{"id":6312,"date":"2025-12-08T13:57:28","date_gmt":"2025-12-08T11:57:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=6312"},"modified":"2025-12-08T13:57:29","modified_gmt":"2025-12-08T11:57:29","slug":"elektran-juusto-purjopiiras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/?p=6312","title":{"rendered":"Elektran juusto-purjopiiras"},"content":{"rendered":"\n

Olen tehnyt t\u00e4t\u00e4 kreikkalaista piirasta ensimm\u00e4isen kerran kuopuksen risti\u00e4isiin. Mieleeni j\u00e4i eritt\u00e4in hyvin, ett\u00e4 jo edesmennyt Isois\u00e4ni piti t\u00e4st\u00e4 piirakasta kovasti ja kehui t\u00e4t\u00e4 minulle vuolaasti. Hauskan asiasta tekee se, ettei h\u00e4n pit\u00e4nyt sipulista ja kielt\u00e4ytyi sy\u00f6m\u00e4st\u00e4 ruokaa, jossa on sipulia…T\u00e4h\u00e4n piirakkaan tulee kaksi isoa purjoa ja yksi sipuli…<\/p>\n\n\n\n

Piirakka on mehev\u00e4 ja parhaimmillaan hieman l\u00e4mpim\u00e4n\u00e4. Jos teet piirakan ennakkoon, joka sopii mainiosti, l\u00e4mmit\u00e4 sit\u00e4 kuitenkin hieman ennen tarjoilua uunissa. Voit halutessasi koristella piirakan oliiveilla. Tarjoa lis\u00e4n\u00e4 raikasta salaattia.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Ohje:<\/h2>\n\n\n\n

1 viipaloitu sipuli<\/p>\n\n\n\n

2 isoa (yhteens\u00e4 450g) purjoa silputtuna<\/p>\n\n\n\n

50 g voita<\/p>\n\n\n\n

4 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n\n\n\n

1,75 dl vehn\u00e4jauhoja<\/p>\n\n\n\n

1\/2 tl ruokasoodaa<\/p>\n\n\n\n

3 kevyesti vatkattua isoa kananmunaa<\/p>\n\n\n\n

2 dl maustamatonta kreikkalaista\/turkkilaista jogurttia<\/p>\n\n\n\n

300g kuutioitua fetaa (ei \u00f6ljyss\u00e4)<\/p>\n\n\n\n

120g gryere tai vaikka V\u00e4sterbotten juustoa<\/p>\n\n\n\n

3-4 rkl tuoretta tilli\u00e4<\/p>\n\n\n\n

Suolaa ja mustapippuria<\/p>\n\n\n\n

Kypsenn\u00e4 sipuliviipaleita voissa ja \u00f6ljyss\u00e4 kunnes ne ovat vaalean kullanruskeita. Lis\u00e4\u00e4 purjot ja kypsenn\u00e4 matalalla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 10-12 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeit\u00e4. Anna purjon ja sipulin j\u00e4\u00e4hty\u00e4 hieman.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

L\u00e4mmit\u00e4 uuni 180C asteeseen ja voitele 25 cm py\u00f6re\u00e4 kakkuvuoka.<\/p>\n\n\n\n

Siivil\u00f6i jauhot ja sooda kulhoon. Sekoita joukkoon kananmunat, sitten jogurtti ja lopuksi fetajuusto. Lis\u00e4\u00e4 purjot, sipulit ja tilli joukkoon, sekoita. J\u00e4t\u00e4 sivuun 2 rkl juustoraastetta ja laita loput jogurtti-jauhoseoksen joukkoon. Sekoita kevyesti. <\/p>\n\n\n\n

Levit\u00e4 seos kakkuvuokaan ja tasoita pinta. Levit\u00e4 juustoraaste p\u00e4\u00e4lle. Paista uunissa 40-45 minuuttia, kunnes piiras on kullanruskea. Koristele piirakka oliiveilla ja tarjoa raikkaan salaatin kera.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Olen tehnyt t\u00e4t\u00e4 kreikkalaista piirasta ensimm\u00e4isen kerran kuopuksen risti\u00e4isiin. Mieleeni j\u00e4i eritt\u00e4in hyvin, ett\u00e4 jo edesmennyt Isois\u00e4ni piti t\u00e4st\u00e4 piirakasta kovasti ja kehui t\u00e4t\u00e4 minulle vuolaasti. Hauskan asiasta tekee se, ettei h\u00e4n pit\u00e4nyt sipulista ja kielt\u00e4ytyi sy\u00f6m\u00e4st\u00e4 ruokaa, jossa on sipulia…T\u00e4h\u00e4n piirakkaan tulee kaksi isoa purjoa ja yksi sipuli… Piirakka on mehev\u00e4 ja parhaimmillaan hieman l\u00e4mpim\u00e4n\u00e4. Jos teet piirakan ennakkoon, joka sopii mainiosti, l\u00e4mmit\u00e4 sit\u00e4 kuitenkin hieman ennen tarjoilua uunissa. Voit halutessasi koristella piirakan oliiveilla. Tarjoa lis\u00e4n\u00e4 raikasta salaattia. Ohje: 1 viipaloitu sipuli 2 isoa (yhteens\u00e4 450g) purjoa silputtuna 50 g voita 4 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4 1,75 dl vehn\u00e4jauhoja 1\/2 tl ruokasoodaa 3 kevyesti vatkattua isoa kananmunaa 2 dl maustamatonta kreikkalaista\/turkkilaista jogurttia 300g kuutioitua fetaa (ei \u00f6ljyss\u00e4) 120g gryere tai vaikka V\u00e4sterbotten juustoa 3-4 rkl tuoretta tilli\u00e4 Suolaa ja mustapippuria Kypsenn\u00e4 sipuliviipaleita voissa ja \u00f6ljyss\u00e4 kunnes ne ovat vaalean kullanruskeita. Lis\u00e4\u00e4 purjot ja kypsenn\u00e4 matalalla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 10-12 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeit\u00e4. Anna purjon ja sipulin j\u00e4\u00e4hty\u00e4 hieman. L\u00e4mmit\u00e4 uuni 180C asteeseen ja voitele 25 cm py\u00f6re\u00e4 kakkuvuoka. Siivil\u00f6i jauhot ja sooda kulhoon. Sekoita joukkoon kananmunat, sitten jogurtti ja lopuksi fetajuusto. Lis\u00e4\u00e4 purjot, sipulit ja tilli joukkoon, sekoita. J\u00e4t\u00e4 sivuun 2 rkl juustoraastetta ja laita loput jogurtti-jauhoseoksen joukkoon. Sekoita kevyesti. Levit\u00e4 seos kakkuvuokaan ja tasoita pinta. Levit\u00e4 juustoraaste p\u00e4\u00e4lle. Paista uunissa 40-45 minuuttia, kunnes piiras on kullanruskea. Koristele piirakka oliiveilla ja tarjoa raikkaan salaatin kera.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29,7,211],"tags":[682,72,71,905],"class_list":["post-6312","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kasvisruoka","category-ruokaviemiset","category-suolainen-piiras","tag-feta","tag-iltapala","tag-piirakka","tag-sipulipiiras"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6312","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6312"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6312\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6320,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6312\/revisions\/6320"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6312"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6312"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.psrakastanruokaa.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6312"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}