapeaksi. Silppua my\u00f6s chili. Aseta kaikki erikseen tarjolle, niin jokainen ruokailija voi koota omann\u00e4k\u00f6isens\u00e4 vohvelin.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,157,22,211,112,552],"tags":[443,572,571,72,477,570],"class_list":["post-4327","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aamiainen","category-iltapala","category-liha","category-suolainen-piiras","category-texmex","category-valipala","tag-aamupala","tag-brunssi","tag-huevos-rancheros-vohvelit","tag-iltapala","tag-valipala","tag-vohvelit"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4327","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4327"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4327\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4353,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4327\/revisions\/4353"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4327"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4327"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4327"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}