Tein tänään, sunnuntaina, Moskovan pataa, jonka ohjeen olen julkaissut jo aikaisemmin täällä blogissa. Moskovan pata on mainio pataruoka, joka valmistetaan naudan sisäpaistista ja makua pataan tuovat suolakurkku, vahva lihaliemi ja Aurajuusto. Lisukkeena halusin kokeilla ensimmäistä kertaa tätä K-kaupan ruokalehdestä löytämääni Hatsapurin ohjetta. Taikina leivotaan maitoon ja turkkilaiseen jogurttiin ja leivän täytteenä on fetaa ja mozzarellaraastetta. Se oli syntisen hyvää! Leipä paistetaan paistinpannulla oliiviöljyssä ja se kypsyy nopeasti. Tästä ohjeesta tulee 4 leipää, joten puolikaskin annostaikinaa riittää hyvin. Tein puolikkaan ohjeen eli 2 leipää ja kolmella hengellä meni yksi leipä ja toisen leivän vein lämpimäisinä naapuriin. Ohje: 2 dl kevytmaitoa 200 g turkilaista jogurttia 15 g hiivaa 1 tl suolaa 8-9…