Olin repäissyt talteen Kodin Kuvalehdestä pastaohjeen, jonka raaka-aineet löytyvät suurinpiirtein aina jääkaapista. Muutamia raaka-aineita korvasin, kuten lehtipersiljan kevätsipulilla, tämän ohjeen pääperiaate oikeastaan on, että tämä on nyhjää tyhjästä. Eräänä arki-iltana hetki sitten tuli, kun työpäiväni oli venähtänyt ja lapseni tarvitsi tukevaa ruokaa ennen treenejä ja ilallliseksi suunnittelemaani ruokaa en siinä aikataulussa ehtisi tekemään. Pasta maistui nuorelle hyvin ja jätän tämän ohjeen hätävaravalikoimaani. Kun sinulla on tarve nopealle pastalle, käytä tätä ohjetta, mutta jalosta ja muuta tilanteen mukaan. Tämä ohje on kasvisohje, mutta jos jääkaapissa on, tähän olisi sopinut esimerkiksi pekoni myös hyvin. Ohje: 1 sipuli 2 pientä porkkanaa 1/2 rkl öljyä 3 rkl (punaista) pestoa 1L keitettyä pastaa 1 1/2…
-
-
Korianteri-hunajabroileri ja tomaatti-maissisalaatti
Kun Instagramissa tulee hyvä resepti vastaan, tallennan sen aina lähettämällä sen itselleni Whatsappina. Tämäkin resepti löytyi viesteistäni, kun joulun jälkeen alkoi tehdä mieli muuta ruokaa kuin sitä jouluruokaa. Tämän ohjeen salaatti oli erittäin makoisa ja ruokaisa ja tulen tekemään tätä varmuudella uudelleen. Broilerissa oli paljon mausteita ja varsin paljon hunajaa, joten varoituksen sana paistamiseen, hunaja tulee hieman palamaan pannuun, varsinkin, jos paistat broileria kuumalla pannulla, suosittelenkin siksi matalampaa lämpöä tämän broilerin kanssa. Lisukkeeksi tein riisiä, mutta oikeasti pelkkä salaatti olisi riittänyt broilerin kanssa. Riisin voi lopuksi maustaa silputulla korianterilla ja pienellä tilkalla sitruunamehua. Päädyin tällä kertaa tarjoilemaan nämä riisin mausteet erikseen ja ainakin omaan annokseeni lisäsin ne, toimi hyvin! Ohje:…