Etsin omana syntymäpäivänäni jotain tavallisesta poikkeavaa ohjetta illan herkutteluun. Kirjahyllystä käteeni osui Sikke Sumarin reseptikirja, jota en ollutkaan vuosiin selaillut. Kirjan lopusta löytyi tämä ohje, jonka sivulle olin kirjoittanut Hyvä 01/13 eli siitä oli vierähtänyt 12 vuotta, kun olin viimeksi tätä lasagnea tehnyt. En nimittäin muista että olisin tätä kertaa enemmän tehnyt, vaikka muistan varsin hyvin, että hyvää tämä oli. Yksi asia tässä ohjeessa on kuitenkin haasteellinen (sen lisäksi, että ohje on työläs) ja se on juustokastikkeen puute, joka saa päälimmäisen kerroksen lasagnelevyä kovettumaan uunissa. Jätin tomaattikastiketta runsaasti loppuun jäljelle, jonka laitoin päälimmäisen lasagnelevykerroksen päälle. Lisäksi laitoin aika reippaasti parmesaaniraastetta. Tomaattimurskaa tulee 4 tölkkiä, joten siitä riittää kyllä hyvin päälimmäiseen…