Kutsuin ystäväpariskunnan lasilliselle viiniä ennen leffaan lähtöä ja pitäähän jotain suolaista olla tarjolla, kun vieraat tulevat viinille. Minulla on sattumalta Äitini vasta poimimia tuoreita kanttarelleja jääkaapissa ja päätin ottaa ne pääraaka-aineeksi ja tehdä vain yksinkertaisen salaatin kylkeen. Tämän ohjeen löysin Yhteishyvän sivuilta ja mukailin sitä jonkin verran omien mieltymysteni mukaan. Käytin esimerkiksi valmispohjaa, koska aikaa ennen vieraiden tuloa oli vain tunti. Lisäksi tein salaatin jäävuorisalaatista, jota olen tehnyt sen jälkeen nyt monesti. Siihen tulee päälle silputtua lehtipersiljaa, mutta esimerkiksi tänään minulla ei ollut lehtipersiljaa, joten laitoin ruohosipulia ja se toimi aivan yhtä hyvin. Eilen mökillä ei ollut parmesaania ja salaatti toimi myös ilman sitä. Mutta toki parmesaaniraaste kruunaa salaatin. Halusin…