Kesällä (juu juu, vieläkin on kesä) tuli grillattua paljon. Tämä ohje tuli vastaan Hesarin Ruoka osiossa ja siitä oli niin herkullinen kuva, että se pääsi samana viikonloppuna kokeiluun. Tein sitä kesän aikana kahdellakin eri mökillä. Marinadi on helppo tehdä valmiiksi kotona ja kuljettaa mukaan mökille. Näin kokkailu on helpompaa silloin, kun haluaa myös levätä, eikä jatkuvasti häärätä ruuan parissa…. Tämä marinadi ei olekaan tavanomainen marinadi, vaan jälkimarinadi. Broileri grillataan, maustetaan kevyesti suolalla ja mustapippurilla ja sen jälkeen marinadi laitetaan broilerien päälle ja annetaan maustua folion alla 10 minuuttia. Itse annoin vähän vähemmänkin, koska porukalla oli nälkä. Tämä ruoka on myös helppo valmistaa, jos paikalla on pieniä lapsia tai ei-niin-tulisesta-ruuasta-pitäviä. Heille…