Arkiruuan tulee usein olla nopeasti valmistuvaa, kaikille maistuvaa sekä ravitsevaa. Nämä ehdot olivat taas pöydällä kun ajelin Kuopiosta tuömatkalta kotiin ja siellä odotti nälkäiset poikani. Tämä Valion ohje oli helppo ja ruoka oli pöydässä puolessa tunnissa. Ohje: 1 pkt broilerin fileitä 1 rkl voita 1 tl suolaa 1 tl mustapippuria 1-2 valkosipulinkynttä 250 g pastaa 3dl ruokakermaa ja 2 1/2 tl currya tai valmista Valion kermaista currykastiketta 1 dl vettä 75 g mozzarella raastetta 1 rkl tuoretta rakuunaa Leikkaa broileri suupaloiksi. Paista voissa kypsiksi. Kuori ja silppua valkosipuli ja lisää pannulle. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Keitä pasta ohjeen mukaan ja ota 1 dl keitinvettä talteen. Lisää curry ja ruokakerma broilerien…
-
-
Broileripasta rosepippurilla maustettuna
Pidän kovasti rosepippurista, mutta sitä tulee silti harvemmin käytettyä. Tämä pasta sai alkunsa siitä, että minun teki mieleni nimenomaan rosepippuria ja sitten muistin tämän erinomaisen pastan ohjeen. Käytin rosepippuria runsaasti, josta pojat eivät ihan kympillä innostuneet, mutta söivät kuitenkin. Pitää vain totutella eri makuihin, sitä mieltä olen lasten syömisestä. Toki, jos jokin on todella vastenmieleinen, kuten lämmin porkkana kuopukselle, en koskaan pakota syömään. Pastana minulla on Lidilin tuorepappardellea. Ohje: Pastaa 4 hengelle, vaikka tuorepappardellea 1 pkt broilerin fileitä 1 sipuli 5-6 kpl (ruskeaa) herkkusientä 1 dl valkoviiniä/omenamehua, jossa 1 rkl sitruunaa joukossa 100g maustamatonta tuorejuustoa 1 rkl vehnäjauhoja 1-2 rkl murskattua rosepippuria 1/2 dl silputtua tuoretta basilikaa Oliiviöljyä Mustapippuria ja…
-
Sitruunainen broileripasta korianteripestolla
Etsin broileripastan ohjetta ja tämä tuli vastaan Soppa365 sivulla. Ohje on alunperin MeNaisista. Tämän pastan kaikki ainekset puhuttelivat minua ja varsinkin korianteripesto kuulosti kokeilemisen arvoiselta. Pidin myös siitä, että pasta on raikastettu tuoreella sitruunamehulla. Myös pasta keitetään sitruunakuoriraasteen kera ja sitäkään en ollut ennen kokeillut. Pasta maistui koko perheelle ja maistui sitruunan ansiosta hyvin raikkaalta. Ohje: 400 g broileria 2 rkl oliiviöljyä 1 sitruuna 400 g pastaa Suolaa ja mustapippuria Pesto: 50 g parmesaanijuustoa 1 dl manteleita 1 ruukku korianteria n. 0,75 dl hyvää oliiviöljyä 1 tl suolaa 0,5 tl mustapippuria Valmista ensin pesto. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen tai käytä sauvasekointinta. Aja pesto valmiiksi. Lisää öljyä tarvittaessa. Leikkaa broileri suupaloiksi…
-
Sitruunainen broileripasta
Pastaa syödään meillä aika usein ja siksi siihen tarvitaan variaatioita. Tällä kertaa surffailin Soppa365 sivustolla inspiraatiota etsien ja vastaan tuli tämä pasta, joka puhutteli raikkeudellaan heti. Rakuuna on yrtti, jota tulee harvoin käytettyä, se oli myös toinen syy miksi tämä pasta valikoitui kokeiluun. Ja hyvää tuli, koko perhe tykkäsi. Kaksi desilitraa tuoretta sitruunanmehua saattaa kuitenkin lapsille olla hieman liian hapanta, siksi muista ottaa keitinvettä talteen, jos lapsia varten kastiketta pitää laimentaa. Aikuisia varten ei todellakaan tarvitse, maut ovat raikkaat ja hyvät. Tämän annoksen voi myös hyvin tehdä ilman broileria, jos haluat kasvisversion. Koska raaka-aineita on taas vähän, panostin laatuun. Raastin parmesanin itse palasta, enkä ostanut valmiina pussissa ja ostin pastaksi…