Pääsiäisenä tuntuu usein, että yksi lammasruoka riittää. Siksi teen yleensä myös jotain astetta parempaa broilerista. Tämän ohjeen olen tehnyt jo kahdesti ja se on todella hyvää. Ohuet broilerinfileet paneroidaan kevyesti vehnäjauho-parmesaaniseoksessa ja paistetaan voi-öljyseoksessa. Lopuksi ne koristellaan kapriksilla ja lehtipersiljalla. Kaprikset antavat mukavan suolasen maun, joka tuo tasapainoa kastikkeen sitruunaan. Orzoa on nykyään hyvin saatavilla monessa kaupassa ja sen pieni muoto antaa mukavan suutuntuman. Voit tarjota orzoa sellaisenaan, mutta feta, oliivit je ruohosipuli lisättynä joukkoon antavat runsautta ja juhlavuutta makuun. Fenkolit ovat ikisuosikkini ja tämä lisuke valmistuu helposti ja siihen tuo myös parmesaani lisää makua. Kaikki ohjeet ovat Glorian ruoka&viinistä. Broileri ja fenkoli 3/2018 ja feta-orzo 2/2013. Aloita valmistus fenkoleista.…