Meillä on hiljainen sopimus, että joka toinen vuosi kun vietämme juhannuksen appivanhempieni kanssa, leivon appiukolle kakun. Hänellä on syntymäpäivä juhannuksena ja yleensä syömme kakun päivästä riippumatta juhannusaattona jälkiruokana. Niin teimme tänäkin vuonna. Koska mökillä ei ole sähköjä, teen kakun kotona valmiiksi ja kuljetan saareen. Tämä antaa tietyt rajoitteet eli kakun pitää kestää kuljetusta ja kylmäketjun vuoksi kakussa ei voi olla paljon maitotuotteita. Tänä vuonna löysin hyvän ohjeen kääretorttu-pyramidista netistä. Kääretortun voisi leipoa valmiiksi kotona ja hyvällä pakkauksella sen saisi kuljetettua ehjänä mökille ja kokoaminen onnistuisi hyvin siellä. En ole leiponut kääretorttua sitten ylä-asteen kotitaloustuntien ja hieman jännitti, saanko pidettyä sen ehjänä kääntämisen ja käärimisen ajan. Katsoin ennen näitä vaiheita videon…