Sain Äidiltäni reilun litran kanttarelleja ja päätin tehdä niistä eräänä sunnuntaina risottoa, koska aikaa ruuanvalmistukseen oli runsaammin. Niiden lisäksi valmistin HS Ruokatorstai kirjasta lokakuun kohdalta broilerirullia. Ne toimivat todella hyvin yhdessä ja täytteet tekivät broilerista hyvin mehevän. Muokkasin vähän alkuperäistä ohjetta ja vaihdoin pekonin aurinkokuivattuihin tomaatteihin eli täytin broilerit niillä sekä valkosipulilla. Lisäksi basilika vaihtui lehtipersiljaan, koska sitä minulla oli jo valmiiksi. Nämä broilerirullat toimivat riisinkin kanssa, jos risotton valmistukseen ei ole aikaa. Risoton tein K Ruoka-ohjeella, löydät ohjeen täältä: https://www.k-ruoka.fi/reseptit/kantarellirisotto Ohje Broilerirullille: 4 broilerin rintafileetä/sisäfileitä 1 tl suolaa Valkopippuria Öljyä paistamiseen Cocktailtikkuja kiinnittämiseen Täyte: 2 rkl silputtua aurinkokuivattuatomaattia 2 valkosipulinkynttä silputtuna 2 rkl lehtipersiljaa Liemi: 1 dl kanalientä 1…