{"id":5391,"date":"2020-12-09T18:29:52","date_gmt":"2020-12-09T16:29:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=5391"},"modified":"2020-12-09T18:29:52","modified_gmt":"2020-12-09T16:29:52","slug":"dandan-nuudelit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=5391","title":{"rendered":"Dandan-nuudelit"},"content":{"rendered":"\n

Sisareni sai hiljattain ensimm\u00e4isen lapsensa ja olimme yhten\u00e4 arki-iltana katsomassa miten poikien serkkupoika olikaan niin paljon kasvanut ja kehittynyt viime kerrasta. Koska Helsingin sis\u00e4ll\u00e4kin menee arki-iltana siirtymiseen aikaa, nappasin meille kaikille ruuan mukaan ja kokkasin sen sisareni luona ja s\u00f6imme siell\u00e4 kaikki yhdess\u00e4. N\u00e4in saimme mahdollisuuden viett\u00e4\u00e4 pidemp\u00e4\u00e4n iltaa yhdess\u00e4 ja vaihtaa kuulumisia puolin ja toisin. <\/p>\n\n\n\n

Uusimmassa Pirkka lehdess\u00e4 oli t\u00e4m\u00e4 Dandan-nuudeleiden ohje, joka nappasi heti silm\u00e4\u00e4n nopeana ja herkullisena arkiruokana. Ohjeessa on porsaan jauhelihaa ja olen aiemmin vierastanut sit\u00e4, kunnes tein kerran lihapullia porsaan jauhelihasta je ne olivatkin todella mehevi\u00e4 ja herkullisia. T\u00e4ss\u00e4 ohjeessa liha paistetaan kuumalla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 yhdess\u00e4 chilihiutaleiden kanssa, niin kauan ett\u00e4 jauhelihasta tulee tummanruskeaa ja rapeaa. Lisukkeina nuudeleissa oli paahdettuja maap\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 ja kev\u00e4tsipulia. Kastike valmistettiin soijasta, riisiviinietikasta sek\u00e4 seesamin\u00f6ljyst\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

Tein meille muille ruuan munanuudelista ja sisarelleni oman annoksen riisinuudelista, koska h\u00e4nen ruokavalionsa on gluteiiniton. Ruoka maistui my\u00f6s pojille ja aikuiset kehuivat autenttista makua.<\/p>\n\n\n\n

Mukavaa oli n\u00e4hd\u00e4 siskoa ja h\u00e4nen perhett\u00e4\u00e4n n\u00e4in arki-iltana ja maistella samalla lasi lankomiehen viini\u00e4, joka toimii sommellierin\u00e4 viininmaahantuojana. Kokeile sin\u00e4kin rohkeasti porsaanjauhelihaa arkiruuassa, jos et ole sit\u00e4 ennen tehnyt, t\u00e4m\u00e4 ohje toimii koko perheelle.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Kiinalaiset Dandan-nuudelit<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ohje:<\/h2>\n\n\n\n

1 rs porsaan jauhelihaa (400g)<\/p>\n\n\n\n

1 ps kev\u00e4tsipulia<\/p>\n\n\n\n

1 dl kuorittuja maap\u00e4hkin\u00f6it\u00e4<\/p>\n\n\n\n

1\/4-1\/2 dl rypsi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n

1 tl chilirouhetta<\/p>\n\n\n\n

4 rkl soijakastiketta<\/p>\n\n\n\n

1 rkl seesamin\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n

2 tl riisiviinietikkaa<\/p>\n\n\n\n

1 pkt munanuudeleita (250g)<\/p>\n\n\n\n

Ota jauheliha ajoissa huoneen l\u00e4mp\u00f6\u00f6n. Suikaloi kev\u00e4tsipuli ja pid\u00e4 valkoiset ja vihre\u00e4t osat erill\u00e4\u00e4n toisista, niit\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n eri aikaan. Paahda maap\u00e4hkin\u00e4t kuivalla pannulla ja nosta astiaan odottamaan. Murskaa p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 hieman halutessasi.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Kev\u00e4tsipulit<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Maap\u00e4hkin\u00e4t paahtuu<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Yhdist\u00e4 kastikkeeksi riisiviinietikka, seesamin\u00f6ljy ja puolet soijakastikkesta astiaan, sekoita.<\/p>\n\n\n\n

Mittaa \u00f6ljy ja chili wokkiin\/pannuun ja kuumenna matalalla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 hetki. Lis\u00e4\u00e4 jauheliha ja riko muruiksi lastalla. Lis\u00e4\u00e4 kev\u00e4tsipulin valkoiset osat.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Paista jauheliha kuumalla pannulla tummanruskeaksi ja rapeaksi<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Paista liha kovalla l\u00e4mm\u00e4ll\u00e4 tummanruskeaksi ja rapeaksi. Lis\u00e4\u00e4 puolet soijakastikkeesta ja pid\u00e4 kastike l\u00e4mpim\u00e4n\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

Keit\u00e4 nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan, valuta ja sekoita kastikkeen kanssa. Nosta nuudelit pannulle ja sekoita. Koristele kev\u00e4tsipulin vihre\u00e4ll\u00e4 osalla ja maap\u00e4hkin\u00f6ill\u00e4. Tarjoa heti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sisareni sai hiljattain ensimm\u00e4isen lapsensa ja olimme yhten\u00e4 arki-iltana katsomassa miten poikien serkkupoika olikaan niin paljon kasvanut ja kehittynyt viime kerrasta. Koska Helsingin sis\u00e4ll\u00e4kin menee arki-iltana siirtymiseen aikaa, nappasin meille kaikille ruuan mukaan ja kokkasin sen sisareni luona ja s\u00f6imme siell\u00e4 kaikki yhdess\u00e4. N\u00e4in saimme mahdollisuuden viett\u00e4\u00e4 pidemp\u00e4\u00e4n iltaa yhdess\u00e4 ja vaihtaa kuulumisia puolin ja toisin. Uusimmassa Pirkka lehdess\u00e4 oli t\u00e4m\u00e4 Dandan-nuudeleiden ohje, joka nappasi heti silm\u00e4\u00e4n nopeana ja herkullisena arkiruokana. Ohjeessa on porsaan jauhelihaa ja olen aiemmin vierastanut sit\u00e4, kunnes tein kerran lihapullia porsaan jauhelihasta je ne olivatkin todella mehevi\u00e4 ja herkullisia. T\u00e4ss\u00e4 ohjeessa liha paistetaan kuumalla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 yhdess\u00e4 chilihiutaleiden kanssa, niin kauan ett\u00e4 jauhelihasta tulee tummanruskeaa ja rapeaa. Lisukkeina nuudeleissa oli paahdettuja maap\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 ja kev\u00e4tsipulia. Kastike valmistettiin soijasta, riisiviinietikasta sek\u00e4 seesamin\u00f6ljyst\u00e4. Tein meille muille ruuan munanuudelista ja sisarelleni oman annoksen riisinuudelista, koska h\u00e4nen ruokavalionsa on gluteiiniton. Ruoka maistui my\u00f6s pojille ja aikuiset kehuivat autenttista makua. Mukavaa oli n\u00e4hd\u00e4 siskoa ja h\u00e4nen perhett\u00e4\u00e4n n\u00e4in arki-iltana ja maistella samalla lasi lankomiehen viini\u00e4, joka toimii sommellierin\u00e4 viininmaahantuojana. Kokeile sin\u00e4kin rohkeasti porsaanjauhelihaa arkiruuassa, jos et ole sit\u00e4 ennen tehnyt, t\u00e4m\u00e4 ohje toimii koko perheelle. Ohje: 1 rs porsaan jauhelihaa (400g) 1 ps kev\u00e4tsipulia 1 dl kuorittuja maap\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 1\/4-1\/2 dl rypsi\u00f6ljy\u00e4 1 tl chilirouhetta 4 rkl soijakastiketta 1 rkl seesamin\u00f6ljy\u00e4 2 tl riisiviinietikkaa 1 pkt munanuudeleita (250g) Ota jauheliha ajoissa huoneen l\u00e4mp\u00f6\u00f6n. Suikaloi kev\u00e4tsipuli ja pid\u00e4 valkoiset ja vihre\u00e4t osat erill\u00e4\u00e4n toisista, niit\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n eri aikaan. Paahda maap\u00e4hkin\u00e4t kuivalla pannulla ja nosta astiaan odottamaan. Murskaa p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 hieman halutessasi. Yhdist\u00e4 kastikkeeksi riisiviinietikka, seesamin\u00f6ljy ja puolet soijakastikkesta astiaan, sekoita. Mittaa \u00f6ljy ja chili wokkiin\/pannuun ja kuumenna matalalla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 hetki. Lis\u00e4\u00e4 jauheliha ja riko muruiksi lastalla. Lis\u00e4\u00e4 kev\u00e4tsipulin valkoiset osat. Paista liha kovalla l\u00e4mm\u00e4ll\u00e4 tummanruskeaksi ja rapeaksi. Lis\u00e4\u00e4 puolet soijakastikkeesta ja pid\u00e4 kastike l\u00e4mpim\u00e4n\u00e4. Keit\u00e4 nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan, valuta ja sekoita kastikkeen kanssa. Nosta nuudelit pannulle ja sekoita. Koristele kev\u00e4tsipulin vihre\u00e4ll\u00e4 osalla ja maap\u00e4hkin\u00f6ill\u00e4. Tarjoa heti.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,6,53],"tags":[79,722,424,45,721],"class_list":["post-5391","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aasia","category-jauheliha","category-nuudeli","tag-arkiruoka","tag-jauheliharuoka","tag-nopea-ruoka","tag-nuudeli","tag-porsaan-jauheliha"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5391","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5391"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5391\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5402,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5391\/revisions\/5402"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5391"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5391"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5391"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}