Pääsiäisenä söimme melkein päivittäin pitkän kaavan mukaisen illallisen, mutta pojat tarvitsivat ulkoilun ja lätkän lomassa myös kunnon lounaita. Minulla oli jääkaapissa vajaa pussi babybinaattia, joten päätin kokeilla ensi kertaa itsetehtyjä pinaattilettuja. Laitoin mukaan myös lehtikaalia, jota oli vajaa pussi jääkaapissa. Näin ei mennyt taaskaan mitään hukkaan. Lettujen paistaminen on jotenkin kovin rentouttavaa, vaikka pieni käry siitä tuleekin. Letut maistuivat kaikille ja pesivät mennentulleen valmiit letut. Paistoin isoja lettuja. Ohje: 5 dl kevytmaitoa 200 g tai sen verran kun jääkaapissa on pinaattia (+lehtikaalia) 3 dl vehnäjauhoja 3 kananmunaa 1/2 tl suolaa 1 tl sokeria 1/4 dl sulatettua voita Voita paistamiseen Huuhtele pinaatit ja lehtikaali. Mittaa maito astiaan ja lisää pinaatit myös.…
-
-
Yhden pannun texmex-paistos
Tänään olin vaihdattamassa kesärenkaita ja odottellessani selailin tuttua Soppa365 sivustoa ja siellä tuli vastaan tämä hyvänkuuloinen texmex-paistos. En ole siis ennen tehnyt tätä, mutta tänään kokeilin ja teen varmuudella uudelleenkin. Muokkasin hieman alkuperäistä ohjetta taas oman näköisekseni. Jauhelihaan makua on tuomassa tässä paistoksessa niin sipuli, valkosipuli, paprika kuin lehtikaali ja pinaattikin. Lehtikaali ja pinaatti menevät paistamisessa kasaan, niin lapsetkaan eivät ehdi syömisen lomassa ihmetellä niitä. Ruoka maistui taas kaikille, varsinkin nälkäiselle esikoiselle. Viikonloppuna paistoksen kera voi tarjota myös vaikka nachoja. Ohje: 1 (puna)sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 punainen paprika 80 g lehtikaalia 50 g pinaattia 400 g jauhelihaa 2 rkl oliiviöljyä 1 prk (Mutti) tomaattimurskaa 2 tl juustokuminaa 1,5 tl paprikajauhetta…