Luen aina Hesarista Ruokatorstain ja olen ostanut myös Ruokatorstai kirjan vuonna 2009. Kirja koostuu kuukausista ja ohjeet heijastelevat sesonkeja. Tämän ohjeen löysin lokakuun kohdalta ja en ollut ennen tätä tehnyt. Tässä ohjeessa puhutteli se, että minulla oli kaikki muut ainekset jo valmiina paitsi broileri. Ohjeessa kehotetaan käyttämään luullisia rinta- tai koipi-reisipaloja. Minä tein fileestä, joista paksuimmat halkaisin ja leikkasin vielä puoliksi sekä laitoin pintaan viiltoja, jotta mausteet jäävät paremmin kiinni. 400-600g broileria riittää neljälle hengelle. Laitoin myös tomaatteja reippaasti, koska pidämme kastikkeesta ja tässä tomaatit mehustuvat hyvin paistamisen ja uunissa käynnin jälkeen ja näin ollen riisin kanssa riittää hyvin tomaattista kastiketta. Ohje: 400-600g broilerin rintafilettä 2-3 valkosipulinkynttä 1/2-1 silputtu punainen…